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天毅 |
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留言时间:2011/11/16 10:41:47 |
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老师：
您好！
我想用玉米.秸秆粉.米糠.麦麸.酒糟等原料制作颗粒饲料，《秸秆粉.米糠》是否单独发酵，晒干后与其他料混合制作好？还是直接制作好？您能给点制作流程和配方吗？
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版主回复：2011/11/16 13:58:41
您好，您是要制作成猪吃的，还是鸡吃的，还是牛等反刍动物吃的饲料呢，没有说清楚确实比较难设计。
秸秆粉确实需要单独发酵处理，发酵处理如果是喂猪鸡的，则要用玉米秸秆为宜，其他秸秆营养价值太差，处理喂鸡猪吃的玉米秸秆的处理方法见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=951&cateid=13
如果是打算用来喂牛羊等反刍动物的，则发酵的方法又不同，看这里的发酵方法：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=952&cateid=13
秸秆发酵后备用。
由于不知道您将来打算喂什么动物，就不好设计喂的配方了，您可以单独将发酵的秸秆进行颗粒制作，并出售，说明使用方法和营养价值即可，例如：喂猪的说明是在小猪日粮中使用5%，中猪日粮中使用10%，大猪日粮中使用15%，这是发酵玉米秸秆的在猪上的使用方法，鸡鸭也差不多；如果是牛羊使用，则在日粮中可以占到30-50%
也可以配合酒糟玉米等一起制粒，这个没有关系 的。 |
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胡杨 |
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留言时间:2011/11/16 9:25:26 |
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玉米胚芽以及玉米胚芽和玉米皮的混合物怎样利用来养鸡？以及他们的营养成份？玉米胚芽和皮的混合物9毛一斤划算吧 谢谢你 请回复
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版主回复：2011/11/16 10:30:27
您是否是玉米胚芽粕，还是直接是玉米胚芽，查到的资料是玉米胚芽粕830-1150元/吨，蛋白≥18.0% ，水分及挥发物≤12.0% ，粗灰份≤6% 粗纤维≤8% 。感观状：淡黄色片状及粉末状
玉米皮粗蛋白9.7%，粗脂肪4%、粗纤维9.1%，消化能2.8兆卡/千克，所以，还算是可以的，但它粗纤维较高一些
您说的玉米胚芽和玉米皮的混合物，到底各占多少呢，如果是9毛一斤，则1800元/吨，除非是玉米胚芽，所以，您一定要搞清楚是玉米胚芽还是玉米胚芽粕，如果是玉米胚芽，则由于它含有油脂35-40%，含油脂非常高，所以，基本上可以当油脂使用，价格也高达4000元/吨。
所以，玉米胚芽价格4000元/吨，玉米皮价格大约与玉米胚芽粕相当需要1000元/吨左右，所以，如果是玉米胚芽占比例30%以上，则您的这个价格1800元/吨就合算。
如果是玉米胚芽，由于含油脂非常高，所以，用量有限，如只能添加10%以内，这里指纯的玉米胚芽只能用10%以内，如果是加上玉米皮的混合物，则要看玉米胚芽在混合物中所占的比例是多少，再决定在日粮中可以占多少用量。
油脂高，多用于后期育肥，或前期补充能量，猪则用于哺乳期母猪和怀孕后期母猪使用，以及后期育肥使用。 |
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钟j |
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留言时间:2011/11/16 0:19:25 |
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钟老师 你好 请问下 有关于发酵红薯藤的视频？我们老家红薯那些很多，期待你的回复 谢谢
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版主回复：2011/11/16 9:42:31
