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不忘初心 |
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留言时间:2025/7/25 8:25:10 |
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老师您好，本地小豆腐厂的湿豆渣，我经过晾晒后十斤能出1斤干豆渣，湿豆渣价格一吨150，您帮我看一下这个合算吗？谢谢
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版主回复：2025/7/25 8:35:08
您好，恰好前面有一个网友说现在豆粕2900元/吨，说明一个豆粕蛋白价值65.9元（假设豆粕蛋白44%）；现在您的豆渣是10斤晒干得1斤折干豆渣，现在湿豆渣的价格是150元/吨，那就相当于干豆渣的价格为1500元/吨，豆渣的粗蛋白大概率在25%，所以，这个豆渣的每个蛋白价值是用1500除以25等于60元；略低于前面说的豆粕价值65.9元，只低9%左右，我感觉这不够的，因为您还得运输回来，是否计算了运输费用，还得请工人发酵操作等人工费用等；
当然了，以上是建立在假设您收购的豆渣晒干后的粗蛋白为25%这个前提下的，如果说，您收购的豆渣蛋白含量还更高，那就有可能还合算了；一般这种情况，只会出现在豆腐作坊中；
但实际上，目前很多豆渣，都是豆制品工厂出来的豆渣，他们的加工设备非常先进，可以充分的提取出大豆中的蛋白，象这些豆制品工厂出来的豆渣，晒干后，检测蛋白含量都很低的，一般只有15%左右，甚至低于12%，那就更不合算了；
所以，终究说到底，还得看您这豆渣晒干后，检测的粗蛋白含量而定； |
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养殖户 |
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留言时间:2025/7/24 19:59:56 |
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老师，您好！
现在气温比较高，肉鸡舍内的臭味比较大。用我们那些产品可以解决臭味？最好是喷雾，或者饮水，不能在饲料中添加（太麻烦）。
谢谢！
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版主回复：2025/7/25 8:29:29
您好，一是喷雾除臭：用“强微粪精灵”1包400克，加红糖15公斤，加清水300公斤，密封发酵，现在是夏天，只需要3天就可以了，然后稀释5倍左右，进行栏舍喷雾处理，喷雾到比较臭味大的地方等，原理上一是有机酸和水雾吸收氨味和硫化氢，二是将活菌喷雾到各处预防臭味（含有乳酸菌，硫化氢氧化细菌，反硝化细菌，其他功能性芽孢杆菌等）；
在饮水中添加“强微生物饮水剂”，一包100克，添加于1吨水中，在一天当中，选择一个时间段，加入饮水箱中即可，应该会在5小时内饮完，“强微生物饮水剂”中有原菌粉保护剂，所以，溶水时略有浑浊，但其中的活菌，会充分溶于水中呈透明状的，只是保护剂难溶于水，但也毕竟只是1吨水只加100克，不影响管道，其他时间清水会洗涤管道； |
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学生 |
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留言时间:2025/7/22 7:06:39 |
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老师，您好！
发酵用的红糖比较贵，用糖蜜代替可以吗？一斤糖蜜相当于多少红糖？
谢谢！
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版主回复：2025/7/22 8:38:19
您好，当然可以的，糖蜜其实就是加工生产红糖时的糖浆来的，完全可以代替，一斤糖蜜相当于半斤红糖就可以了； |
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梁总 |
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留言时间:2025/7/21 8:32:47 |
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江苏工厂化 |
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留言时间:2025/7/20 16:41:15 |
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老师，你们基地养虾冬天最低水温多少？建议最低多少？
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版主回复：2025/7/21 7:48:22
您好，我们有加热装置，冬天也会控制在28度以上的，建议最低也要控制在28度，因为我们也发现，温度哪怕低一度，活力和采食量和生长，都会有较大的影响的；具体可以加抖音号zhongqipingqw99，加抖音可以看到我们基地的养虾日记，目前基地在研究罗氏沼虾，金刚虾的养殖技术和模式，因为南美白对虾价格太低了； |
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菜农 |
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留言时间:2025/7/20 12:13:38 |
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网上查资料 沤肥就是将垃圾、青草、树叶、厩肥、人粪尿、动物粪、河泥等放在坑内，加水浸泡，经分解发酵制成肥料。
具体要怎么做呢？ 如何加快发酵速度？
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版主回复：2025/7/20 15:19:32
您好，是的，就是这样发酵的，如果想加快发酵进程，可以在里面放一些菌种以促进发酵，例如我们的“强微粪精灵”一包可用于10立方米发酵物料，如果能适当的搅拌均匀（即便不均匀也没有关系）则可以加入碳酸钙，占物料量的0.5-1%左右，缓解酸度，也能促进发酵进程； |
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爱问 |
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留言时间:2025/7/18 15:45:33 |
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钟老师，您好！
