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培虫 |
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留言时间:2021/5/10 19:27:54 |
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钟老师，我想让虾苗下塘时能有丰富的浮游动物吃，也就是要培虫，虫是吃单胞藻的，那怎么能保证肥水时起来的藻是虫喜欢的单胞藻呢？而不是一些大型藻或者有害藻，谢谢
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版主回复：2021/5/12 10:51:04
您好，相对有一定的定向培育单细胞藻类的肥，我认为可以使用“发酵氮肥”一类，例如“发酵鱼露”、发酵花生粕、“发酵米糠和麦麸液”，发酵棉粕菜粕菜饼，发酵豆粕等，最好的是“发酵鱼露”，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690&cateid=127
我复制粘贴如下：⑴ 快速发酵鱼露的操作方法（推荐方法）
实现快速发酵鱼露的方法，就是添加大量的能量碳源（淀粉质和糖）进行配合发酵，可以显著加快发酵速度，并且这种加入大量碳源的“发酵鱼露”，兼具有补充碳源和氮源的功能，是符合现代水产养殖理念的方法，即平衡水体碳氮比的方法；
快速发酵鱼露的操作方法如下：
1包“强微水产碳肥氮肥发酵剂” + 1包“强微降氨靓水乳酸菌相” + 小杂鱼打成的浆100～200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；
这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品，甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的；
注意排气放气，带旋盖的可留一圈不要旋死，或采用塑料膜覆盖用橡皮绳扎牢的，则不用排气放气；
使用量，放苗前可以多放一些，如5公斤， 以后可以一次只放2-3公斤/亩就可以了；其他的“发酵氮肥”也是放这么多；
其他的“发酵氮肥”的制作方法可以看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6650&cateid=127
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养虾 |
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留言时间:2021/5/9 14:03:53 |
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钟老师，请问为什么有些肥水产品闻起来有红糖味？产品配料表里也有碳源这一项，是为了给藻类补碳？
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版主回复：2021/5/12 10:42:49
您好，那个不太好，他的目的其实是为了染色，用糖蜜进行染色而已，对肥水或培藻没有作用，但也无害； |
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鹏辉 |
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留言时间:2021/5/6 18:36:33 |
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钟老师你好！请教:如何发酵豆渣，发酵后如何配方养鲫鱼，鲤鱼。
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版主回复：2021/5/7 21:17:01
您好，发酵豆渣的资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50;您只需要用其中的简单发酵法就可以，复制粘贴如下：一包“强微无抗饲料发酵剂” ＋ 上述湿的豆渣500公斤 ＋ 麦麸或者米糠200公斤（目的是用来吸水）+ 碳酸钙10公斤，调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，一般不必另外加水，豆渣中的水份就足够了，密封发酵3～5天以上。发酵后，再作为蛋白饲料原料与其他能量饲料和添加剂配合喂养动物。详细喂动物配方参考后述，或参见网站上的内容
这个发酵料配方含水量正好56%，相当于2斤晒干得1斤的。上面添加碳酸钙的目的是为了缓解酸度，因为发酵都会产酸的，添加碳酸钙可以缓解一些酸度，不然大量饲喂鱼类也不好，会造成水质变酸，水体PH太低等；