没有发酵红薯藤的视频，您可以参考青饲料的发酵方法，青饲料的发酵的关键是控制含水量，因为青饲料的含水量都非常大，达到75%以上，表面上看起来好象不含多少水，实际上如果直接去发酵的话，在发酵过程中，细胞壁破裂，细胞内会渗出水来，造成最终青贮窖中非常湿，最终造成腐烂变质等现象，所以，发酵青贮饲料，事先 一定要晒几小时，晒干一些后，再直接去青贮发酵，如果您不想晒，也可以添加20-30%的统糠，米糠或麦麸等，让发酵中产生的水份被这些糠麸类吸附掉，这也是一种方法。
第二个注意事项就是一定要压实压紧，青饲料营养丰富，如果不能压实压紧密封，则里面会有很多空气，造成有害细菌繁殖，造成异常发酵等，同时，也消耗营养。
发酵青饲料的操作方法和喂猪方法等都在这里的资料：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=19 |
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天毅 |
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留言时间:2011/11/15 21:55:52 |
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老师你好！
我想咨询一下：用（粗饲料降解剂）发酵好的饲料可以晒干吗？晒干后营养会损失多少？对养猪的影响有多大？
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版主回复：2011/11/16 9:37:19
如果是发酵全价饲料，则没有必要晒干的，发酵完毕之后，直接喂猪效果最好，欧洲国家很多已采用发酵饲料喂猪，特别是丹麦，目的就是发酵完毕后直接喂的，晒干是多此一举呵，既浪费时间劳力，也损失营养，主要是损失维生素，微生物活菌等，特别是乳酸菌要损失一大半，同时在晒干过程中如果时间长还可能污染杂菌和霉菌，除非您是想晒干后去出售，否则想不出为何您要去晒干。
如果是发酵的糟渣晒干是可以理解的，实际上发酵的糟渣，如果是自己养殖场用的话，也不必晒干，也是多此一举的，直接以湿料配合其他原料喂猪即可。糟渣晒干一样存在损失维生素和微生物细胞的问题，但由于本身就是糟渣，所以，损失也无所谓，糟渣经过发酵后，改善了适口性，消灭了其中的杂菌和有害细菌，提高了消化吸收率，达到了发酵改良糟渣的目的，所以，晒干的营养损失可以忽略不计了。 |
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萧健 |
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留言时间:2011/11/15 20:44:46 |
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尊敬的钟老师
您好
有客户在接触式发酵床养殖的后备母猪，有一头出现问题：具体是后腿无法站立，驱赶时，勉强起身行走，但后腿打颤，吃食时是坐着吃，配种时，公猪爬跨时，后腿瘫坐下无法配种。吃食和体温都很正常，关节也没有肿大，发酵床养殖也不存在猪蹄开裂情况。客户找我咨询，我缺乏知识，因为是长期使用我们的99系列产品，不好推脱，所以来请教钟老师
谢谢您
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版主回复：2011/11/15 21:26:44
也看不出其他异常情况，您也没有提供更多的异常情况，估计可能只是进入冬天后，出现的母猪低血糖症，您可以建议他测量一下体温，看是否偏低，如果偏低，则可能是体能不足，低体温症和低血糖症，注意加强营养（检查饲料日粮是否营养平衡和全面），补充能量即可，慢慢调养。
有静脉注射条件的，建议如下治疗：补充能量和补充钙源：
用10%葡萄糖400毫升，1%葡萄糖酸钙50~100毫升，维生素C1~2克，维生素B6：50~100毫克，三磷酸腺苷二钠（ATP）20~50毫克，维生素A1000~2000单位，肌苷1克，混合加温静脉滴注。1次/天。
糖、大枣、干姜、小米熬粥，加生鸡蛋5~6个，用胃管灌进，配合食母生，大黄苏打片1~2片以健胃。
平时可以按规定用量用点活力99制作的保健液，占饲料量的10%长期添加，有助于体能和冬天缓解症状。 |
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99 |
