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留言时间:2014/5/29 7:01:45 |
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您好,玉米和豆粕都发生了霉变,我想粉碎制成配合料发酵喂猪,请问行不行?发酵方法是不是跟发酵正常原料的方法一样?
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版主回复：2014/5/29 11:43:08
您好，可以发酵脱霉，建议的方法是：玉米粉300公斤，豆粕100公斤，加水250公斤左右，加一包强微无抗饲料发酵剂，密封发酵至少七天以上，才 能脱霉，然后在喂猪时，以这种发酵料占折干比例30%，搭配正常的没有发霉的全价饲料来喂猪即可，例如喂猪时取这种湿的发酵料50斤左右（折干约30斤），加正常的全价饲料70斤来喂。建议配合强微壮壮素来喂，强微壮壮素一包可以配500斤的折干饲料。 |
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留言时间:2014/5/29 0:43:31 |
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很感谢你们在前面的教导； 饼干的（蛋白只有7） 豆渣（10斤晒成2.5斤，这样含水量是否80％） 酒糟粉（水分10，蛋白22） 糖水 贝壳粉（前面的教导考虑到废饼干数量有限） 。麻烦搭配一个配方+市面上30％全价颗粒饲料（喂50斤至250斤的三杂肥猪）大概要几个月？最好是可以和全价饲料的生长速度相当，甚至更超前（还特地请问：在饲料喂养中是不是能量越高，猪就长得越快）
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版主回复：2014/5/29 11:34:50
您好，不明白您现在的意思了，您的意思是说饼干太少了，需要减少饼干的用量吗，因为您没有说需要减少饼干的用量，则发酵配方还是不变，不过您说饼干的粗蛋白只有7%，则相对来说饼干确实应该减少一些：
发酵料配方：废弃饼干150公斤，豆渣湿的500公斤，酒糟150公斤，贝壳粉7公斤，糖水控制在折干料的10%以内如50公斤，磷酸氢钙4公斤，食盐2公斤，强微无抗饲料发酵剂一包，控制含水量为用手捏一把，只有水印子从手指间印出来为准，不要滴出来，密封发酵处理几天。一般不需要另外加水，豆渣中的水分就可以作为发酵的全部水份。
这样的话，这个配方中的折干物质有：饼干150公斤，豆渣折干后只有125公斤，酒糟本身是干的150公斤，贝壳粉10公斤，其他6公斤左右，一共干物质有440公斤左右，则饼干占百分比34%、豆渣折干百分比28%、酒糟占34%、贝壳粉占1.6%左右，磷酸氢钙占0.9%左右，食盐占0.45%左右，计算得粗蛋白大约是17.5%左右，消化能大约在2.56兆卡/千克左右，作为糟渣类为主的发酵料来说，这是完全可以的配方。
喂猪时，以这种发酵料（复配后假设含水量55%左右）取320公斤，取全价颗粒饲料70公斤，添加强微壮壮素一包500克，强微生命酵素100克，临时搅拌均匀后来喂猪，这样才能超过全价饲料的生长速度。如果不加后面两种添加剂，则肯定做不到；
饲料中并不是能量越高生长速度越快的，最好的状态是能量蛋白是平衡的，只有能量蛋白平衡，才生长速度最快，同时这样的配方也是最经济的配方，换句通俗易懂的话说，也是最不浪费饲料的配方，您想，如果日粮中只有蛋白，没有能量，而消化蛋白和把蛋白转化成动物的肉，都是需要消耗能量的，光有蛋白，而不配备相应的能量来消化和转化蛋白，则日粮蛋白再高也是没有用的，只能是大部分被排泄出来，这样的话，岂不是最不经济的配方了，即吃进去，又拉出来，您说这样能有效益吗。即使是再便宜的豆渣和啤酒糟，没有能量也是白搭。相反，如果只有能量没有蛋白，也是长不大的，试想一想，动物的肉都是蛋白，我们说把猪养大，就是要把饲料中的蛋白转化成动物肉里面的蛋白，如果饲料中都没有蛋白了，如何去长肉呢？如果说一种饲料，能量非常高，蛋白非常低，则这头猪生长肯定是非常慢的，且肥肉会非常多，而长肥肉是需要消耗大量的饲料的，长肥肉的换肉率是非常低的，也不经济的。 |
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留言时间:2014/5/28 16:18:58 |
