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俊 |
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留言时间:2016/5/12 19:31:27 |
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钟老师您好！用豆柏、大豆油，各多少、配出能量和蛋白接近黄豆的营养呢？通过发酵代替黄豆可以吗？在小猪饲料添加多少？
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版主回复：2016/5/13 8:29:14
您好，您需要黄豆那样的营养吗，要想做成黄豆那样的效果吗？为什么不直接用黄豆呢？是觉得黄豆有抗营养因子吗，那样的话，可以用膨化大豆的，即膨化黄豆粉，膨化黄豆粉用于仔猪饲料中效果很好的，用量可以用最多15%都是可以的，黄豆中有17%的油脂，用量达15%，则里面相当于添中了2.55%的油脂粉。 |
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如此执着 |
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留言时间:2016/5/11 21:02:54 |
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钟总您好：请教您一个问题：现在天气热了，我给鸭子吃的饲料水分比较大，有没有什么产品既可以直接掺进饲料里直接可以给鸭吃又可以保持饲料新鲜不变质呢
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版主回复：2016/5/12 8:37:28
您好，光是靠添加某种添加剂来防止它变质是不现实的，必须有综合操作的方法，在这里，我不知道您所说的您的饲料是什么性质的饲料原料，您说水份含量大，但具体我要知道含水量到底有多大，这样才能判断，现在只能笼统地回答您了；
建议添加我们的强微肠精益，因为这个产品，既有大量的乳酸菌（可以适当的预防发霉变质），又有酶制剂（可以帮助分解饲料帮助消化），添加量为每吨添加一包，然后，您必须把饲料密封起来，以保存质量不变质。
如此在喂鸭子时，临时拆开包装来喂即可，这类似于发酵保存的方法，但强微肠精益并不是发酵剂，所以，又不会产生过多的酒精，但产酸是必然的，酸度会变大，但好在家禽类，鸭子等，对酸并不敏感，酸度大对于肠道短的鸭子来说不是问题。 |
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叶子 |
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留言时间:2016/5/11 12:03:19 |
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老师您好：
我这里是利用猪粪直接冲到鱼塘喂养四大家鱼。基本上没有投任何的鱼料。由于现在下脚料都相对便宜。（豆渣200元/吨，酱油渣300元/吨）。我们是否可以考虑利用这些下脚料做一些简单的发酵直接投到鱼塘喂鱼，尽量控制一些成本而且让鱼在生长速度上有所提高。因为我们这里有一部分养户的甚至直接把豆渣或者酱油渣倾倒到水里。也有些用户直接把豆粕投水里喂鱼。
想听听老师对这个问题有什么意见和建议。
谢谢。
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版主回复：2016/5/12 8:18:31
您好，豆渣含水量一般是80%，即4.5斤晒干得1斤的样子，如果是200元/吨，则相当于折干的豆渣价格为900元/吨，这个价格还是比较合算的，因为豆渣的蛋白含量一般都有25%（不排除一些蛋白极低的只有15%的情况），则这种常规的豆渣价值应该在1700元/吨（以豆粕价格为3000元/吨的计算基础），则您的价格还是合算的。
酱油渣的蛋白能量都比较高，但不知道含水量如何，如果含水量仍然在80%以内的话，还是很合算的，只是它的盐份含量也非常高，达到10%左右，所以，您需要了解清楚它的含盐量有多高，如果10%的盐份，则用量只能控制在10%以内了；但是，水产养殖的话，因为是生活在水中，与陆地上的动物不同，陆地上的动物是直接吃进去，而水产养殖是先泼洒到水体中，盐份会散开，酱油渣可能作为一种培养藻类的营养物质，所以，用量可以略高一些，水体的自净能力可以帮助消化，配养滤食性鱼类可以消化它们。
我们有用食堂潲水进行简单发酵后直接泼洒到鱼塘中的案例，而且养得非常好，所以，可以借鉴一下，建议您简单的发酵一下豆渣和酱油渣，例如用强微99生酵剂一包 + 豆渣400公斤 + 酱油渣200公斤 + 麦麸100公斤，密封发酵，只发酵一天就直接泼洒到鱼塘，这是最好的，也许发酵一天并看不到有明显的变化，如气味和产气的变化，但不要紧，仍然泼洒下去即可，搅拌好发酵料后密封发酵的时间最多建议控制在5天以内，一定要下塘为宜。
注意观察水体PH，PH低于7时，不要一下子用大量石灰来调节PH，要少量多次，因为此时氨氮也可能偏高，一下子大量泼洒石灰，可能造成PH短时间升高，而高氨氮在高PH的情况下毒性是很大的，所以要少量多次，当然，如果PH一直在7.2以上，就不必处理，一次下石灰不超过10公斤/亩。 |
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金山 |
