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爱问 |
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留言时间:2025/7/18 15:45:33 |
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钟老师，您好！
如今豆粕2900元／吨，豆渣75％水份400元／吨，用豆渣发酵水产用液态发酵氮肥还有意义吗？您推荐液态发酵豆渣怎样更合适？
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版主回复：2025/7/19 14:32:28
您好，现在豆粕2900元/吨，说明一个豆粕蛋白价值65.9元（假设豆粕蛋白44%）；现在豆渣水份75%，这相当于4斤晒干得1斤含水量10%的折干豆渣，干豆渣的价格为1600元/吨，豆渣的粗蛋白大概率在25%，所以，这个豆渣的每个蛋白价值在64元；略低于前面说的豆粕价值，只低3%左右，这不够的，因为您还得运输回来，是否计算了运输费用，还得请工人发酵操作等人工费用等；
所以，您说的含水量75%的豆渣，400元/吨是不值得的，没有利益价值，不值得去用；
所以，您还不如直接用豆粕来发酵呢；
制作“发酵氮肥”是我们10多年前提出来的，用来肥水培藻，这和现在市场上的培藻产品是相似的，一样的功能和定位的；当然是有用的，但只适用于滤食性鱼类养殖中，或只适用于低产量水产养殖中，因为培藻的操作，第一个用途是增加天然饵料（藻类饵料，或藻类让浮游动物虫子吃，鱼虾再吃虫子）；第二个用途是增氧，外塘池塘中70%以上的溶氧是依靠藻类光合作用提供的；第三个作用是控制氨氮/亚盐，控制水质等作用；
就目前来看，“发酵氮肥”只适用于滤食性鱼类的养殖中了，例如养殖鲢鱼鳙鱼和其他滤食性鱼类；以及在其他高档经济鱼虾养殖的前期用一点儿而已（苗期或前期水质比较清淡）；
至于其他经济类高档养殖鱼虾，或许“发酵氮肥”成为鸡肋，又或许市场上一切培藻产品，对于高档经济鱼虾类养殖来说，都是鸡肋了，原因很简单，既然是高档经济鱼虾养殖，自然增氧措施都很好，甚至很多用上纯氧了，所以，培藻增氧的用途已是鸡肋；而作为天然饵料之说，用途不大，也是鸡肋；至于藻类吸收控制水体氨氮/亚盐，那是养殖中后期的事儿，而在养殖中后期来说，水体中已经不缺氮肥了，鱼虾大量排泄出来的粪便就是藻类的优质氮肥，即中后期根本不需要培藻产品；
越来越多的养殖户认识到，到了中后期，关于培藻之事，并不缺乏氮肥，我们缺乏的只是精准培藻，注意“精准”两个字，例如我们的水产养殖试验基地的“精准培藻”操作的规范是：
1、先定期检测池塘水体中的磷酸盐含量，只要检测到磷酸盐含量低于0.10ppm，马上就会用磷酸二氢钾500克/亩泼洒于池塘，以补充磷肥，检测也很简单，就是用水博士的检测试剂去检测；即先保证磷肥的含量
2、通过观察水面的死藻情况，如果出现大量的死藻情况（少量的死藻是正常的新陈代谢，新老更替的结果），而如果水体中磷酸盐含量也大于0.1ppm的话，则此时判断为缺乏微量元素，然后，会马上使用微量元素泼洒于池塘，可以用种植用的螯合态微量元素（某宝上购买）用量100克/亩即可，通过观察死藻是否消失，如果还是有大量死藻，则再次泼洒一次微量元素即可；
3、保证钾的含量在5ppm以上，也通过检测钾离子含量来判断，不足就泼洒氯化钾于池塘，一般用量为5公斤/亩/次，一次不够，再泼洒多次即可；
通过以上操作，水体中的藻类是足够丰富，和足够满足需要的，水体中的氨氮/亚盐也是可控制的，我们今年基地外塘养虾，现在60多天了，氨氮/亚盐还是双0，氨氮0亚硝酸盐0，一直很好，溶氧也非常充足； |
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不忘初心 |
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留言时间:2025/7/13 0:02:15 |
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老师您好，我想咨询一下关于发酵饲料对于猪肉品质的改善，如果想作为无抗猪肉品牌进行销售，有没有好的成熟的案例？具体怎么操作？我看之前你有文章说，半大猪买回来喂一到两个月，肉质就会改善，改善的程度有多少？跟农村自己家散养一年以上的猪，同样品种情况下口感有差别吗？有没有这种发酵猪肉销售的成功案例？谢谢老师。
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版主回复：2025/7/13 9:13:04
您好，有案例，在广西就有两个，但猪的品种是本地土猪如壮乡猪，陆川猪等，再如半大猪买回来喂发酵饲料1-2个月的也有案例，但改善的程度有多大，我们并没有深入去研究和检测数据，只是感觉，即感觉是显著改善了，仅此而已，广西的案例是喂发酵的食用菌如杏鲍菇金针菇之类的菌棒为主，我亲自去吃过，吃过几大块肥肉都不腻，而且非常好吃；
