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少俊 |
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留言时间:2019/3/21 10:43:45 |
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养虾 |
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留言时间:2019/3/20 20:49:02 |
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钟老师好，听说有些米糠会发霉产生黄曲霉毒素，不知道做成发酵米糠液肥后这些毒素还存在吗？会影响对虾生长吗？谢谢
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版主回复：2019/3/21 20:42:56
您好，但凡粮食都可能污染霉菌毒素，米糠是谷物皮层，相对来说，更容易污染霉菌和产生霉菌毒素，但也不能因噎废食，首先我们选择原料时，要观察和闻一闻，选择新鲜度好的米糠，然后进行深度的发酵，经过严格的密封和深度的液态发酵，或固态发酵，都可以相对彻底地去除霉菌毒素，通过发酵去除霉菌毒素，是我们多年来的经验，之前做过，哪怕是里里外外全部霉变彻底的原料，经过高水份深度发酵后，都可以脱霉，并安全饲喂；
所谓深度发酵，一是指高水份发酵，即固态发酵的含水量也要在45%以上，差不多相当于每100斤米糠要加60斤以上的水来发酵，例如“固态发酵米糠水肥”；而液态发酵法，例如“发酵米糠液肥”含水量更高，就不说了；二是指发酵时间，发酵时间必须更长，例如“固态发酵米糠水肥”“固态发酵麦麸玉米水肥”等，即便是夏天也需要发酵至少10天以上，液态发酵也至少需要10天以上；
当然，这里的深度发酵，是指针对已经有发霉变质的米糠原料而说的，如果是新鲜的米糠，就没有必要这么深度发酵了；
其次，我们“发酵米糠液肥”或“固态发酵米糠水肥”“固态发酵麦麸玉米水肥”等，只是为了提供水体碳源，即“发酵碳肥”而言的，并不是内服，不是拌料用的，即便是拌料用10%这种深度发酵的米糠，也是不影响对虾的健康水平的；是可以脱霉的； |
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生物絮团 |
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留言时间:2019/3/20 18:41:16 |
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老师你好，我想咨询一下生物组团，我是高位池养殖白虾，我池塘的水特别浑，悬浮颗粒特别大，水里面有很多烟灰大小的悬浮物，请问这是死藻还是什么东西，我想有没有可能是所谓的生物絮团，生物絮团是肉眼可见的么，什么性状，我对比一下，
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版主回复：2019/3/21 20:29:13
您好，您是高位池，是不是只是水面增氧形式的，如果只是水面有增氧机，或打水机之类的，则这些絮状物，不太可能是生物絮团，当然，絮状物有可能是有机碎屑，有机碎屑就包括了死亡的藻类，残饵粪便，以及当然也存在微生物附着在碎屑上形成的类似于生物絮团的东西，但它又不完全是由微生物组成的，大多数是有机碎屑，附着有微生物菌形成的絮状物而已；当然，它也类似于生物絮团的功能，只是稳定性不够，所以，非常的不规则；
如果是有底曝气之类的高位池，则形成稳定的生物絮团的条件具备了，则是生物絮团的可能性更大；关于严格意义上的生物絮团的概念和解释如下（个人观点占多）
1. 所谓生物絮团，就是有机碎屑和微生物附着菌组成的，只是视稳定性不同，微生物占絮团的比例不同而已，微生物所占比重越大，甚至形成菌胶团，就是严格意义上的生物絮团，如果微生物菌所占比例不大（但肯定是有菌的），有机碎屑为主，则只是絮状物而已，或只是有类似生物絮团的功能（功能更弱小一些而已）；
所以，泛泛的说，您所说的絮状物，（如果您又经常使用微生物产品的话），则也可以叫生物絮团，只是功能没有工厂化和如东小棚的那样稳定和强大；
