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留言时间:2011/11/20 17:02:28 |
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钟工你好：
请问用99制作的保健液和EM原液有什么区别，为什么99做的保健液添加量那么大，而EM添加量却很低？
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版主回复：2011/11/20 20:07:28
您好，说到区别还真是无从说起，因为我公司从未深入研究过EM这个产品，只是曾经购买过一次EM来检测，之后也从未深入研究，更不用说去使用它，所以，无从说起，这里仅就第一次检测的结果来说几句：
两者的菌种没有区别，其实饲用微生物添加剂中也无非就是乳酸菌，酵母菌，芽孢杆菌这种大类菌种，所以，区别不大，数量上保健液和EM也比较相似，都在2-10亿/毫升的范围，然后其他的话，PH也都在3左右，都比较低，都有酸香味，最大的区别恐怕只是保健液带有曲香味，含有一定的酒精度，其他看不出有什么区别。
至于添加量，说实话，我们并不知道EM的添加量是多少，也不知道EM的使用方法，保健液的用量是5-15%，但其实只需要添加5%就已经超过市场上出售的普通粉剂益生菌的量了，更不用说还有酸化剂乳酸，和肽，氨基酸，多维等功能了。
不过从价格上看，保健液的制作成本仅有0.6元/公斤，EM的价格从网络上查询的结果是20元/公斤，添加量查了很久，查到是饲料量的2%左右，即一吨添加20公斤，总投入为400元/吨饲料中，保健液即使是按最高15%计算，一吨饲料中添加150公斤，也不过总投入是90元/吨而已，如果按5%计，则一吨饲料中只要30元/吨饲料，比EM的400元/吨饲料的投入区别显著。
从使用效果上看，我不太清楚，不过，大多曾经使用EM的用户，都转为使用活力99系列发酵剂产品了。
另外，我也查了一下，EM发酵饲料是一吨饲料中添加10公斤EM进行发酵，成本为200元/吨饲料的成本，我们的发酵全价饲料用的是粗饲料降解剂，一吨饲料中使用3包，或使用通用饲料发酵剂，一吨饲料中使用4包，发酵剂的成本只有不到40元/吨饲料中的成本。至于效果，用户基本上肯定粗饲料降解剂发酵全价饲料的效果，但目前尚未有用户中与EM发酵全价饲料的对比，以上只对比投入的发酵剂成本。 |
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石头 |
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留言时间:2011/11/20 15:28:24 |
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下午好，老师我们的产品为厌氧发酵菌，跟其它厂家好氧发酵菌，同样发豆粕80%+20%玉米后的产品会有什么不同或者说各自有什么优缺点。
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版主回复：2011/11/20 16:13:22
对于养殖户来说，只能用厌氧发酵，同时，对于养殖业来说，也只能用厌氧发酵，好氧发酵是不可取的；您说的那种其他厂家的好氧发酵豆粕，他们的发酵豆粕是指在饲料中添加量仅为1-5%之间的，价格非常昂贵的产品，例如售价6000元/吨以上的价格出售的，对于大量使用发酵豆粕，生产小肽的目的来讲，个人认为那种发酵工艺不可取。
好氧发酵豆粕主要是利用纳豆芽孢杆菌来好氧发酵豆粕的，缺点比较多：
实际上好氧发酵豆粕的工艺流程如下：先薄层或其他好氧发酵设备中，接种纳豆芽孢杆菌等好氧发酵菌，好氧培养纳豆芽孢杆菌一天以上，好氧发酵的目的只是为了产生大量的蛋白酶（当然也有一些有价值的如纳豆激酶），然后，还得厌氧处理，再收集发酵料压实于容器中，让蛋白酶起作用分解蛋白产生小肽和活性肽等，小肽的产量比较大，这是其优点，因为蛋白酶充足，这有点类似于我国古代的酱油生产工艺，先在灭菌大豆上培育酱油曲霉菌，培养成熟后，再压缸加盐让酱油曲霉产生的蛋白酶分解大豆蛋白，产生呈味物质，只是酱油是风味产品，发酵和酶解处理的时间非常长。
1、好氧发酵往往条件要求高，只能专业生产，养殖户无法保证不污染杂菌和产生异味。
