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留言时间:2026/4/1 16:34:38 |
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您好老师，请教1立方水体加100g小苏打，总碱度加多少
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留言时间:2026/3/25 8:17:27 |
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老师您好，我之前发酵豆粕用的碳源是玉米粉10%，您说也可以用麸皮，麸皮的能量比玉米粉少，那麸皮添加量是多少？那如果碳源一半玉米粉一半麸皮怎么样？麸皮比玉米粉吸水，那加水量要不要变？谢谢老师回答！
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版主回复：2026/3/25 14:24:39
您好，麸皮用量也是10-15%就够了，玉米粉用量5-15%之间都可以；麸皮和玉米粉各一半也可以，一盘来讲，有麸皮就全用麸皮吧，没有必要这么麻烦用两种；至于加水量，因为你没有说你的加水量是多少，如果是100斤干物料，加了40斤水以上的，则不用再加水； |
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留言时间:2026/3/24 1:05:29 |
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老师您好，我们的豆粕发酵剂我看酿酒酵母含量很多，每次发酵的酒精味很重，往桶里凑近一闻有点呛，不知道是酒精味还是酸味，打开散一会就好了，如果加多了酒精含量太高对猪好不好？乳酸菌含量多不多？加多了会不会ph下降的快影响发酵？您之前说一包也可以发酵500斤豆粕，这个量会不会加太多导致酸太快？咱一包最少能发酵多少斤豆粕，并且不会酸太快？咱的酶含量都是设计好的，发酵1000斤，如果加多了会不会浪费？咱一包豆粕发酵剂发酵多少豆粕合适？我都是每次发酵都多加一点，一袋发酵大约七八百斤，这样怎么样？谢谢老师解答！
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版主回复：2026/3/24 8:57:17
您好，确实酿酒酵母产生的作用是可以感觉得到的，凑近闻是呛鼻的，远一些闻则很香，这是酒味和酸味的混合体，发酵产生的酒精是有限的，不至于对猪产生不利影响，最后还是一个添加量的问题，一盘来说，发酵豆粕大概产生洒精的含量也差不多在1%左右，发酵豆粕添加量为日粮的10%的话，也就是0.1%的酒精含量，对猪没有不利影响，反而有强烈的诱食作用，吃更更好更多，并促进猪体消化酶的分泌，有利于消化；
至于对PH的影响，反而是其中的乳酸菌影响更大，我们的“强微豆粕发酵剂”中不仅有蛋白酶，非淀粉蛋白酶，酿酒酵母，还有乳酸菌，凝结芽孢杆菌，丁酸梭菌等，后面的没有在标签中标出来，这是标签规定只标出产品标准中的成分；
“强微豆粕发酵剂”常规一包发酵1000斤，为了加快发酵，也有加倍添加量，加倍添加后，发酵速度更快，蛋白酶在前面的分解力也更强，速度更快，这与正常不加量的发酵相比，效果肯定是更好的，但产酸的速度与添加量并不成正比，因为产酸是微生物负责的事，但微生物要产酸，必须先苏醒复苏，活化，经过延滞期，进入启动阶段，这需要较长的时候，甚至需要一天以上的时间，但蛋白酶与微生物是不同的，蛋白酶只要一接触水，马上就会工作，不需要苏醒，不需要经过延滞期，马上就能起作用，打个时间差，所以，加量使用“强微豆粕发酵剂”，整体上效果要好得多；
一般来说，想发酵更快更好，可以加一倍用量就可以，即一包发酵500斤（说明书是发酵1000斤），没有必要再加量；前面说过了，再怎么加量，要产酸，也是一天以后的事，而且不是突然就产生大量的酸，这个产酸是有一个过程的，它得先让微生物繁殖一代数代再说，或者说，乳酸菌酵母菌产酸，是后面不得已才产酸，在新鲜物料刚刚启动发酵时，它是很嗨的，因为太多好吃的，这时，它只顾着繁殖，吃好吃的，不会产酸，只有在好吃的，营养全面的都吃完了之后，进入物料营养对它不均衡的情况下，它不得以，不得不以糖类酵解的途径，来获利能量的情况下，才会进行糖的酵解途径 ，此时的副产物就是乳酸或其他有机酸，所以，产酸在整个发酵过程中，是后续不得以的情况下进行的，有个时间差，前面的时间，则蛋白酶可以尽情发挥效果；
我们的“强微豆粕发酵剂”的酶确实是设计好的，发酵1000斤，没有必要增加，或者说，即便增加用量，也只是发酵速度提高，小肽确实也更多一些（但从统计学角度来看，增加的量并不是显著的），加多自然是浪费了，但仍然有追求极致质量的客户，有增加用量的需求；
我们的一包“强微豆粕发酵剂”，适合发酵1000斤料，还是那句话，加多点质量更好，速度更快，但不是那种显著的区别，除非您所用的豆粕质量本身有问题，有一些客户说那收集的豆粕是人家工厂的次品，那增加一倍量的发酵剂，才有显著的区别的价值； |
