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养鸡 |
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留言时间:2015/7/23 10:56:39 |
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钟老师：
您好！我早上把一天的自配料和发酵料都混好，留一半下午才喂鸡，下午喂鸡时混好的料温度很高，这样会变质吗？
我想知道玉米、麦麸、糠、豆粨、花生麸和豆渣的蛋白质含量，怎么计算自配饲料的蛋白质含量？鸡饲料的蛋白质含量多少最好？雏鸡、中鸡和育肥鸡蛋白质含量有不同吗？能量饲料含量多少最好？哪种饲料含量多鸡的脂肪增多？鸡的代谢能对鸡的影响是什么？不好意思一口气问您这么多问题？打搅了。
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版主回复：2015/7/23 22:46:59
您好，半天不会变质的，没有问题的，温度确实有点高，但也不是很高，整体上是仍然在发酵中，但半天的影响极少。
玉米蛋白8%，麦麸蛋白14%，精米糠蛋白12-16（榨油后的米糠粕16%），豆粕蛋白45%，豆渣折干的蛋白28%（但非常不确定，与厂家的工艺有关，如豆腐渣，腐竹渣，豆奶渣都不一样）；具体的一些常规饲料的营养价值表在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1870&cateid=29
计算自配料的蛋白很简单，首先查到各种原料的蛋白含量，再乘以各种原料的百分比，然后相加即可；鸡饲料的蛋白含量一般在15-21%之间比较好，不同阶段有不同的要求，看这里的鸡饲料标准：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1161
能量饲料不是含量多少而言的，不同的能量饲料能量含量不同，我们只要求饲料整体配方中的能量能达到多少，同时与整体饲料配方中的蛋白是否相匹配，即所谓的能量蛋白平衡，如果饲料配方中的蛋白少，则要求的能量也少，饲料配方中的蛋白多，则要求的能量也要高，要相匹配。
要使鸡的脂肪增多，当然最佳的能量饲料是油脂，在饲料中添加3-5%的油脂，可以直接增加鸡肉脂肪，当然，当饲料中能量相对蛋白偏高时，也是长脂肪比较多，即能量相对蛋白不平衡，能量偏高的情况下；
鸡的代谢能是指鸡消化吸收饲料的能量值，对鸡的影响是：鸡的呼吸，血液循环，鸡的运动，鸡的各种生理活动，包括消化食物的过程，都需要能量，如果缺少能量，维持不了鸡的正常生活需要，鸡就会瘦，不长肉等。能量和蛋白是动物的最重的营养之一。 |
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一帆风顺 |
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留言时间:2015/7/23 7:39:11 |
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爱问知识人 |
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留言时间:2015/7/23 1:20:57 |
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老师您好：1:碳酸钙或小苏打要中和发酵料的酸度，是把它们一起搅拌来喂，还是先喂碳酸钙在喂发酵料，还是先喂发酵料在喂碳酸钙？
2:我在淘宝网上看了一下碳酸钙。有的包装写的是“石粉”饲料级重质碳酸钙. 保证值CaCO₃≥95 有的包装只写的是“矿物质石粉”饲料级 15目 或 80目。 我都不知道用哪一个呀，请老师给个答案。
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版主回复：2015/7/23 8:22:47
您好，肯定是搅拌到需要中和的发酵料中了，不然怎么叫中和呢；千万不可先后来喂。
只要包装上写的成分是碳酸钙就可以，含水量大于95%也是可以的，是饲料级别的，如果只是写矿物质，没有明确说碳酸钙的，就不能用，因为可能是沸石粉。 |
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猪 |
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留言时间:2015/7/22 23:13:33 |
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老师您好，养内二母猪，喂全价颗粒料浪费吗？能否用麸皮代替一部分，并加保建液或将麸皮发酵？谢谢
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版主回复：2015/7/23 8:19:16
您好，当然可以的，母猪空怀期对饲料营养要求不高，可以适当用一些廉价的饲料，如麦麸等，不必发酵，直接喂即可，用20-30%代替颗粒饲料即可，保健液在喂猪时，临时直接搅拌到饲料中即可。 |
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30而立 |
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留言时间:2015/7/22 21:42:09 |
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钟老师：
您好！
我第一次给您留言，想向您咨询一下关于活力99强微99发酵剂的问题。
我这养了几万只蛋鸡，之前用的是肠精益。据说上面两款产品比较好，所以现在开始换用这两款产品。我想知道制作保健液和发酵自配料之间那个更好？发酵饲料我还没开始，我现在已经开始用保健液了，因为我们用的是自动乳头饮水器，怕堵塞，所以保健液没敢放水里饮用，都是拌饲料里喂的。目前刚开始感觉效果出来了，至少鸡舍里气味有改善，鸡舍里面不再是鸡粪味，而是一股发酵的酒香味。
我有打算用发酵自配料，但不知道效果怎么样？而且还涉及到一个发酵池的制作问题。之前有朋友参加过广西的学习，据说在室外挖发酵池比较好。不知道是不是这样。想请教您给我们设计一个发酵池。我们每天的饲料用量在5吨以上。
希望您百忙之中抽点时间指点迷津！
谢谢！
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版主回复：2015/7/23 8:17:45
