|
水产养殖 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2019/3/14 9:27:34 |
|
|
近期推出的好氧反硝化细菌和常规反硝化细菌有什么不同？
|
版主回复：2019/3/14 9:44:49
您好，好氧反硝化细菌是在有氧条件下，进行反硝化作用的；而常规的反硝化细菌是在厌氧条件下进行反硝化作用的，反应的原理都是把亚硝酸盐和硝酸盐，转化成氮气，挥发到空气中去，彻底解决亚硝酸盐和硝酸盐的问题；
所以，适用范围不一样，适用的养殖模式不一样：
1、好氧反硝化细菌适用于增氧曝气条件好的养殖模式：
主要是用于工厂化和如东小棚，那种24小时曝气的养殖模式中的，而这种养殖模式中，常规的反硝化细菌是起不到反硝化作用的，因为溶解氧太高，溶解氧太高，则常规反硝化细菌不能起到作用，只有这种好氧反硝化细菌才能起到反硝化作用；当然，也适用于高位池，增氧条件好的高位池等，以及一些24小时增氧的生鱼池塘等；
好氧反硝化细菌比较难侍候，要求比较高，第一要求溶解氧高；第二要求碳氮比高，要求配合大量的碳源来配合，才能起到良好的作用；碳源可以用可溶性淀粉，糖，“发酵碳肥”等；第三是最重要的，即使用前，必须在岸上，把菌种先驯化培养24小时以上，即先用红糖+强微水产苷（或“强微培藻酵素”）+盐+水，并充气（用曝气石即可），培养至少是24小时以后，再泼洒到池子中使用，才有效果，这是因为好氧反硝化细菌的几株菌，都是革兰氏阴性菌，适合于在液态下保存，而我们的产品是固体粉剂（为了更好的保存和运输，必须做成固体粉剂，不然就会分分钟衰退死亡），使用前，必须转化成液态的活菌形式，才有效果，同时，其中一株是海洋菌种，必须加1%，或用7格以上的盐水，来加上述培养液配方，来驯化24小时，以前虽然公司早就生产出了产品，但在实践中遇到各种问题，其中最重要的就是没有活化这24小时造成的，必须先让它们驯化成液态活菌后，才有效果，这也就是早就有菌种样品出来，但一直没有产品上市的原因，找到这个问题后，在使用说明书中会标明使用方法，这样，大概再过15天左右，等包装出来，就可以上市了；
好氧反硝化细菌可以解决长期困扰工厂化养虾，小棚养虾和高位池中，一直解决不了的亚盐偏高的问题，同时，反硝化过程，也是产OH离子的过程，可以帮助养虾池提高总碱度，可以显著的减少换水量，帮助提高养殖密度等；
2、常规反硝化细菌适用于土塘；
同样的，常规的反硝化细菌，则只适用于土塘，在土塘的底泥下局部地区，有厌氧环境，可以进行厌氧反硝化作用，把亚盐转化成氮气，挥发到空气中去，我们的适用于土塘的强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒，和强微反硝化细菌单菌，都是厌氧反硝化细菌，适用于土塘，但用量不能过量，过量则反硝化作用过于强烈，产生的氮气的冲击力，会把底泥皮翻上到水体中来，甚至浮到水面上，造成大量有害物质上升到水体，对鱼虾不利，所以，以上三个产品必须是要控制用量，不要超量用的，特别是高温季节的夏天，因为高温水体反硝化细菌更强烈，更不能超量；
常规反硝化细菌在强微的实践案例中，已应用了四年多了，效果是比较稳定的，但只是适合于土塘而已； |
|
|
爱无语 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/13 23:38:06 |
|
|
钟老师，您好！在每天泼洒乳酸菌扩培液的时候，时不时的把氯化钙加进去，那氯化钾，和硫酸镁能不能一起加进去（怕一起加进去，它们会发生反应）？还是要分开泼洒？
|
版主回复：2019/3/14 9:28:17