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留言时间:2016/5/11 12:00:02 |
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钟老师：您好，我是辽宁的金山，谢谢您的回复。不好意思，今天还有一个问题要问就是用强微无抗饲料发酵剂发酵全价粉料，发酵完的全价粉料用百分之20添加于百分之80没发酵全价粉料中混合后，装入呼吸袋，袋口是热封机封口，能存放多长时间？是高水份发酵。
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版主回复：2016/5/11 17:04:17
您好，您的发酵的全价粉料是高水份发酵的，您用20%，那么有一个问题，这20%是指湿料还是折干料，如果是折干料的话，则一共要称取32斤左右（假设当时加水发酵是加了饲料量的60%的水），则带入的水份为12斤，即相当于100斤干饲料中另外加入的水份为12斤，这就类似于我们的低水份发酵法了，那样的话，就不必这么麻烦了，建议直接用我们的全价酵素1号来低水份发酵粉状全价饲料即可以了；
全价酵素1号低水份发酵技术看这里的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116;看第一个文章全价酵素1号的介绍中，介绍了低水份发酵的操作方法，其实也就相当于每100斤干饲料中添加了10-15斤水的样子，用呼吸膜袋子封口保存，可以保存两个月，喂大猪的话，我们反馈的效果是饲料消耗节约至少10-20%，操作得好，可以节约20%的饲料，是非常惊人的，实践中证明，反而小猪阶段节省的饲料不多，小猪阶段节约饲料大约在8%左右，大猪阶段节省的饲料最多，最高可达到20%。
如果您说的20%是指湿料添加20%，则里面的另外添加的水份只有7斤水左右（计算方法略），也就是说相当于93斤干饲料中添加了7斤自由水，饲料的含水量相当于18%左右（假设饲料常规含水量为12%），这个含水量也差不多是低水份发酵饲料范围了，所以，也是不如直接全部低水份发酵饲料好了；如前所述的方法。
当然，您也可以选择以现在的这种方法来操作，也是一样的，但做法上比较麻烦一些，步骤比较多，最终效果差不多（可能还是略差一些），同时，最好是用全价酵素1号来发酵为宜。 |
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虫儿飞 |
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留言时间:2016/5/11 10:26:22 |
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您好，钟教授~！向您请教一个问题。我有很多的次品面包，觉得营养成分蛮好的，可不可以用活力99生酵剂来发酵养鸡？具体怎么操作呢？谢谢指点~！
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版主回复：2016/5/11 16:53:40
您好，如果不是发霉或变味变质的，就可以直接喂的，最好是先破碎处理，然后与其他饲料一起搅拌混合后喂即可；如果是已经有变味变质的或有发霉的，才进行发酵处理，当然，如果量非常大，一下子用不完的，也可以采用发酵的方法储存起来用；
方法是，面包先破碎处理为好，粉碎机处理不了，要用秸秆打料机或破碎机处理，面包是面粉为主的产品，所以，能量非常高，不太适合单独发酵，不然产酸会非常大，产酒精也很多，所以，最好是结合其他原料来发酵处理，例如加入豆粕，棉粕，菜粕等蛋白饲料一起发酵为好，既发酵了面包，又提高了蛋白原料的消化吸收率，其实蛋白原料是最需要发酵的，因为我们养殖的目的就是把植物蛋白原料，转化成猪鸡鸭的肉蛋白，所以，直接发酵蛋白是最好的发酵模式；
建议用活力99生酵剂一包 + 面包碎400公斤 + 豆粕（或棉粕或菜粕或花生粕或其他油料饼粕）100公斤 + 水50公斤左右（也可以不加水，具体看面包中的水份有多少，您搅拌均匀后，取料用手捏一把，可以捏紧，手心有水渍即可），这是低水份发酵法，活力99生酵剂也可以低水份发酵的，但有条件购买我们的全价酵素1号更好，全价酵素1号的用量也是一包发酵以上物料量。
然后搅拌均匀，密封进行发酵即可，发酵后的物料可以直接代替一部分全价饲料来喂鸡；建议喂鸡时，以上发酵料代替30-70%的鸡全价饲料来喂鸡，喂鸡前临时将发酵料与鸡全价饲料搅拌均匀后喂即可。
注意活力99生酵剂市场上有很多的假货，注意生产厂家是宜春强微生物科技有限公司，同时正面有激光打码，激光打码是用激光烧出字来的银色字体，有两行，具体看这里的提示：http://www.qw99cn.com/productcheck.asp |
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金山 |
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留言时间:2016/5/10 22:22:32 |
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农场渔业 |
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留言时间:2016/5/10 10:26:00 |
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我们是大水面养鱼，经常有死的鱼，请问死鱼能制鱼露吗？我们有香油厂即用芝麻炒制后提取香油，下脚料即麻油渣，请问麻油渣怎样处理能够喂鱼或者肥水?