您好，对于您这种规模化的蛋鸡场，我的建议就是用强微肠精益好了，或者用饮水剂这个产品，二选一即可，这样操作比较方便，不麻烦，强微生物饮水剂按每3000-4000只一天用一包强微生物饮水剂即可，不管是上午还是下午用这一包饮水剂，反正是一天3000-4000只蛋鸡用一包，当天一次性用完即可，因为乳酸菌可以在肠道定植，不在乎要均匀的吃完一天的时间。
至于您所说的保健液好还是发酵饲料好，从效果上看，是发酵饲料的效果更好，而发酵饲料又可以选择两种方案，一是只发酵一部分饲料，例如只是发酵10-30%的全价饲料，发酵时间不用控制，发酵多少天都可以，只是在喂蛋鸡时，添加混合10-30%的发酵饲料，搭配未发酵饲料来喂即可，一般发酵10%就很好的效果了；第二个选择是全部发酵蛋鸡饲料，但这个全部喂发酵饲料的一定要控制发酵时间，例如夏天只发酵一天，今天发酵明天喂完，冬天可以控制在3天以内完成发酵和饲喂，因为发酵饲料会产酸和酒精，发酵时间太久，则酸和酒精太多，100%喂则对蛋鸡不利。发酵饲料比保健液效果更好是因为它也有保健液中的一切发酵成分，二是还提高了这部分发酵饲料的消化吸收率。
但是喂保健液就相对简单一些，发酵饲料麻烦一些，保健液的效果也很好，保健液最好的用法也是搅拌到饲料中用的，这样可以实现同步吸收和保健。
在室外建设发酵池，上面一定要遮阳避雨，不能太阳直晒，也不能淋雨，这是完全可以的，您每天发酵5吨的话，加上水就是9吨，比重为0.5左右，则就是18个立方，同时，由于发酵料要高出池口30公分以上，所以，您只需要建议15个立方的池子就可以了，建议做3个5立方的池子，长宽比为2比1，高度为1米即可，如3.2米长1.6米宽高1米即可，三个连体池子。 |
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养猪的 |
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留言时间:2015/7/22 19:57:36 |
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老师，请问一下怎样发酵晒干得豆渣？加水调湿度吗？具体怎么做，50公斤的干豆渣要搭配哪些发酵成全价料呢？先谢谢老师！
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版主回复：2015/7/23 8:07:37
您好，您是说发酵干豆渣吗，当然是加水调节湿度了，例如50公斤的干豆渣、玉米粉40公斤、麦麸15公斤、4%型的预混料3公斤、强微壮壮素100克，强微无抗饲料发酵剂100克，加水80公斤即可，密封发酵3-5天。即成为类全价发酵饲料，由于是直接用干的豆渣来发酵的，所以，可以人为控制最好的发酵水份，所以，这里加水量适当少一些，含水量大概在48%左右，相当于1.8斤晒得1斤的样子，今后代替全价饲料计算折干时，就按1.8斤发酵料相当于1斤折干料来计算。
例如代替市场上30%发酵料时，就称54斤湿的发酵豆渣（折干只有30斤），加70斤全价饲料来喂，如果代替更多，也是这样折算。 |
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泡泡 |
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留言时间:2015/7/22 19:09:54 |
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钟老师，您好！
我们这稻谷2060元一吨，玉米要2650元一吨，我想用稻谷粉碎代替玉米配成配合料，然后发酵。喂法是用正常的玉米配合料加20％发酵料。上半年的玉米毒素重，我想用发酵料自身的乳酸菌来调节肠毒素，不用脱毒剂，这样可行吗？
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版主回复：2015/7/22 19:56:49
您好，稻谷价格有优势，但也有谷壳的不利因素，谷壳谷皮等比重按打米厂的标准一般是占30%左右，纯谷壳即没有用途的这部分大概占稻谷总量19%，的这样算来，稻谷2060元/吨的价格，其中有价值的部分只有81%，折算一下有价值的部分的价格为2543元/吨，比玉米还是便宜一些，但谷壳可能对消化有一定的阻碍和影响；
如果要代替玉米的话，也建议只能是10斤稻谷粉代替9斤玉米粉，营养才相当。毕竟稻谷还有壳的。
如果仅是考虑霉菌毒素的问题话，不考虑提高消化和发酵所产生的生物功能的话，则直接按上述比例直接用稻谷代替玉米即可以了，不必发酵处理。
当然如果想提高饲养效果，增强动物的免疫力，提高消化吸收率，减少粪臭味，改善肉质等因素，则可以按您的设想，把稻谷粉与豆粕加预混料（再建议补充点维生素如强微生命酵素，因为毕竟稻谷粉比玉米粉维生素少了点），配成稻谷配合料，再加强微无抗饲料发酵剂来发酵这种稻谷配合饲料，再用正常的玉米配合饲料，加发酵的稻谷配合饲料20%来喂，这样是可以的；
不过，您说所用的玉米有些霉菌毒素吗，如果是这样的话，由于这些玉米也没有做任何脱霉处理，所以，我还是建议再加脱霉剂为好，虽然加了20%发酵的稻谷配合饲料，对霉菌毒素有一定的屏障作用和吸收作用，但为了安全起见，还是添加一些脱霉剂为宜，吸附型的如蒙脱石粉类的脱霉剂。 |
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学生 |
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留言时间:2015/7/22 18:47:36 |
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钟老师：您好！
用我们光合细菌培养基，资料介绍最高活菌数40亿/ml， 还能提高吗？什么办法？谢谢
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版主回复：2015/7/22 19:43:28
您好，很难再提高了，要知道市场上普通光合细菌浓度在10亿/毫升时，一亩用5公斤就已经有非常好的效果了；我们一般情况下常规培养为30亿/毫升的水平。 |
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穷秀才 |
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留言时间:2015/7/22 17:14:57 |
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钟老师您好!