您好，在酸性发酵液中，不会发生化学反应的，这些物质本身也不会发生反应，但为什么要加这些，是您必须考虑的，氯化钙加进去是为了形成乳酸钙补钙用，钾和镁则是培藻要用的元素，当然也是鱼虾需要的常量元素，侧重于培藻用，所以，量也要掌握，非必须一定要加进去的，如果恰好您需要培藻了，又为了泼洒方便，一起加进去泼洒操作，这是可以的，如果不需要培藻，则没有必要加它们； |
|
|
养鸡 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/13 21:01:50 |
|
|
钟老师你好：例如产品使用手册收购豆渣（啤酒糟）是否合算。折算成干物质的价格在2000元／吨以下（以豆粕价格为3200元／吨来参考，这样才比较合算，如取10斤湿料，晒干，再称重，计算含水量，再折算成干物质的价格，对于是否低于2500元／吨，如果低于，则非常合算。请问低于2500元／吨是怎样算岀来？如果算出是折干还是湿的价格？谢谢
|
版主回复：2019/3/14 9:25:12
您好，我这里是假设豆渣折干后的粗蛋白为25%，而豆粕的蛋白含量是45%，它们同属于一种蛋白性质 ，所以，用25除以45得到0.555，再乘以豆粕的价格3200元/吨，得到折干豆渣的价值为1777元/吨；
再来算含水量，如果含水量是80%的，相当于4.5斤晒干得1斤的，4.5斤得1斤是怎么算的，是倒算的，4.5斤湿豆渣中，有3.6斤水，和永远都是得到1斤的含水量10%的折干豆渣（注意我说的折干豆渣是含水量10%假设的），即用3.6除以4.5得到0.6，即60%的含水量；
则前面得到的1777元/吨的折干豆渣的价格，还得除以4.5得到395元/吨的湿豆渣的价值
也就是说，假设您收购的豆渣折干后检测的粗蛋白是25%，假设含水量又是80%的，则它的价值是395元/吨，加上它是湿的，运输费用也高，最好是到场价格，您还得人工处理它发酵它，所以，最好收购价格在300元/吨以下；
资料上说的，应该是豆粕价格比较高的时候编写的吧； |
|
|
苏州 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/13 19:51:17 |
|
|
老师您好，我买了强微99生酵剂，拟发酵豆渣喂鳊鱼，拟60%含水率的鲜豆渣7000斤+玉米粉500斤+豆粕1000斤+过磷酸钙20斤+纯海带粉100斤+强微99生酵剂6包，发酵后投喂时加水产多维，这个配方可行吗？
|
版主回复：2019/3/14 9:00:29
您好，发酵饲料类的是要避免100%饲喂鱼类的（但掺着喂，例如掺10-50%，则可以肯定效果是极好的），如果是100%喂发酵饲料，因为它是过酸的，发酵一定是产酸的，即是酸性的饲料， 大量喂鱼千万两个危害：
1、一是鱼虾肠道酸化过度，肠壁变薄，黏膜变薄，吸收能力变差，甚至最后肠管变细，不粗壮，所以，要避免大规模的100%用发酵饲料喂鱼虾的，除非您在发酵过程中作了酸碱度缓冲处理，例如加入碳酸钙一起发酵的，则是可以的；
一定程度的酸化肠道也是一种有益的作用，但过度了就变成危害了，所以，要有一个度；一般情况下是不建议100%饲喂发酵饲料给鱼虾的；我之前回答一个问题，说是虾苗期在外塘是可以100%喂发酵饲料的，那是因为特殊情况，虾苗期投入外塘中的发酵饲料，基本上都用去肥水了，培藻和培虫去了，对虾苗直接吃到的发酵饲料并不多，甚至是极少的，所以，虾苗期，并注意是外塘，是可以100%投发酵饲料的；
2、第二个风险是：鱼虾肠道菌群的单一化，而不是多样化，大量的发酵饲料100%吃进去，肠道中的菌群基本变成发酵饲料中的菌群，当然，这种危害相对第一个，是比较小的，有时甚至是有益的（指水体中弧菌超标时，这时大量喂益生菌可以抑制弧菌），这个风险是可逆的，即减少喂量就可以恢复；