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留言时间:2026/3/24 0:14:40 |
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老师，您好，问几个问题，第一个问题，您之前说发酵豆粕加30％玉米粉，小肽含量多。您看我的理解对不对，玉米粉越多，益生菌发酵的越猛，分泌的蛋白酶越多，酶解蛋白质产生的小肽越多。但是我们的豆粕发酵剂里有蛋白酶，是不是就不需要加那么多玉米粉了？益生菌分泌蛋白酶需要氧气，我们是厌氧发酵，是不是分泌的蛋白酶很少，主要靠直接添加的蛋白酶？第二个问题，玉米粉越多，发酵豆粕就会很酸，这样小猪吃的很酸会不会更容易拉稀？还有水越多，豆粕更酸更容易板结，这样是好还是不好？水越多就容易腐败吗？加碳酸钙中和酸。这样是不是就不能当酸化剂使用了，会不会因为不够酸导致杂菌繁殖？听说加碳酸钙能拉长猪骨架是吗？还是跟猪品种有关？第三个问题。麸皮也是碳源，它能代替玉米粉吗？它俩加哪个作为碳源更好？加麸皮是不是发酵豆粕更松散，是结实好还是松散好？谢谢老师解答！
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版主回复：2026/3/24 8:41:59
您好，您说的之前说过发酵豆粕要加30%玉米粉，我比较懞了，我特意在留言本中搜索我有没有这样回答，结果并没有搜索到，或许在其他场合说过，如果说我说过这句话，肯定是用户需要照顾到活菌含量，或PH想更低，有机酸想更多，才有可能会这样回答，总之，一句话，站在纯纯的发酵豆粕的角度来看，没有必要加这么多玉米粉能量；
发酵豆粕是一种厌氧发酵，在没有氧气参与的发酵培养过程中，微生物产酶的性能是大大降低的，产生的酶也多是以酵解相关的酶，真正在酶制剂专业厂家来说，他们生产酶制剂的最佳方法，就是好氧发酵，强烈的充气发酵（液态发酵为主），即便是古代的酿酒酒曲制作，也是浅盘发酵（浅盘有利于氧气的参与和供给），在有氧参与的前提下，才是产生酶制剂最多的工艺；有氧气参与的前提下，也是微生物繁殖最旺盛的时候；
在纯厌氧发酵豆粕的过程中，一般不指望依靠微生物的繁殖来产生蛋白酶，有一个例子就明白了，就是我们的酱油制作工艺，酱油的制作，恰好也是以豆类为主要原料，首先将大豆用水浸泡一天，让它吸透水，然后抹上淀粉，上蒸笼蒸熟灭菌，冷却后，接种酱油曲霉，并把它们摊在簸箕里（现代可能是金属托盘），浅浅的铺一层，一层一层的进入培养室培养，现代有恒温培养，培养到长出厚厚的霉菌菌毛出来，这一步的目的很简单，目的很明确，就是让酱油曲霉，分泌大量的蛋白酶，然后再加盐，并装入密封的容器中，进行酵解发酵，其实就是让前一步产生的丰富的蛋白酶，对大豆本身进行分解，产生大量的氨基酸，达到提鲜味的目的，酱油的主要成分就是氨基酸；
我们的发酵豆粕与酱油制作，异曲同工，只不过，我们的目的是获得小肽为主，没有必要密封分解几个月甚至一年以上（顶级酱油），我们也不需要加盐控制杂菌，我们现代发酵豆粕，因为生物技术的进步，有专业的酶制剂（不用费劲费力的先培养蛋白酶），我们有专业的发酵菌种（不象古代需要天然接种，主要是麸质带入），所以，我们有现代生物技术加持，不用这么费劲，直接厌氧发酵分解产生小肽；
我们也需要加入少量的玉米粉辅助（古代是加入麸皮麦粉等），但肯定不需要30%这么多，只需要5%-10%就够用了；
玉米粉加入很多或加30%，确实会使发酵料更酸，PH更低，这也是某些特殊要求的客户要求的，也不是没有需求，有人就喜欢酸度高，兼有酸化剂的作用（酸化剂也是一种专业的饲料添加剂），至于小猪吃太酸，肯定不利，只不过，发酵豆粕即便在日粮配合饲料中的添加量达到20%也可以承受，没有问题，反而效果更好，因为另外的80%常规饲料可以中和包容掉酸；除非你发酵豆粕添加量太多，例如50%的添加量才能小猪不利，但发酵豆粕也不可能添加这么多，不然能量蛋白就不平衡了；
发酵豆粕的含水量越高，越容易产生小肽，越好分解，这也是常识，毕竟不管是酶制剂还是微生物发酵，生命都需要水份，水份越高，酶和菌越活跃，含水量越高，发酵出来的豆粕也越粘连，拉丝，将来不好搅拌；但商品发酵豆粕生产商，也要考虑商品的包观，不能水份太湿，否则养殖户会说你卖水，一般来说，发酵豆粕只需要35-40%的水份就够了，差不多也就是100斤干料添加40斤水就够了；
水份越多，确实也越容易感染杂菌，毕竟杂菌也是喜欢水份的，也就越容易败料，但只要菌种加得多，搅拌均匀，特别是密封得越好，一般也不会变质，只会越来越好；
另外，确实酸度越高，杂菌越不容易生存，这也是说，密封得好，可以保存永久不变质的原因，时间越久，酸度也会越高，但无论如何，因为发酵豆粕的添加量有限，绝不会对小猪造成影响；