案例链接之一，是农财宝典采访的：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6748 |
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养殖户 |
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留言时间:2025/7/12 8:22:28 |
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钟老师，您好！
白羽肉鸡垫料（稻壳），在42天肉鸡出栏时，翻动垫料出场装车，氨气味太大了，怎样用我们的产品快速降解？
谢谢！
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版主回复：2025/7/12 14:15:46
您好，用“强微粪精灵” 1包，加红糖15公斤，加水300公斤左右，密封发酵，夏天水温25度以上发酵3-5天就可以了，然后在肉鸡出栏后，对垫料喷淋1公斤/平方米（可提前一两天喷洒），如果要喷雾，则要用棉布过滤后再喷雾，以免堵塞喷头，翻动或铲垫料的时候，也可以边铲边喷雾这种发酵液，这样就没有氨气味了；
原理是：一是发酵产酸中和氨气；二是发酵的气味香味掩盖氨味；三是乳酸菌和硫化氢氧化细菌等除臭菌在里面的繁殖作用； |
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鹏辉 |
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留言时间:2025/7/9 21:59:02 |
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钟老师您好！向你请教，我地加工户在做柠檬干片时，将柠檬切片后要用少量水漫泡，将柠檬片中的糖份，柠檬酸浸出，浸泡后的液体里有糖份，柠檬酸，像这种液体能否作为水产养殖调水的碳源？还需作怎样的处理
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版主回复：2025/7/10 8:27:21
您好，可以用的，无论是有机酸还是糖份，都是碳源，且因为这酸度大，一般不容易变质，可以直接用，直接泼洒到池塘，当然最好是免费的；估计含量也不高，一亩一次估计都可以泼洒10公斤以上； |
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水产养殖 |
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留言时间:2025/7/9 17:29:26 |
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您好老师，现在市面上流行的粪硫菌是什么菌？麻烦给介绍一下
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版主回复：2025/7/9 20:11:28
您好，并不清楚是什么菌种，在专业菌种目录上也查不到，在国家级菌种保藏中心平台上也查不到的； |
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养殖人01 |
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留言时间:2025/7/9 16:10:05 |
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老师您好，，我想发酵豆腐渣+花生麸+米糠来喂鲢鳙鱼，你能不能给我一个发酵配比方案，和用你们的什么产品大发酵？
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版主回复：2025/7/9 20:10:23
您好，建议用“强微豆粕发酵剂”来发酵，用2包“强微豆粕发酵剂”+豆腐渣（湿的）450公斤 + 花生麸100公斤 + 精米糠100公斤 + 食盐3公斤，搅拌均匀，密封发酵7天以上（夏天），如果是春秋需要10天以上，如果是冬天则需要发酵室内气温在5度以上（5度时发酵15天，发酵料自己会升温和保温），平时密封保存，不会变质，永远都不会变质，但要求严格密封好保存，取用一部分后，剩下的也要及时密封严格；
以上这个发酵料，不需要另外加水，水份来自豆渣，假设豆渣含水量80%，差不多相当于4.5斤晒干得1斤的样子，所以，上述发酵配方中的450公斤豆渣，其实其中只有100公斤干基折干料；
如此一来，以上的发酵配料中，一共有653公斤物料，其中水份有350公斤（豆渣中的）+20公斤（花生麸和米糠中的）=370公斤水，则发酵物料的含水量为370/650=57%的含水量，相当于2.1斤发酵料晒干得1斤折干料；
