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马栏山人 |
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留言时间:2015/7/20 10:24:22 |
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钟总您好，是这样的。我是做发酵饲料，以麦麸，米糠，为主，加点玉米。专供大型养殖户的。【散养户喂的少，觉得喂这个麻烦】大型养殖户要么喂颗粒料，要么浓缩料自己配，这我是了解的。现在的问题是周边的散养户找到我，希望有颗粒料买。因为他们一般都是养一头两头的，养到过年自己宰了吃的。他们觉得市场上卖的30块钱10斤装的颗粒料喂了后将来猪肉不好吃。希望我能有一种吃了能开胃，肯吃，长的比以前快，猪肉好吃的颗粒料。10斤装，配50到100斤到玉米或者麦麸里面【散养户确实是玉米，麦麸，米糠喂的，有的加点黄豆，加上平时的剩菜汤之类的，青菜叶】所以我想请教您帮我设计一个制粒的配方。非常感谢您。
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版主回复：2015/7/20 15:30:22
您好，从科学的角度来讲，这些散养户就是喂玉米麦麸，那么从科学的角度来看要配的就是浓缩饲料（蛋白加预混料组成），但这一点您已经否定了，因为您说他们不想购买那种高浓度浓缩饲料（担心猪肉不好吃），即您所说的30元10斤的浓缩饲料，但您又说这是颗粒料，而浓缩饲料是粉末的呵，所以，我觉得有点乱了；
如果他们想配合玉米麦麸来喂，既不要浓缩饲料，又可开胃肯吃，又长得更快，猪肉好吃，又要颗粒状的产品，则这种要求是奇怪的；
我建议您尽量用蛋白源原料，但您没有提供您当地有什么蛋白源原料，例如豆渣，啤酒糟，豆类下脚料，动物下脚料，如果只有玉米麦麸米糠等，也只好用这些的，我的意思既然当地的养殖户只是喂玉米麦麸的话，我们设计的产品要与之配套，则最好原料多样化，就不要再用玉米麦麸了，米糠与麦麸也是类似的物质，但没有办法，您只有这两种原料吗；
这样的话，就权当是发酵功能添加剂吧，再补充点强微壮壮素来促进生长，不影响肉质风味，方法就如前面所述一样的：例如一包强微无抗饲料发酵剂，麦麸300公斤，米糠300公斤，碳酸钙6公斤，强微壮壮素3包，赖氨酸2公斤，食盐6公斤，水360公斤左右，密封发酵3-5天即可，由于全部是疏松性的原料，所以，必须尽量压实压紧，最好能再粉碎一下后再去混合发酵，这样商品外观更好；很难制成颗粒状，不建议制粒，因为制粒会损失营养和活菌。
您的这个问题很难设计回答，如果不限定原料，就建议用豆粕鱼粉等，即发酵豆粕粉，如一包强微豆粕发酵剂，豆粕400公斤，麦麸100公斤，水250公斤，强微壮壮素3包，强微生命酵素300克，密封发酵几天，则比上面更加进步的是既是生物发酵功能添加剂，又补充了蛋白，但成本也更高。效果肯定更好； |
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龙健 |
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留言时间:2015/7/19 20:30:01 |
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钟老师你好：我现在有豆渣（含水75%的）、玉米粉、麸皮、强微无抗饲料发酵剂、强微壮壮素、强微生命酵素、食盐、磷酸氢钙、赖氨酸、复合微量元素，想要配出适合内、外三元猪生长速度快点的配方。如果还需要别的是什么？谢谢。我周围很多养猪户也想使用发酵料喂猪，但他们很在乎生长速度，而且多养的是外三元，您看怎么办才好。
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版主回复：2015/7/20 9:24:45
您好，您的豆渣是3.6斤晒得1斤，用类全价发酵法，如下建议： 一包强微无抗饲料发酵剂 ＋ 湿的豆渣560公斤 ＋ 玉米粉150公斤 ＋ 麦麸80公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤 + 复合微量元素适量（按说明书以总量388公斤干料来计算添加量），调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。