如果您打算以尽量产生小肽更多一些，那确实可以多加点水份，例如每100斤干料添加水50-60公斤（兼顾商品性），如果你自己就是养殖户，可以加得更多，同时添加碳酸钙3%一起发酵，因为碳酸钙可以延长PH下降的时间，而PH太低，是不利于蛋白酶的作用的，所以，添加碳酸钙，可以提高小肽的产量；添加的碳酸钙，还会在发酵的过程中，产生成为乳酸钙（顶级补钙产品），小猪确实容易拉长骨架，这和猪品种无关；
麦麸可以代替玉米粉，都是能量，这是没有问题的；作为发酵豆粕的碳源，两者相当，或麦麸略好一些，毕竟它的营养更为丰富，微量元素和维生素也更多，要知道，专业固态培养微生物的，多是以麦麸为主；也会让发酵豆粕料更为松散一些，物料松散，更有利于微生物的繁殖，原理就是提供了发酵启动的部分氧气； |
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留言时间:2026/3/14 19:09:23 |
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老师，请教水泥池，没有生化池，每天每立方最多多少白糖，分几次，大部分供反硝化用，不容易被其他异样菌利用，
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版主回复：2026/3/15 9:25:14
您好，无论是水泥池还是其他的池，用来养鱼养虾都需要曝气供溶氧，所以，一般这种工厂化养鱼养虾的，在养殖池中基本上不存在厌氧的环境，所以，本身是用不上，也不用了传统的厌氧反硝化细菌的，也没有厌氧反硝化作用，但恰恰厌氧反硝化作用，是脱除硝态氮是彻底的方式；
既然您的养殖池溶氧充足，那么无论怎么加入白糖，都会被池中任何能利用蔗糖的异养细菌所利用，不可能单独只让反硝化细菌所使用；这是不可能避免的；
虽然我们公司也有好氧反硝化细菌，但在有氧状态下，反硝化作用并不彻底，因为存在溶氧作为电子受体的强竞争，所以，硝态氮的还原肯定是不彻底的，会有较多的残留，即亚硝酸盐一直会有，硝酸盐也一直会有；
您如果只有一个养鱼养虾的水泥池，没有其他设施，没有生化池，那放白糖，只能是形成生物絮团（所有吃糖的异养细菌，在吃糖的同时，也顺带把总氮（“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”）吃掉了，这是一种同化作用（不同于反硝化作用，反硝化作用是把硝态氮最终变成氮气，挥发到空气中去了，彻底离开了水泥池了），这些氮还在池子中，只是同化于异养细菌的菌体细胞中，随时都有可能因为各种原因发生倒菌而再次释放出来；
如果只有一个养殖池，没有其他设施，唯一的养鱼养虾的方法，就是长流水不断换水，那么加不加白糖也无所谓了，就是长流水，这边进水，另外一边出水（出水最好是从底部中间排污管出水，从池中间排污口接管子出来，再竖立到想维持的水位位置出水）；如果“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”控制不好，就加大流水的速度，如果能控制，就减少流水的速度；
如果除了一个养殖池，还有循环系统，例如从养殖池中间排污口出来后，进入一个沉淀池，再抽回到养殖池，那就可以用加白糖，用生物絮团的模式，可以少换水（生物絮团模式实际不可能完全不换水），通过加入白糖，形成生物絮团，再在沉淀池沉淀除去多余的生物絮团（因为不可能让生物絮团无限的繁殖增加，否则系统会承载不了，最终会因为生物絮团太多，从而也需要太多的营养来供应越来越宏大的絮团群，最终造成营养终究供应不上，而倒菌，最终系统崩溃），所以，必须不断的沉淀，除去多余的生物絮团，使絮团维持在一个3%的水平，即用一个玻璃量杯，取1000毫升池水上来，过半小时后，看量杯底部沉淀下来的絮团，不超过30毫升，即为3%，这是经验，超过3%就不太好控制，成本也过高，白糖消耗也过多了；
即形成一个：养殖池+沉淀池的循环水系统，同时必须每天抽掉一部分沉淀（絮团），这样，也就造成养殖系统的水减少了，所以过一段时间，得补水，这也就是我前面说的不可能不换水的原因；
当然， 为了现代化，自动化一些，您也可以投资一台微滤机，即形成一个：养殖池+微滤机的循环水系统，即养殖池的污水，从池子中间排污口了来，直接接入全自动的微滤机过滤，滤网为300目，将多余的生物絮团过滤掉，然后再过滤后的清水，再抽回养殖池，形成一个循环水系统，也可以做生物絮团模式；但缺点是，每天需要消耗大量的微滤机反冲洗水，同时池水不是越来越少，而会越来越多（当然速度很慢），原因是反冲洗微滤机时，会有一部分水在冲击力下，反溅入系统中，造成养殖系统水越来越多，差不多，过10多天要排掉一部分多余的水（不然会满起来）；
最后，我加说一句，生物絮团是一条死胡同，走不通的；也极为不稳定；我们第一次搞工厂化循环水养虾，就是生物絮团，我们是深有体会的； |
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留言时间:2026/3/12 8:28:04 |
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钟老师，多次打扰.还望别见怪、多包涵.
