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家有宝贝 |
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留言时间:2016/5/18 8:47:16 |
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老师你好：
我现在想用平菇菌糠利用加工，用菌糠做养殖（猪，牛，羊，鱼）原料，当地养殖比较多。现在菌糠有三种。一是60稻草+40玉米芯平菇菌糠。二是50棉籽壳+50玉米芯平菇菌糠。三是90玉米芯+10菜籽饼平菇菌糠。都加了5-10分玉米或小麦。
现在有大型水泥储罐（原来水泥厂）直径4米，高20米，总共8个。可以封闭抽真空。想咨询可行性及怎样操作。有没有现成技术可利用
另外当地菜叶特别多（外叶挑选干净无腐烂，有少部分黄叶），油麦菜（莴笋）、生菜、飘儿白、白菜的一种或几种，怎么利用更好。
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版主回复：2016/5/18 22:49:43
您好，您所说的这几种平菇菌糠，喂牛羊效果最好，猪和草鱼次之；
建议您先自己简单发酵一下，慢慢扩大规模，不建议一下子就利用水泥厂的大罐来发酵，一是这种大罐未必能发酵得好，或者说这种立式大罐我们未曾试验过，以前的经验只是水泥池发酵，这是有区别的；二是这种水泥大罐因为是立式的，料肯定要从下部出来，自然就会涉及到上部分的料慢慢往下落料，这会造成二次污染，以及空气的大量进入，且不断松动物料，也会造成有氧二次发酵，这样可能造成发酵不稳定，或变质等情况发生；
建议您先用我们的资料来小规模发酵试验成功之后，再慢慢来扩大规模，同时，再次提醒，这种水泥厂立式发酵罐未必适应我们的发酵，其将来造成的麻烦，可能还不如新建设一些小平地的水泥池。
网站上关于发酵菌糠的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=52
关于菜叶等，含水量巨大，不适应储存，即便是青贮发酵，也需要脱水处理才行，这会增加麻烦，建议打浆与其他原料一起发酵后使用，以降低含水量，例如如果菌糠比较干爽，可以加入到菌糠中一起发酵，加入的比例可以是任意的比例，并没有特殊的要求的比例，因为这些青饲料的营养价值本身就很平衡的，所以，可以以任意比例加入到菌糠中一起发酵，当然，不能比例过大，以混合均匀后，手感干爽为准，用手捏一把，成团，手心有水渍，但不滴出来为宜。 |
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豫c |
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留言时间:2016/5/17 15:28:31 |
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豫c |
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留言时间:2016/5/17 15:26:16 |
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豫C |
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留言时间:2016/5/17 15:18:46 |
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金山 |
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留言时间:2016/5/17 14:14:29 |
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钟老师，您好，我是辽宁的金山，我向您请教一下，前几天我用贵公司无抗饲料发酵剂，制作了保健液（原料是人吃的玉米面），发酵后，感觉非常好，现在我想用它再来做一点人喝的保健液，原料用大米或白面，您看能行吗？行的话用大米好还是白面好？比例是多少？（水，保健液，大米或白面），发酵好后功能有哪些？谢谢。
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版主回复：2016/5/17 22:38:57
您好，用大米或糯米的口感比较好，一包强微无抗饲料发酵剂 + 大米或糯米40公斤 + 清水160公斤，密封于缸或桶中，发酵几天即可，每天搅拌一次，注意要密封好；发酵完成之后，要分成小容器包装好，密封好保存，基本永不变质。
主要功能当然是益生菌如乳酸菌的肠道调理功能，一天吃1-2两即可，自己弄一些自己吃是安全的，但不建议推广，因为虽然安全，但我们的生产许可证不允许这样做，只是限于养殖业中使用。 |
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hui |
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留言时间:2016/5/17 1:04:28 |
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钟老师 您好，发酵鸡粪可以当鱼饲料吗？我想做成颗粒肥来喂鱼，是好养还是厌氧发酵啊，发酵好的鸡粪如何制成颗粒料喂鱼啊，制粒前加入什么蛋白原料来补充能量