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版主回复：2016/5/10 14:26:24
您好，死鱼也可以制作鱼露的，具体的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96
麻油渣可以喂鱼，一般鱼饲料中也需要添加油脂的，麻油渣中也含有芝麻蛋白，是一种油料植物下脚料，含有较高的蛋白和油脂，自然可以用来喂鱼的，但建议配合常规的鱼饲料来喂，在您常规的鱼饲料中占10%左右。 |
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鱼鱼 |
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留言时间:2016/5/9 22:10:14 |
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老师你好，用什么菌种来发酵麦麸，怎样操作，用来养草鱼最高能添加多少。还有能把全部飼料的預混料都加在麦麸中发酵吗。谢谢。
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版主回复：2016/5/10 8:46:59
您好，记住发酵饲料喂鱼类，只能掺着喂，不能100%饲喂，除非是只发酵一天，或采用低水份发酵法来发酵（指100斤饲料只加10-15斤水来发酵的饲料），但麦麸含有霉菌比较多，并不适应于低水份发酵操作方法；
不知道您发酵麦麸的目的是什么，我的理解，如果您要发酵麦麸，目的只能是一个，就是发酵后增加乳酸菌功能，即发酵作为繁殖乳酸菌为目的，并添加于鱼饲料中，作为提供乳酸菌的载体；因为麦麸本身营养价值对草鱼来说是比较好消化的，且发酵它有风险（霉菌多，需要严格密封），如果只是为了提供乳酸菌的话，不如直接在饲料中添加我们的强微肠精益好了，一吨饲料添加1-2包即可，添加2包效果明显更好一些；
当然，如您所说，您也可以发酵麦麸来代替添加强微肠精益，发酵的方法是用活力99生酵剂，粗饲料降解剂，强微99生酵剂都可以，例如一包活力99生酵剂或者粗饲料降解剂或者半包强微99生酵剂 + 麦麸400公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封严格，发酵3天即可，在草鱼饲料中添加10-30%均可以，但不建议超过30%；
在喂鱼饲料中，预混料不建议一起发酵 |
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奋斗 |
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留言时间:2016/5/9 19:16:25 |
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钟老师你好，我是养螃蟹的，去年买了你们产品发酵鱼露，今年有个塘全程用鱼露肥水，4月15号青虾就上市了，我现在用99生酵剂发酵豆粕，做保健液。我想问一下能全部喂发酵的豆粕吗，还是喂几天停几天.
