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曾生 |
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留言时间:2020/11/24 8:53:36 |
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钟总，你好，我是你们的忠实粉丝，一直有用发酵鱼露养猪，但现在发现表面有白色发霉现象？请指点下。
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版主回复：2020/11/24 9:04:32
您好，多少会有的，不可避免，是接触空气所致，毕竟我们发酵制作“发酵鱼露”是不灭菌不蒸料的生料发酵，自然会有这种现象，使用时去掉表面一薄层即可，这一薄层也可以单独用点玉米粉和小麦麸混合后，接种少量的“强微豆粕发酵剂”再发酵一下，作为发酵脱霉处理，也不浪费，用于喂猪； |
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强微粉丝 |
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留言时间:2020/11/20 22:41:34 |
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钟总！我想问一下，装肠100扩培，用1吨的桶，放两包装肠100，4瓶水产甘，100斤红糖，这样做出来菌数量会不会少，红糖是不是少了。
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版主回复：2020/11/21 14:43:59
您好，“乳酸菌扩培液”的制作配方如下：“壮肠QW100”+ 20公斤红糖 + “强微水产苷”250克（或者“强微培藻酵素”2公斤） + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
您1吨的桶，如果是1000公斤的水，可以按以上用量放大三倍就可以了；需要红糖60公斤即120斤，需要“壮肠QW100”3包，“强微水产苷”4瓶更好； |
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小李 |
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留言时间:2020/11/19 8:50:16 |
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您说的食品下角料，像月饼，饼干类的下角料，空气中裸放几年都不变质，用活力99类的发酵剂能发酵的起来吗，可以用来喂蛋鸡之类的动物吗？
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版主回复：2020/11/20 8:20:16
您好，常规的食品下脚料在空气中暴露放置，那会变质的哦，肯定会变质的，不可能不变质哦，要想不变质，就得密封起来保存的；且也会变质产异味的；只有发酵后密封保存才不会变质；
可以用活力99生酵剂来发酵保存的，也可以用来喂蛋鸡，但要掺着喂，掺的比例是10-30%的比例，一般可一包活力99生酵剂 + 这两类下脚料300-500公斤左右破碎处理 + 玉米粉30-50公斤，加水调节含水量在40%左右，一般食品下脚料本身含有水份，所以，实际上添加的水份并不多，以用手捏一把，有水印出来为度，密封发酵10天以上为宜，密封可以保存永久，饲喂时掺10-30%； |
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小李 |
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留言时间:2020/11/18 23:02:28 |
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钟总，你好。我是养蛋鸡的，怎样改善蛋品质。(例如市面上有一种糖心蛋，确实不错，口感很好，可生吃，蛋黄甜滋滋的)。他说，喂发酵饲料的。我也想拿一部份这样搞，想听你意见，要怎样做，才能达到这样的效果呢？谢谢。
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版主回复：2020/11/20 8:16:20
您好，发酵饲料确实可以显著的改善蛋品质的，最简单的方法就是直接用蛋鸡饲料来发酵，用一包“强微豆粕发酵剂”+ 蛋鸡饲料300公斤 + 红糖10公斤（或糖蜜液20公斤） + 水150公斤，搅拌均匀，密封（或用塑料袋子，必须密封性能良好，或用桶或其他容器，可辅塑料膜于地上打堆压实再覆盖塑料膜包起来）发酵10天可以用；
饲喂时，用以上发酵饲料10%+未发酵的蛋鸡饲料90%，混合后饲喂即可；观察产蛋情况，慢慢可把发酵饲料的比例增加到20-30%即可，也不要全喂发酵饲料，就10-30%就可以了，10%的添加效果就比较好了；
为了更效果显著，您也可以改成发酵豆粕更好，配方是：用一包“强微豆粕发酵剂”+ 豆粕300公斤 + 红糖10公斤（或糖蜜液20公斤） + 水150公斤，搅拌均匀，密封发酵10天以上，然后以5-10%的比例添加到蛋鸡饲料中饲喂即可，注意若是发酵豆粕，则添加量有5%就可以了，不超过10%，因为添加量太多，会造成蛋白过高，也不好； |
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张工 |
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留言时间:2020/11/18 17:39:54 |
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天赐良缘 |
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留言时间:2020/11/17 9:28:44 |
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咨询一下，用保健液沤肥速度是不是更快些？效果如何？加少了会不会发臭？加多了会发酸？
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版主回复：2020/11/18 8:54:45
您好，您是做堆肥吗，发酵的物料是什么呢，粪便+秸秆或填充料吗，如果您要发酵的粪便原料比较干一些，可以用保健液来沤肥，添加量至少5%，以物料仍然干爽为准，当然，这是快速发酵法，要快速发酵就要疏松一些的物料，如果要更快，还得翻堆两次，这样可以控制在15天左右发酵完毕；如果您不赶时间，则可以让它沤在那里1-3个月都行，以最终秸秆软化粪便气味减少为准；
由于不知道您是发酵什么物料，有些是只是发酵农作物秸秆的，有的只是发酵食品下脚料的，有的是发酵油料饼粕的，如果全是干物料，可以用到保健液，因为不会太湿，但其实添加5%即50公斤/吨，其成本还不如直接用堆肥快速腐熟剂；
