|
gaopanlo |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2011/11/17 19:33:26 |
|
|
请问：牛的饲料配方是玉米15%豆渣25%菌渣40%豆芽20%，全部都是关着饲养，没有放牧，额外也没有再补给干草，这样的饲养要得不。牛是一定要吃草才行呢？还是按我上边的配方有足够的粗纤维就可以？
|
版主回复：2011/11/17 20:46:28
估计恐怕不行，需要适当补充点青干草，或人工添加点维生素，同时，相应地补充食盐钙磷和微量元素添加剂等。
牛不一定非要吃草，但要多样化，您所列出的配方中估计缺少维生素类，虽然看起来豆芽中含有一定量的维生素等，但多为维生素C，缺少维生素A，D，E，K等，冬天可补充点萝卜菜或胡萝卜等都可以，或人工添加复合维生素。
至于粗纤维，主要在菌糠中，要看您的菌糠的主要原料是什么，才能决定。 |
|
|
gaopanlo |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/17 19:04:44 |
|
|
请问：如果是把发酵好的学校食堂潲水，豆渣，菌渣用制粒机制成颗粒饲料要得不，湿度应该如何把握？
|
版主回复：2011/11/17 19:18:49
可以制粒，但恐怕太湿，不适合制粒的工艺，制粒要求的含水量是15%左右，但发酵料往往含水量50%左右，如果打算用来制粒，就必须在发酵配料时，尽量控制含水量不要太高，可以最低含水量在40%的情况下进行发酵；
但是潲水，豆渣都是比较湿的原料，所以，恐怕很难做到，除非添加大量的米糠等载体来吸湿。
发酵后如果想制粒，必须进行晒干或晾干处理，处理到合适的含水量后，再进行制粒。
制粒过程中，基本上损失60%以上的乳酸菌等益生菌，也损失一半左右的维生素，但至少通过发酵提高了原料的消化吸收率，消灭了其中的病原菌，改善了适口性和气味，产生了小肽，小肽不会因制粒而损失或损失极少； 制粒后仍然有益生菌功能，毕竟它在饲料中的用量大，即使损失了一半以上的乳酸菌，剩下的乳酸菌由于用量大，所以，最终在日粮中的数量也是巨大的； 要知道普通市场上的益生菌添加量为每吨500克左右(0.05%)，而制粒后的发酵料用量为10-60%，甚至全部用来喂动物，所以，乳酸菌的功能倒不用担心；
但仍然不建议制粒处理，一是能源消耗大，成本高，二是毕竟损失营养，三是制粒干燥后益生菌处于休眠状态，不易在动物体内迅速起作用。 |
|
|
萧健 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/17 18:28:03 |
|
尊敬的老师
您好
又来请教一个问题：在养殖业里都要求的是钙多磷少，为什么在饲料配方里磷酸氢钙的百分比总比碳酸钙的百分比要高呢？
|
版主回复：2011/11/17 19:10:32
您所说的不一定是全部事实，例如蛋禽饲料中碳酸钙就用量达到6-8%，同时，磷酸氢钙和碳酸钙的用量设计，完全是计算的结果，根据配方中缺少的部分进行补充和计算，并不一定是磷酸氢钙一定更多，也有经常是碳酸钙0.8%+磷酸氢钙0.6%的，这种情况往往是饲料原料中磷含量本来就比较多，如有用了菜粕棉粕和糠麸比较多的日粮中就是这种情况。
磷酸氢钙的钙磷比是1.23比1，接近于比较理想的1.3比1，而谷实类如玉米中一般均是磷比钙多，豆粕中也是磷比钙多，但这些饲料原料中的磷，只能说是总磷，其中有近一半是植酸磷，是无效的磷，有效磷只占一半左右，所以，玉米豆粕麦麸等配方中，一般均需要补充较多的磷，即加磷酸氢钙来补充，加量的多少，完全是通过计算来补充原料中的不足，同时用碳酸钙来平衡钙磷比，碳酸钙在多数情况下起到平衡作用，所以，看起来多数情况下碳酸钙添加量更少。
如果在饲料中添加了植酸酶，则能把饲料原料中有无效磷转化成有效磷，这种情况下，磷酸氢钙的用量就明显少了，也肯定会少于碳酸钙的添加量。 |
|
|
云南阿勇 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/17 16:06:29 |
|
钟老师您好：您说的玉米酿造乙醇后渣子含蛋白22.但我上次问的是玉米酿造白酒后的渣子的蛋白和能量,它们二者的蛋白和能量有差异吗?另外保健液能不能扼制住鸡肠道内的大杆菌,还需不需要用药杀大肠杆菌?请指点!
