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大明 |
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留言时间:2022/3/19 23:45:14 |
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钟老师，您好！！
请问一下，经过贵公司测试，工厂化养虾后期的死虾和虾壳收集装置，是用气提法好呢？还是用铁球升降好呢？？
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版主回复：2022/3/21 14:16:03
您好，用气提法更好，简单方便； |
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养虾 |
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留言时间:2022/3/19 19:42:11 |
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钟老师，红糖和柠檬酸，作为碳源，泼洒到塘里，能够帮助培出来的菌是不是不一样？所能达到的净水效果是不是也不同？
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版主回复：2022/3/19 21:18:37
您好，红糖作为碳源是所有菌类都喜欢的碳源，不仅培育有益细菌，也会被有害细菌摄食，不管是有益还是有害细菌，都是异养细菌喜欢的碳源，用得太多，主要会形成生物絮团，水体变浑浊，所以红糖用量不宜太多，水体也容易发粘；外塘的话，前期一天用量100克/亩就可以了，中期一天200克，后期一天300克/亩就可以了，或者如果没有氨氮/亚硝酸盐之类的，也可以减少用量，或规划产量小的池塘，例如规划产量在600斤/亩以内的，则可以不用碳源；
柠檬酸也是一种碳源，大多数异养细菌也会利用柠檬酸，反硝化细菌有多数有益细菌以它为碳源，所以，我说柠檬酸是比红糖要好的碳源，只是它只用于水体PH超高的池塘，如果PH正常的池塘，就不能用柠檬酸了，不然越用PH越低了；所以，柠檬酸只是偶尔用的，或PH超高时连续用几天或一段时间的，等PH降下来后，再使用其他碳源，或不用碳源；
在工厂化循环水养虾技术中，如果生化池足够大，生化池挂膜好，同时水质清澈，水中没有异养细菌的，或匹配臭氧发生器的（可清澈水质，和杀死异养细菌），则也可以完全不用任何碳源的，水体本身的碳氮比就有3比1，足够生化池挂膜上的自养细菌使用的，足够反硝化作用使用的，且工厂化养虾中，用太多的糖碳源，反而造成水体越来越浑浊，氨氮/亚盐无法控制等问题（除非不惜代价加大用糖，形成恶性循环，才能彻底处理掉氨氮/亚硝酸盐）； |
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爱问 |
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留言时间:2022/3/19 7:55:03 |
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钟老师，您好！
猪价一直低迷，我想用公司的发酵剂来降低些成本，用水分只有9.6%的烘干酒糟，成本在1800元每吨，豆渣600元每吨，含水量75%，不知划算不，想用公司的猪壮壮素配置类全价料来降低些养殖成本，怎样配置符合猪需要的营养，麻烦您给个建议.
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版主回复：2022/3/19 16:02:49
您好，烘干酒糟在1800元/吨，那么他的营养价值是多少呢，例如有没有告诉您它的粗蛋白是多少，如果有20%以上的粗蛋白，则相对现在的豆粕价格来说就是比较合算的，可以用的；豆渣600元/吨，含水量75%，即就是3.6斤晒干得1斤，那就折干就是2160元/吨的价格，那么晒干后这种豆渣的粗蛋白有22%以上吗，如果有的话，则用它才合算；
所以，并不是您感觉这个烘干酒糟比豆粕便宜，或比常规的饲料原料便宜，就可以用的，还要看营养价值的，豆渣也是一样，并不是说600元/吨看起来便宜，但其实豆渣是湿的，3.6斤才晒干得1斤，同时也要看营养价值的；
所以，您先确定以上两个原料是否合算再说；
以上这两个原料都没有能量 ，只有蛋白营养，所以，您要喂猪的话，还得配合能量饲料，例如玉米、稻谷粉，大米粉，碎米粉，小麦大麦粉，高粱粉，木薯粉，红薯粉，次粉，麦麸，精米糠，等等，您能找得到的一切含有淀粉的东西，或糖份的东西，或含有淀粉的糟渣资源也可以的，例如学校工厂食堂的米饭面食为主的潲水，果渣，淀粉渣，木薯淀粉渣，新鲜红薯，土豆等；这些是能量饲料原料；因为您提供的两各原料，只有蛋白营养，没有能量营养的；
发酵也得加入能量一起发酵才行呵；我现在假设您的烘干酒糟粗蛋白有20%，假设您的豆渣烘干后粗蛋白含量有22%，来设计一下发酵配方；
建议发酵配方：一包“强微无抗饲料发酵剂”+烘干酒糟250公斤 + 湿豆渣200公斤 + 玉米粉100公斤（或木薯粉或薯粉或稻谷粉或小麦大麦粉或高粱粉或米糠或麦麸等一切含有淀粉的东西）+ “强微壮壮素”2包，搅拌均匀一起发酵，密封压实发酵至少5-7天以上，才可以用；这个发酵料配方中的水份有：豆渣中有145公斤水，酒糟和玉米粉中有40公斤水，一共有195公斤水，总物料一共有550公斤，相除得含水量为35.5%的含水量，是完全可以直接发酵的，不必另外加水的；