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留言时间:2011/11/15 20:01:08 |
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老师 您好 资料上说在喂的时候饲料加一倍的水混合饲喂 意思是一百斤饲料加两百斤水吗？
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版主回复：2011/11/15 21:17:45
不是的，一倍的水是指与饲料量等量的水，即一百斤饲料加一百斤水，如果饲料中加了粗饲料降解剂的话，则喂前加一倍的水发酵几小时，再喂动物，是有非常好的促进消化，提高饲料报酬的效果的。 |
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伟伟 |
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留言时间:2011/11/15 19:38:44 |
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钟老师您好：
如果使用贵公司产品制作保健液出售，贵公司可否提供相关手续？否则三无产品无法销售。
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版主回复：2011/11/15 21:16:25
保健液的话是一种液体，所以，确实不好定位，如果定位成饲料原料是非常好办的，只需要工商注册一个个体工商户名称，如某市某县研究所或服务部等，再到当地农业局去办理饲料原料生产备案即可，配合饲料等则要到省农业厅去办，也是比较复杂和麻烦的。
总之，保健液确实不好定位，它确实只是一种添加剂，这就复杂了，这就需要象我公司一样去农业部办理生产许可证，而这对普通人来说，比登天还难，微生物饲料添加剂几乎是所有饲料添加剂中最复杂和麻烦的办理产品例子。
建议您暂时先注册个体户，印刷包装说明书和标签标贴等产品要素，直接出售给养殖户，只要不上店面则无事，至于我们的相关手续，您可以向本省级代理商处索取，包括生产许可证，批准文号，检测报告都有的，但实际上是不能，我们也不允许您把这些号码用在您的产品上的，这是非法的，您只能写上是我们公司提供技术支持而已。 |
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畅通 |
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留言时间:2011/11/15 18:52:58 |
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云南阿勇 |
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留言时间:2011/11/15 18:44:01 |
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钟老师好：发酵料中B族维生素是不是越丰富鸡的羽毛越好看，B族维生素多了对鸡有没有影响？例如玉米酒渣中本身B族维生素丰富，如果在加上发酵料又会是什么结果？另外用玉米酿过白酒后的酒渣，它本身的能量和蛋白有没有被酿酒过程所提取掉？玉米酒渣的能量和蛋白又是多少？发酵豆粕会产生小肽，是不是发酵料都会产生小肽呢？我想用白酒渣生过蛆后再发酵养鸡，想再结合发酵菜粕用！希望钟老师指点指点！谢谢！！！
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版主回复：2011/11/15 21:03:04
是的，B族维生素能促进羽毛的生长，发酵饲料中含有丰富的微生物，而微生物特别是酵母中含有大量的B族维生素，所以，吃发酵料的家禽往往羽毛丰满，特别漂亮；
赛鸽的选手也喜欢给鸽子喂一些酵母片，原因也正是因为酵母片可以促进羽毛的生长，促进翅膀的强壮；
我们的发酵饲料或发酵糟渣中所含的B族维生素，都是复合型的B族维生素，因为B族维生素含有十几种，发酵料中的B族维生素是复合型的，是非常自然协调的B族维生素，所以，不存在过量的问题，吃得再多也是没有问题的。如果是吃单一的维生素，如吃维生素B1过多，则才会有副面的影响，如肝脏功能受损，并引起疱疹、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用等副作用。但吃发酵料中自然的复合型的B族维生素，可以肯定地说没有任何副作用。