2、好氧发酵一定会消耗大量的饲料能量，理论上只要发酵不断进行下去，会把饲料的消化能全部消耗殆尽；而消化能是动物养殖中最重要的营养之一，与蛋白一样重要的营养要素。所以，这也决定了好氧发酵豆粕只能是当做添加剂来使用，不能当做正常原料使用，因为成本太高。例如100斤原料发酵后可能只剩下80斤了，而厌氧发酵一般损失不超过5%。
3、好氧发酵分解纯为了小肽，所以，好氧发酵成熟后，实际上他们的工艺后序工艺还是厌氧处理，即好氧发酵过程中通过纳豆芽孢杆菌产生大量蛋白酶后，再把物料厌氧密封处理，以让蛋白酶产生作用，分解蛋白产生小肽，但实际上蛋白酶的生产已经很普及了，为什么不能直接利用蛋白酶来分解豆粕呢，所以，个人认为好氧发酵豆粕是多此一举。
4、好氧发酵无法产生乳酸菌，也不以乳酸菌为目的，无法产生乳酸，实际上好氧发酵不产乳酸。
所以，实际上发酵豆粕目前采用好氧发酵的也慢慢变少了，因为能厌氧发酵处理的，为什么不采用呢，利用现代工艺生产的蛋白酶，加上乳酸菌酵母菌等进行发酵，效果一样的好，厌氧发酵的好处是：物料损耗少，小肽产量足够，还兼有乳酸菌功能，同时，发酵也产生大量乳酸，维生素损失少，特别是最重要的是几乎保留了原料中的消化能，这是养殖中最重要的营养之一，同时，厌氧发酵成本低，任何养殖户都能生产，当然，只有小规模的养殖户愿意自己生产，大规模养殖户由于是自动供料系统，一般不愿意自己发酵，因为发酵料是湿料，无法在自动供料系统中使用。
个人认为厌氧发酵豆粕的效果只是小肽产量上比好氧发酵少一些，但由于添加量大，能量无损失（实际上有增加能量的作用），是最符合国情的发酵工艺。
厌氧发酵的不足是小肽的产量不如好氧发酵，但由于使用量可达到10%或以上，所以，虽然产量少一些，但也是足够了，与生产成本相比，小肽的产量超过好氧发酵工艺。
从最终的使用效果上看，厌氧发酵豆粕用量10%，与好氧发酵豆粕用量5%相比，效果可以十分肯定地说远超过了好氧发酵豆粕。厌氧发酵豆粕的生物功能也更为多一些，除了小肽功能外，还兼有乳酸菌功能，乳酸等有机酸化剂功能，丰富的维生素功能，甚至比未处理的原料有更高的消化能（而好氧发酵工艺则消耗了一半以上的消化能）
再建议看看饲料中厌氧发酵与好氧发酵的工艺上的区别，优点缺点等对比文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1130&cateid=10;当然，这篇文章仅在养殖业饲料发酵中的对比，在其他行业也许好氧发酵更好，但在养殖业上，一定是厌氧发酵更好。 |
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qiaich |
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留言时间:2011/11/20 11:55:47 |
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钟老师你好,我想请教一下玉米的营养价值有没有地区差别?如东北玉米和我们本地玉米,用来发酵豆腐渣后营养是一样的吗?因为价格要相差二三毛钱一斤,!另外土公鸡在四个月后晚上可不可以加喂一餐育肥?还望老师指点,谢谢
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版主回复：2011/11/20 15:13:51
是的，随着地区不同，气候不同，土壤不同，都会有所差别，但这种差别在同一品种中差别并不显著，何况我们只是取玉米的能量这个价值 ，所以，这一点差别可以忽略不计。特别是用来发酵的玉米，根本可以不考虑这些差别，所以，用来发酵豆渣的玉米不用考虑这些区别。
用来配合发酵豆渣的能量饲料，还可以使用薯干粉，小麦粉，大麦粉，稻谷粉，大米粉，陈米粉，高粱粉，以及面粉厂的次粉等都是可以的。
土公鸡的喂养方法，育肥可以加餐一次。 |
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石头 |
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留言时间:2011/11/20 8:45:26 |
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您好，钟老师，谢谢您每次耐心的解答。如果打堆的话，则空气容易进入，可能造成饲料发酵发热而损失维生素和消化能等，以及损失有益乳酸菌等，并可能破坏赖氨酸等氨基酸营养，并造成异味。这好比不小心把配合料淋湿的后果吗？ 可以这样理解吗？