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老师，您好
玉米秸秆的蛋白质，能量是多少？
花生粕的蛋白质，含量可以，可以参与豆渣水分的吸附进行发酵吗？是花生粕好些，还是菜粕营养好些？
土豆粉碎发酵做能量饲料可以吗？我担心发酵土豆会酸，动物不爱吃。
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版主回复：2014/5/29 11:17:19
您好，玉米秸秆折干的粗蛋白大约在6-8%左右，如果喂猪的话，消化能是极低的，可能只有1兆卡/千克以内，由于粗纤维含量比较高，达到30%的粗纤维，所以，不宜喂得太多，或必须经过发酵降解处理后才能喂猪，用强微增香青贮微贮剂微贮发酵后，粗纤维可以降到18%左右，要充分发酵才行，同时发酵产生了乳酸菌，乳酸，和其他功能性物质，这是发酵秸秆的优点，可能 弥补其营养价值的不足，同时，我们建议一定要趁其还在青绿状态时收割玉米秸秆，这时的营养价值最高，消化能也相对高一些，折干可以达到2兆卡/千克。
花生粕的粗蛋白比较高一些，达到40%，接近豆粕的粗蛋白，但其缺点是赖氨酸比较低，需要在喂猪鸡时补充赖氨酸才行。菜粕由于含有毒素，所以，应用起来比较复杂，需要较长时间的脱毒发酵过程，所以，还是建议用花生粕为好；
另外，如果您是说用来吸附豆渣中的水份的话，不如用麦麸米糠为好，因为麦麸米糠的吸水性极强，同时发酵豆渣本身也需要能量参与发酵，所以，用花生粕并不是好的选择，而麦麸本身含有较高的可消化能，所以，建议用麦麸来吸水，也可以用玉米秸秆粉碎后作为吸附水份的原料；
发酵豆渣一定要添加一些能量类的饲料原料来一起发酵，一般是指麦麸米糠，玉米粉等，如果单纯是吸附水份，则可以用玉米秸秆粉，和麦麸等；
所有发酵豆渣的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
至于土豆，建议晒干粉碎后直接作为能量饲料使用即可，当然可以用了，但它不需要发酵，其实任何能量饲料如玉米，麦麸，薯干粉，麦粉等都不需要发酵，直接代替一部分玉米粉来做为畜禽能量饲料用即可。发酵它们确实会变得很酸，所以，也不必发酵，它们都是良好的能量饲料原料。 |
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畜牧业 |
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留言时间:2014/5/28 13:52:57 |
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钟老师还得麻烦您；
若喷浆豆渣是38的蛋白，我上述的配方应怎样调整。
原配方是这样；34蛋白喷浆豆渣300公斤、玉米350公斤、麸皮100公斤、4%预混料30公斤赖氨酸0.2%、碳酸钙1%、复合维生素按说明使用。
请重新调整蛋白、消化能、并计算出结果谢谢
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版主回复：2014/5/28 14:08:20
您好，您的这些料一共是780公斤总量，则喷浆豆渣占比例是38%左右，玉米粉占比例45%左右，麦麸占比例13%左右，预混料占3.8%左右，再加上其他；
如果豆渣含蛋白是38%，消化能猜测估计为2.4兆卡/千克；玉米粗蛋白8%，消化能3.33兆卡/千克；麦麸粗蛋白14%，消化能2.7兆卡/千克；则根据以上数据计算得配方的粗蛋白为19.9%左右，消化能为2.76兆卡/千克；
蛋白略为偏高了一些，能量偏小了一些，建议再调整为玉米粉400公斤；则重新计算大约为粗蛋白19%左右，消化能为2.86兆卡/千克，则是可以的。
必须说明的是，您的豆渣真的有这么高的蛋白吗，这应该是少见的，因为豆渣的蛋白这么高不太可能；
另外，您也可以根据我的计算方法自己计算，即先计算总物料重量，再计算各种物料的比例，再根据百分比和各种物料的营养数据，来计算最终配方的粗蛋白和能量。 |
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留言时间:2014/5/28 12:12:53 |
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老师，您好！
我这边马上甜玉米就要收割了，玉米秸秆是青绿色青储喂猪好，还是等玉米秸秆黄些收割青储好，养猪添加的比例是多少。
需要注意的是什么。