2. 所谓形成严格意义上的生物絮团的应该具备的条件：第一个条件：底部曝气，往上冲（才能有效的让絮团悬浮，和切割剪切絮团，不至于太大一颗，并在冲滚的过程中抛圆成形）；第二个条件：溶解氧充分（才能保证生物絮团本身的高耗氧量）；第三个条件：补充充分的碳源，例如纯碳水化合物，工厂化要达到6-15克/立方米，如东小棚要达到3-10克/立方米，高位池有底曝气的也要达到3-10克/立方米；具体用量范围视氨氮和养殖密度和前中后期而定；福建漳州一些地方土塘，也有底曝气的，也可形成相对稳定的生物絮团，但也必须持续不断的提供碳源；碳源是供给生物絮团使用的，最好的供给方式是24小时流加，其次是一天一次地用缓释碳源，如“发酵碳肥”或可溶性淀粉等；
3. 生物絮团占水体的稳定比例，建议以占10%左右为好，也可以达到10-20%，以玻璃锥形瓶检测，上面的比例刻度，取样后沉淀半小时以上，就可以看到沉淀在底部的生物絮团的堆积，读出上面的刻度，就知道所占的比例；生物絮团所占的比例越大，维护的难度也就越大，越需要精心维护，越需要碳源的持续和稳定的供给；一旦不小心断了碳源和曝气 ，造成的倒菌后果也比较严重，氨氮和亚盐会剧烈上升，有害物质短时间释放，对虾应激严重；
4. 生物絮团的功能：主要是吸收转化氨氮和硝酸盐，转化亚硝酸盐（但对亚盐的作用有限，毕竟亚盐很难被微生物吸收同化，除了强微生物脱硫剂中的菌种可以吃，即吸收同化亚盐，所以，目前工厂化养殖和如东小棚养殖中，常常用强微生物脱硫剂 + 曝气 + 碳源来去除亚硝酸盐，当然，公司马上出“强微脱氮诀1号”即好氧反硝化细菌后，会有新的去除亚硝酸盐的工具了）；第二个功能是抑制弧菌，以强大的菌相优势来压制和抑制弧菌；第三个功能是强力分解残饵和有机碎屑，并吸收同化成絮团菌体细胞；
生物絮团的功能其实也就是以上几个：吸收同化氨氮和硝酸盐，抑制弧菌，除此之外，风险倒是不小，第一个风险是一旦不小心断了碳源或曝气，倒菌造成的后果；第二个风险是吸收转化氨氮的同时，也吸收总碱度，生物絮团多的池子中，总碱度的下降也非常厉害；
马上要上市“强微脱氮诀1号”即好氧反硝化细菌后，生物絮团的功能可以弱化了，可以不需要生物絮团了，就可以避免这些可能的副作用和风险，更重要的是，好氧反硝化细菌的正常使用后，反而可以增加水体的总碱度，因为反硝化作用的结果是产OH根离子的，可以增加碱度；
关于您的案例中，您是高位池，如果是水面增氧形式，则以有机碎屑为主，适当的这种絮团是有利的，但您说非常非常多，这就不好了，建议您用我们新出的产品：“浓绿蓝浊天天撒”，一天50克/亩，天天撒，坚持7天以上，可以分解利用这些有机碎屑，处理好浓浊水，但不可超量使用，一天就是50克/天/亩，增氧条件非常好的，可以适当增加到100克/天/亩，但千万不可再超量了，不论刮风下雨，都撒；最终可以解决的；解决完毕后，再转为常规的强微高位池用菌方案即可，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204 |
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阳江高位池 |
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留言时间:2019/3/20 11:58:35 |
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钟老师好，我是海水养虾的，我这里没有淡水，海水在25-27°左右，我很想使用贵公司的乳酸菌，所以想问一下粪肠球菌在纯海水里的适应问题，还有就是扩培的时候能不能用海水扩培，比如在扩培过程中逐步提高盐度来驯化乳酸菌。谢谢
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版主回复：2019/3/21 19:29:37
您好，粪肠球菌乳酸菌在海水中是有效果的，这是因为我们马来西亚的销售商已经在马来西亚推广多年，基本上是纯海水土塘，效果非常好，在当地的成功率基本没有前人，公司的水产全系列产品，都可以用于海水，但如果是“乳酸菌扩培液”的话，不建议用海水扩培，可以用淡水扩培，用于海水，因为海水培养的速度是非常慢的，除非您不着急用，则用海水仍然是可以扩培的，扩培的方法参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;具体复制粘贴如下：