则实际上折干的豆渣只有152公斤，加上其他干料，一共有干料388公斤，其中豆渣占比例39%、玉米粉占39%，麦麸占21%、磷酸氢钙1%、食盐0.5%、赖氨酸0.25%，计算得粗蛋白17%左右，消化能2.9兆卡/千克，是很好的；
建议与市场上的全价饲料搭配使用，观察猪的适应程度，如果适应就慢慢加大用量，例如先以20%代替市场上的全价饲料，适应一天后，再慢慢增加，应该可以增加到50%甚至70%的用量，以最适应生长最好为准。 |
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渔翁meng |
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留言时间:2015/7/19 19:46:30 |
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老师您好，我想咨询一下我处有个酒精厂生产酒精粕也叫ddgs,都卖给饲料厂了，1400一吨，我想用它喂猪，但不知道怎么添加比例，谢谢老师。
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版主回复：2015/7/20 9:13:25
您好，DDGS很好呵，具体介绍在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1708&cateid=29;它的特别是含脂肪比较高，能量与玉米相当，蛋白也比较高，达到22%.但也含霉菌毒素比较高，因为它是玉米提取酒精后的下脚料，玉米中的霉菌毒素全部都在下脚料中去了，正因为脂肪高，加上毒素高，一般建议控制最多用量在20%；
例如：玉米粉50%、豆粕15%、DDGS20%、麦麸11%、预混料4%、赖氨酸0.2%。粗蛋白16.5%，消化能3.15兆卡/千克。 |
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伴你左右 |
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留言时间:2015/7/19 18:20:37 |
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老师！您好！非常感谢您每次能在百忙之中给我的认真讲解和回复、我加的葡萄糖是现加现喂呢、不是加在一起发酵呢、这样可以么？您说呢产生乳酸会不会对猪有那样副作用？主要是因为我发现到后期一点料酸味重了猪就不喜欢吃、所以添加了糖、添加过后感觉猪喜欢吃多了、但不知道这样有没有那样不对的地方、还望老师能指导一下、还有就是、我的后备母猪和怀孕母猪都有点偏胖、请教一个不让猪长胖又能填饱肚子的配方、麻烦回复一下、谢谢！
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版主回复：2015/7/20 9:07:16
您好，为什么要加葡萄糖呢，是否您当地的葡萄糖厂家有下脚料比较便宜，如果不是的话，就不要加了，因为毕竟它比常规饲料价格要贵，加了也未必好，但在冬天加点葡萄糖可以促进发酵，促进启动发酵，因为冬天气温物料温度都比较低，所以，冬天发酵加点葡萄糖有显著的辅助作用（微生物最喜欢吃的就是葡萄糖），葡萄糖没有任何副作用，同时，产生乳酸也没有副作用，乳酸甚至是一种饲料添加剂，是一种非常昂贵的饲料酸化剂，用于常规饲料配方中添加，但由于我们本身就是发酵饲料，本身发酵饲料中含乳酸就比较高，所以，喂了发酵饲料就不会再加乳酸这个产品了，且还需要适当控制酸度，发酵料中乳酸太多并不等于有副作用，在育肥猪中只要猪爱吃，就可以大量喂，只是会造成肠道变薄，将来屠宰后，肠子不好卖。对母猪则因为母猪需要发情和怀孕，喂乳酸高的发酵料太多，则可能造成不发情，所以，只对母猪有点副作用，所以，在母猪日粮中需要控制用量，即在母猪日粮中控制发酵料不超过30%为宜（但也不是绝对的），土母猪可以用到60%。
您可以在喂之前临时添加葡萄糖，这个时候葡萄糖还没有来得及发酵分解掉，对猪则有好处的，只要猪喜欢就可以添加点，也可以添加糖精，一般1吨料中添加糖精60克。
您的母猪偏肥，则可以喂30%的发酵酒糟料呵，这种酒糟发酵料营养不高，但可以填充肚子。 |
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马栏山人 |
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留言时间:2015/7/19 17:21:37 |