以上发酵料折干部分一共有303公斤，其中豆渣折干100公斤，花生麸100公斤，精米糠100公斤，差不多各占1/3，假设折干的豆渣蛋白含量为24%，花生麸粗蛋白40%（花生仁饼），米糠蛋白12%，则这个发酵料折干料的蛋白含量为25.3%；
即上述发酵料，如果晒干的话，则是2.1斤晒干得1斤，晒干后的物料粗蛋白为25.3%，这比较符合您要养的鲢鱼鳙鱼的营养需要，可以用来喂这种鱼；
我最后的建议是，在饲喂鱼之前，如果有条件的话，购买一台面条机，面条挤压机，或叫软颗粒机，在喂鱼前，加入少量小苏打中和发酵酸度，不然发酵料PH太低，不适合直接100%饲喂这种发酵料的，小苏打的添加量为总物料的0.5%-1%（添加轻质碳酸钙3%也可以，还可补钙），然后通过软颗粒机，挤压成条状颗粒状，再喂鱼，减少浪费；减少在水中的散失；
又或者把以上发酵料只作为配料，并不是100%喂鱼，而是取以上发酵料100斤，取小麦大麦粉或玉米粉50斤，加豆粕20斤，混合均匀后，再制软颗粒来喂鱼，这样也算是中和了酸度，平衡了营养，自然也不需要添加小苏打或碳酸钙； |
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闲庭大叔 |
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留言时间:2025/7/7 20:19:54 |
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老板你好，我是做竹虫养殖的，请问有什么办法让它长得又快又大，谢谢
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版主回复：2025/7/8 14:35:24
您好，我对竹虫养殖不太了解，甚至也是第一次听说，所以，给不了您什么意见，通常来讲，要想让它生长又快又大，自然首先是要从其生活习性开始，营造它最适应的生活环境，并了解它的食物结构，最喜欢最好消化的食物来源是什么，因为这些，我都不了解，所以， 也无从参考，谢谢；
有些动物有其自有的生活和消化习性，并非是给他越是营养好的食物，它就会生长越快越大的，例如牛羊反刍动物，如果给他提供营养价值最好的“玉米+豆粕+鱼粉+添加剂”来100%的喂给牛羊精饲料，反而会造成牛羊瘤胃酸中毒死亡，因为牛羊必须反刍，必须在日粮中掺入一定比例的粗饲料（比如秸秆，青草，干草等），否则它就死亡，这就是它们的命； |
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Joe |
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留言时间:2025/7/7 11:26:45 |
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您好，我是一家食品制造公司，生产中产生的废水温度到40-60℃，现在污水站的厌氧菌菌种受不了这么高的温度。请问贵公司有什么办法解决吗？
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版主回复：2025/7/8 14:30:17
您好，仅仅是从水的温度这一点来讲，如果不降温，确实是没有办法的，绝大多数菌种，确实耐受不了； |
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养龟人 |
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留言时间:2025/7/6 22:55:32 |
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钟老师您好：请问贵公司有什么产品合适在龟饲料中应用，主要是防治肠胃炎和降低水质污染。
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版主回复：2025/7/7 7:52:31
您好，建议添加使用“畅丁-5”这个产品，常规添加量为2克/公斤饲料为宜，效果不错的；
关于水质污染控制问题，最好在水体中使用其他的水质调理菌种，但不知道你的养殖模式是怎么的，是池塘还是室内等，所以，不确定； |
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留言时间:2025/6/26 15:52:07 |
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老师您好，类全价料发酵豆腐渣100%饲喂猪，请问食盐添加到占干物资的0.5%一起发酵可以吗？谢谢！
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版主回复：2025/6/27 8:32:47
您好，完全可以的，按干物质计算占0.5%，可以的 |
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