① 扩培方法一：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 强微水产苷250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
② 扩培方法二：方法同上，只是用强微靓水素一包（500克），代替以上的壮肠QW100（育苗专用菌）250克；
直接用海水代替其中的淡水即可，配方中的强微水产苷也可以用5倍左右的“强微培藻酵素”代替，因为“强微培藻酵素”中也有蛋白胨，氨基酸，微量元素，维生素等；
用海水扩培的时间可能达到夏天也要8天以上，具体可以测一下PH，降到4左右为止；用海水仍然是可以培养乳酸菌粪肠球菌的，也可以培养强微靓水素的低耗氧芽孢杆菌等；但时间上要久一些，一旦用海水扩培好了，效果自然是比用淡水扩培的效果要好的； |
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沧海云帆 |
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留言时间:2019/3/20 10:40:30 |
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钟老师，用壮肠100+红糖+对虾饲料，可以做乳酸菌扩培液吗？对虾饲料里面矿物质，微量元素，蛋白质也很丰富，就是维生素可以会少一点，不知道能否用来做扩培液？
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版主回复：2019/3/21 19:20:07
您好，“乳酸菌扩培液”的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;具体复制粘贴如下：
① 扩培方法一：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 强微水产苷250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
② 扩培方法二：方法同上，只是用强微靓水素一包（500克），代替以上的壮肠QW100（育苗专用菌）250克；
其中强微水产苷可提供可溶性小肽和蛋白胨，提供细菌生长因子，维生素，微量元素等，如果您用对虾饲料代替，我们没有试过，从理论上来讲，也不是不可以，毕竟对虾饲料是经过了高温处理的高温制粒的，且蛋白含量达到40%以上，且含有丰富的矿物质和微量元素，且蛋白品质也多是以鱼粉为主，所以，可以试一下，用量建议为2-3公斤，代替以上培养配方中的强微水产苷即可； |
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一杯清茶 |
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留言时间:2019/3/19 13:48:38 |
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钟老师，你好，我是贵公司的老客户，我想咨询一下，做鱼露的时候将小杂鱼或鱼块打浆是用什么样的机器啊？
因为鱼块里面是带有鱼骨头和鱼刺，有一定的硬度，而且制作的时候也有一定的量，一般的打浆机肯定是不行的，麻烦你帮我了解一下贵公司的水产养殖方面的客户制作鱼露的时候一般是用什么样的机器来打浆的？
谢谢！
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版主回复：2019/3/19 19:47:06
您好，将杂鱼打浆，我们的客户是用的绞肉机之类的机器，具体的机型我也了解不多，您可以在我们的水产养殖群中咨询一下； |
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jms |
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留言时间:2019/3/19 11:12:09 |
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钟老师：我看到咱们公司有新产品研发出来了－－“苞丁乳”微丸，我想问一下，这个产品正式外包装是什么样的？什么时间上市？
