强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
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1、钟老师；我是99生酵剂的经营者，又是使用者，我用发酵豆渣配方1吨加200斤玉米加生酵剂和降解剂各一包，发酵后安公司的配方饲喂，效果不佳。特别是一百斤以上的猪一天吃六斤长的很慢，一天只长1.1斤左右，请问为什么？我现有原料：玉米、豆粨、发酵菜枯（菜枯70斤、玉米30斤），发酵豆渣、松粉肉、啤酒糟、油、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等。请你根据以上原料帮我设计40至100斤、100斤以上猪的饲料配方。
   100斤左右的猪只，如果是三元猪一般每天喂4斤左右，喂全价饲料每天一般长1.5斤左右；您说的一天喂6斤，是指其中的豆渣是湿的吗，您的配方是玉米粉49%、发酵豆渣35%、麦麸8%、豆粕5%吗，再加赖氨酸，食盐，磷钙，金赛维，百日出栏等吗。
   您的发酵豆渣是1000公斤湿豆渣加100公斤玉米粉来发酵的吗，如果您的豆渣是湿的，含水量一般在75%左右，则豆渣只有300公斤干的，加上100公斤玉米粉来发酵，则发酵料的蛋白只有23%左右，则您上面的配方蛋白质日粮中的蛋白为15%左右，能量在2.8兆卡/千克左右，能量蛋白还算比较平衡，建议您使用4%的预混料，不要用赖氨酸，食盐，磷钙，金赛维，百日出栏。
   即如下：玉米粉49%、发酵豆渣35%、麦麸8%、豆粕5%、预混料4%，这样会更好很多。
   根据您的原料要求设计如下：
   20--50公斤阶段：玉米粉49%、发酵豆渣（或发酵啤酒糟）30%、发酵菜粕10%、松肉粉5%、油2%、赖氨酸0.2%、苏氨酸0.1%、预混料4%
   大猪阶段：玉米粉42%、发酵豆渣（或发酵啤酒糟）35%、发酵菜粕10%、松肉粉5%、油4%、赖氨酸0.2%、苏氨酸0.1%、预混料4%
   以上发酵豆渣与发酵啤酒糟可以互换或以任何比例混合配用，由于豆粕贵，一般不用豆粕，如果发酵菜粕来不及，则用豆粕代替（当然会更好一些），如果发酵菜粕来不及，也可以换成发酵豆渣或发酵啤酒糟。
   都是非常规饲料原料，所以，实际上中猪与大猪阶段配方相差不大，非常规饲料本身没有标准，原料来源复杂，成分变化很大，完全受制于原料厂家，所以，有时并不需要按饲养标准或尽量接近饲养标准来设计就可以，只要注意能量蛋白平衡就可以。

2、怎样用保健液发酵豆渣，不加玉米粉和统糠，因为那样发酵太累了，就没有更好的方法吗？
    不好，最好用活力99生酵剂和粗饲料降解剂，加玉米粉一起发酵，不要认为玉米粉在这里是浪费了，玉米粉在这里起到了四两拨千斤的作用，不用反而不好； 
     这就好象比如是：玉米粉+豆粕+麦麸去喂猪，如果能再加一点点复合维生素和复合微量元素加钙磷食盐，您就会发现，加上这些添加剂后简直是太合算了，算起来加入的这些添加剂比较贵，但一旦加进去，无论是生长速度还是料肉比都改善了，最终出栏算一下，成本反而是远远下降了。
    在发酵豆渣中加玉米粉也其实与这个是同样的道理，很多养殖户在这一点上卡壳了，总是不想加玉米粉，但加过玉米粉的养殖户往往以后会继续加玉米粉，因为加了玉米粉确实效果明显多了，除了改善发酵质量外，同时也平衡了能量蛋白比例，要知道豆渣几乎就只是蛋白原料，没有可利用的能量的，此时加点玉米粉尤如久旱遇甘雨。
     您好，您说的关键是搅拌过程太累了，您可以放一层豆渣，放一层玉米粉和统糠加发酵剂的混合物，如此反复一层一层地放料，直到缸或池装满为止，密封发酵即可，在发酵过程中，由于微生物的发酵运动，自然会把可溶性的物料分散均匀的，也会发酵均匀的。

