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南风 |
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留言时间:2011/11/28 17:36:15 |
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老师 您好！ 我们这的豆渣很湿，把湿的的6斤放在锅中炒干（煤气灶），得到一斤干料，像这种豆渣，配发酵料时应怎么折算？还有我们计算营养时是按干料计算的，但喂养时是喂湿的，那喂时应扩大几倍？怎么折算？还有次粉和米糠的能量和蛋白各是多少？米糠和细米糠的区别大吗？标准米糠大概多少钱一斤？
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版主回复：2011/11/28 20:14:30
显然您的豆渣比较湿，发酵配料时建议多配点米糠或麦麸等吸水性强的物料一起发酵，例如800斤湿豆渣+100斤麦麸+50斤玉米粉 +1包活力99生酵剂来发酵。这样，这个配料中含豆渣约140斤左右，含玉米粉50斤，麦麸100斤，一共干物质是290斤左右，其中豆渣占48%、麦麸占35%、玉米粉约占17%、所以，计算得发酵配料的粗蛋白20.5%左右，发酵后的干物质粗蛋白也大约是21-22%左右。
以上发酵配料的所有水份来自豆渣中，水为660斤左右，混合物一共950斤，则物料含水量为69%，仍然是比较湿的发酵料，但由于添加了大量的麦麸等吸水性强的物料，所以，可以正常发酵成功。
发酵后的含水量估计60%左右，相当于三斤得一斤左右，所以，使用这种发酵料喂猪时，如果配方设计时，发酵料占30%，则称取30斤时，要乘以3倍，即实际称取90斤来配料喂猪。
次粉的品质有很多种，粗蛋白一般在14-20%都有，消化能在2.7兆卡/千克左右，精米糠的粗蛋白14%、消化能也在2.66兆卡/千克左右。
米糠只是一种统称，一定要说是什么糠才行，细米糠多为米皮糠，是比较好的糠，大约价值1800元/吨左右。米糠的知识看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1336&cateid=14 |
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萧健 |
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留言时间:2011/11/28 16:45:46 |
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尊敬的老师
您好
有一客户从育肥猪里挑选了三头母猪留种，用杜洛克公猪配种，从出生到昨天共157天，重量97公斤，全程使用自配料加发酵豆粕，预混料是以百日出栏为核心配以金赛维 生物催肥精 重菌太等混合而成，使用量3%，平时喂养另添加10%的保健液，采用接触式发酵床养殖 出生到昨天的称重157天，可以说几乎没有生病，仅一头小猪腹泻，用痢疾速治散立刻好转，客户对于这样的防病强体效果非常满意。但是，想请教老师的是，从育肥猪里挑选的母猪其繁殖的后代，如出生到现在157天，97公斤体重，是否算正常增重？
致礼
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版主回复：2011/11/28 19:56:52
您好，非常负责任地告诉您，您的客户的情况非常好，并好于外三元猪从出生到200斤的生长时间，要知道外三元猪从出生到200斤的标准流程是：出生-哺乳28天-期间用教槽料-保育到60天-中猪-大猪-168天出栏，全程喂优质全价饲料，体重为200斤左右。
以上为标准的外三元猪饲养，管理，从出生到168天才200斤，您只用了157天达到97公斤即194斤，应该说是超过了标准的外三元猪生产潜力，至少提前了8天出栏；
这个标准的流程看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=826 |
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小猪快长 |
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留言时间:2011/11/28 11:58:10 |
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接上面，酵池，一百头猪的量，哪我该建多大的池，几个？另外发酵豆粕和发酵自配全价料相比哪种效果更好？
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版主回复：2011/11/28 14:46:43
光从效果上看，发酵全价饲料和发酵豆粕效果相当，但看各人的需要进行选择：因为各有所长也各有优点和缺点：这主要还是从操作上的麻烦点出发的：
发酵豆粕的优点缺点：
发酵豆粕的缺点：每天都需要按配方称取饲料原料，和搅拌饲料，因为只是发酵配方中一部分的豆粕，所以，必须每天把发酵的豆粕在喂猪前加入到其他料中，并搅拌均匀；