至于是不是会发臭发酸，也是与物料有关，无论如何，时间会缓冲这一切，只要发酵的时间足够，一般都能发酵好；如果是粪便，粪便本身就是臭的，我们发酵的目的之一是改善这种气味，如果物料不是粪便，本身不是臭味的，则无论加多少都不会发臭，就是不加发酵剂，密封好发酵也不会发臭（时间足够的话），不是粪便类的物料发酵则肯定会发酸，除非你添加大量的轻质碳酸钙去缓冲中和酸度，即预先添加碳酸钙一起发酵，但也实在没有必要；
所有的发酵，在密封长时间发酵的情况下，发酵的趋势都是向酸化方向转化的； |
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少俊 |
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留言时间:2020/11/13 0:17:30 |
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钟老师您好，贵公司的脱淡诀，乳酸菌扩培液和发酵用的水都是需要用淡水吗？可不可以用5-7格以内的半咸水來操作呢？要是能的话会影响效果吗？谢谢！
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版主回复：2020/11/14 20:31:53
您好，扩培脱氮菌，“乳酸菌扩培液”等，以及发酵用水，都可以用干净的咸水的，只是发酵扩培速度慢一些，要有耐心一些，即延长一些发酵时间，这样扩培出来的扩培液，效果往往比用淡水的更适应您的养殖环境，是更好的效果的；但扩培时要延长发酵时间，一般都通过检测，这几种扩培液最终PH会降到5以下，则就可以用了；
千分之十以内的水来扩培，都最终都是可以容易扩培成功的；如果是纯海水的，千分之26以上的海水的，则建议适当掺点淡水，掺到7格以内为宜；太高的盐度不是不能扩培，而是扩培的速度实在是太慢了一些，用低一些的盐度来扩培，然后泼洒到纯海水中养殖用，效果也是比用淡水扩培的更好的； |
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养虾 |
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留言时间:2020/11/12 23:42:16 |
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钟老师好，我的上一造虾感染了虹彩病毒被迫出虾。想问一下怎么样提高对虾体质来抗病毒，另外就是定期用碘消毒能否预防虹彩病毒？谢谢
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版主回复：2020/11/14 20:28:40
您好，病毒类的疾病向来是以预防性措施为主，是无药可治的，只能是预防性措施，例如池塘消毒彻底，购买虾苗时选择口碑好的苗场（若有核酸检测报告更好），有集污排污条件的要及时排污，增强对虾的免疫能力；提高动物的免疫能力，是应对病毒性的首选方法，即提高对虾对恶劣环境的抵抗能力，减少发病率等；
定期用碘制剂确实是一种比较好的预防方案，可以采用，碘制剂相对低毒，同时对弧菌也有良好的杀来效果，可以常用带虾剂量进行消毒处理；并及时补菌等； |
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海阔天空 |
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留言时间:2020/11/12 13:45:33 |
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钟老师，我想问下牛粪要怎么厌氧发酵处理做鱼虾的饲料？
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版主回复：2020/11/14 20:11:40
您好，不好意思，这几天出差在外，没有及时回复，请见谅！
牛粪发酵可以作为水产养鱼当中的培藻肥水的原料，但若是作为鱼虾的饲料，恐怕还是不妥，或至少不能大量喂，或至少只能是喂一些杂食滤食性的鱼类如鳙鱼鲢鱼埃及鱼之类的；
发酵的方法可以用“强微粪精灵”来发酵，一包“强微粪精灵”400克 + 收集的牛粪1000公斤左右，加适当填充料（如秸秆粗粉或米糠麦麸之类的）如100-300公斤（主要用于疏松物料和吸水，使物料看起来干爽一些，用手捏一把有水印出来但不滴了来为准），控制含水量在40-50%左右就可以密封发酵了；在操作上，您可以先把这包“强微粪精灵”和一些米糠麦麸之类的10公斤左右混合好，然后，辅一层牛粪和填充料的混合料，就洒一层“强微粪精灵”和米糠麦麸的混合物，如此返利操作，直到堆高到1米左右为止，注意不要压实，发酵粪便一类的东西，不需要压紧压实，反而需要疏松的堆放，让期启动发酵的阶段有一定的空气在里面，有一定的好氧发酵过程 ，这样发酵粪便就能发酵得更好；
如此密封发酵至少15天以上后，气味有明显变化，臭味明显减少或没有了，就可以用了；
做为培藻肥水的用量为：1养殖大型鱼类如滤食性鳙鱼鲢鱼类，可以一次性用20公斤/亩，也可以拌料20%左右洒下去；通过自己的观察，观察水色，水色清瘦时多用一些，若水色太浓厚了，就少用一些，或暂时不用；
牛粪是一种非常好的培藻肥水材料，也是粪便中最干净的粪便，不容易坏水，且因为含有机硅多，含多种矿物质微量元素，所以培藻效果是非常好的；
“强微粪精灵”的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=98 |
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鸭农 |
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留言时间:2020/11/9 18:31:47 |
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老师，我按照说明书上制作发酵液50公斤玉米+水200公斤。在这个的基础上添加了50克虾偷乐和50克强微水产苷
我想问一下这个配方添加强微水产苷是否有必要？或者是是否有冲突？因为我投喂的时候还会用这两个拌料内服。我打算拌料内服的时候用这个保健液+虾偷乐+强微水产苷拌料投喂。
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版主回复：2020/11/10 8:24:49
您好，在制作玉米发酵液的基础上再添加“强微虾偷乐”和“强微水产苷”，没有冲突，但也没有必要，因为玉米粉中的营养对发酵来说已经比较全面了，添加“强微虾偷乐”是完全没有必要，添加“强微水产苷”则还能增加活菌，因为“强微水产苷”主要是核苷酸和细菌生长因子维生素类营养，可以增加活菌含量；
您是拌料喂虾吧，那么只要按规定用量光是使用“强微虾偷乐”+“强微水产苷”就可以了，另外添加玉米发酵液的效果会有增加，主要是因为发酵玉米含有碳源，有机酸等，增加了给饲料解毒的功能，减少霉菌毒素和重金属和其他毒素的功能，稀释了过高的饵料蛋白的功能（目前对虾饲料蛋白过度了），减少了对虾肝脏的负担等功能； |
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