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版主回复：2014/5/28 13:54:37
您好，青绿状态的玉米秸秆是最好的，营养价值最高的，如果等到晒干了，则营养价值损失很大，所以，收割后，马上进行青贮发酵，所有青贮发酵的资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97
发酵十天左右就可以喂了，如果是喂猪的话，可以直接代替10-20%的等量全价饲料而不会影响生长速度，并可以节约成本，您不妨试试。
青贮最关键的注意事项是：密封好，压实压紧密封好，并要求打碎或切碎处理。 |
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马栏山人 |
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留言时间:2014/5/28 10:20:47 |
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谢谢老师,那您说的10%也是湿的20斤吗.还是就是10斤
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版主回复：2014/5/28 13:52:08
您好，我们的配方都是指折干的配方，配方中说是10%，如果这种料是一种湿料，则实际称重时要按20来称。 |
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马栏山人 |
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留言时间:2014/5/28 9:57:23 |
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老师您好,求赐教:1,如何让发酵料的颜色好看,让客户接受.2,价位定在多少一吨比较合理.3,冬天发酵料放在仓库,用什么方法可以不结冰.平常天气仓库的温度有什么要求4.驯化过程从10%开始,也就是开始100斤干料加20斤发酵料吗,
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版主回复：2014/5/28 10:18:57
您好，颜色的问题与原料关系最大，不过，发酵后最终都会变得更加鲜艳，例如黑色的发霉的木薯渣发酵后都可变成金黄色的，鸡粪发酵也可以变得非常亮丽，您只需要做好发酵就可以，在颜色改善方面只需要做好厌氧发酵就可以，别的没方法。
薯藤叶青贮饲料发酵后价位估计在1500元/吨左右湿的，让养殖户用10%则价值高一些，因为这10%的添加量少，对整体日粮营养价值的影响比较小，却可以起到生物饲料的作用，有很多的功能作用，并可以提高生长速度，充分得到利用，如果规定的添加量太大，就不值钱了，例如添加量大到30%以上，则价格不能定得太高，因为这可能会影响到生长速度，以及养殖户觉得这就不是添加剂了，是一种饲料原料而已，加上含水，所以，接受不了，所以，添加量越小，价值越高，我们有很多的发酵饲料厂用我们的发酵剂来发酵，他们往往在说明书中规定添加量为5-8%而已，在这个添加量情况下，即使是用统糠这样的原料来发酵的，都可以起到生物发酵饲料功能作用，且不会影响生长速度，甚至加快生长速度，至少养殖场粪臭味没有了，猪更加健康了，少病了，肉质更好了，等可见的效果都是看得到的，但添加量大了就会影响到整体日粮的营养价值，最终影响到生长，所以，定添加量也是一方法和窍门的。
冬天的存放想不结冰只能是不低于气温0度，没有别的方法。仓库中的气温建议不要太高，低不要紧，高则不要高过33度，其实再高一些在短时间内也没有问题，只要青贮料发酵得好，就本身就有保存作用，通过降低物料的PH值，达到青贮饲料的保存价值。
驯化过程是先10%，即100斤日粮添加20斤开始的，这个没有错。 |
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马栏山人 |
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留言时间:2014/5/28 9:37:52 |
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谢谢老师,我看到资料上说发酵需要加2%到5%的玉米,请问我发酵这个需要加吗,加玉米和没加玉米的差别是什么,谢谢.