发酵豆粕的优点：发酵量小，只需要发酵一部分豆粕即可，且发酵好的豆粕可以密封起来保存，发酵和保存的时间不受限制。
发酵全价饲料的优点和缺点：
发酵全价饲料的缺点：要严格限制发酵的时间，不能发酵太久，发酵时间冬天不超过两天，夏天不超过一天，所以要计算好时间，并严格压实密封好；所以，每过一两天必须发酵一次。
发酵全价饲料的优点：不需要每天搅拌物料，配好的全价饲料直接称取发酵即可，不象发酵豆粕那样在喂猪前需要称取各种配方原料进行复配和搅拌。
从效果上看有侧重点：
发酵豆粕的侧重点是增强免疫力，增强抗病力，提高蛋白消化吸收率，产生小肽等；
发酵全价饲料的侧重点是提高整体饲料的消化吸收率，顺带提高免疫力抗病力。
100头猪的量，如果只是发酵豆粕，则一天估计200公斤饲料量，含豆粕40公斤/天左右，以发酵一半豆粕20公斤为准，使用10天一个周期的话，需要发酵200公斤豆粕，再建设一个备用池即可，即只需要两个池，每个能发酵200公斤豆粕就可以，相当于体积的话，只有1个立方米，即建设两个1立方米的池子就可以。
如果是发酵全价饲料，则一天200公斤饲料左右，只能发酵最多两天，则一个池子最大可发酵400公斤，一个池子2立方米，建议按发酵一天的用量计，即一个池子发酵200公斤，只建设1立方米的池子，但由于1-2天一个周转期，所以，建议多建设几个，建议建设4个1立方米的池子，轮流使用；
无论是发酵豆粕还是发酵全价饲料，都是发酵精饲料，所以以上发酵都必须严格压实压紧密封发酵，只要压得紧实，密封得好，实际上发酵豆粕可以永久保存，发酵全价饲料则也可以适当延长一天使用期限。 |
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小猪快长 |
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留言时间:2011/11/28 11:49:18 |
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你好！你们的产品我一直在用，效果的确不错，就是保健液有点麻烦，我现在就想问如果不管成本，之考虑猪的生长速度和防病增强抵抗力来说，哪种搭配更好，分阶段是不是更好，湿喂的话发酵多久更好？我准备建几个小型发
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无著 |
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留言时间:2011/11/28 8:44:19 |
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老师，你好！我早两三天用活力99和粗饲料来发酵学生饭堂的米饭，昨天用发酵后的饲料来喂猪，闻起来的味道好似酸味较重些，如果把鼻子放到发酵桶里感觉特别的刺鼻，但不觉得有臭味道。不知这样的发酵效果是否正常？另外在用到一半的时候桶下边的水份特别多，这是不是开始搅拌时添加的糠不够造成的？还是怎样的？我的猪大约有150斤水左右了，最大的发酵料可以用到多少？请指导。
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版主回复：2011/11/28 9:37:03
这是正常的发酵，鼻子凑近闻有刺鼻是因为有大量酒气冲上来的原因，说明您的发酵产酒精比较多，要注意慢慢驯化喂猪，即先少量再增量的方法；
如果最终桶底的水比较多，建议下次多用点米糠吸附水份，总结经验；
关于最大的发酵料喂量，只能靠您自己慢慢掌握，根据观察猪的反应情况慢慢增加用量。 |
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烟头vs在手 |
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留言时间:2011/11/27 22:05:25 |
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钟老师你好：
我是山东地区育肥羊养殖户，我们这现在的气温一般在零下2度至10度左右，调料的方式一般是：玉米面豆粕预混料草粉（粉碎2厘米）豆渣（蛋白厂的下脚料）一层一层铺好，喂的时候再调，这样的料用粗饲料降解剂需要多长时间？因为条件的限制保健液现在没法发酵了。只用降解剂可以吗？我昨天做了下试验，把降解剂用温水稀释了，撒到料上然后调匀，用塑料布覆盖。晚上的发酵时间短点（一小时）第二天早上的时间可够长了。羊的采食量明显下降，今天不敢试了。呵呵！另外现在料的具体数是：豆渣800斤（含水分）豆粕130预混料21玉米面420草粉150斤。
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版主回复：2011/11/28 9:34:20
您好，我有点弄不明白您的意思，您的意思是否是：玉米-豆粕-预混料先配合好成为羊的精饲料；然后，用草粉加豆渣来发酵，发酵完毕后，再用精饲料配合发酵料来喂羊是吗？