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版主回复：2016/5/10 8:39:38
您好，您写错了吧，是5月15号青虾就上市了吧，您写成了4月15号，现在已经过了这个日子了；
另外，您究竟是养虾还是养螃蟹的，这个您的提问中显得非常模糊，前面说螃蟹，后面说的是青虾；现在您做保健液和发酵豆粕是用于养青虾吗？应该是吧，我没有看明白。
保健液建议只是泼水，发酵的豆粕只是掺10-30%于饲料中喂虾而已，并不能全部喂的，也不建议100%喂发酵饲料，后期100%喂发酵饲料会造成青虾上料慢，而因为上料慢就造成生长慢，同时，肠道可能脱节（类似于空肠空胃的表象，但不是病理性的），后期喂虾，用发酵饲料的话只能是掺着喂的，不能100%喂；
您可以在您自己用的虾料中添加20%左右的发酵豆粕，这是完全可以的，效果也不错。掺着喂的情况下，可以天天喂的。 |
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叶子 |
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留言时间:2016/5/9 12:10:13 |
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老师您好：
今年计划尝试做发酵料喂养本地的肉鹅，我们这里本地的肉鹅的饲养周期一般是60-70出栏，这里有几个问题想向老师请教：
1）肉鹅的阶段的中大鹅对营养的需求是什么？例如饲料中的蛋白、能量、盐等要求是多少才合适。
2）是否可以实现高水分、100%全价发酵料喂养？（发酵料水分达60-65%)
3）请老师利用我们这里的本地资源推荐一个全价的配方。（完全折干豆渣和酱油渣的蛋白约15%，这两种的原料的水分约85%），请老师利用这两种廉价原料配合玉米粉、统糠、精糠还有麦麸，还有碳酸氢钙、碳酸钙、赖氨酸等其他营养添加剂推荐一个配方。
谢谢。
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版主回复：2016/5/10 8:34:08
您好，肉鹅的饲养标准可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1107;关于食盐一般可以在精饲料中占0.25%-0.35%都可以（具体与补饲的青饲料多少的量有关，补充的粗饲料多，则食盐可以多加点）
但鹅类的饲养往往需要补充青饲料或粗饲料等，饲养方法各人差别很大，可以参考这里的我们一客户的饲料管理方法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=793
鹅是草食动物，食物比较杂，同时，可以肯定不可能用100%高水份发酵饲料来喂鹅，除了猪有可能外，一般的动物均不太可能100%饲喂高水份发酵的饲料，至少这会破坏肠道生物多样性，破坏肠道微生态平衡，因为发酵饲料不仅仅是乳酸菌单一的问题，还有发酵饲料的高含量的有机酸造成的对肠道酸碱度平衡的打破。
您的豆渣含水量巨大，相当于5斤晒干得1斤了，且折干的粗蛋白太低了，只有15%，所以，我怀疑您收购的豆渣是否合算，这种豆渣折干的价值只有1000元/吨而已（相对现在豆粕价格3000元/吨来计算的），则您收购的湿的豆渣，到场价格不应该超过200元/吨，应该说最好更低一些的价格才合算（例如120元/吨到场），包括运输费用到场的价格哦。如果高于这个价格，则不如不用好了；
发酵方法宜采用单独发酵豆渣的方法，先单独发酵豆渣，方法是：一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿的豆渣400公斤 + 精糠或麦麸300公斤 + 统糠100公斤 + 碳酸钙5公斤，搅拌均匀，密封发酵，利用麦麸或米糠来吸附多余的水份，则这个发酵料的含水量大概在45%左右，相对比较好发酵，但一定要搅拌均匀，没有搅拌均匀的话，则可能局部会发霉等；
以上发酵料折干后粗蛋白也只有13.7%左右，营养价值很低的，这主要是因为您收购的豆渣蛋白太低了，另外掺了一些统糠（粗蛋白只有3%的统糠）造成的；
喂鹅时的日粮配方设计为：玉米43%、发酵豆渣50%、小苏打（碳酸氢钠，你应该写错了，你写成了碳酸氢钙）1%、食盐0.3%、鹅的预混料5%；
应该说以上这个喂鹅的配方营养价值并不高，粗蛋白折干只有11%不到，能量只有2.5兆卡/千克不到，如果您限定了原料只有这些的话，只能设计成这样了，无非在实践喂养过程中，多喂一些，喂饱为度吧，少量多餐，多吃点，以这种方法来满足一天的营养需要了；
有青饲料的，可以掺一些来喂，最好的建议是在以上配方中添加点豆粕，或棉粕，或菜粕等蛋白原料，以提高蛋白，例如玉米43%、豆粕5%、棉粕或菜粕5%、发酵豆渣40%、小苏打（碳酸氢钠，你应该写错了，你写成了碳酸氢钙）1%、食盐0.3%、鹅的预混料5%；则粗蛋白可以提高到14%； |
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