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1、钟老师您好！向您请教，我地油菜籽多，榨油后有许多渣质，里面含有菜油，能否通过您公司产品对其发酵作为鱼饲料。您公司的产品豆粕发酵剂可以发酵菜粕替代豆粕，根据您的介绍，发酵后酸性太强，在作鱼饲料只能少量使用，怎样才能消除酸性，可大量使，使用量在什么范围内较好！望指点！

  您好，农村土榨坊的菜籽饼中仍然有残油7%左右，但仍然是可以用来发酵的，用强微豆粕发酵剂发酵分解蛋白产生小肽，用于鱼饲料效果好，也可以脱毒，但鱼类对菜籽饼中的毒素没有畜牧那么敏感，但仍然发酵是更好的；
   菜籽饼有毒素，所以，发酵时添加的能量类物质要高一些，例如添加玉米粉20%以上才好；油脂也可以发酵成短链脂肪酸，有利于吸收；
   为了预防酸度过高，可以添加2%或以上的碳酸钙一起发酵，可以缓和酸度，适用于鱼类饲料中使用，使用量可达35%以上；
   所以，建议的发酵的方法：一包强微豆粕发酵剂 + 菜籽饼打碎350公斤 + 玉米粉150公斤 + 碳酸钙10公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，因为菜粕要有一定的有氧发酵阶段，所以，不要压实压紧，就疏松的打堆发酵，或疏松的装入容器中发酵，都可以，仍然要密封好，进行发酵至少15天以上，就可以用于鱼饲料了；以上发酵料折干的粗蛋白有28%，发酵后可以浓缩效应提高到31%左右的粗蛋白含量；
   鱼虾饲料中可以用以上发酵菜粕30%以上，例如四大家鱼的饲料蛋白比对虾低一些，配制蛋白含量25%以上就可以了，可以用：玉米粉20%、以上发酵菜粕折干35%（实际称湿料的话要称48%左右，因为还有水）、豆粕20%、小麦麸或米糠等20%、鱼用预混料5%；以上配方粗蛋白有25%左右；