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版主回复：2016/5/17 22:35:00
您好，发酵鸡粪类来用于水产，主要还是用来肥水用，内服作为饲料的比较少，作为饲料来使用的一般只适合于滤食性大鱼类，如四大家鱼，所以，肥水的用途更多；
以肥水为主，来培育藻类，则不必制成颗粒，培育藻类，鱼吃藻类，形成食物链；则这种用途，可以采用好氧发酵方法，直接用强微粪精灵来发酵即可，发酵三天翻堆一次，连续翻堆2-3次后，可以使用，发酵时间夏天在15天左顺。
也可以采用厌氧发酵法，但时间比较长一些，夏天也要25天以上为宜，具体参考这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=98;第一篇文章介绍了发酵的操作方法，无论是厌氧发酵，还是好氧发酵，发酵粪便最好是干爽一些，如果鸡粪太湿含水量太高，则要多加吸水性的物料如秸秆来一起发酵，使含水量降低到30-50%以内来发酵，则发酵效果才好；
厌氧发酵的鸡粪，可以掺少量粘合用的淀粉类，补充点蛋白，可以制成颗粒饲料来喂鱼，鸡粪发酵料占颗粒饲料配方的30-50%左右为宜，加入补充的蛋白可以用豆粕，棉粕，菜粕等，补充量为10-20%左右即可。 |
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养猪佬 |
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留言时间:2016/5/16 23:08:31 |
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钟老师：
您好！你们制作鱼露的发酵，还有其他很多发酵中都用到了红糖。红糖我们这里不好购买，可否用白糖或糖蜜代替。
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版主回复：2016/5/17 22:08:47
您好，在制作鱼露的发酵中完全可以用白糖或糖蜜来代替红糖的，白糖可以等量代替，糖蜜则加倍代替即可，因为糖蜜中有一半以上是水。
至于扩大培养，例如用强微虾偷乐加强微水产苷来发酵制作乳酸菌液体的，则如果没有红糖，最好用糖蜜，主要是利用其中的微量元素和少量蛋白等，而白糖中没有这些微量元素和蛋白，白糖是比较纯的糖，所以，白糖只是单纯的提供能量 而已，如果仅仅是活化强微水精翠，或活化强微靓水素等，则用白糖也行，只需要泡一小时即可。 |
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zj |
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留言时间:2016/5/16 14:21:35 |
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小眼 |
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留言时间:2016/5/16 10:38:39 |
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luoai630 |
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留言时间:2016/5/16 10:36:28 |
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老师你好
再问哈你，我哪个油渣成泥壮，油脂不好分离。加水搅拌后像面糊。我加了和油泥等量的麸皮搅拌加了一包豆粕发酵剂。搅拌后很黏，会不会影响发酵？毒素挥发得了不？如果挥发不了可以发酵后用搅拌锅炒干后毒素能完全挥发不。我用这个喂羊，现在有50多个。
如果喂猪，油脂可以加高点不，育肥猪最多油脂可以加多少，代替玉米的能量。我就想用油泥渣尽量多喂，减少成本。谢谢老师了
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版主回复：2016/5/16 14:42:26
您好，这样的话，可以加等量的麦麸搅拌均匀后来发酵，用强微豆粕发酵剂，粘性比较大不要紧，一样可以发酵的，也一样可以脱毒的，同时，可以产生小肽和改善适口性，发酵完毕后，可以直接搭配其他饲料来喂，不必炒干。
例如发酵的配料：一包强微豆粕发酵剂 + 这种油和渣300公斤 + 麦麸200公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵夏天至少15天以上，冬天至少25天即可使用，发酵这么久是为了脱毒的需要。
如果喂猪的话，纯油渣的（发酵脱毒后）添加量可以达到25%（如果是掺了一半的麦麸来发酵的，则可以添加量达到40-50%），这样即使在饲料中增加的油脂也不过是5%而已，是可以的；
例如喂猪的配方：玉米粉50%、这种发酵料折干40%、豆粕5%、猪预混料4%、赖氨酸0.3%、强微壮壮素一包用于500斤这样的折干饲料配方中。
因为发酵料是湿料，所以，称取时必须要乘以1.6（其中0.6是水），例如上面是40%，则取40斤时，实际上要称取64斤才对。
以上喂猪配方粗蛋白大概在16.6%左右，消化能为3.2兆卡/千克左右；是比较好的配方。 |
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