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版主回复：2011/11/20 15:07:59
是的，类似于这样的后果。 |
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石头 |
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留言时间:2011/11/19 21:35:04 |
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钟老师：
您好！
为什我们的产品都要密封发酵不可打堆呢？打堆发酵会有什么结果？
我用4%预混料自配料如加大些发酵饲料可以减少一半预混料使用量吗？记得早农村养猪也不要加什么预混料猪照快长，猪肉也好吃、猪肚猪肠更好，现在猪肚猪肠都充血发黑是不是预混料中微量元素所致。真希望天然生物发酵饲料能普遍使用，为绿色健康食品给力！
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版主回复：2011/11/19 22:04:24
打堆发酵无法做到理想的厌氧发酵，我们发酵饲料需要厌氧发酵，厌氧发酵不会损失营养，还会增加营养价值，但如果打堆的话，则空气容易进入，可能造成饲料发酵发热而损失维生素和消化能等，以及损失有益乳酸菌等，并可能破坏赖氨酸等氨基酸营养，并造成异味；
当然，也不是任何时候都不能打堆发酵，如果您是一个非常仔细的人，操作非常细心也是可以打堆发酵的，例如先在地面辅上塑料薄膜，再放上发酵的配料，并层层压实，包边密封好，也是可以打堆发酵的； 另外，即使操作不细心，如果发酵时间比较短，例如用粗饲料降解剂发酵全价饲料，只发酵几小时，或一天之内的，也可以用打堆发酵的方式，但发酵完毕后，要尽快喂完，如再一天内喂完。
4%预混料主要是微量元素，维生素，钙磷，食盐、限制性氨基酸如赖氨酸和蛋氨酸等，如果仅仅是这些东西，加上配合得当的话，则都是绿色环保的东西，并不会造成猪肉不好吃等，也不必减少用量，但偏偏人们为了赚钱，加了一些不该加的东西，如抗生素，高铜，砷制剂，以及从所周知的促长剂，瘦肉精等，以及安眠药，镇静剂等等，所以，如果您足够专业，不如自己配制4%的预混料好了，就用只加微量元素，维生素，钙磷，食盐，氨基酸等，不要加药物，但往往养殖户都不专业，且混合设备也不够专业，所以，有风险；
发酵饲料喂猪可以不用抗生素，不用促长剂，也能养好猪，但这些微量元素，维生素，钙磷，食盐等都是常规营养元素，是普通饲料原料中缺少的，所以，必须要加，只要不加药物，就是绿色天然的。 |
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养猪的 |
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留言时间:2011/11/19 20:08:43 |
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50%全价料 40%鸡粪 10%玉米份这样 还是发酵鸡粪40%、玉米45%、豆粕10%、 效果好些
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版主回复：2011/11/19 20:41:52
都不完善，都还缺少点东西，如我前面所回答的，我前面回答的，无论是用全价饲料的，还是直接把发酵鸡粪当做原料的，我都把全面的配主都写出来了，您现在提供的两个配方都不完善，完善的配方如下，我再复制粘贴一下：
自己配制的配方：发酵鸡粪40%、玉米45%、豆粕10%、沸石粉或活性炭粉2%、赖氨酸0.15%、碳酸钙0.8%、食盐0.2%、百日出栏或自己购买当地市场上的微量元素复合添加剂适量（按使用说明书的用量使用）、金赛维（或自己购买市场上的猪用复合维生素添加剂，按说明书上的用量使用）
用全价饲料的配方：即50%全价料 40%鸡粪 10%玉米份，再加2%沸石粉或活性炭粉，再加百日出栏或自己购买当地市场上的微量元素复合添加剂适量（按使用说明书的用量使用）、金赛维（或自己购买市场上的猪用复合维生素添加剂，按说明书上的用量使用），不过在这里，微量元素和维生素这两样原料用量可以按说明书减半使用，因为只补充鸡粪中缺少的就行。
最终的养殖结果，基本上我个人认为是相似的，但用全介饲料的更为方便一些，不用每天来配制饲料，效果可能略好一些。