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版主回复：2019/3/19 19:45:46
您好，苞丁乳-100A已经上市了哦，包装规格暂定有以下几种：1、一是10公斤/桶的，用塑料桶装，一桶是10公斤散装的，里面有塑料内袋；2、二是1公斤/包的，然后是10包/箱；3、5公斤/包的，这个是真空包装，然后两包装成一纸箱中；
苞丁乳-100A的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=118;其实我们最早是在蛋鸡上做试验的，能够解决蛋鸡中的红粪问题（最好搭配健脾胃的中草药），解决蛋鸡中的严重的过料问题等；然后有在肉鸡上试验，也能解决红粪问题，过料问题；以及在快大型AA肉鸡上做了完全代替抗生素的试验，具体看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=118
也在猪上面做了试验，可以解决母猪的便秘问题，以及育肥猪粪便成型，过料问题，以及提高饲料报酬，提高免疫力，减少医药费用等效果；当然，除臭也不例外是益生菌的主要功能之一；
过胃肠溶的乳酸菌和丁酸梭菌，在代替抗生素方面，具有非常之大的优势，您可以试一试； |
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hnzy |
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留言时间:2019/3/19 10:24:46 |
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钟老师：我想问一下简单发酵法发酵豆渣（75%）的配方，我有豆渣（75%）、干玉米秸秆粉（用来吸水）这两种物料如何做“简单发酵法发酵豆渣”？如果还需要加能量原料玉米粉的化还要加多少？ 如果以这个发酵好的豆渣来喂牛，粗饲料我准备的是发酵好的玉米秸秆（黄贮），那么整个肉牛的日粮的配方是什么？谢谢。
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版主回复：2019/3/19 19:40:09
您好，发酵豆渣，如果只用秸秆粉来搭配，肯定还得加玉米粉作为发酵的能量的，加量为豆渣的10%为比较好，所以，建议您这样来发酵，用一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿的豆渣450公斤 + 干的玉米秸秆粉150公斤 + 玉米粉50公斤，搅拌均，密封发酵夏天3-5天即可使用了；有条件的添加碳酸钙5公斤一起发酵，以缓解发酵的酸度，因为毕竟是用来喂牛羊反刍动物的，反刍动物瘤胃中的PH值要求是中性的，而发酵饲料往往是酸度比较高的，添加了碳酸钙之后，可以缓解发酵料的酸度；
这个发酵料配方中，豆渣含水量在75%，即相当于3.5斤晒干得1斤的样子，则配方中：折干的豆渣有130公斤左右，加上其他一共有折干物质330公斤左右，其中豆渣折干占39%，玉米秸秆粉占45%，玉米粉占16%左右，计算得配方的粗蛋白大概在14.5%左右，用来作为反刍动物牛的饲料中足够的；与此同时，里面也有大量的粗饲料即玉米秸秆粉；
建议喂牛时的配料为：市场上的专业精饲料全价料15-30斤，以上发酵饲料（含大量的玉米秸秆）35-65斤，青干草或未发酵的玉米秸秆粗粉20-30斤，再添加小苏打粉0.3%（占整体物料的量），搭配着来喂牛，这样比较好，精粗搭配； |
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生物养虾 |
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留言时间:2019/3/18 1:20:28 |
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钟老师，您好！看到有关发酵饲料喂虾的资料上说发酵饲料适合虾放到大塘里面。我是工厂化养殖，那请问工厂化淡水养殖如何使用发酵饲料养殖？能不能按大塘哪种操作技术和分量来使用？
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版主回复：2019/3/19 18:36:42