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钟总您好，不好意思。我的意思是我10斤装的包装，用麦麸，米糠为载体。加10%的水。添加壮壮素，赖氨酸，预混料，制成颗粒。让养殖户加在50斤到100斤玉米，麦麸中，比之前喂玉米和麦麸的效果要好，能提高长速，【哪怕肥肉多一点，只要长的快】抗病加强，请问是否可行。如果可以的话，请问10斤里面，麦麸，米糠，壮壮素，赖氨酸，预混料，盐，各分配的比例是多少。非常感谢您了。
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版主回复：2015/7/20 8:58:26
您好，预混料恐怕加不起，因为添加量太大了，如果只是要养殖户感觉到比之前好，也简单，就直接发酵点麦麸米糠吧，强微壮壮素可以加一点，例如一包强微无抗饲料发酵剂，麦麸300公斤，米糠300公斤，碳酸钙6公斤，强微壮壮素3包，赖氨酸2公斤，食盐6公斤，水360公斤左右，密封发酵3-5天即可，由于全部是疏松性的原料，所以，必须尽量压实压紧，最好能再粉碎一下后再去混合发酵，这样商品外观更好； |
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马栏山人 |
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留言时间:2015/7/19 17:03:19 |
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钟总好，是这样，我们这里的散养户一般都是玉米，麦麸为主，有的加点米糠，有的加点吵熟的黄豆。他们希望有一种干粉料加在一起，饲喂效果更好的。所以我想请您帮我设计一个配方，比如10斤装的饲料。配50到100斤玉米麦麸，效果比之前好，能皮红毛亮，提高生长速度的。我想把配料拌在玉米，麦夫，或其它原料中，然后制成颗粒。让养殖户添加在平时的日粮中。请问必须要鱼粉，豆粨，预混料吗。如果是的话，配比是多少，谢谢。
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版主回复：2015/7/20 8:55:26
您好，你们当地都是这样喂猪的吗，我猜测可能您调查得不够深入，不可能这样光喂玉米麦麸的，我们当地之前也表面上看起来是以玉米麦麸为主来喂猪，但实际上喂猪时是添加了浓缩饲料的，这个浓缩饲料价格是非常高的，价格在5000-10000元/吨（视不同阶段的猪和不同用量的比例而定），而您的描述好象您当地就只用玉米和麦麸来喂猪的，所以您还得继续调查清楚，我猜您当地的养猪户应该是以玉米麦麸为主，喂猪时，临时加浓缩饲料来喂猪的，不然是无法与其他地方的养猪户竞争的，原因很简单，养殖成本高（虽然光玉米麦麸看起来价格成本低，但喂猪的料肉比非常高，所以，最终养殖成本反而高）。
当然如果您确定当地就是用玉米麦麸来喂猪，顶多是加点炒熟的黄豆，则这样对您来说，设计这个配料就比较好办，会有竞争力。
您的发酵配料中必须要有蛋白源，以配合当地养殖户只用玉米麦麸（只是能量源）的方式，这个蛋白源可以是豆渣，豆粕，啤酒糟，发酵菜粕，发酵棉粕，花生粕，鱼粉，预混料等，当然还有一些我不知道的，只有您知道的当地的资源情况。
所以，您先调查好当地有什么蛋白源饲料原料，在您没有提供的条件下，我建议您用发酵菜粕，这个比较便宜，但发酵时间比较久，因为要脱毒嘛，需要15-25天发酵时间。或用黄豆粉发酵料，或用发酵豆渣，发酵啤酒糟，或直接用豆粕。
有以下几个方案：
1.发酵菜粕，发酵方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56;看第一篇文章即可，粘贴如下：棉菜粕700公斤，玉米面（或其他能量饲料）300公斤，清水600公斤，加2包强微无抗饲料发酵剂，简单地搅拌均匀，密封发酵，夏天需要至少15天以上，冬天需要25天以上，喂前适当晾10分钟散去毒气；最好再添加赖氨酸5公斤。养猪户添加量为10-20%都很好；
2.发酵豆粕：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96;看第一篇文章，养殖户只要添加10-20%即可，效果很好，比发酵菜粕好很多。
3.简单发酵豆渣：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;，养户也只是添加15%左右，效果比较好；