是否是用草粉辅一层，再辅一层豆渣加粗饲料降解剂来发酵是吗，如果是的话，则以上方法只对了一半；
建议：
精饲料先配制好，这一步是很好的；如玉米粉55%、豆粕22%、麦麸或米糠19%、预混料2-4%
豆渣的利用，可以用常规的豆渣发酵方法，即用豆渣配合米糠和玉米粉一起来发酵，发酵的方法就参考网站上的内容：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=971&cateid=4
但不要用草粉来做辅料来发酵豆渣，因为草粉含非蛋白氮非常高，而与此同时，豆渣的含水量又非常高，所以，一不小心就可能在发酵中造成草的腐烂，以及亚硝酸盐过高中毒等事件。
所以，豆渣就按我们的资料上内容来发酵，备用就可以了。
喂羊的时候，采用三样原料来喂羊：精饲料+草粉+发酵豆渣料+缓冲剂
如喂羊时采用精饲料500斤 + 草粉200斤 + 湿的发酵豆渣800斤 + 小苏打粉0.5斤左右（或食用纯碱） |
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东东 |
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留言时间:2011/11/27 18:47:03 |
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老师好！
我在广西助农的QQ群里问技术员，他说我的水放少了，半包生酵剂和30克降解剂放多了（35斤生红薯60斤水），水料比是10比1。说过两天要是有酒气和冒泡还能用。真的还能用吗？现在我的红薯制作营养液算是失败了，有酸臭味。也是学了个经练。如果我把它高温消毒还能喂猪吗？
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版主回复：2011/11/27 21:08:34
35斤生红薯中只相当于薯干8斤多一点，水有27斤，再加水60斤，水一共是87斤，显然水料比达到了10比1，太稀薄了，不过，即使是薯丝压实，并只加水到只浸没薯丝为止，这种最好的操作条件下，水料比也会达到6比1左右，水料比仍然很高；
但红薯发酵作保健液有一个特点，就是产乳酸非常多，酸度非常高，这是保存红薯保健液的关键，保健液得以保存不变质的原理有几点：
第一就是酸度，发酵到PH低到3.5以下了，基本上所有的有害细菌，包括有益的乳酸菌都不会繁殖生长了，这就达到了保存的目的，全部微生物处于静止状态，不再有发酵现象，也不会变坏变质；
第二就是靠浓度，理论上就是高渗透压，在高渗透压环境中，微生物也会显著受到抑制，例如高盐溶液就是一种高渗透压环境，所以，我们往新鲜鱼中加盐可以保存鱼几天，盐渍的食品保质期比较长都是这个道理，再举例如稀饭非常稀，所以，相对米饭来说，更容易变馊，也是同样的道理，所以，我们坚决反对制作保健液时只加非常少的粮食，一定要达到20公斤以上的粮食，或水料比控制在4比1以内。
看来您的情况只能是希望于第一种情况，即发酵产酸足够多，即使是比较稀薄，也不会变质变臭，但现在您的加水量也太多了，恐怕无法再挽救。
现在您的发酵料可以加热消毒后喂猪，由于现在正处于发酵期间，所有的微生物细胞都是营养体，所以，只需要加热沸腾几分钟，几乎可以全部杀死所有的微生物，就可以喂猪的，不会有问题的，只怕适口性不好，或者说只能掺着喂。 |
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东东 |
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留言时间:2011/11/27 10:26:08 |
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老师好！
我刚去检查了用生红薯做的营养液，发现有很大的酸臭味。才一天怎么这么臭？
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版主回复：2011/11/27 16:51:40
另外，您的用生红薯制作保健液的方法有误，18公斤生红薯加半包粗饲料降解剂或活力99生酵剂都可以，但不能加这么多水，生红薯必须打浆处理或切丝处理，压入容器中，加水以浸没薯丝为准，不能高于薯丝，因为新鲜红薯中的含水量已经达到80%左右了，水份太多，所以，本身已不能另外加水了，要加水也只能是以浸没薯丝原料为准，您加的水绝对过多，远高过原料面，所以，发酵可能变质甚至变臭，如果产酸速度快的话，酸性可以抑制变质，这是唯一的希望。红薯丝的发酵制作保健液的方法本站上也略有介绍，重点关键是不能加多了水。
越是稀薄的发酵，越容易变质，这是常见的生物发酵问题。
正确的制作方法和配料：生红薯打浆或切丝处理，与发酵剂混合，每50公斤左右加一包粗饲料降解剂，压实压紧于容器中，再适当加水浸泡到薯丝面上就可以，不能再多加水了，密封发酵，注意一定要密封好，夏天5天以上，冬天要15天，但生红薯制作的保健液是非常酸的，不建议用红薯来制作保健液，这种生红薯保健液含乳酸非常高，只能少量如5%添加于饲料中，不能多用，且发酵不太稳定。