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留言时间:2011/11/19 19:45:14 |
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钟老师你好 我是买全价料喂养的 添加百份之五十鸡粪而已 照你那样说的话
50%全价料 40%鸡粪 10%玉米份 这样的配方怎么样 或者是 40%全价料 50%鸡粪 10玉米粉
沸石粉，或活性炭粉 这东西好用吗 时常价格大概是多少啊
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版主回复：2011/11/19 19:56:50
您好，可以使用前者的配方，即50%全价料 40%鸡粪 10%玉米份，但要想毛色长得好，还得添加点维生素，如金赛维，或自己购买市场上的复合维生素添加剂，另外，沸石粉或活性炭主要起到吸附的作用，可以吸附粪便中的氨氮和臭气，吸附细胞毒素，所以，可以缓解拉稀的现象，在使用鸡粪喂猪的方案中，使用沸石粉和活性炭比较有效；
这两样东西都不贵，沸石粉只有200-400元/吨，合1-2毛钱一斤，活性炭更贵一些，但也比饲料便宜一半，但货不好找； |
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留言时间:2011/11/19 17:39:13 |
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钟老师你好 我一直用你门的活力99发酵鸡粪 有的发酵得很好 现在我发酵的问题是 表面层变黑色 有酸气 挖开里面是黄色 有点微许的鸡粪味道 像这样的发酵一个多月了还不行 有是发酵一个多星期就可以了 一样的方法 请问为什么会这样捏
还有 我添加百分之五十喂养大猪 发现它的生长速度比喂全价料的慢 请问如果我额外添加豆柏这样会不会好点捏 或者应该添加什么样的营养成分给它吃 喂添加鸡粪喂养的猪毛明显比别的长厚 但是它的身子也很红亮 粪便偏湿 我想知道有办法能让它的粪便干一点吗
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版主回复：2011/11/19 19:17:16
象鸡粪这样比较脏臭的物料，恐怕得采用混合均匀的方法，您的问题，基本上就是混合不均匀的问题，如果要想每次都发酵得很好，每次都在短时间甚至十天内就发酵完毕，要注意以下几个问题：
1、加入足够的能量饲料，指玉米粉、薯干粉、稻谷粉、高粱粉、小麦大麦粉、次粉等都可以，加入量为鸡粪量的20%；
2、一定要混合均匀，混合均匀的目的是让发酵剂和玉米粉存在于各个角落，使得各个角落都发酵均匀，所有地方同时发酵，发酵就比较充分。
3、要想快速启动发酵，特别是冬天启动发酵，则加入一定量的秸秆，如玉米秸秆会有帮助，加入量为鸡粪的10%都可以的，目的是为发酵鸡粪提供物料间隙中的空气，在有一定空气的情况下，发酵启动速度比较快。
4、含水量适当降低一些，发酵会比较好，例如40-50%的含水量，以手捏一把，只有水印子印出手指间，但不滴出来为准。水份少一些，相应地物料颗粒间隙的空气就多一些，同时，水份少升温也快一些。
最后，如果有条件添加一定的保健液会更好，例如添加鸡粪量2-5%的保健液一起去发酵，因为粪便往往是弱碱性的，而保健液是酸性的，加入保健液可以把鸡粪的碱性中和掉，有利于有益菌的发酵进程。当然，加保健液是选择题之一，您也可以选择不加。
鸡粪虽然看起来粗蛋白比较高，达到25%以上，但实际上鸡粪中的蛋白一半是假蛋白，是非蛋白氮，是对猪没有营养的，所以，鸡粪虽然发酵处理，但整体上营养价值还是比较低的，特别是鸡粪中缺少能量，这是关键原因之一，您说的补充点豆粕是错误的，应该补充玉米粉才对，因为鸡粪比较紧缺的还是能量，所以，配合点玉米粉效果更好。
同时，您在大猪中添加50%也确实太多了点，毫无疑问会比全价饲料的生长速度慢，如果只是添加20%，则可能与全价饲料的生长速度相似，这一点需要引起注意，20%是一个临界点。毕竟鸡粪是无法与全价饲料相提并论的。
喂大量发酵鸡粪的，建议再喂点沸石粉，或活性炭粉，可以让猪排泄的粪便更为正常一些，同时补充点微量元素，可以让毛更好看一些；
对您的情况建议如下（适当减少10%的发酵鸡粪的用量）：发酵鸡粪40%、玉米45%、豆粕10%、沸石粉或活性炭粉2%、赖氨酸0.15%、碳酸钙0.8%、食盐0.2%、百日出栏或自己购买当地市场上的微量元素复合添加剂适量（按使用说明书的用量使用）、金赛维（或自己购买市场上的猪用复合维生素添加剂，按说明书上的用量使用）
