|
养猪户 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2015/8/12 21:43:46 |
|
钟老师好！请问相同的内二元育肥猪，一种全部用市场销售的全价饲料来喂养，另一种用豆渣、酒糟等发酵料（注意：未加青饲料），配合玉米粉等成营养平衡的饲料来喂，前一种饲料喂出来的肥猪是否比后一种饲料喂出来的肥猪肚子大，看上去架子要松散一些，肉质水分多，口感要差一些，是这样吗？这种差别明显吗？谢谢！
版主回复：2015-08-12 08:58:13
您好，从概率上来看，我们的经验是用发酵糟渣养的猪肚子要大一些，但肉质却比市场上的全价饲料喂的猪要紧凑，比重要重，看起来要小一些，但体重却不轻，当然肉质风味要好得多；为了解决这一问题，我们一般建议您添加使用强微壮壮素，可以改善体型。
再次请教钟老师：前种饲料养出的肥猪出肉率是否要低于后种饲料养出来的？ 肉里的水分含量是否要高一些？谢谢！
|
版主回复：2015/8/13 8:51:06
您好，我们是说屠宰率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率，首先与品种有关，一般在70%左右，内三元与外三元相比其实差别不显著，区别主要在于瘦肉率而已，且体重越大的屠宰率越高一些，因为内脏占比率少一些。
当然也与饲料有关，即您所提的问题有关，多数情况下喂发酵糟渣料的肚子略大一些（但我们的客户中也有肚子小体型好的案例，在这里我只是说多数情况下），肚子略大一些，自然屠宰率就比喂全价饲料的要低一些，但也差别不显著，如果喂的糟渣是好的糟渣如豆渣啤酒糟等，则区别不大；
至于肉的含水量，这个不确定，多数情况下喂发酵料的肉质更紧凑，含水量低，但也不排除少数情况下喂发酵料的含水量大，在这里主要与喂的糟渣品种可能有关，我们也遇到过喂发酵料说含水量大的，但多数情况下，含水量更低，货架期更长。 |
|
|
伴你左右 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/12 11:15:10 |
|
|
老师！您好！又来打扰您了、喂您们公司呢发酵剂快一个月了、有几个问题想请教一下、发酵料在拌的时候加水量怎么控制？是不是越干越好？还有就是、发酵三四天后虽然有酒香味但还有点刺鼻的味道、是不是属于正常呢？怎么感觉圈舍里的臭味没减少多少是什么原因、我用的是酒糟和豆渣一起发酵呢、按比例添加强微99、还望回信、谢谢！
|
版主回复：2015/8/12 14:49:01
您好，有酒香味的前提下，这种刺鼻性的气味其实就是冲上来的酒味，因为可能您正好在发酵旺盛期间去闻味，加上闻味道时鼻子凑得太近了，所以，才感觉非常刺鼻子，如果离远一点，马上就不刺鼻了；而且感觉很好；另外一种刺鼻的气味是氨味，但氨味是一定会造成您流眼泪的，否则就不是氨味，氨味是发酵失败的表现。
正常情况下，只要按操作规程来操作，是不会失败的。
发酵料的含水量控制在30-60%之间是最佳的发酵含水量，并不是越干越好，那种非常干爽的发酵方法只是适合于办发酵饲料加工厂，发酵后的产品作为商品出售给养殖户的做法，因为如果工厂的发酵料产品含水量太大的话，养殖户是很难接受的。
猪圈舍的臭味会慢慢减少，但不会完全消失，这需要一定的时间，这与猪的肠道系统的改良需要一定的时间有关，通过喂发酵饲料，会慢慢调节改善猪的肠道微生态系统，最终全部变成一种有益的微生态平衡，然后，猪粪的臭味会慢慢减少，但也不会完全消失。 |
|
|
洪少鹏 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/12 10:56:29 |
|
|
|
马栏山人 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/12 10:14:43 |
|
|
钟总您好，母猪吃了这个发酵料。30%的含水量，添加20%。配的是双胞胎的颗粒料。生猪仔后，猪仔吃奶就拉稀。拉的非常严重，请问是什么原因。是发酵料的原因吗/谢谢
|
版主回复：2015/8/12 14:41:23
您好，只要发酵料质量是没有问题的，例如发酵料香味足，醇香带酸香等，颜色色泽鲜艳无不愉快的颜色，气味也无不愉快的气味，则肯定不是发酵料的问题，最多是发酵料与双胞胎饲料的冲突问题，我想应该是冲突问题，因为双胞胎饲料与发酵料混合使用，曾经有过几个拉稀的例子，最终换一种饲料就好了，或不用发酵料后也可以慢慢恢复健康。具体为什么与双胞胎饲料有一定的冲突，原因目前也不清楚。
本问题用户已反馈回来了，是双胞胎颗粒饲料由于天气影响加上保存不当而受潮霉变比较严重，最终造成的母猪吃了仔猪拉稀的现象。 |
