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zoujian1 |
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留言时间:2019/4/5 17:23:27 |
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老师：你好！请问如何用猪粪、稻壳发酵和河沙做无土栽培基质？如何操作？谢谢！！
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版主回复：2019/4/6 15:40:02
您好，这需要充分的腐熟过程，和肥料元素的科学合理搭配，并且肯定是以基质即稻谷壳为主，猪粪便为辅的一种物料，同时要兼顾到PH酸碱度平稳，不能酸也不能太碱；所以，即便是要腐熟，也不是一步能完成的，发酵后还存在复配过程等，我简单的说一下这个过程：
首先您可以发酵腐熟：取一包堆肥快速腐熟剂 + 稻谷壳400公斤 + 猪粪50公斤 + 米糠25公斤（为了吸水保水用）+ 碳酸钙10公斤（为了中和发酵产生的有机酸），适当的加水，一般视猪粪的含水量如何，一般加水有50公斤就可以，毕竟稻谷壳是不吸水的，只是起到一个填充料的作用，最终吸水的还是小麦麸和猪粪，但也要看猪粪原料本身是否就已经非常湿了，如果猪粪已经是非常湿的，含水量非常高的，则就不必另外加水了，直接搅拌上述物料，搅拌均匀，密封发酵就可以了；
上述物料密封发酵，疏松的打堆，不要压实哦，上面再覆盖一层塑料膜，发酵15天就可以了，期间会有发热的过程，因为猪粪和小麦麸量不大，发热也不会太明显，但也有50度的高温过程；
以上发酵腐熟的物料，与河沙混合均匀，1比0.5混合均匀后，就可以用了，就是栽培基质了；也可以检测一下PH值，一般是中性左右，如果偏高或偏低，偏低可以用小苏打粉0.5%一起搅拌一下，中和一下再用，一般不会偏高，只可能会偏低； |
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小郑 |
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留言时间:2019/4/5 14:18:21 |
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你好！你们说用改底养泥复合菌颗粒最好搭配底部增氧颗粒，如过氧化钙和颗粒氧，可是他们的氧化还原电位都不如过硫酸氢钾高，可以今天用过硫酸氢钾20%的颗粒，第二天在用改底养泥颗粒吗，而不用颗粒氧或过氧化钙，哪种搭配效果好？
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版主回复：2019/4/6 15:26:51
您好，我们是各说各话哦，我们的目的是为了在生物改底颗粒周边形成一个短暂的有氧环境，即目的是为了局部增氧的，因为毕竟强微改底养泥复合菌颗粒是微生物菌株，在颗粒沉底，启动活力的过程中，如果周边局部有一定的有氧条件，则它们可以很好地，迅速地复活复壮，和活化苏醒，并迅速的起到作用，虽然说厌氧无氧环境中，我们的菌也能复活，但毕竟有氧条件下复活的速度更快，微生物在有氧条件下获得能量的效率要高数十倍，我们的菌种或实际上市场上绝大部分的菌种（丁酸梭菌除外）都 是兼性厌氧的，或兼性好氧的，有氧的条件下自然繁殖更快，获得能量效率更高，所以我们说，用强微改底养泥复合菌颗粒最好能搭配过氧化钙300-500克/亩，搭配使用的效果最好；
而您所推荐的过硫酸氢钾复合盐，只是一种氧化剂而已，可以显著提高底泥的氧化还原电位，它也能释放氧气，只是它并不是专业的增氧产品，还是不如专业的过氧化钙或增碳酸纳的放氧效果好，和时间更持久等；所以，我们是推荐强微改底养泥复合菌颗粒搭配过氧化钙使用的，以上就是原理；
为什么选择过氧化钙呢，这是因为过氧化钙的放氧持续时间长达72小时（厂家的说明书如此），可以更长的让生物改底颗粒中的微生物繁殖，更重要的是，它是可以碱化底泥的，可以碱化池塘底部，它可以先生成氢氧化钙，碱化池底局部，而一般的池底是酸化的，所以，这对提高底部碱度非常有利；实际上也可以为微生物快速启动创造条件，毕竟池底是偏酸的，适当提高PH可以促进微生物繁殖；
过硫酸氢钾复合盐是一种非常柔和的氧化剂，一般使用它后过6小时就可以接着用活菌制剂了，不必等到第二天； |
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心心雨 |
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留言时间:2019/4/5 14:17:51 |
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钟老师您好 我有大量的南瓜 能不能帮我设计一个养猪的配方