|
版主回复：2011/11/17 18:04:46
如果是做白酒剩下的渣子，则不能确定它的营养价值，因为白酒的生产工艺差别非常大，没有统一的工艺标准，所以，出来的渣子也各不相同，有些甚至掺入了谷壳麦壳等。
而玉米生产工业酒精的渣子，国际上有统一的标准，名字也统一叫DDGS，出来的酒糟几乎就是一样的质量保证。
所以，您所说的玉米白酒糟的营养价值无法确定，最好的方法只能是检测，但可以肯定的是能量几乎是没有的，加了谷壳的白酒糟甚至能量值是负数，即加入到饲料中后，反而会影响其他饲料的消化吸收率。
相关白酒糟还含有很多的醛，酮，杂醇等有害物质，以及吲哚等有害物质，最好能处理一下再喂动物，例如我们的贵州仁怀代理曾用粗饲料降解剂发酵白酒糟，喂羊的效果就比较好，而如果不发酵处理，则如果喂量过多的话，羊会出现腿软，站立不稳，甚至死亡的现象，但发酵过的白酒糟经过了改良，就不会出现上述问题，且生长良好。
相关白酒糟的知识：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1043&cateid=20
喂白酒糟可能出现的问题和解决方法：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=904&cateid=20 |
|
|
lsqzdm |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/17 15:30:17 |
|
钟老师
我发酵是是豆粕小肽液啊，您不是教我用保健液的做法吧
只是我没用玉米粉，而是桔水（就是炸糖厂）余下的糖浆水
因为是小肽液，所以水加多了，你说酸潲水味正常我就放心了！谢谢
|
版主回复：2011/11/17 17:58:13
原来是做小肽液体，则这种方法污染杂菌的可能性会比固态发酵增大，所以，要注意的事项是：一定要密封保存和密封发酵，其次是尽量要加大能量饲料的用量，显然您光是加黄糖水的做法有点危险；因为黄糖水既然是糖水，更容易污染杂菌，如果是玉米粉，则只有我们发酵剂菌种才能分解，而其他杂菌无法利用，所以，加玉米粉更为安全，相反如果用黄糖水，则易污染杂菌和产生异味；
之前我判断酸潲水味是正常的，是基于以为您是固态发酵，则判断结果是最终一定会慢慢转化成更为正常的气味，因为既然已有乳酸产生，就一定会发酵转好的；现在您说是液体发酵的，则反而有点不确定了，有可能会变质腐败和变臭，也有可能转好转为正常，这不确定。
因为液体发酵的水份多，有利于有害菌和杂菌生长，而反不利于有益菌，如果您确定将来一定要用豆粕加黄糖水来发酵的话，要注意以下几点：
1、黄糖加大剂量，如占总物料的10%，第一天发酵添加5%的黄糖，发酵两天后，再添加5%，而不能一次性添加，以免渗透压过高。
2、尽量装满容器，密封发酵。加水的话，水料比低一些为宜，如3比1.
3、加大菌种的用量，让有益菌尽快占据优势地位，有条件的情况下，尽量使用玉米粉。
4、购买PH试纸，如果发酵后检测到PH在4以下，则基本上可以放心。
参考之前的发酵配料：考虑到可能污染杂菌，所以，浓度要大一些，发酵剂的用量在多一些，如20公斤玉米粉（粉碎得越细越好），10公斤豆粕（粉碎得越细越好），80公斤清水，加一包活力99生酵剂和一包粗饲料降解剂进去，进行密封发酵，每天搅拌一到两次，再密封发酵，夏天估计发酵三天，冬天估计发酵七天（冬天水温至少要15度以上，室内环境温度也要达到10度以上），就可以达到PH4以下的要求，此发酵液中就含有较多的小肽
您现在改用黄糖水，个人认为，可能会有问题，但也可能正常，很多病菌和有害菌没有利用淀粉的功能，但却有利用糖的能力，所以说，用糖更为危险一些，建议用玉米粉更为稳定。且配料中能量原料应占多数。 |
|
|
lsqzdm |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/17 14:14:26 |
|
钟老师，我单用豆粕粉+黄糖来发酵小肽液
已经三天了，开盖搅拌时。很浓的酸潲水味。是否发酵正常呢
|
版主回复：2011/11/17 15:22:25
黄糖是什么，是不是红糖，总之是白糖，只是是糖的下脚料吗，如果是，则完全没有问题的。
单用豆粕粉来发酵产生小肽，加上现在冬天，建议加水量减少，如100斤料只加80斤水，加多了则确实会有点酸潲水味，但这也是正常的，是发酵产乳酸的结果，可能您的加水量过多，所以，有一定的沤味而已，还得看您加了多少能量物质（在您这里就是黄糖了）。
建议如果只用黄糖加豆粕来发酵，则豆粕400公斤+黄糖20公斤+1包粗饲料降解剂+320公斤水来发酵，注意压实密封好进行发酵，则气味会比较好，估计您是加多了水，加水量的估计，也可以用手捏一把，只是有水印子从手指间印出来为度，不要滴出来，则这是比较好的加水量。