3、第三个是：水质酸化，特别是四大家鱼，和您所说的鳊鱼，大型鱼类，亩投饲料量大，大量的酸性发酵饲料进入水体，会千万水体酸化，PH下降，甚至下降到7以下，这对培藻也不利，对水体中增氧也不利，水体物质循环受阻，容易千万水体很快，富营养化，氨氮上升，且比较难处理；最终鱼虾死亡率增高等；
当然，这个水体酸化的问题，可以通过塘头制粒，减少发酵料溶解于水中的机率，可以得到解决；
所以，要解决以上问题，第一您在发酵时，要营养搭配科学，以提高消化率，减少排泄量，第二，在发酵时要加入碳酸钙作为酸碱缓冲物质，您所添加的过磷酸钙也是酸性的，建议您添加磷酸氢钙，作为补充钙磷的添加剂，同时添加碳酸钙2%作为酸碱缓冲剂；
您的发酵配方中的豆渣折干量为3000斤（假设粗蛋白为25%），再加上其他的原料，一共有折干物质4600斤，其中豆渣折干占65%、玉米粉占11%，豆粕占22%、海带粉占2%、计算得粗蛋白为34%左右，当然，这里是假设您的豆渣有25%的蛋白含量，实际上可能更低一些，整体上粗蛋白含量是足够的，发酵料的含水量在50%左右，是高水份的发酵方式；
我的建议是：例如发酵配方重新设计为：60%含水率的鲜豆渣7000斤 + 玉米粉400斤 + 小麦粉200斤 + 豆粕900斤+磷酸氢钙50斤 + 轻质碳酸钙100斤 + 纯海带粉100斤 + 强微99生酵剂8包；发酵剂也可以改用强微豆粕发酵剂更好，也是8包，一包发酵大概1200斤湿物料左右；
粗蛋白含量大概在33%左右，增加了轻质碳酸钙作为酸碱缓冲剂，增加了小麦粉作为粘合剂，您也可以用高筋面粉代替，添加粘合剂，是为了让发酵料进入水体后，不会马上崩溃，崩散和溶解于水中，造成水体污染和水体酸化等，所以， 要加一些粘合剂；
同时，建议塘头能购买一些土制的造粒机，类似于制作面条一样的小型造粒机，除非您养殖规模极大，如果养殖量不大，是可以做到的，在塘头临时喂之前，用造粒机过一下，形成颗粒状进行投喂，以增加鱼的摄食率，减少损失和浪费，也防止水体污染和酸化；这样就可以100%饲喂了；或者您可以想别的方法，形成团粒状投喂；
关于水产发酵饲料的技术文章我汇集如下：
小龙虾开口发酵饲料操作：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7018
发酵动物蛋白原料作水肥和饲料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6974
如何自制水产发酵饲料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6954
水产鱼虾添加多少发酵饲料为好：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6871
如何发酵屠宰场下脚料用来肥水：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6845
直接发酵鱼虾饲料如何操作和喂法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6827
虾蟹功能性发酵饲料生产技术：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6789
水产动物发酵饲料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6771
对虾发酵饲料的生产技术：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6109 |
|
|
沧海云帆 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/13 11:35:56 |
|
|