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版主回复：2019/4/6 14:35:27
您好，南瓜是能量饲料原料，淀粉含量极高，可代替玉米粉使用，但您得先处理南瓜，例如最直接了当的方法就是把南瓜切片晒干，然后破碎成颗粒物（太软只能破碎处理了），再搅拌到饲料中使用；
喂猪的配方比较简单：玉米粉200斤，南瓜碎干400斤，豆粕250斤，小麦麸或米糠150斤，猪用预混料40斤，即可；不过这种直接饲喂南瓜粉或碎的方法，猪可能会出现适口性不好的问题，即可能出现不爱吃，或饱腹感太强，而造成摄食量少，猪长不肥的现象；
或者您不愿意切片和晒干，则可以打浆发酵处理，也必须切碎的，才能进行发酵，能打成浆最好，不能打成浆，则切碎好了，用一包强微无抗饲料发酵剂 + 700斤南瓜浆 + 豆粕或棉粕或花生粕（提供蛋白）300斤 + 适量的水，加水调节含水量到用手捏一把能成团，手指间有水印出来，但不滴出来，估计加水100斤左右就够了，因为南瓜浆中还有大量的水的；
搅拌均匀，密封发酵5天以上就可以使用了；以上发酵料的粗蛋白有30%左右，实际上是一种发酵蛋白料，也是我们经常鼓励的，要以发酵蛋白为主的产生小肽的发酵技术；
用以上发酵料喂猪，可以这样：取玉米粉60斤，以上发酵料湿料80斤（折干只有40斤），猪用4%的预混料4斤，就可以喂了；喂猪的日粮折干粗蛋白大概在16.8%左右，能量含量也足，蛋白也够，又加了预混料一起喂，效果会不错的；
发酵的南瓜浆只要密封保存好，可以保存一年以上不变质的；慢慢取用，取用后要马上再次密封好保存就可以了； |
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微尘 |
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留言时间:2019/4/4 19:18:55 |
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你好老师，水产养殖碳酸钙得买什么样的，在那买能买到正品，乳酸钙怎么制做，淡水养殖
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版主回复：2019/4/6 14:17:53
您好，轻质碳酸钙或重质碳酸钙都是可以的，以及白云石粉都是可以的；其实如果有白云石粉则更好，因为白云石粉中还含有镁和其他元素，元素多样化比较好；
碳酸钙是大陆货，要怎么说呢，其实到处都有得卖的，实在不行的话，在阿里巴巴上找吧，那得成吨的购买，但我想，一般我们水产养殖，常用的生石灰，碳酸钙，哪一年不要用个几吨几吨的呢；所以，成吨购买也是可行的；
碳酸钙和白云石粉是一种缓释的碱，可以提高总碱度，特别是对于土塘，底部后期易酸化，大量投入白云石粉或碳酸钙，对养虾是大有好处的，可以在池塘底部储存储备大量的缓释碱，要总碱度下降和PH下降时，慢慢释放出来，这是非常重要的，平时总碱度降得太多时，再用生石粉粉1公斤/亩，或小苏打或纯碱3-5公斤/亩等速效碱进行配合使用，以综合地提高总碱度；
如果是室内工厂化或小棚，也可以采用白云石粉或碳酸钙，用非常细密的棉布袋子装好吊袋，以补充缓释碱类，或在总碱极低时，可以配合用生石灰1-2克/立方米/天，配合小苏打或纯碱3-5克/立方米/天，注意是每天，天天泼洒哦，这里蕴含了三个技术措施：1.这是少量多次的提升总碱度的方法，讲究平稳稳定 ；2.也是缓释碱和速效碱配合使用的方法，讲究长期稳定；3.同时也是总碱度中的碳酸根CO3，和氢氧根OH共同使用的结果，石灰是提供氢氮根，小苏打和纯碱是提供碳酸根，结合两者用的效果是最好的；
然后碳酸钙，在和“乳酸菌扩培液”混合时，可以生成乳酸钙，这是一种补钙的极品，一般碳酸钙的用量为“乳酸菌扩培液”的5%就可以了，例如取10斤“乳酸菌扩培液”，加入0.5斤的碳酸钙，反应几分钟后，就成为一种乳酸钙液态产品，可以泼洒到池塘中了；“乳酸菌扩培液”的制作发酵操作看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6181
注意制作乳酸钙，是临时制作的，即临时把碳酸钙和“乳酸菌扩培液”混合几分钟后，进行泼洒使用的，而不是在发酵过程中或发酵前就把碳酸钙加入的，注意一定是使用于池塘中前，临时制作的；
注意到您是淡水养虾，则我想白云石粉或碳酸钙，一定是您的大量需要购买的东西，如果当地的水体总碱度比较难提升的话，我估计一造虾亩用200-500公斤白云石粉都是很正常的事，甚至可能更多；且在清塘消毒时要用生石粉50-100公斤/亩左右；所以，生石灰和白云石粉或碳酸钙粉，都得购买哦； |
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微尘 |