这个配方，如果把它晒干，它的折干后的物质的粗蛋白，我算了一下有17.5%，算是比较高了，能量大概只有2.3兆卡/千克，所以，明显还是能量不足，蛋白过多的配方，所以，建议您在喂猪时，要掺着喂，再加能量饲料原料来配合着喂猪；
由于以上发酵料能量不足，所以在喂猪时，要偏向用点能量原料，例如我以玉米粉为例：
喂猪方法一：取以上发酵料湿料60斤，取玉米粉30斤，取全价饲料50斤配合着喂猪即可，如果猪吃得好长得好，可以适当增加发酵料湿料的用量，例如先增加到80斤，慢慢增加到100斤都可以；其他的玉米粉和全价配合饲料不变； |
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蚓 |
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留言时间:2022/3/17 8:43:39 |
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钟老师，醋酸钠不是碳源吗？应该是吧，污水处理中作为反硝化碳源。
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版主回复：2022/3/18 8:03:36
您好，醋酸钠是碳源，它是反硝化作用的碳源，但却不是乳酸菌繁殖的碳源，您现在是要繁殖乳酸菌，所以，要用红糖； |
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养虾 |
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留言时间:2022/3/16 15:27:58 |
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钟老师，活化好的芽孢或者扩培后的芽孢，在不打氧的情况下，可以保存多久？
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版主回复：2022/3/17 8:40:21
您好，这个只能保存3-5天而已； |
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蚓 |
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留言时间:2022/3/16 11:51:04 |
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钟老师，我是前面准备用水泡猪粪养蚯蚓的，我准备挖个池子，4-5方，1米多深，猪粪暂存在这除臭，配方就是前面所说的，好氧是不是更好点？另外可以用醋酸钠代替红糖吗
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版主回复：2022/3/17 8:39:52
您好，不能用醋酸钠代替红糖，因为这是扩培乳酸菌，是繁殖要用的碳源，繁殖还是要糖才好，水泡猪粪放入池子中除臭也只能是减少臭味，要想完全彻底的除臭不太可能，猪粪中产氨的大肠杆菌和其他杂菌非常多，浓度高，很难用这种液态浸泡的方法除臭，真正要除臭就是固态发酵法，即用秸秆或其他填充料吸附干爽，疏松堆放，进行好氧发酵，再加“强微粪精灵”来发酵，经过高温发酵好氧发酵处理，是可以脱臭味的，因为疏松的物料中有大量空气可以快速发酵处理；
液态发酵充气发酵，当然更好，但这是很稀的猪粪了，不适用于太浓厚的猪粪，且接种量要大才行，接种量大才能压过大肠杆菌等病菌； |
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上善若水 |
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留言时间:2022/3/15 22:18:21 |
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老师你好，猪饲料中可以用紫花苜蓿干粉可以代替豆粕吗
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版主回复：2022/3/16 8:39:12
您好，用词严格来说：不能说代替，只能是说用紫花苜蓿作为蛋白源，而不用豆粕而已，需要重新设计喂猪的配方而已；但是苜蓿草粉因为种植地域不同，土壤条件不同，收割时机不同，而会出现不同的营养价值，包括蛋白含量也相差很大，所以说，苜蓿草粉不是一种标准原料，而豆粕是一种标准的饲料原料（例如粗蛋白一般可以肯定在44%左右，相差不大），所以， 用苜蓿草粉来设计猪饲料配方并不容易的，最好是要了解当地的苜蓿草粉的营养价值含量；
具苜蓿草粉的粗纤维含量太高了，所以，也决定了不能用量太大，不然也影响其他饲料原料的搭配吸收率；
我查了一下资料：说法也大不一样：
收贮条件较好的风干苜蓿叶中含粗蛋白质25.5%±2.6%，粗纤维14.3%±2.5%，消化能(猪)为(11.09±1.46)MJ/kg，代谢能(鸡)为(6.44±0.87)MJ/kg。按国际饲料分类原则属于蛋白质饲料；
但风干苜蓿茎中粗纤维含量高达41.3%±1.8%，粗蛋白质仅含10.4%±0.9%，消化能(猪)为(4.18±0.38)MJ/kg，代谢能(鸡)为(0.57±0.03)MJ/kg，属于粗饲料，可见在收贮苜蓿时应注意在翻晒过程中叶片的丢失，尽量保证苜蓿中苜蓿叶的比重，是提高苜蓿草粉质量的关键。