1、老师按你指导的，能量原料.不发酵。是否可以这样做,用强微99和(水分80%湿豆渣39斤、水分12%菜粨3斤.水分12% 酒糟粉10斤.水分14%豆粕一？预混料中的矿物质一起发酵）。如为了节约成本.后期加拌料时加入玉米、麦麸、统糠。这样发酵料中没有玉米.配合强微99.需要加入什么东西?能使发酵料质量更好，存放更长；
2、在发酵这些原料时、喂20天以后的鹅。从营养角度、成本角度对这些原料粉碎粒度应多大最合适
3、发酵好后、再拌入(玉米粉、米糠.麦麸.预混料中的多维及赖氨酸.蛋氨酸等原料时.考虑鹅的各方面健康:有发酵料还需加入脱霉剂吗
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版主回复：2026/3/12 8:52:10
您好，我只是说用大量的能量原料去发酵，会损失巨大，但在发酵料中配合10%以内的能量原料（如玉米粉，薯干粉，大麦小麦粉，高粱粉，其他淀粉原料等）则损失极小，最多损失5%的能量物质；
我说的不要用大量的能量原料去发酵，是针对您提出来的100%发酵全价配合饲料而言的，要知道，全价配合饲料中玉米类的能量原料占比达到了40-70%之多，这占40-70%的玉米粉的配合饲料，用100%发酵饲喂的方法，肯定会造成能量损失巨大，料肉比显著增加，且发酵酸度也大的，所以，您可以理解错了；
您现在要发酵湿豆渣（水份80%）为主，兼添加菜粕，酒糟粉来发酵，建议用“强微99生酵剂”来发酵，或用“强微豆粕发酵剂”来发酵都可以，“强微豆粕发酵剂”是专业发酵高蛋白原料的发酵剂，豆渣和菜粕都是高蛋白原料，用“强微豆粕发酵剂”发酵分解后，产生小肽功能更多，所以，好一点的话，就建议用“强微豆粕发酵剂”来发酵；发酵配方建议如下：
一包“强微豆粕发酵剂”或一包“强微99生酵剂” （发酵量是一样的），湿豆渣（水份80%的）取450斤，菜粕40斤，酒糟粉120斤，玉米粉或麦麸或精米糠30斤；如果为了缓解酸度可以再添加轻质碳酸钙10斤，为了改善风味和控制杂菌也可以再添加食盐2斤左右；然后搅拌均匀，密封发酵，夏天7天以上，冬天15天以上（但要保证发酵环境气温至少在5度以上），春秋发酵10天以上；
原料的粉碎度只要10目就可以，或粉碎的筛网3毫米都可以的；
以上发酵配方，不需要另外加水，就利用豆渣中的水分来发酵；其中湿豆渣中的水份有350斤，菜粕和酒糟粉和玉米粉中的水份大概有25斤左右，一共有水份375斤，总物料一共是652斤，则含水量计算为57.5%，含水量略高，但仍然是适合发酵的，可以发酵得很好；基本上也相当于2斤发酵料晒干得1斤（因为发酵过程中也会挥发一些水份）；
以上发酵料配方中，450斤温豆渣实际上只有100斤折干物质，则以上发酵配方中总共有折干物料300斤，其中折干豆渣占33%（假设蛋白含量为25%），菜粕占13.33%（假设蛋白含量为35%），酒糟粉占40%（假设蛋白含量为12%），玉米粉占10%（蛋白8%），其他略过；计算得发酵料配方折干的粗蛋白含量为18.8%，加上发酵的浓缩效应，发酵后的折干粗蛋白应该有20%；
这个发酵料配方发酵后的折干粗蛋白含量为20%，2斤晒干得1斤；
喂鹅前，临时加入能量饲料，米糠麦麸豆粕预混料等，例如建议喂鹅配方为：取发酵料70斤（实际折干物质只有35斤），玉米粉40斤，米糠或麦麸20斤，预混料5斤（4-5%的预混料都可以），这个喂鹅的配方折干物质为100斤，计算日粮的折干粗蛋白为13%以上，喂鹅是完全可以的；
但在第一次，或首次喂鹅时，发酵料要少一些，先少后多，慢慢驯化，比如先只有20%的发酵料，例如取发酵料湿料40斤（实际折干只有20斤），玉米粉50斤，米糠或麦麸25斤，预混料4-5斤，先试喂，等鹅适应了发酵料的味道后，慢慢增加发酵料的用量；
加入脱霉剂作为预防，总是有好处的，但实际上发酵质量好的话，不需要加脱霉剂，您添加的话是为了保险； |
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留言时间:2026/3/10 14:09:38 |