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留言时间:2019/4/4 19:15:24 |
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养鸡 |
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留言时间:2019/4/4 14:58:44 |
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钟老师你好：请问假如100斤一级豆粕，那我要加多少水量才能最佳发酵。发酵成功后的料含水量百分之几，那么你算出的含水量包括豆粕本身的水分吗？
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版主回复：2019/4/6 13:45:07
您好，首先可以肯定的是，最佳的发酵效果，和最方便的操作方法，这是一对矛盾体；
例如要达到最佳的发酵效果，加水量要非常大，例如100斤豆粕，要加水150斤之多，也是固态发酵，例如一包强微豆粕发酵剂 + 豆粕粉碎1000斤 + 水1500斤 + 玉米粉50斤左右，搅拌均匀，密封发酵，夏天只要3天就行，冬天要7天以上，发酵成功后的小肽含量可以达到18%的绝对值之多，若是占豆粕蛋白的相对值，则小肽含量有18/45=40%的相对小肽含量，即酸性蛋白含量；
但是这个含水量下，操作起来却是非常困难的，首先是搅拌比较难均匀，其次是发酵过程中产生的小肽过多，粘性过大，非常的粘，几近象口香糖一般（当然，这有点夸张），总之是非常的粘，后继如果要添加于日粮中喂猪喂鸡的话，与玉米粉小麦麸和预混料等搅拌的困难程度就更大了，如果您是发酵豆粕后要烘干的话，则烘干也是非常困难的，因为太粘了，只能采用滚筒干燥机这种高温表面烘干法，即粘性物料铺于一个大滚筒上，滚筒内部加热到100多度，物料在外面的滚筒上被烘干，随着滚筒的旋转，下面一个切割刀片把烘干后的物料，剥割下来；这种烘干只能是高温烘干，所有的乳酸菌活菌都会被损失，但当然，因为我们的目的是为了获得小肽，所以，即便是高温烘干的发酵豆粕，也是非常有效果的，例如可达到彻底消除豆粕的抗原，产生小肽，提高动物免疫力抗病力，提高消化吸收率，保健和提高采食量等效果；
所以说，想要达到最佳的发酵效果，后面的操作就非常困难，操作上比较麻烦，或者说根本就不方便操作；
为了兼顾操作的方便性，我们可以采用低水份发酵豆粕的方法，即含水量可以低到30%的含水量来发酵，例如看这里的视频：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6597&cateid=96;或看这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6157&cateid=96
方法就是加水量减少，发酵剂用量加倍，并延长发酵时间到夏天6天；
2包强微豆粕发酵剂 + 1000斤豆粕粉碎好 + 玉米粉25斤 + 红糖5斤 + 水260斤即可，搅拌均匀，疏松的装料，进行密封发酵，夏天也要6天以上，即可达到小肽含量9%以上，农业部的发酵豆粕标准也是小肽含量9%，或者换句话话，只要发酵豆粕产生的小肽足够产生效果就够了，没有必要去追求极高的小肽含量；
这个发酵配料的含水量计算方法：1000斤豆粕中有水份120斤，玉米粉中有水份3斤，直接加的水260斤，一共有水383斤，以上配方中配料总量为1290斤，用383除以1290等于29.69%的含水量；
所以，我所说的含水量是包括了豆粕中的水份的；
注意事项，豆粕一定要粉碎处理，要用1毫升左右的筛片进行粉碎，然后最好用卧式搅拌机，加水量尽量要加均匀，要在搅拌机的上面装一个喷雾分布器，把水尽量均匀的分布，并喷雾下来进入搅拌机，搅拌的时间也要延长，一般来说，一搅拌的搅拌操作，包括进出料时间，一般要达到1小时以上；
装入吨袋或塑料袋子，带有呼吸阀门的呼吸袋中进行发酵即可，打堆密封发酵也可以；
发酵后，可以以5-8%的用量，代替您原来饲料配方中等量的干豆粕，然后直接进入制粒机进行制粒即可，即带水份一起制粒，所增加的1.5%左右的水份，可以在制粒的过程中，在高温作用下挥发掉；最后出来的颗粒饲料非常香，有特色，猪鸡的采食量马上就可以上升，拉稀过料可以得到显著的缓解；
低水份发酵后，也可以采用闪蒸气流干燥机（也叫脉冲气流干燥机）进行瞬间烘干，烘干时间一般只有一分钟不到，与热空气的混合温度也一般在70度左右，可以保留绝大部分的乳酸菌活菌，所以，这种低水份发酵，虽然产生的小肽没有高水分发酵的高，但却含有大量的活菌，且这些活菌是被包被包埋于发酵所产生的小肽，多肽，粘性多糖里面的，可以安全的通过猪鸡的酸和十二指肠的损失，所以，类似于包被活菌的效果，是非常好的；如果您操作得好，这种发酵豆粕烘干后，甚至只需要添加理在0.5-1%，就可以达到理想的保健替代抗生素等的效果； |