过去不少学者对不同生长期的苜蓿营养成分变异规律进行过研究。一般认为初花期的苜蓿质量较好，但据中国农业科学院畜牧研究所与陕西省畜牧兽医研究所的合作研究指出：现蕾期、初花期与盛花期苜蓿草粉的粗蛋白质含量分别为20.0%、18.2%和16.9%；而粗纤维含量分别为26.1%、26.5%和28.1%，可见如不对苜蓿的收贮条件、茎叶比例进行全面仔细推敲，很难以生长期判断苜蓿草粉的质量。
所以，您手上有苜蓿干粉，但估计蛋白含量不定，看品质情况估计在12-25%这样的大范围内变动，无法准确的确定营养价值，一般可以考虑按18%计算；又由于粗纤维含量高达近40%，所以用量不宜超过30%为宜，除非是土猪饲料，这样一来，用量受限，则配出来的配方粗蛋白可能不够用，所以，还是得用一些豆粕呵；
例如育肥猪饲料配方：玉米56斤，苜蓿干粉30斤，豆粕10斤，预混料4斤；这样这个配方的粗蛋白在14%左右，可以喂育肥猪；
或可用“强微增香青贮微贮剂”一包，苜蓿干粉1000斤，水600斤，搅拌均匀，压实压紧踩紧，密封发酵10天以上，可以提高营养价值吸收率，则可增加用量； |
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蚓 |
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留言时间:2022/3/15 10:03:51 |
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钟老师，我是用水泡粪直接洒在养殖床上，类似粥一样，当然能干一点更好，但我们不打算特别处理来吸水份，只想除臭
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版主回复：2022/3/16 8:26:36
您好，如前所回答； |
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蚓 |
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留言时间:2022/3/15 8:40:53 |
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钟老师，请教一个问题：
准备试验用水泡猪粪来养蚯蚓，无奈臭味太重，我想用粪精灵来除臭，只是除臭就可以了，不用发酵，这样可行的吧，一般几天可以见效呢？谢谢！
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版主回复：2022/3/16 8:26:25
您好，养殖蚯蚓我不在行，除臭是可以用“强微粪精灵”的，最好是能活化一下更好，例如用一包“强微粪精灵”+500克红糖 + 20斤水，浸泡活化1天，再用于500公斤的水泡猪粪上，即用量大一些，再洒到发酵床养殖床上；一天就可以闻到效果，但具体要看猪粪品质情况，正常的猪粪相对容易，但病猪拉稀的那种大肠杆菌含量大（不断产氨味的那种）就难一些；
如果为了对环境喷雾除臭，可以用扩培的方法，即用一包“强微粪精灵”+ 15公斤红糖 + 200公斤水，充气发酵18小时以上（20度以上的水），则每一吨水泡粪可以用50公斤的扩培液，进行喷雾环境除臭； |
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养虾 |
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留言时间:2022/3/12 14:09:34 |
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钟老师，既然乳酸菌扩培液扩培至终点的限制性因素是ph，那么是不是可以在扩培液ph下降到4以下后，用酸碱中和把ph提高，从而让扩培继续下去，这样是不是可以得到菌量更高的扩培液？
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版主回复：2022/3/14 14:29:42
您好，是的，可以把PH提高或中和后，再继续扩培繁殖下去的，这其实就是我们专业的充气发酵罐生产极高含量的乳酸菌的技术，即在生产过程中不断流加碱液来中和PH值，并获得极高含量的粪肠球菌或屎肠球菌等乳酸菌产品，最终干燥后的粉末可达到5000-8000亿/克以上，就是这个不断中和的原理，让其不断繁殖下去；
但是，这需要较好的条件，例如无菌条件（培养液灭菌），无菌空气（充气扩培速度快含量高，代谢产物和有机酸产生更少），需要更为专业的培养基配方，如果是普通的养殖户，只能是生料不灭菌的扩培，则就不能无限的中和酸度的了，因为中和把PH提高的结果，一定是大量的杂菌感染，注意一定会感染，不是可能，是一定会，不断中和不断扩培的结果是发酵液不断发臭味，不断腐败的过程，因为自然界的有害细菌类，往往喜欢更高的PH值，有害细菌也更喜欢充气有氧；
所以，如果您没有无菌条件，无法灭菌培养基的话，还是自然扩培到PH下降到4左右就可以了，反正扩培成本也不高，用得起，用量大些而已，这样PH降到4左右后，杂菌是会被抑制，不会滋生杂菌和有害细菌的； |
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