玉米白酒糟中，玉米中的能量几乎都被酿酒过程中提取走了，当然，蛋白还是全部留下来了，所以，玉米酒精糟中的蛋白含量往往高达22%，而要知道玉米原料中的粗蛋白才只有8%的，所以，玉米中的蛋白被浓缩到糟中去了，当然，霉菌毒素也被浓缩在糟中去了，同时，发酵过程中产生的脂肪也浓缩到糟中去了，所以，日粮中玉米酒精糟不能多用，只能控制在20%以内，这时是指常规玉米酒精糟DDGS； 玉米酒精糟DDGS的消化能达到3.4兆卡/千克以上，甚至比玉米的还更高，这主要就是因为它在发酵中浓缩了脂肪在里面，而脂肪是远远高于淀粉的能量物质，我这里所说的玉米酒精糟DDGS是工业酒精生产过程中的糟，具体看这里文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1708&cateid=29
但凡含有蛋白的原料通过粗饲料降解剂的发酵都会产生小肽，区别就是数量的多少而已，发酵豆粕因为豆粕含蛋白高，自然产小肽的数量就多，所以，我们都以为，只有发酵豆粕才产生小肽，实际上不是的，所有的原料发酵都会产小肽，只是发酵豆粕产生的小肽最多。
白酒糟可以通过添加适当小苏打粉中和其中的酸度，再养蝇蛆，糟也可以发酵后喂鸡，发酵菜粕的话，一定要发酵充分，严格按资料说明发酵15天以上，冬天要25天以上，并要单独发酵菜粕，喂鸡前，还要摊在地上晾十几分钟，以挥发其中的毒气，才能再配合喂鸡。
具体喂鸡配方还可以参考：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=864&cateid=5 |
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lsqzdm |
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留言时间:2011/11/15 18:26:27 |
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钟老师，您好
上次已询问了小肽液的制作，非常感谢！另有些不明白的地方，欲寻求解答
1、单种或多种（高蛋白）有机物料是否可以单独发酵或者混合发酵小肽，像鱼
粉，豆粉，鱼溶汁，花生粕.....
2、液体发酵的话，物料与水的比例最佳是多少，是否营养物料少的话，营养浓度低易变质
3、液发酵中，加碳源（糖）的话作用是什么，与物料和水的比例又是多少
4、例如像小肽液制作，加盖密封发酵与敞口发酵有何区别，是否最后的产物不一样
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版主回复：2011/11/15 20:45:50
多种蛋白原料当然可以混合发酵，即使是不同的糟渣也是可以混合发酵的，含有一定蛋白含量的原料发酵都会发酵产生小肽，当然，某些特殊的原料除外例如羽毛粉，羽毛粉含有大量的双硫键，无论是微生物发酵还是酶解，甚至是高温高压强酸强碱处理也无法分解，但常规的食品下脚料，食用原料，饲料原料都可以发酵产生小肽。您所说的鱼粉，豆粉，鱼汁，花生粕，棉粕，菜粕，血粉都可以发酵产小肽。但发酵它们都必须添加一定量的能量饲料，发酵的适口性才比较好，如添加至少10%的玉米粉等。
液体发酵易变质，因为液体发酵含水量大，大量的有害菌杂菌都喜欢含水量大的环境，同时，含水量大说明渗透压环境低，多数微生物都能生存生长繁殖，所以，液体发酵比较易感染杂菌。一般比较好的含水量是水料比一比2.5左右，液体发酵不宜久留，应该尽快用完为宜，同时，也必须加入至少20%以上的能量饲料来发酵，能量饲料发酵产乳酸，靠的就是乳酸的低PH值来保存发酵液不变质，当液体发酵液PH降到3左右时，基本上不用担心会变质，密封保存基本上可以永久保存。
加碳源，即我所说的能量饲料，主要是指玉米，薯干粉，麦粉，高粱粉，大米粉，稻谷粉等能量饲料，加它们是为微生物提供能源，加快人工菌种的繁殖，使人工有益菌种能迅速占据数量上的绝对优势，这样就能防止污染杂菌，竞争性抑制杂菌和有害细菌，同时，碳源也是产乳酸的碳骨架来源，可以促进乳酸的生成，迅速降低PH值，有利于抑制和控制杂菌，有利于保存。
敞口发酵易污染杂菌和有害细菌，这是因为空气中的杂菌会落下来，二是敞口是好氧发酵，而大多数有害的细菌更喜欢好氧环境，更易造成变质，这也是为什么青贮饲料，发酵糟渣都要求严格密封，甚至要压实压紧的原因。同时，敞口的好氧环境，在好氧环境中物料易损耗，损耗物料中的能量，也易氧化变质等。 |
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