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老师您好，我购买了活力99和全价酵素，想发酵生产商品料，含水量35%，都是玉米豆粕棕榈粕类好的原料，发酵3天明显酸香味，但是两个pH都在5.5左右，这可以达到长期保存吗？为什么我的pH这么高，我加了5%的糖蜜、1%尿素。
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版主回复：2026/3/10 15:54:27
您好，主要还是含水量低的问题，含水量越低，发酵到PH5以下，需要的时间更长，例如7天以上；水份是所有生命体的源泉，水份越低，生命越弱，所以，要达到同样目的，需要的时间就越长；
您可以放心，最终PH都在5以下的，您甚至可以直接将所有发酵的原料和发酵剂等配好后，直接装到成品包装子中，在袋子中发酵，最终销售出去，因为您用的原料都是精饲料原料，没有问题的，一定会成功，所以，可以放心直接打包发酵；但发酵中，包装袋子大部分情况下，先会膨胀（产气），然后又会瘪回去，甚至象抽了真空一样的硬（当然并非全部都会这样），这种情况是最好的；
作为商品发酵饲料，确实不宜水份过高，一般最佳的发酵含水量（作为商品发酵饲料厂家）是在30-45%之间为好，具体看原料吸水性，有一些原料吸水性极好，例如一些人用了玉米秸秆细粉的，吸水性简直太强了，可以含水量更高一些，但手感还是干爽的；
5%的糖蜜添加量是非常合适的添加量，没有问题；但尿素添加1%就可能有问题，如果您是发酵生产牛羊料的，那么1%的尿素没有问题，但如果是用来喂猪鸡单胃动物的，那太多了，除非将来饲喂量控制在10%左右，如果喂量太多，对单胃动物不好；单胃动物（猪、鸡）没有瘤胃，尿素在猪、鸡肠道里直接分解成氨，从而会加重肝、肾负担，容易拉稀、中毒、生长受阻；
实验证明，猪鸡对日粮中的尿素的安全上限极低，安全上限：≤ 0.1%～0.15%的日粮用量；你的发酵料如果只在猪鸡日粮中添加10%，那还好，日粮中只有0.1%，可以承受，但如果在日粮中你的发酵料用量达到20%，就超过上面说的上限 0.15%了，已经超过安全上限；发酵并不能 “脱毒” 尿素，特别是在厌氧的固态发酵饲料中的尿素，只能少量的发酵消耗掉极少的尿素，并不能把它变成安全蛋白。 |
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留言时间:2026/3/10 11:40:21 |
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钟老师：又来麻烦你了，这里还有几个问题向你确认一下（因为只有你最权威）
1、我想给鹅在20天后喂（全日粮，全部吃发酵料）不喂颗粒料。在四川（考虑以颗粒料的营养指标来做发酵料）这样发酵料做出后的营养、水份、鹅的肠道、鹅的长势、鹅的抗病能力、鹅的适口性，理论可行吗？
2、如果在理论可行的情况下在四川，春夏秋冬四季，分别可以指导下用强微99做全日粮（全用发酵料），应如何控制水份和温度，以达到最佳效果（或者为了调温在成本可行的情况下 按二台空调也行，因为只是存放的地方小。要调温以达到最佳效果）
3、如果按你指导的，用强微99发酵时，加入预混料会损耗其中的氨基酸、和维生素，我在发酵时多加入0.5倍量理论可行吗？
4、用强微99发酵全日粮时，可同时加入苞丁乳和禽壮壮素吗？保存时间和方法，是和单用了强微99一样吗？ 及考虑养殖成本和长势有必要加吗？
5、发酵床养殖，铺设10厘米左右厚，养2-3批，不清出锯木等可以吗？（因为我们这里是黄泥土，不渗水）继续在上面铺设10厘米厚 继续养殖可行吗？继续养殖用强微发酵床复合菌要加大用量吗？
6、如全喂发酵料时，为了鹅更好生长在搭配强微99时可再搭配一些贵公司饮水产品吗？
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版主回复：2026/3/10 15:40:59
您好，全日粮发酵料一般不可取，无论是鹅，还是猪鸡牛羊，都不建议用100%的发酵料来饲喂，主要是决定因素是发酵时间，原因有如下几个：另外，什么情况下可以使用100%全发酵日粮饲喂动物呢，也很简单，就是控制发酵时间不超过规定时间，这个在后面再说；