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梅州代理商 |
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留言时间:2011/11/19 11:29:09 |
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祝贺活力99又获奖！！！钟教授能不能复制获奖证书给每个代理商，方便更好地推广。
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版主回复：2011/11/19 12:21:03
谢谢，这是广西助农畜牧科技有限公司的活力发酵床技术获得后稷特别奖，另外，我们宜春强微生物科技有限公司的活力重菌泰也获得了后稷奖，只是这几天在上二期工程，比较忙，没有拍照和放到网站上来，过几天也会把相应的活力重菌泰的获奖证书放到本站上
相关的复印件，如果需要的话，我公司会邮寄给南宁助农公司，让他们全部发放下去，因为南宁助农公司是全权处理与代理商的业务的，我们公司不负责与代理商的服务。 |
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云南阿勇 |
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留言时间:2011/11/18 19:21:57 |
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钟老师您好:保健液能不能扼制得住鸡肠道里的大肠杆菌,使肠道菌群平衡,还需不需要用药杀大杆菌?
另外我想加茴香在饲料里发酵,可以吗?会不会对发酵有影响?
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版主回复：2011/11/18 22:36:56
您好，您的想法是可以理解的，但您的概念是有问题的，保健液本身是益生菌，可以调节动物肠道中的微生态平衡，保持肠道和肠黏膜微生态系统向良性方向发展，和保持一种有益于动物的微生态环境，如果要想完全抑制肠道中的大肠杆菌根本是不可能的，世界上也不会有这种药物产生，也不会有科学家试着去发明这种药物，因为这不合常理。
动物肠黏膜中微生物数量巨大，但相互平衡，并形成对机体的一种有益的模式，即便是大肠杆菌在动物肠黏膜中也并非是一无是处的，甚至是有用的； 大肠杆菌有致病性的，也有非致病性的，甚至大多非致病性大肠杆菌起到刺激动物免疫系统发育的作用，刺激抗体产生的作用，通过特殊的抗原反应刺激动物免疫系统的完善，如果没有它们，动物的健康和免疫系统恐怕并非完美；这种相互需要的肠黏膜微生态系统，不数亿年来进化的结果，形成共生共荣的结果，有句话叫做：“存在就是合理的”。自然现象也莫不如此。
现代养猪走向另外一个极端，即恨不能把猪场变成无菌室，就象医院里的无菌室，一周消毒两次，还唯恐不够，恨不能猪生活在一个无菌环境中，岂不知这样对动物的免疫器官发育，对动物的成长并无益处，岂不知这完全扼杀了动物数亿年进化形成的自我免疫，自我锻炼的机会，扼杀了动物自我提高的机会，扼杀了动物对疾病的抵抗潜能，完全按人类的单方面的意向，来安排动物们的保健过程。现代养猪也把猪当成工厂产品来生产，丝毫没有动物福利可言，如限位栏就是一个典型的例子，之所有现代猪场一旦得病，往往全军覆没，基本上就是这个道理，动物基本上就是在人的安排下缔造肌体免疫功能和系统，毫无自主，一旦有传染病原，基本上无药可救。
我倾向于中医治病的原理，中医讲究扶正祛邪，讲究阴阳平衡，讲究让肌体自己来克服病原。
茴香有一定的杀菌作用，这可能得您自己做一个试验看看，例如加一点茴香于保健液制作过程中，看保健液制作过程中，是否会抑制保健液的发酵，是否有气泡，是否有香味，有发酵现象，如果有发酵现象，则没有问题。
鸡如果得了肠道疾病，还得用药来治疗，保健液不是药物，只起调节和平衡的作用，但能保证降低发病率，促进生长，促进消化吸收，降低臭味，改善环境。
同时，在鸡场有球虫病时，可以一次性加大保健液的用量，加大到占饲料量的20%以上，可以在一天内完全抑制和治愈球虫病，但短时间内会有一定的应激反应，等球虫病治疗好后，可以再减少保健液的用量到正常用量。 |
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