最后，您最好调查一下当地的蛋白资源情况再说。为什么呢，因为您当地的养殖户喂的玉米麦麸都是能量饲料，缺少蛋白，所以，需要蛋白源，最好还能添加预混料，但是预混料很贵，而且如果是添加到您的发酵料中的话，需要添加量很大，因为预混料一般是在全价饲料中添加4%的，但你的发酵料只让用户用20%的话，则这种4%的预混料要增加5倍的用量用于您的发酵料中，所以，您的成本会非常高，所以，暂时我也没有设计进去。 |
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猪男 |
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留言时间:2015/7/19 11:41:04 |
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制作保健液，25公斤玉米粉可用多少红糖来代替？急
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版主回复：2015/7/19 12:20:58
您好，一包活力99生酵剂，加红糖10公斤，加水90公斤，密封发酵培育夏天一天以上，冬天3天以上即可，如果想更浓厚一些，则第二天再补充5公斤红糖。并不是简单的代替问题，红糖的单体渗透压高，一次不能加太多，不然渗透压过高，会抑制细菌的生长繁殖，这就象糖水罐头是很浓的糖水才能保存水果不变质，不变质也就意味着高浓度的糖水抑制了自然界的微生物的活性，所以，不变质。 |
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520 |
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留言时间:2015/7/19 9:04:55 |
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你好 我想问一下 榨油剩下的油角油泥一种黑漆漆的东西 可以做成肥料或者是饲料吗 可行的话 具体要如何操作 谢谢
版主回复：2015-07-19 08:58:58
您好，做肥料肯定是不行的，这种东西主要成分就是油脂，而肥料元素是氮磷钾钙镁硫和微量元素，这些在油脂中都没有；
做饲料的话，只能是作为油脂添加剂，补充能量用的，只能用到日粮的3%左右。建议熬熟后使用。
补充问题 熬熟太麻烦 可以用强微豆粕发酵剂发酵吗 可以的话 要如何操作 谢谢
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版主回复：2015/7/19 10:13:09
您好，可以的，就把油脂加到豆粕中一起发酵，例如一包强微豆粕发酵剂，400公斤豆粕，50公斤油脚，50公斤玉米粉，加水250公斤，密封发酵即可，用发酵豆粕代替饲料配方中的豆粕即可，例如原来喂动物的饲料配方中有豆粕25%，就用25%的这种发酵豆粕来代替即可。 |
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养羊 |
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留言时间:2015/7/19 7:42:37 |
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老师你好啊！
我想请你帮忙配置点育肥羊吃的全价饲料，原料有，玉米粉（1.3元），谷粉（1.2元），高粱（1.7元），麦麸（1.0元）米糠（0.4~0.8元）豆柏（2.8元）羊用预混料%2的，在加上简单处理的发酵豆渣，夏天天气炎热，喂发酵豆渣需要注意哪些了，，
我还喂有几百只无骨土鸡也以上面的原料陪比下全价饲料。我想按照每天，喂点市场上面的全价饲料。然后在喂点，自己配的全价饲料，在喂点发酵的豆渣，有红薯的时候喂点煮熟的红薯，没有红薯的时候就不喂了，请问下老师，需要多少比例了，，
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版主回复：2015/7/19 10:10:55
您好，您的价格比较难理解，高粱比玉米贵这么多，显然是不合理的，所以，高粱肯定不会用，因为高粱营养不如玉米且还含有单宁；豆粕2.8元是公斤吧，不可能是一斤的价格，应该是公斤的价格，前面的玉米谷粉等又是斤的价格，是吗，莫不是高粱又是公斤的价格，不然不可能1.7元/斤的，但公斤的价格又不符合市场行情，所以，您提供的信息比较混乱。