1.发酵时间超过3天以上的发酵料不适宜用于100%饲喂动物，因为发酵时间过久之后，产酸过多，酸性太大，PH太低，一般可达到PH5以下，100%饲喂这种发酵料，会造成肠胃过酸，引发诸如胃酸分泌受阻，肠道长期PH过低（小肠正常PH在6-7之间），造成小肠菌群失调，肠黏膜在长期单一强酸刺激下，黏膜免疫下降，引发疾病和肠炎问题；小猪表现为胃滞食后突然拉稀不止，直到死亡（这种现象是我们亲自试过的全发酵饲料喂仔猪试验）；家禽可能出现肠胃溃疡红粪等；幼小动物更容易造成酸中毒现象；
此类试验，我们在2018年左右试验过，全发酵精饲料，全价饲料100%发酵后饲喂，开始表现良好，无论体色和生长都非常棒，但随着时间的推移，就不断出问题，最终放弃；冬天做的试验还好一些（但仍然出问题），夏天的试验则问题出现得更早更厉害（因为夏天发酵更快）
2.料肉比增高：全日粮发酵饲料100%饲喂，存在一个能量消耗巨大的问题，因为毕竟全价饲料中存在大量的能量饲料（如玉米，麦麸，精米糠，小麦大麦粉，薯粉，高粱粉等淀粉为主的原料），这些原料在发酵，和发酵料保存过程中，都在不断的损耗能量，最终可造成料肉比极高，原来早期断奶仔猪到20公斤阶段料比为1.5，但用这种100%全发酵日粮精饲料方法，可达到2比1甚至更高的料比；主要的原因就是其中的能量饲料发酵损耗；
所以，一般来说，我们做发酵饲料，往往只是发酵蛋白为主的原料，这样还能在动物体外预分解蛋白成为小肽（更容易吸收消化），这是发酵的精华，即便是要发酵能量类原料，也只是发酵食品下脚料，以及食品工业上的下脚料，如豆渣，啤酒糟，潲水，酒糟等等糟渣，下脚料，秸秆，青饲料青贮，发酵粪便等；这些原料本来就是废品为主（蛋白除外，例如发酵豆粕），发酵时间甚至越长越好；
而至于能量饲料（玉米麦麸米糠薯粉麦粉高粱等），则这类大宗能量原料，一般避免发酵，最多是掺着用来作为能量，来发酵那些难以发酵的糟渣（例如发酵豆渣酒糟等时添加点能量），至于本身就含有能量的，例如学校工厂的潲水，啤酒糟等，发酵时就可以不另外添加这些能量饲料原料；
所以，您可以发酵豆粕，发酵蛋白原料，发酵糟渣（豆渣，啤酒糟，潲水，鸡粪，酒糟，饼粕等），这些随便你发酵多久，甚至发酵时间越久越好；密封保存，严格密封的话，可以永远保存下去，不会变质，只会变得更好；最终在喂动物之前，临时调配，加入能量饲料，加入预混料（预混料也可以一起发酵），然后才临时搅拌后，送去喂动物；
预混料加入发酵一起发酵的话，对微量元素矿物质是提高了它们的生物效应，但维生素和氨基酸会损失（可能达到30%的损失），您可以在发酵时添加0.5倍量的预混料一起发酵，在饲喂时再临时添加一部分，这样兼顾效果和损失；
在发酵时，不可添加苞丁乳产品，因为苞丁乳产品，在发酵过程中，会破坏包衣，从而释放出里面的益生菌来，这破坏了包衣的结构和效果，苞丁乳的这几层包衣，一般在PH6以下和PH8以上，都维持稳定，但是在PH6-8之间，会破裂开来，而PH6-8正好是小肠的PH范围，所以，苞丁乳一般，只在小肠中释放，恰好起到益生菌应有的效果，而在胃酸的PH3左右的环境中，是不会破裂的；
在发酵时，可以添加壮壮素类产品一起发酵，这个没有影响，可以一起发酵；发酵后，仍然是严格密封保存，可永远不变质，越变越好（但如前所述，不要加大量高价值能量饲料一起发酵，能量精饲料会在发酵中损失能量）
发酵床养殖过程中，垫料10厘米左右，正常情况下，可以养殖2-3批，可不用更换垫料，但如果遇到不可预见问题（如下雨，拉稀等情况，则可能只能养1-2批了）；
如果是正常养殖2-3批后，垫料饱和了，此时再在上面增加10厘米垫料，再继续养，这是可以的，很好的，还可以继续发挥老垫料的余热，老垫料也可继续起作用的；而使用“强微发酵床复合菌”用量如前，不会改变，仍然是新垫料进来后，每20平方米用一包即400克，仍然是一周左右再用一次，不过后续的用量为一包100平方米都可以的，只是第一次使用时一包20平方米；
只要喂了发酵饲料，其实可以不必再用其他的益生菌产品了，甚至苞丁乳也不必使用了，因为毕竟发酵料中含有丰富的益生菌，且饲喂量超大（占10-50%）；也不必使用我们的饮水产品；