3、我看了“发酵豆渣的喂养方法创新”一文，能不能只用2.2的方法发酵的豆渣来直接喂猪,不再加任何物料,可以吗;
     我懂您的意思了，这种发酵的物料可以直接全部用来喂猪，前提是您的猪能够接受这种物料，因为2.2中的这种发酵物料基本上是平衡了能量和蛋白比例的，同时，又加入了预混料一起发酵，所以，理论上是可以的，但必须是猪肯吃才行，还有在实践中注意观察，猪肯吃又没有出现异常的情况下，是完全可以的，但我仍然建议还是以喂土杂猪或土猪为宜。

4、问一下我做了几次发酵豆渣好像都没有成功?怎么回事?
    您好，您所提供的信息过于简单，能否说一下您是怎么发酵的，例如加入的配料是什么样的，这是最基本的信息，    发酵糟渣是否成功可以看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1335&cateid=34
     也许您的发酵是成功的，因为发酵豆渣相对来讲是比较粗放的发酵，不过在冬天由于温度的低下，发酵启动慢，可能观察比较困难一些，注意一些细微的，如覆盖的塑料膜是否鼓起来过，料味是否有酸香味，或酒香味，物料颜色变黄或有光泽等，仔细看上面的文章 。
    另外强调一点，可以肯定地说，发酵豆渣是比较粗放而容易成功的，成功率非常高。

5、发酵豆渣喂鸡，湿豆渣100斤，统糠20斤，2斤玉米粉，食盐半斤一起发酵。饲喂时发酵料50％与剩饭50％。这样可以吗，还缺什么，有更好的建议吗？谢谢！
   发酵配料中食盐略多，食盐应该以干物质计算在0..5%以内，所以，您的湿豆渣100斤实际上只有30斤不到的干物质，加上统糠和玉米粉一共是50斤左右，所以，加入食盐的话应该控制在0.25斤左右。
     您的发酵料粗蛋白大约在18%左右，再与50%的剩饭混合喂猪的话，粗蛋白大约在13.5%左右，能量大约在2.4兆卡/千克以内，所以，能量蛋白还算是平衡的，但仍然缺少比较平衡的维生素，微量元素，和钙磷等，所以，建议您在喂猪前再加入4%型的预混料一起喂，例如100斤发酵湿料+100斤剩饭，再要加入4%型的预混料2.5斤左右就可以。这样，您的喂猪的日粮的营养就比较全面化，或全价化了。

6、按照自己配置的料 15公斤的猪吃了发生营养性腹泻 自配料50%（75%玉米+25%豆粕）+发酵料50%（50公斤玉米粉，50公斤豆腐渣（湿），15公斤豆粕）+复合甜菜碱0.2%+骨粉2%+食盐0.2%+百日出栏，催肥精，金赛维
   15公斤大小的保育猪，按您的喂法，比较容易发生营养性腹泻，一是因为豆粕用量大，抗原性的物质多，您最好检查一下所用豆粕的质量，或最好改用膨化豆粕或熟化豆粕，第二豆渣本身是凉性物质，用多了也容易发生腹泻，但不是水样腹泻，而是泥状腹泻；第三是，您所用的日粮配料，不论是自配料还是发酵料的粗蛋白含量过高，能量相对过小；
     建议您至少按如下就去试试：一是自配料改用玉米粉70%、麦麸15%、豆粕15%；发酵料则用玉米粉+麦麸50%、再用豆渣50%来发酵，发酵料中就不要加豆粕了；再加入您所用的饲料添加剂；
     当然，一定要注意饲料添加剂按说明书用量来用，并以日粮干物质为计算基础；少量用点麦麸可以缓解腥泻，或用沸石粉，或蒙脱石粉（膨润土），也可以缓解腹泻的表因；对因治疗则要减少日粮中抗原和平衡能量蛋白比例，如果是大肠杆菌性腹泻，则要用一些如溶菌酶、硫酸粘杆菌素等抗生素；水样拉稀则要注意补液；
    看起来我所给出的配方粗蛋白都偏小，只有16%左右，但不要忘记了，这样做主要是因为能量偏小，能量大约也只有2.8兆卡/千克左右，能量与蛋白是配合的，能量值低，相应地蛋白含量也要低，您的配料虽然蛋白只有17.5%左右，用于保育猪看起来不高，但能量却只有2.7兆卡/千克，显然就显得蛋白过高了。