建议喂羊的配方：玉米20%、麦麸20%、米糠19%、发酵豆渣折干40%、碳酸钙或小苏打粉0.5%、羊用预混料2%；其中米糠估计是打米糠，含粗纤维比较高一些，但这也是羊作为反刍动物所需要的，同时，您需要注意一下您所用的羊用的预混料，是否含有食盐，磷酸氢钙等，这些在它的说明书中会标出来的，如果没有，则需要另外添加食盐0.5%，和磷酸氢钙1%，或者它一定有推荐的配方的，看它推荐的配方中是否另外又用了食盐和磷酸氢钙，如果另外用了，则您也要在以上的配方中另外添加。这个配方折干大概粗蛋白有15%，能量也足够。
由于发酵豆渣是湿的，所以，您可以先把除了豆渣之外的其他原料预先混合起来备用，再在喂羊时，临时加入发酵豆渣湿的就可以，注意发酵豆渣是湿的，而配方是指干的，所以，称40斤豆渣时，实际上要称至少80斤湿豆渣，具体称多少，还要根据具体含水量情况而定。
喂鸡的全价饲料配方可以从这里找到，因为原料就是玉米豆粕麦麸和预混料，但要用鸡的预混料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60;可以适当用谷粉代替玉米粉，如果有豆渣简单发酵料时，可以把这个链接中的鸡饲料配方中的豆粕减少一半，用玉米粉或谷粉代替这一半豆粕，然后配合简单发酵的豆渣来喂；
例如：玉米粉70%、豆粕10%、麦麸15%、鸡预混料5%，然后喂鸡时，取自配料70%加发酵豆渣30%折干的即可。也要注意称取湿的发酵豆渣时要加倍称，因为里面有水份。
有红薯时，可以自配完全全价饲料一份，红薯一份，发酵豆渣一份来喂。 |
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快乐猴子 |
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留言时间:2015/7/18 21:07:09 |
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钟老师：
您好！又来请教您了，我按书方法发酵豆渣，加了约8%玉米粉和发酵剂，豆渣很干，我混好了所有东西后发现有些干又加了一些水，然后用力攥紧也没有水滴出来，只是手有一点点湿润，我用透明的塑料袋装好，然后每天解开袋口一次，我看见有一些小水珠在袋子上沾着。四天后我拿一点出来闻，有一点点酒香，我感觉很湿，捏一下有水滴出来，我这样发酵豆渣是否不正确呢？还有水多了还是少了会影响发酵效果呢？
还有：我发酵的花生麸五天了，上面不仅有白点，有一个容器里的还有长毛的霉。有四分之一面积那么多，我怎么避免出现这样的问题呢？您说白点是正常的，长毛是变质了吧，发酵的过程我是否不能打开，（我每天打开一次放气，您厂的咨询员告诉我的）
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版主回复：2015/7/19 9:07:36
您好，您的发酵豆渣的方法是正确的，基本正确，水份也合适，斤有湿润就可以了，发酵过程中，会因为产热的原因，一些水份被热量所蒸发，水汽上升，遇到塑料袋子，则在袋子上凝结成水珠，这也是正常的，也产生了酒香味，发酵后由于物料的分解和变软，变稀，给人感觉水份增加了的感觉，这也是正常的；
您发酵的花生麸，是用容器来发酵的吗，容器是否装满了呢，如果有空隙，则容器上部的空隙有空气，易造成产霉菌，但一般也是有益的霉菌，不会有害，只是外观不好看，和适口性不好，要避免这个现象，只能是把容器装满，并最好高出容器20-50公分（视容器大小如大发酵池要高出50公分），随意发酵的进行，物料就陷下去的，上面一定要用厚实的无破损的塑料膜盖好，密封好，包边好。则可以减少这些现象，长毛则是根霉菌毛霉菌等，是无害的，并不是变质，这完全是由于发酵料容器里面有空气造成的。
不一定要每天找开放气，这既麻烦也可能造成空气进入，但要保证发酵产生的气体有出气的地方，一般来说，塑料袋子发酵的，不要热封口，只要把袋子口用绳子扎好即可，绳子扎的地方自然有走气的地方，不必担心，虽然看起来鼓鼓的，但不会爆，如果是容器发酵的，则容器盖子不能完全旋死，要留几转不要旋，如此即可，最好是用专业的呼吸膜袋子来发酵，这种袋子有一个阀门，在上面，只能出气，不能进气。 |
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