什么情况下可以100%饲喂全发酵日粮呢，不是不可以，但要控制发酵时间，和控制原料品质；
1.首先说发酵时间：
在夏天（发酵环境气温在20-35度之间），发酵时间不超过1天，基本上就是今天白天发酵的饲料，明天之内必须全部喂完，不要再留了，简单来说，就是今天发酵明天喂完；
在春秋季节（发酵环境气温在15-25度之间），则发酵时间不超过2天，即今天发酵，后天之前一定要喂完，不要留；
在冬天（发酵环境气温在5-15度之间），则发酵时间不超过3天，即今天发酵的，在大后天之前一定要喂完；
2.再来说发酵原料品质控制；即必须是干净，无污染，无害的饲料原料；例如标准原料的鱼粉，豆粕，玉米，麦麸，精米糠，大麦小麦粉，高粱粉，规定用量以内的菜粕棉粕（这两种有毒素，不能多用），各种油料饼粕原料（花生饼粕，葵花籽饼粕，玉米胚芽饼粕，亚麻饼粕等等），这些原料，按自己设计的配方，先配成全价饲料，再来发酵1-3天（时间上冬天长，夏天短），再100%饲喂，在这个时间段内，PH不会太酸，对动物是安全的；
顺便再说一下，上面说的菜籽饼粕（芥子苷，植酸，单宁），棉籽饼粕（棉酚），本身是有毒素的，所以，一般在上面短时间的发酵中，最多添加5%左右；但如果单独发酵菜籽饼粕，单独发酵棉籽饼粕，则可以在发酵15天（春夏秋）左右可达到脱毒的目的，就可以多用，但在这里说的100%饲喂发酵全日粮的情况下，不可能发酵15天；至于糟渣类下脚料，则一般不适合于用于100%饲喂发酵全日粮的情况，因为糟渣都是需要发酵时间超过3天的，才能发酵好； |
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养鹅人 |
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留言时间:2026/3/8 12:47:27 |
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钟老师，（首先万分感谢您昨天的回复）今天想咨询您以下问题：
1.我想用强微99发酵，80%的水分豆渣、14%水分玉米、12%水分菜粕、14%水分豆粕、12%水分酱香酒糟粉、12%水分统糠和预混料混合发酵（给鹅喂全日料发酵料），做好寄到贵公司检测水分、能量、蛋白、氨基酸、钙、磷、粗纤维、水分吗？（如要付费请问费用是多少）
2.用强微99和以上原料发酵，如把预混料一起厌氧发酵，把百分之四的预混料放入其中，能存放多长时间.预混料中的矿物质和维生素以及发酵的原料，营养成分不被破坏。
3.用强微99和以上原料厌氧发酵时能在发酵时加入贵公司HL010-050产品吗？如不能，该如何操作。
4.强微苞丁乳100A和200A区别？能和强微99一起发酵吗？会破坏预混料和原料成分吗？
5.做脱了温的鹅用，发酵网床（看过钟老师一篇文章是有氧发酵）让鹅晚上在大棚内，卧在（稻壳和锯木或者刨花上）该如何选用贵公司产品和使用方法。
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版主回复：2026/3/8 15:53:35
您好，我们不测能量、蛋白、氨基酸、钙。磷。纤维等这些成分，我们只是微生物类公司，我们不是生产饲料的公司，所以我们只检测活菌含量，以及水份等；你说的这些成分，可委托农业局等相关部门去检测，但肯定要收费；
将预混料一起和发酵料一起发酵，发酵后，理论上只要密封严格，可以永远不变质，可以永远保存，但实际上一般人密封并不是很严格，但一般来说，保存半年是没有问题的，略为用点心密封好，保存一年是没有问题的；预混料中的矿物质和微量元素，可以形成螯合物，不会损失，且只会越来越好；预混料中的维生素类，会有一部分损失，损失不大，但也只是转化成菌体细胞，预混料中的氨基酸损失最大，因为它最有可能会被细胞吸收，成为菌体细胞；
用“强微99生酵剂”来发酵以上原料，没有必要加入HL010-050，因为发酵成熟之后，发酵料中的活菌含量是足够的，加上发酵料的喂量都是10%左右，即一吨饲料至少是加100公斤，如果加50%的话，添加量更是达到500公斤/吨，完全没有必要另外加菌，这么大的喂量，即便发酵料中只有百万级/克的活菌含量，都够用了；HL010-050虽然含量在百亿级/克，但添加量也只是50克/吨这么小的用量；而如果发酵料添加量达到日粮的一半了（500公斤/吨），含量再低，也有极好的效果，且还有大量的发酵代谢产物的效果；