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版主回复：2014/5/28 10:09:51
您好，青贮饲料中不需要添加玉米粉，添加玉米粉的作用是作为微生物繁殖或启动的能量物质，看起来发酵需要消耗能量，其实最终是增加了发酵料的猪鸡可利用能量的，最终在养殖业中是增加能量的，这是因为这是厌氧发酵，本身消耗能量少，二是能量的获得是底物水平上的能量获得，糖份最终多变成小分子乳酸和其他有机酸和其他代谢产物，最终还是被猪鸡吃掉了，没有浪费，二是发酵虽然消耗大约5%的能量，但养殖业需要的是可消化能，有时候发酵会降解物料中的粗纤维，变成葡萄糖来加以利用，这实际上是提高了养殖业需要的消化能，因为粗纤维对猪鸡来说是没有用的，不能利用的，但通过发酵变成了可利用的有机酸，加上发酵分解了蛋白，这样动物吃进去消化这些蛋白时，节约了消化能，所以，各方面综合，最终发酵是提高了养殖业需要的消化能的。
青贮饲料中本身含有一定的糖份，所以，不需要另外添加玉米粉，发酵豆渣酒糟等才需要添加玉米粉等； |
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留言时间:2014/5/28 8:20:36 |
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我想问下，我用粗饲料降解剂发酵的药渣喂牛，但是发酵之后发现下面有长虫子。不知道还能拿这些药渣喂牛吗？
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版主回复：2014/5/28 9:09:29
您好，长点虫子没有问题的，照样可以用来喂牛，只是检查一下是否密封不好造成的；当然，也有可能是预先有虫卵在里面造成的，一般是不要紧的； |
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flyinghe |
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留言时间:2014/5/28 6:48:39 |
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您好，钟总。再请教关于水貂方面的问题：
1.水貂饲料都是煮熟的玉米面（或膨化玉米面）+肉食+添加剂，其中玉米面大约占20%，可不可以用发酵过的玉米面代替生玉米面，如果能的话，代替多少比例最合适？怎样发酵？
2.可不可以用发酵豆粕代替部分肉食，多少比例比较合适？
3.夏天水貂饲料在还没吃完的时候就特别容易发酸，养殖户称之为“酸食”，请您解释一下为什么会有“酸食”现象，这种问题如何解决？
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版主回复：2014/5/28 9:06:36
您好，玉米面是高能量原料，所以，不能单独发酵它，如果发酵玉米面这样的高能量原料，会产生大量的酸和酒精，可能对动物不利，吃多了不好，所以，玉米面还是不要发酵为宜。
关于第二个问题，我不暂时不太熟悉水貂的生活习性，如果它是肉食性的动物，需要点动物蛋白，则喂肉食是不可避免的，或至少需要在日粮中占一定的比例，当然您确实可以试一试，因为发酵豆粕是台湾最先发明的，当时因为国际市场上进口鱼粉的价格太高，所以，用发酵豆粕代替了部分鱼粉，后来台湾人和养殖业界发现，用了发酵豆粕，即使不添加鱼粉，也能完全达到生长效果，完全无鱼粉配方也是可以的，这与发酵豆粕的生物活性成分有关，但那是用来喂猪鸡的，不是用来喂水貂的，所以还不清楚喂水貂的话，是否可以做到无鱼粉或无肉食配方来喂，但您完全可以试一试，尝试用发酵豆粕慢慢代替肉食来看一看。
饲料留久了会产酸也是正常的，肉食也一样，这是自然界乳酸菌发酵的结果，加上玉米面是高能量，更易发酸，为何不添加一些碳酸钙呢，这是一种弱碱，可以缓冲一下酸度，又不会对动物造成影响，只要添加量控制在1%以内就行。 |
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