实际上只加5%如上面的20公斤黄糖是能量不够的，所以，发酵出来的气味等肯定不如加20%玉米粉的好，所以，还是强烈建议加玉米粉一起发酵，玉米粉也可以用薯干粉，木薯干粉，小麦粉，次粉，稻谷粉，大米粉，高粱粉等代替。 |
|
|
小猪快长 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/17 12:53:17 |
|
|
你好！如果用发酵粉碎的红薯喂猪的话，多少钱一斤合适？另外如果买红薯渣喂的话多少合适（含水率多少？
|
版主回复：2011/11/17 13:05:13
新鲜红薯不宜超过0.4元/公斤价格，低于这个价格则是合算的，因为红薯四斤晒得一斤，而薯干粉价值约为1.6元/公斤。红薯渣如果含水量80%的话，一般是这个含水量，价格不宜超过0.2元/公斤。 |
|
|
tiaopish |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/16 21:22:38 |
|
老师：您好！
我的猪子从小就吃的发酵豆粕，长势挺好的，但最近周围口蹄疫发病严重，我的猪子也传染上了，我想要消毒，但一般的消毒剂我又担心是否会湿度太大，而且如果天气不好的话，更怕猪子感冒，我在网上看到有干粉消毒剂一类的，想请教您，这个是否好用？谢谢！
|
版主回复：2011/11/17 9:03:32
您所说的是中国农业大学发明的酸性干粉消毒剂，关于这方面的报道比较少，我们未曾试验过，您可以试用一下，喂发酵豆粕的猪只相对来讲，对口蹄疫有一定的防治作用，但最终还是得消毒处理，建议您试用一下，在这过程中还得加强对猪的治疗，特别是患处涂抹消毒水如碘酊，或0.1%高锰酸钾溶液等； |
|
|
qiaich |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/16 12:57:27 |
|
|
老师好,请问可不可以用豆腐渣发酵后即可以用来喂鸡也可以用来喂猪呢?这个配方怎样配才能合理啊?我现在喂鸡用的量是70%豆渣+30%自配料,效果很好.现在打算也用这个方式喂猪,所以请教下在什么配方下才可以不用单独发酵豆腐渣来喂猪,因为单独发酵有点麻烦,谢谢
|
版主回复：2011/11/16 14:12:13
您好，您所想咨询的是否是直接发酵后，就营养全面，直接全部用发酵料喂猪鸡呢；
确实有这样的技术，但在发酵豆渣时，就必须配合好所有的营养，因为光是豆渣，豆渣只是蛋白饲料，而直接喂猪鸡的全价饲料还得有：能量饲料、钙磷，食盐，微量元素，维生素等，所以，需要配入这些原料一起发酵才行。
例如：您可以先从市场上购买4%的预混料（养猪则购买猪用的4%预混料，养鸡则购买鸡用的4-5%的预混料），备用
发酵配方如下：400公斤湿豆渣+玉米粉100公斤+麦麸或米糠50公斤+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包+4%型的预混料8公斤，一起进行发酵处理，注意这里连同预混料一起进行了发酵，（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵）,要求用力压实压紧密封好进行发酵，则对预混料中的营养成分没有影响，甚至可以提高营养价值。
这样在喂养时就非常的方便了，可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，如：
① 10%发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。
如果您的猪鸡一直爱吃这种发酵料，可以一直增加发酵料的用量，直到100%喂发酵料，但不要一上来就全部喂发酵料，这需要有一个驯化的过程；如果确实无法全部喂发酵饲料，例如加到40%就出现猪不爱吃，或猪有异常反应等，则也只能喂这么多了；或者如果只是不爱吃，其他没有异常，则可以采取适当的方法，例如在发酵料中添加湿料量的0.3%左右的小苏打粉中和一下酸度，或每100公斤发酵料添加10克糖精的方法调节适口性，以增加发酵料的用量。 |
|
|
周老大 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2011/11/16 11:38:42 |
|
|
老师你好 成品展示上面怎么没有豆渣专用肉猪发酵型预混料。如果有多少钱一件。
|
版主回复：2011/11/16 14:04:37
这是广西助农畜牧科技有限公司生产的产品，我们只提供发酵剂部分，实际上现在我也在他们官方网站上也查不到了，实际上您可以直接购买活力99系列发酵剂发酵豆渣，预混料部分可以直接从市场上购买就可以了。您也可以具体咨询广西助农畜牧科技有限公司具体的情况，他们的网址：www.syc163.com; |
|