“苞丁乳-200A”和“苞丁乳-100A”成分都是一样的，只是一个含量低，一个含量高一些；
“苞丁乳-100A”含量高一些，用量在100克/吨效果就极好了，常规用量只需要50克/吨的；而“苞丁乳-200A”含量低一半，所以用量要达到200克/吨，效果就极好；
它们是包衣的，或者说是用特殊材料包裹起来的，所以，它们不会影响其他的原料，不会破坏预混料，因为是与它们隔绝了的，退一万步讲，即便没有包衣，直接接触了预混料成分，也不会破坏预混料成分，反而是预混料中过高的盐份和矿物质会反过来破坏和抑制益生菌；
最后一个问题，你说的是发酵床养殖了，就是将垫料（锯末，稻谷壳，刨花等）铺一层于地面，一般厚度10厘米左右，让鹅在上面生活，然后使用“强微发酵床复合菌”，一包400克，可用于20平方米上（先用玉米粉或其他原料稀释一下，再撒下去，以方便撒得更均匀），适当洒一点水，让垫料微微的湿润，例如一平方米250克水，然后就形成发酵床垫料环境，可分解动物排泄的粪便和尿液等；一般建议养殖2-3批更换垫料，垫料可堆放起来，密封覆盖塑料膜，发酵15天以上，可做为有机肥使用；
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观赏鱼 |
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留言时间:2026/3/8 9:21:42 |
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老师，您好！
一立方米的室外观赏鱼池，锦鲤10多条，水有点绿，用我们公司那个产品，让水不绿，省得每个星期清理、换水，很麻烦！
谢谢！
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版主回复：2026/3/8 15:34:28
您好，观赏鱼池中有绿，这是藻类，也说明水中有机质（氨氮/亚盐等）多了，藻类繁殖起来了，在自然界，这是正常的现象，绿波碧水本是正常状态，但对于我们人类观赏的鱼来说，就显得水不清，不好看了；即本来是顺其自然的事，但为了观赏就要逆自然而为之了；
既然是逆自然为之，最好的方法，就是直接过滤掉，景观鱼池本来是有微滤机过滤设备的，可以24小时不断的过滤掉这些藻类，让水变清，但污染物（藻类的营养）多了之后，藻类繁殖更快了，清理的次数频率越来越高了，这需要定期清理，确实很麻烦，但也不得不为之，这或许可能是为了观赏而必须付出的代价了；
用菌处理，也是治表不治本，因为用菌分解掉了，这些营养物质，仍然不会离开水体，即仍然还在水中，用芽孢杆菌只是将大分子碎屑，分解成肉眼看不到的小分子物质，同时和藻类竞争营养，让藻类一下子繁殖不起来，看起来是暂时变清了，但过不了两天，又会绿起来了；因为菌类分解完后也会衰退，藻类则非常适合在水中生长繁殖，藻类本来就是水域生物，非常顽强；
要想彻底处理，又不想定期清理，理论上可以在池水中使用粪肠球菌和反硝化细菌，其中固态培养的粪肠球菌分解力超强，且直接分解粪便（它本身就是粪便中分离出来的乳酸菌的一种），且对鱼类友好，然后反硝化细菌则将氨氮/亚盐转化成的硝酸盐和亚硝酸盐，直接通过反硝化作用，转化成氮气，离开水体，这就彻底离开水体了，才能治本，只是我们专注于养殖业，食用动物的养殖，确实还没有家庭观赏鱼的处理案例，所以，没有案例支持，就不能肯定有效果，所以，您只能先试一试了；
建议用法：1吨水用2克粪肠球菌（商品名王者归来），用水浸泡搅拌几分钟后，用棉布过滤，只将过滤后的水（粪肠球菌溶解于其中了）泼洒到池水中去；然后，1吨水用“强微反硝化细菌”2克，也是同样的用法，开始时，3天用一次，用了3-5次后，然后改成每周用一次； |
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