请教一下几个问题:
1.上次我加石灰脱毒一天后,未加玉米面发酵的菜粕已经十天了,表面沿发酵池壁一圈有发霉现象,不知这有没有发酵?还是发酵未成功,怎么处理?
2.如果将发酵菜粕凉晒干,成分会有哪些变化?营养成分是否会降低?粗纤维是否会上升?
3.如果是加泔水发酵的菜粕呢?凉晒干后,营养成分和粗纤维有哪些变化?
4.昨天刚买了100只一斤重左右的小鸡,听卖鸡的人说:不能给它们吃青料(白菜),因为鸡吃习惯了白菜,如果以后没白菜吃,对它吃料或生长都有影响.不知这种说法对不对?
谢谢老师!
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版主回复：2015/7/22 17:41:07
您好，您所说的这些发霉的点都是与空气接触最多的地方，这是由于空气接触引起的适合霉菌繁殖造成的，这是原因之一，原因之二是没有添加玉米粉，没有添加玉米粉来发酵菜粕，则发酵强度不高，发菌点极少，发酵速度慢，发酵速度慢可能造成时间差让霉菌繁殖，而如果加了玉米粉，则可以迅速发酵起来，以菌治菌，发酵产生的乳酸菌和酵母菌可以显著抑制霉菌的繁殖，发酵所产生的乳酸本身就是一种杀霉菌的制剂（传统的粮食仓库中也有用乳酸喷雾来抑制霉菌的），也就不会有这么多霉菌点了，但多少会有一些，只是不可能有这么多。
所以，这就是为什么我们要强调要添加30%玉米粉来发酵脱毒菜粕的主要原因，我们的资料上说的操作细则，都是我们在20多年的实践经验中总结出来的，养殖户最好不要随意去发挥修改操作数据，先按我们的资料来，自己再创新。
菜粕发酵的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56
现在已经有太多的霉点，怎么办呢，则只能重新发酵了，例如再加入20%以上的玉米粉一起发酵，再补充点强微无抗饲料发酵剂菌种来发酵即可。
将发酵的菜粕晾干，注意晾干，则影响不大，因为不是那种剧烈的晒干或高温烘干，所以影响不大，乳酸菌也基本不会减少或损失，里面的毒气倒是可以通过晾干挥发掉，所以，这是好事。营养成分不会降低，折干物质中的粗纤维也不会上升，物质也不会凭空增加的。
加潲水发酵的菜粕也是一样的，前提是晾干哦。
卖鸡的说的有对的也有不对的，对的是：确实存在换料应激，您可以先喂之前这个卖鸡的原来喂的料，慢慢在里面加自己的饲料（如白菜），慢慢过渡即可以了； |
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XK |
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留言时间:2015/7/22 10:30:10 |
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潲水发酵后原潲水中所带病菌病毒会被清除吗？具体怎么产生作用的？有没有科学依据？
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版主回复：2015/7/22 17:31:04
您好，是的，可以彻底清除掉，前提是充分的发酵，发酵良好的潲水；这个有非常严肃的科学原理，主要是通过大量繁殖乳酸菌来抑制和消除有害细菌，同时，我们的乳酸菌主要是粪肠球菌和屎肠球菌，可产生乳酸链球菌素，这是一种乳酸菌产生的生物杀菌素，可以有效果消除这些病菌的。不仅如此，猪在吃了发酵潲水后，排泄的粪便中的大肠杆菌也会大大减少，例如原来没有吃发酵潲水的粪便中一般有大肠杆菌600万个/克，吃了发酵潲水后，排泄的粪便中大肠杆菌只有200万个/克以内，具体还可以看这里的试验：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3845;文章最后的抑菌圈试验。
在实践中喂发酵潲水的效果也是非常好的，例如长期喂发酵潲水（当然必须合理喂，搭配着喂最好），口蹄疫基本上没有，肠炎也极少；这如同猪场沼气池中，长期发酵成熟的沼液中都检测不到大肠杆菌是一样的道理，进入沼气池前的粪便大肠杆菌达数百万个/克，出来了显著减少，长期成熟的沼液甚至检测不出，这是一个道理。 |
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