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友道而来 |
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留言时间:2019/4/2 23:21:04 |
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钟老师！您好！又向您请教一个问题：发酵鱼露可以用突发死亡的家鱼做，并且可以添加于鱼虾饲料中投喂，会不会招致家鱼病害传染呢？谢谢！
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版主回复：2019/4/3 9:19:26
您好，不会有影响，但前提是必须充分的发酵，发酵彻底的鱼露没有问题的； |
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高位池 |
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留言时间:2019/4/2 20:52:04 |
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钟老师好，请问腐殖酸钠是一种缓释碳源吗？有培菌的效果吗？谢谢
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版主回复：2019/4/3 9:18:38
您好，腐殖酸钠不是缓释碳源，是经千万年的草本风化后的风化煤形成的，再与片碱反应而成的；没有培菌的效果，培菌还得用碳水化合物之类的，例如糖，淀粉质等原料； |
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鹏辉 |
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留言时间:2019/4/2 15:47:28 |
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钟老师您好前几天向您请教了，养鱼苗使用鱼露，感谢您的解答和指点，在这里，有一事请教，我在二月二十六日发酵了鱼露，采用的固态发酵，按您的方法，加的玉米粉，现在能用吗？
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版主回复：2019/4/3 8:45:09
您好，现在气温低，不太好判断，如果是加了大量玉米粉一起发酵的则更好一些，您自己闻一下气味，气味好气味愉快，臭味少，有一个多月的时间，尽管温度低，也是能用的；即便有未化开的，也没有关系，能用； |
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高位池 |
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留言时间:2019/4/2 10:41:56 |
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钟老师好。我看到之前的回复中提到发酵鱼露乳酸菌含量可以到20亿/克。而发酵米糠只能到1-5亿/克。为什么他们俩差距这么大？谢谢了
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版主回复：2019/4/2 11:25:46
您好，一般来说，在一定的蛋白含量范围内，蛋白含量越高的物料获得的活菌含量也相应高一些，同时，一般来说，固态发酵的活菌含量高于液态发酵的活菌含量，固态发酵的营养浓度会高一些，自然活菌含量也会高一些；
“发酵鱼露”基本上是半固态发酵，虽然最终成为液态，但整个发酵过程前期是半固态的，杂鱼的营养丰富，远不是米糠能相比的，当然，都必须有能量参与发酵，“发酵鱼露”中添加大量的玉米粉和一些红糖有助于发酵和活菌的提高；其次，“发酵米糠液肥”是液态发酵，液态发酵其实是为了养殖户的操作方便以及发酵速度快的原因（水多自然发酵速度快），毕竟米糠加糖加水加菌种后搅拌均匀比较好操作，且水产养殖都是夏天，液态发酵需要在夏天高温环境中发酵才能发酵良好，正好我们水产养殖都是在夏天，所以，一般是推荐“液态发酵碳肥”的方法，只要1-3天就可以发酵成功，所以养殖户用液态发酵法，速度快，操作简单；
如果您不嫌麻烦，可以采用“固态发酵碳肥”的方法，制作“固态发酵米糠水肥”或“固态发酵麦麸水肥”，则活菌含量更高一些，可达到5-15亿/克的含量，具体的“固态发酵碳肥”的操作方法看这里找：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523;从文中可以找到“固态发酵碳肥”的方法的； |
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