如今豆粕2900元／吨，豆渣75％水份400元／吨，用豆渣发酵水产用液态发酵氮肥还有意义吗？您推荐液态发酵豆渣怎样更合适？
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版主回复：2025/7/19 14:32:28
您好，现在豆粕2900元/吨，说明一个豆粕蛋白价值65.9元（假设豆粕蛋白44%）；现在豆渣水份75%，这相当于4斤晒干得1斤含水量10%的折干豆渣，干豆渣的价格为1600元/吨，豆渣的粗蛋白大概率在25%，所以，这个豆渣的每个蛋白价值在64元；略低于前面说的豆粕价值，只低3%左右，这不够的，因为您还得运输回来，是否计算了运输费用，还得请工人发酵操作等人工费用等；
所以，您说的含水量75%的豆渣，400元/吨是不值得的，没有利益价值，不值得去用；
所以，您还不如直接用豆粕来发酵呢；
制作“发酵氮肥”是我们10多年前提出来的，用来肥水培藻，这和现在市场上的培藻产品是相似的，一样的功能和定位的；当然是有用的，但只适用于滤食性鱼类养殖中，或只适用于低产量水产养殖中，因为培藻的操作，第一个用途是增加天然饵料（藻类饵料，或藻类让浮游动物虫子吃，鱼虾再吃虫子）；第二个用途是增氧，外塘池塘中70%以上的溶氧是依靠藻类光合作用提供的；第三个作用是控制氨氮/亚盐，控制水质等作用；
就目前来看，“发酵氮肥”只适用于滤食性鱼类的养殖中了，例如养殖鲢鱼鳙鱼和其他滤食性鱼类；以及在其他高档经济鱼虾养殖的前期用一点儿而已（苗期或前期水质比较清淡）；
至于其他经济类高档养殖鱼虾，或许“发酵氮肥”成为鸡肋，又或许市场上一切培藻产品，对于高档经济鱼虾类养殖来说，都是鸡肋了，原因很简单，既然是高档经济鱼虾养殖，自然增氧措施都很好，甚至很多用上纯氧了，所以，培藻增氧的用途已是鸡肋；而作为天然饵料之说，用途不大，也是鸡肋；至于藻类吸收控制水体氨氮/亚盐，那是养殖中后期的事儿，而在养殖中后期来说，水体中已经不缺氮肥了，鱼虾大量排泄出来的粪便就是藻类的优质氮肥，即中后期根本不需要培藻产品；
越来越多的养殖户认识到，到了中后期，关于培藻之事，并不缺乏氮肥，我们缺乏的只是精准培藻，注意“精准”两个字，例如我们的水产养殖试验基地的“精准培藻”操作的规范是：
1、先定期检测池塘水体中的磷酸盐含量，只要检测到磷酸盐含量低于0.10ppm，马上就会用磷酸二氢钾500克/亩泼洒于池塘，以补充磷肥，检测也很简单，就是用水博士的检测试剂去检测；即先保证磷肥的含量
2、通过观察水面的死藻情况，如果出现大量的死藻情况（少量的死藻是正常的新陈代谢，新老更替的结果），而如果水体中磷酸盐含量也大于0.1ppm的话，则此时判断为缺乏微量元素，然后，会马上使用微量元素泼洒于池塘，可以用种植用的螯合态微量元素（某宝上购买）用量100克/亩即可，通过观察死藻是否消失，如果还是有大量死藻，则再次泼洒一次微量元素即可；
3、保证钾的含量在5ppm以上，也通过检测钾离子含量来判断，不足就泼洒氯化钾于池塘，一般用量为5公斤/亩/次，一次不够，再泼洒多次即可；
通过以上操作，水体中的藻类是足够丰富，和足够满足需要的，水体中的氨氮/亚盐也是可控制的，我们今年基地外塘养虾，现在60多天了，氨氮/亚盐还是双0，氨氮0亚硝酸盐0，一直很好，溶氧也非常充足； |
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不忘初心 |
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留言时间:2025/7/13 0:02:15 |
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老师您好，我想咨询一下关于发酵饲料对于猪肉品质的改善，如果想作为无抗猪肉品牌进行销售，有没有好的成熟的案例？具体怎么操作？我看之前你有文章说，半大猪买回来喂一到两个月，肉质就会改善，改善的程度有多少？跟农村自己家散养一年以上的猪，同样品种情况下口感有差别吗？有没有这种发酵猪肉销售的成功案例？谢谢老师。
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版主回复：2025/7/13 9:13:04
您好，有案例，在广西就有两个，但猪的品种是本地土猪如壮乡猪，陆川猪等，再如半大猪买回来喂发酵饲料1-2个月的也有案例，但改善的程度有多大，我们并没有深入去研究和检测数据，只是感觉，即感觉是显著改善了，仅此而已，广西的案例是喂发酵的食用菌如杏鲍菇金针菇之类的菌棒为主，我亲自去吃过，吃过几大块肥肉都不腻，而且非常好吃；
案例链接之一，是农财宝典采访的：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6748 |
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养殖户 |
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留言时间:2025/7/12 8:22:28 |
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钟老师，您好！
白羽肉鸡垫料（稻壳），在42天肉鸡出栏时，翻动垫料出场装车，氨气味太大了，怎样用我们的产品快速降解？
谢谢！
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版主回复：2025/7/12 14:15:46
您好，用“强微粪精灵” 1包，加红糖15公斤，加水300公斤左右，密封发酵，夏天水温25度以上发酵3-5天就可以了，然后在肉鸡出栏后，对垫料喷淋1公斤/平方米（可提前一两天喷洒），如果要喷雾，则要用棉布过滤后再喷雾，以免堵塞喷头，翻动或铲垫料的时候，也可以边铲边喷雾这种发酵液，这样就没有氨气味了；
原理是：一是发酵产酸中和氨气；二是发酵的气味香味掩盖氨味；三是乳酸菌和硫化氢氧化细菌等除臭菌在里面的繁殖作用； |
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鹏辉 |
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留言时间:2025/7/9 21:59:02 |
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钟老师您好！向你请教，我地加工户在做柠檬干片时，将柠檬切片后要用少量水漫泡，将柠檬片中的糖份，柠檬酸浸出，浸泡后的液体里有糖份，柠檬酸，像这种液体能否作为水产养殖调水的碳源？还需作怎样的处理
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版主回复：2025/7/10 8:27:21
您好，可以用的，无论是有机酸还是糖份，都是碳源，且因为这酸度大，一般不容易变质，可以直接用，直接泼洒到池塘，当然最好是免费的；估计含量也不高，一亩一次估计都可以泼洒10公斤以上； |
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