您好，工厂化养虾也可以用发酵对虾饲料的，只是针对工厂化而言，我的建议是只添加深度发酵的对虾饲料10%即可，不要大量饲喂，因为毕竟发酵饲料这种东西，溶水性是比较强的，在外塘中还可以用来培藻培菌，也可以用来稳定藻相，但即便是外塘，在养殖后期也只是建议添加20%的用量的，用量并不大，在养殖前期虽然说可以100%投料，但对虾苗期的投料量也不过是1斤左右而已，只不过是用来培藻罢了；
所以，综观上述，其实最终发酵饲料喂对虾的量是比较少的，这是考虑到它的溶水性的问题；在工厂化养虾模式中，则基本上培藻是不需要的，所以，工厂化养虾中，发酵饲料只能当做为保健添加剂来用，即用量建议只是10%左右，与未发酵的饲料搅拌均匀后投喂，效果仍然是比较好的；
不能按大塘即外塘那种，来分阶段，分量来投，不行的，前面已经说过了，工厂化没有培藻这一环节，只能是尽量尽力，让发酵饲料能进入对虾肚子里，这是最重要的，而不是培藻；
即工厂化的发酵饲料，就是拌料保健，促进生长，粗壮肠道，提高采食量等作用；所以，也就不能超量了，之前回答过您，超量的不利因素是肠道过酸，菌群单一； |
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水产养殖 |
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留言时间:2019/3/17 19:32:02 |
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钟老师，晚上好，有个问题请教一下，我想用菠萝做成发酵液来拌喂，该如何操作？有什么注意事项，能否能长期存放的，谢谢。
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版主回复：2019/3/19 18:25:58
您好，这个很好呵，我们的客户中就有发酵菠萝渣和皮喂虾的案例，效果非常好的，菠萝下脚料或直接用菠萝发酵，然后在水产养殖饲料中添加10%即可，里面有菠萝蛋白酶等多种活性成分，发酵后又增加了活性乳酸菌和代谢产物因子，所以，效果是非常好的；
建议采用液态发酵法的话，要注意合理搭配一些能量物质来发酵，例如：
1、液态发酵法发酵菠萝液：用一包强微豆粕发酵剂 + 菠萝打成浆碎300公斤 + 红糖5公斤 + 玉米粉25公斤 + 清水100公斤左右，搅拌均匀，密封于缸中发酵5天以上（夏天），就可以使用了，只要密封得好，就可以永久保存不会变质，这里密封得好永远不变质的前提，是补充了红糖和玉米粉一起发酵的，能帮助起到提高保存质量的作用，主要原理是产酸和产乳酸链球菌素等，Ph会降到4.5以下，这样密封好，基本永远不会变质，慢慢取用，用量为水产饲料量的10%以内为宜；
2、固态发酵法，也可以采用固态发酵法发酵菠萝浆，发酵方法是：一包强微豆粕发酵剂 + 菠萝打成浆碎的350公斤 + 玉米粉50公斤 + 小麦麸75公斤，搅拌均匀，不要另外加水，就用菠萝浆中的水来发酵，成为固体状态来发酵，密封发酵夏天至少5天以上，就可以使用了，密封得好，也可以永远保存不会变质；
固态发酵法的喂量，也建议为10%左右，幼苗期可以适当提高喂量如20%，不建议大量饲喂。
两种发酵方法制作成的水果酵素，都不建议大量饲喂，建议的喂量就是10%左右，以起到保健添加的作用，可以帮助对虾缓解应激，提高免疫力抗病能力，提高对虾饲料的采食量，促进生长，稳定水质；
不仅可以用强微豆粕发酵剂来发酵菠萝浆，还可以用来发酵罗汉果，柑桔浆，苹果浆，椰子肉浆，以及其他糖份含量高的水果浆渣等，用来制作水果酵素，用来拌料喂对虾和水产动物，效果都是非常好的；
以上我所述的几种水果，我们都有客户试过，效果是非常好的；特别是因为对虾和水产饲料，往往是经过高温制粒生产的，在这制粒过程之中，基本上象热敏性的维生素之类，特别是维生素B，C之类的基本上损失殆尽，但水果酵素中，这些维生素类，却是非常的丰富，特别是发酵之后，还含有活性乳酸菌，酵母菌等，以及特殊的B族维生素类，未知生长因子，发酵代谢产物等酵素成分，同时，也为水体提供水产碳源，并且可以直接泼洒于池塘中，例如一次泼洒1-5公斤/亩（用量少时可天天用，用量大时，可隔几天用一次），可稳定水质，定向培育优质藻类，防止倒藻，并提供优质的“发酵碳肥”，它本身也是一种“发酵碳肥”的；当然用来拌料饲喂水产动物，也是非常好的一种创意和方法； |
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