钟老师，还是想请教你扩培乳酸菌液的问题！你上一个贴教我用，壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 奶粉3-5公斤 + 300公斤水，制作扩培液，我想问一下这个奶粉的用量能不能减少？还有就是能否把多维一起加进去发酵，用来补充对虾所需的维生素？如果可以的话，那么多维的量加多少合适？
|
版主回复：2019/3/13 14:14:55
您好，可以减少，按水的重量的0.5%是最低用量，即1.5公斤，可以把多维加进去，更好，加量按您购买的多维的推荐在饲料中添加的量，因为不同厂家的含量不一样，按他们说明书推荐的用量； |
|
|
鱼乐无穷 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/13 9:16:05 |
|
|
为了防止鸡血变质加入了柠檬酸钠，是否影响发酵
|
版主回复：2019/3/13 14:11:49
您好，不用担心，不会影响发酵的； |
|
|
沧海云帆 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/12 16:33:56 |
|
|
你好，钟老师！我是高位池养虾的，制作乳酸菌发酵液能否加下架的奶粉进去一起发酵，因为奶粉里面矿物质，微量元素，维生素蛋白质都包含有，我在想如果这个奶粉和红糖加进去一起发酵，培出来的发酵液会不会更好？如果可以的话，那么奶粉的添加量是多少比较合适？
|
版主回复：2019/3/13 9:16:52
您好，奶粉是非常好的东西，营养全面丰富，可以发酵的哦，非常的好，作为发酵的蛋白源，本身用红糖来扩培“乳酸菌扩培液”，就是缺少蛋白氮源的，我们目前的方法是用红糖 + 强微水产苷来扩培乳酸菌液，其中强微水产苷作为营养丰富的蛋白氮源，和维生素源，细菌生长因子源，微量元素和矿物质源来用的，如果您有过期奶粉，这自然是最好不过的了；
原来的扩培方法是：
① 扩培方法一：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 强微水产苷250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
② 扩培方法二：方法同上，只是用强微靓水素一包（500克），代替以上的壮肠QW100（育苗专用菌）250克；
现在您有奶粉，可以修改成：
① 扩培方法一：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 奶粉3-5公斤 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
② 扩培方法二：方法同上，只是用强微靓水素一包（500克），代替以上的壮肠QW100（育苗专用菌）250克；
“乳酸菌扩培液”的概念的网站上的资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174 |
|
|
爱无语 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/12 1:49:30 |
|
|
钟老师，您好！每次看公司的资料都有收获，也有疑虑。看到对虾发酵饲料，就想请教，在前期标粗淡化期，用虾片或虾奶粉喂养，这个如何使用发酵饲料？具体要如何操作呢？辛苦您了！
|
版主回复：2019/3/12 8:23:27
您好，发酵饲料喂虾，一般适合于放苗进大塘之后的，池塘养虾前期可以100%喂发酵饲料，表面说是100%投喂，实际上这个时期的对虾摄食量极小，且是以浮游动物水生动物，和藻类为主食的，此时投下去的发酵饲料，其实大部分没有吃到，很多时候被用去肥水培藻培虫去了，特别是一些粉剂的发酵饲料更是如此，如果是发酵对虾饲料，也在发酵过程中一部分成为散料了，前期的话，水比较淡，即使是一亩投1公斤的 发酵饲料，也足以培藻培虫之用，当然，也培育了池塘菌相之用；