|
|
洪少鹏 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/12 9:57:47 |
|
|
制作麦芽茶的大麦，进过了高温，大麦有点焦，这样的大麦营养价值会不会下降很多，用活力99发酵，效果怎么样呢
|
版主回复：2015/8/12 10:52:33
您好，只要是大麦副产物，多少有些营养的，都可以用来喂动物的，至于营养价值会不会下降很多，由于我们也不了解这种麦芽茶的工艺是怎么样的，所以，无法判断损失多少营养；您可以试试用粗饲料降解剂来发酵，估计剩下的大麦渣粗纤维比较高，所以，建议用粗饲料降解剂，如一包粗饲料降解剂发酵400公斤来试一下。 |
|
|
洪少鹏 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/12 9:45:51 |
|
|
可以用保健液制作的菌种直接做保健液吗
|
版主回复：2015/8/12 10:50:47
您好，做一次扩大培养是可以的，但不能传代2次以上，毕竟发酵剂原粉中有些分解酶是无法繁殖的。 |
|
|
大帅 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/12 9:34:28 |
|
|
老师您好，我用发酵的菜枯，同玉米，预防料自配的料，可以用颗粒机制成颗粒后养鸡吗？会不会影响发酵的菜枯的营养？
|
版主回复：2015/8/12 10:49:56
您好，当然可以制粒的，最好是低温制粒，如70度以内的温度，如果超过80度，则损失乳酸菌活菌很大，但多少还会有一些乳酸菌存活下来，仍然是可以这样做的，至于营养价值方面影响不大。 |
|
|
zqc |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/12 6:45:58 |
|
|
钟老师你好：如何快速测量发酵物的含水量1、用手挤法如何判断具体过程，2、有什么仪器能使用更方便一些（测发酵饮料、青贮微贮料、发酵床的含水量）。谢谢。
|
版主回复：2015/8/12 10:43:41
您好，没有非常快速检测水份的，用手捏的话，也只是一种粗略的估计方法，并不准确，例如一般发酵豆渣手捏一把有水印出来而不是滴出来，则含水量在55%左右，如果滴出来的话，则含水量有65%，但如果是玉米秸秆粉则手能捏出水印来的话，水份已达到65%以上了，所以，不同的物料判断的结果也是不同的，所以，最好的方法还是取1斤料晒干来检测好了； |
|
|
春来家庭农场 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/11 23:40:52 |
|
|
老师你好我喂的特种猪吃发酵料现在生产没奶怎么办。以前没有过现在吃发酵料出现的 打了针消炎还不行。着急打的黄芪配合头孢
|
版主回复：2015/8/12 10:41:28
您好，没有弄明白您的意思，您是否是说喂了发酵饲料后，母猪没有奶，那么母猪精神状态如何呢，不要关键打针，要搞清楚母猪是否出了健康问题，还是光光是没有奶而已，如果只是没有奶，则不是打针的问题呵。
按理喂发酵料的母猪泌奶量会增加的，您的情况如果是减少泌乳量，则可以减少一些发酵料来试试看是否是发酵料的问题，如果停止喂发酵就有奶水的话，则就少用点发酵料好了，而不是打针的。还有其他方法提高泌乳的，如特殊照顾煮点鱼汤等；市场上也有催奶的添加剂的。 |
|
|
li |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2015/8/11 23:14:49 |
|
|
老师您好，我想用发酵饲料喂奶牛，不知道可以吗？添加比例是多少？长期饲喂，对奶的品质有什么影响，还有一般测奶的品质的好坏一般测什么呢，再有发酵饲料测霉菌毒素 ，一般测什么黄曲霉素还有什么?_?谢谢
|
版主回复：2015/8/12 10:37:36
您好，可以的，但要看发酵什么饲料了，一般是青贮青饲料，或微贮干黄玉米秸秆等，如果是用来发酵精饲料（玉米高粱麦子豆粕菜粕棉粕花生粕预混料等组成的）则不好，不建议发酵精饲料，只是发酵粗饲料部分，牛是反刍动物，有四个胃，直接进入真胃后才是消化吸收的场所，所以，对于精饲料我们反而需要保护过瘤胃蛋白，发酵则是帮助分解蛋白，反而减少了过瘤胃蛋白，所以，即使发酵精饲料，也只是发酵极少的一部分，如10%，目的只是以改善瘤胃微生态而已；
发酵粗饲料喂奶牛对奶的品质有较大的改善，这个有实践过，奶品质的检测有专业的检测机构来做，我们不是很清楚，要注意霉菌毒素，严格的厌氧发酵可以减少霉菌毒素。一般是测黄曲霉毒素。 |
|