但只要按上面规定来做，（可以改用活力99生酵剂），不会发臭，但非常酸，绝不会有臭味。请您仔细检查一下制作方法是否正确。
保健液的制作和使用于养殖业中已经经历了12年的考验，也是我们的专利技术之一，基本上不存在制作失败的可能，这也是多年来的经验，如果说失败，基本上是没有按照我们的资料上的说明来做的，例如
1、加豆粕、麸皮、米糠或其他原料来制作，往往失败，这是失败最常见的原因之一，所以，一定要按我们的资料要求的原料品种来制作；
2、为了降低成本，减少粮食的用量，例如我们规定玉米粉的用量要达到20公斤以上，水料比最大不能超过4比1，最好是3比1，越是浓厚，越不会失败；
在这方面，我公司与总代理广西助农有一定争议，代理商为了好销售，往往建议用户只用15公斤粮食，虽然也会成功，但不稳定，有的代理商甚至建议只用5公斤玉米粉来制作，结果在夏天一天就变臭了，越是稀薄的保健液，越容易变质变臭，相反越是浓厚的保健液不仅易保存，不变质，而且活力好，使用量也可以减少，所以，强烈建议用户用多一些粮食制作。
以上是两种最常见的失败原因。
我公司也在努力，预计明年一月左右出的产品，发酵制作保健液的话，剩下的玉米渣子晒干后不会超过制作用的原料量的15%，或者换句话说，原料溶解率，或溶出率达到85%以上，即85%以上的粮食得到溶解。 |
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东东 |
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留言时间:2011/11/27 9:56:47 |
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老师你好！
我发现制作99营养液不像你们说的那么回事，那么神奇。我制作已经5天了，玉米粉并没有化成什么液体，还是刚放时那么多。我们这里的温度也不低，晚上也有15度，我用的也是热水。现在这种水液还能喂猪吗？我都不敢拿来喂猪。
我现在又用18公斤生红薯加50斤热水用了半包99生酵剂，加了大概30克粗饲料降降剂重新制作营养液，不知道还能否制作好。
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版主回复：2011/11/27 15:14:38
制作保健液仍然会有残渣，我们自始至终从未说过发酵制作保健液的粮食会全部化成水，我们从未这样说过，这也是不可能的事，使用玉米粉或大米制作保健液，最终残渣大约占制作时粮食的30%以内，例如原来使用了25公斤的粮食来制作保健液，如果把剩下的渣子收集起来，用水清洗掉可溶解性的东西，再晒干，称量一下，则只剩下7.5公斤左右，现在因为是悬浮在水中，所以看起来非常多，这实际上只是您的肉眼观察误差或假象而已，但实际上如果收集清洗并晒干的话，并没有多少，越是不好的发酵剂，所剩下的渣子越多。
如果您是按我们的资料要求制作的保健液，如原料要求，用量要求都是与资料一至的话，则可以十分肯定您的保健液可以用了，不会有问题；
另外，您的用生红薯制作保健液的方法有误，18公斤生红薯加半包粗饲料降解剂或活力99生酵剂都可以，但不能加这么多水，生红薯必须打浆处理或切丝处理，压入容器中，加水以浸没薯丝为准，不能高于薯丝，因为新鲜红薯中的含水量已经达到80%左右了，水份太多，所以，本身已不能另外加水了，要加水也只能是以浸没薯丝原料为准，您加的水绝对过多，远高过原料面，所以，发酵可能变质甚至变臭，如果产酸速度快的话，酸性可以抑制变质，这是唯一的希望。红薯丝的发酵制作保健液的方法本站上也略有介绍，重点关键是不能加多了水。
越是稀薄的发酵，越容易变质，这是常见的生物发酵问题。
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同乐 |
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留言时间:2011/11/27 8:36:28 |
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早！老师，“实际上我们对使用发酵豆粕喂猪的配方建议使用低蛋白日粮，采取平衡氨基酸的方法使用低蛋白日粮，如补充赖氨酸和苏氨酸的方法，补充量为赖氨酸0.1-0.2%左右，同时补充苏氨酸0.05%，左右，可以比常规饲养标准的粗蛋白低2-3%，同时，如果有条件，建议添加哪怕是1-2%的鱼粉为宜，有特殊的促长作用”
您是指加如补充赖氨酸和苏氨酸的方法，补充量为赖氨酸0.1-0.2%左右，同时补充苏氨酸0.05%，或添加哪怕是1-2%的鱼粉，两个方法选一个吗？
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版主回复：2011/11/27 14:46:51
不是，您理解错了，是建议多少添加点鱼粉1-2%都可以，添加点鱼粉对动物养殖非常有好处，但添加鱼粉不能代替补充必需氨基酸如赖氨酸苏氨酸等，这是两回事。 |
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