所以，您看到市场上的发酵饲料喂虾的，说明书上前期的投喂是可以100%投喂发酵饲料的，20天后改成占对虾饲料的50%，养殖中后期，则只是占对虾饲料的20%左右，即越大的虾，喂发酵饲料的量越小，这也是正常的原理，如果对虾肠道中全部都是摄食的发酵饲料（实际情况下对虾不是全吃发酵饲料的），则对对虾的肠道也是不利的，一是酸度过高，肠道壁会变薄；二是肠道菌群过于单一化，和活菌过多，不利于肠道生态平衡；
您是在标粗池或网中进行淡化阶段，就不要用发酵技术了，建议用大量的强微水产苷，如1克/公斤饲料 + 强微虾偷乐1克/公斤饲料来喂就可以了，效果非常好；至于发酵饲料，不是不可用，但建议只用10%掺入虾片或奶粉中即可，搅拌均匀，让其牢固粘附在饲料中饲喂，在淡化网中，若全投发酵饲料（发酵后易溶易散），肥水也是肥大塘，对虾只在网中活动，不能全部摄食到，浪费严重，同时为了规避弧菌和其他有害细菌影响，可以投王者归来（弧菌藻毒净）0.5克/立方米进行控制； |
|
|
cbzyy191 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/11 20:49:58 |
|
钟老师你好：
1 我现在喂陆川母猪配杜洛克公猪产的小猪育肥，用全价颗粒料，从怀孕母猪一直到肥猪出栏用强微添加剂产品哪个好，全价料拌湿喂
2 对产房母猪奶水增加哪个产品好
|
版主回复：2019/3/12 8:05:52
您好，如果只是直接添加的话，则建议您添加苞丁乳-100A这个产品，添加量为50克/吨即可，效果很好，能与新鲜发酵的湿的活性发酵豆粕添加10%相比，我一直认为发酵饲料新鲜饲喂的效果，比直接添加粉剂益生菌的效果好，在实践中也确实如此，不然的话，国内这么多的发酵饲料厂风起云涌，甚至用廉价的原料发酵后添加10%的效果都非常的好，这是因为发酵饲料中的产生的活菌，是固态发酵的，这些活菌就是包被在发酵料产生的小肽，多糖里面的，起到了包被和过胃过十二指肠的效果，并在小肠中后端释放，而基于这个原理中，发酵豆粕又是发酵饲料技术中的极致技术了，因为发酵豆粕不仅产生活菌量多，而且产生的小肽更多，且豆粕中大量的木聚糖和甘露聚糖，在强微豆粕发酵剂发酵下（里面有相应的非淀粉多糖酶），可降解成低聚木糖，和低聚甘露糖，即低聚寡糖，这些寡糖类都是益生菌伴侣，在肠道中不能被动物和大肠杆菌吸收，但却只能被肠道有益菌群（双歧乳杆菌，乳酸肠球菌）吸收利用，所以，能显著增强益生菌的效果，发酵豆粕中的活菌，更加被包被在小肽多肽和低聚多糖中，起到保护，过胃肠溶的作用，而“苞丁乳”产品，也是包被和过胃肠溶的原理，所谓正是异曲同工的原理；
所以，如果是直接添加的话，可以添加我们的苞丁乳-100A这个产品，遇到肠道黏膜有问题，拉稀，过料，胀气等现象，可以加大到100克/吨，直接添加即可，效果非常好的；
但如果您要拌料，加水湿润，然后发酵几小时饲喂的方式的，则建议用全价酵素1号这个产品，一包全价酵素1号500克，添加于1000斤全价饲料中，在饲喂前，临时加水300-500斤，搅拌均匀，直接饲喂，或最好是密封发酵一小时以后饲喂，效果会更好，这是因为，第一有体外预消化的过程，可以帮助消化饲料，提高饲料消化率，降低料肉比，二是发酵过程中，也有一定的包被作用，保护活菌过胃肠溶，但这种保护作用，与发酵时间成正比，建议要达到最好的效果，还得发酵至少5小时以上才行；这种喂法，比苞丁乳-100A更好，毕竟还有一个体外预消化的作用；只是操作起来非常麻烦的；
对于母猪奶水的话，建议用活力99生酵剂或强微99生酵剂，先制作保健液，保健液的制作技术看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=36;看第一个文章中的操作介绍，这个也需要人工操作，比较麻烦，但效果却很好，制作好的保健液，在母猪饲料中添加500克/天，或饲料量的10%左右即可，可促进奶水的产生，提高奶水的品质，保健液中有适当的酒精，有机酸，和大量B族维生素，酵母活菌，乳酸菌活菌，和代谢产物，促进奶水的效果是非常好的； |
|
|
高位池养虾 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2019/3/10 18:39:16 |
|
|
钟老师好，还有，就是有的技术员推荐在浓水的情况下补肥，认为能促进新生藻类的生成，形成良好的肥水，而肥水的络合作用是可以自然形成透明度良好的水色的，这种情况下施肥反而会降低水体透明度，请钟老师讲解一下这个看法，谢谢
|
版主回复：2019/3/11 9:51:31
您好，在浓藻水的情况下，盲目的补肥是不行的，所谓盲目，就是不分不分青红皂白的，只是加肥而已的，不过脑子的操作，这是不行的；因为这样，可能的结果是补下去的水肥，被劣质藻相利用掉了，反而更糟，水越来越差，因为水肥是所有藻相都会吃的，并不是说补下去的肥，只培优质藻，不培劣质藻，这种想法是错误的，我们要做的就是先控制劣质藻，营造优质藻相所需要的水环境，再来补肥；
如前所述，我们要掌握好以下几个原理：
1、象蓝藻类的浮性比较强，所以，我们可以考虑用生物解毒泼洒剂的方法沉降它，而象优质的硅藻类，是有底栖硅藻的，在下层也可以培育起来，所以，沉降其实也是一个可以借鉴的方法；与此同时，络合沉降法，还可以络合藻毒素，并清理表层的死藻，以利于下一步的培藻操作；
2、蓝藻甲藻之类的，都喜欢碱性高一些，PH高一些，这也是我们为什么老是强调要“乳酸菌泡肥”的一个重要原因，哪怕碱度减少一点点，就可形成藻相易主的局面，向优质藻相发展的局面，这也是为什么“发酵碳肥”“发酵氮肥”更好的重要原因之一；
3、优质菌相往往是和优质藻相能共存的，多年的实践证明往往它们就是共存的，不要担心大量用菌会造成营养竞争，碳源和氮源是不会有竞争关系的，藻相要的碳是二氧化碳，菌相要的碳是有机碳水化合物，而氮源则在高密度养殖池塘中，永远都不会缺，竞争的只是微量元素，因为菌和藻都需要微量元素矿物质等，但土塘的关系不大，因为底泥中有大量的微量元素，主要是铺膜池和高位池和工厂化，要定期补充点复合微量元素，但若要快速培藻的话，还得氨基酸和小肽，这需要优质的氨基酸和小肽，池塘中的氮氮虽然也是藻相的氮营养之一，但远远不如氨基酸和小肽来得快，特别是优质动物蛋白源（不能是羽毛和毛发和蹄角等角质蛋白原料）制作的优质氨基酸和小肽产品，如强微培藻酵素就是这种产品；
所以，在您处理好了水环境的前提条件下（如第一步完成了络合沉降，或用高效分解菌如强微生物蓝藻净或活力优水泰或将来的“浓绿蓝浊天天撒”分解了死藻了，或有蓝藻时，则肥水前用了腐殖酸钠适当遮阳了，以及在用了强微靓水素培育好了水体乳酸菌相的前提下），此时就必须迅速，或快速培藻了，此时就不能依靠水中的氨氮来做藻相氮源了，就要用一些优质动物源氨基酸小肽产品，如强微培藻酵素，来迅速培藻，快速利用这些创造好的优质水环境，来选择性地培育优质藻相；说到底，就是迅速争取时间，不要让好不容易创造好的环境，再磨磨蹭蹭的来肥水，就是要快了；
4、优质的藻相培育好了，水的透明度自然会好转，在菌相的作用下分解有机碎屑，提高透明度，藻相紧接着利用菌相分解好的小分子营养物质，形成有序的生物体，水中无序的有机碎屑，转化成有序的藻相生命体，这本身就是一个让水透明度提高的途径，除非藻相太浓厚了，开始有死藻颗粒物产生，水才不透明；在这里，在处理浓藻相水的情况下，菌和藻是合作的关系； |
|