您是养殖鱼类的，建议将发酵豆渣湿料100斤+玉米粉30斤+豆粕或花生粕20斤（再补充一些蛋白），有条件的可再加点鱼粉如10斤左右，有条件的也可以用一些鱼用的添加剂预混料等，最好能将上述配方物料，在塘头用软颗粒机，挤压制成软颗粒来饲喂，以免浪费，或以免溶散在水中造成浪费； |
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养殖人 |
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留言时间:2021/5/6 8:59:57 |
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老师您好。我是养猪的，我有鸡肠子，豆渣，米糠粕，米糠，还有熟食店油，帮忙给个建议配方，用什么菌？
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版主回复：2021/5/6 11:36:02
您好，鸡肠子属于动物性原料，发酵是比较困难的，需要单独进行发酵处理，例如用一包“强微豆粕发酵剂”，200公斤的鸡肠子（但要切碎或打浆），加玉米粉或淀粉或薯干粉或次粉或精米糠150公斤左右，搅拌均匀，密封发酵至少20天以上才能饲喂；正是因为它的发酵时间长，所以建议需要单独发酵它，也是为了安全起见需要单独发酵为宜；
然后其他的原料再单独发酵：例如一包“强微无抗饲料发酵剂”，豆渣250公斤，米糠粕和米糠可混合一起或单独取200公斤，观察含水量情况，含水量低的就要补充一些水，否则就不需要补充水，以用手捏一把成团，并有水一滴一滴的滴出来，或至少是印出水来为准，松手可散开为准，搅拌均匀后，密封发酵5-7天左右就可以用了；
喂猪时，可以用玉米粉40斤，发酵的鸡肠子料40斤，发酵的豆渣料80斤，如果再添加猪的4%型的预混料3-4斤更好，混合均匀用去喂猪即可；关于熟食店的油脂，不需要做任何处理，只要它是熟食性的，可以直接添加，添加量为占饲料量的3%左右，用于育肥阶段，但会增加脂肪含量，自己可以摸索一下用量； |
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gxb |
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留言时间:2021/5/5 10:18:28 |
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钟老师你好：我想问一下发酵青贮、黄贮玉秸秆饲料能喂驴吗？如果可以如何正确使用发酵饲料，注意事项是什么？它与牛羊的饲料有什么区别？谢谢了。
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版主回复：2021/5/6 11:30:32
您好，青贮牧草，黄贮秸秆类喂牛羊是肯定很好的效果的，但喂驴的话，我们没有遇到过，您可以尝试一下，我估计是完全可以的，一样都是反刍动物嘛；
正确的饲喂过程，是有一个驯化过程的，按牛羊的方法来，先少量试喂，慢慢增加的原则，毕竟青贮和黄贮饲料都是酸性的，一开始饲喂时会有一些不适应，甚至粪便有一些不成形，跟原来不一样，但这只是一个过程，青贮料和黄贮料都是粗饲料，虽然他们是酸性的,ph很低，但它们也是粗饲料，粗饲料可以刺激反刍动物分泌唾液，而唾液是碱性的，从而形成一个互动中和作用，粗饲料越多，刺激他们分泌唾液的量就越多，越可以中和掉酸性物质，消化率也随之提高等；
总之就是先少量，慢慢增加的原则，通过观察慢慢提高用量，最终可达到占日粮的50%甚至更多；其他则配合精饲料来喂即可； |
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养虾 |
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留言时间:2021/5/3 16:44:05 |
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钟老师，有些人在放苗前肥水时会泼一些光合菌，光合菌不是可以和藻类竞争从而瘦水的吗？为什么放苗前肥水还加光合菌？
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版主回复：2021/5/6 11:17:46
您好，也很好理解，光合细菌是水域原籍菌，综合效果好，净化水质比较生态友好型的，并可吸收降低氨氮亚盐，所以，放光合细菌也无可厚非的，再加上现代水产水质环境都不太好，最容易发生的问题是藻类过浓，用它来竞争一些藻类营养（主要是竞争矿物质和微量元素类营养），使藻类不过浓，也是非常好的呵；我说的意思，主要是控制藻类不过于浓厚，如果你的池塘历年来就是比较清瘦的，则你可以不用光合细菌；
正是因为现代水产藻类不好控制，容易过于浓厚，所以，甚至一些地方（指历年来藻类都过浓厚的，特别是内地淡水区），甚至都采用清水放苗的模式，就是不培藻直接放虾苗的，也多了去了；所以，总体上就是为了控制藻类的；
但是没有藻类又不行，因为藻类提供水体70%的溶解氧，所以，往年水质清瘦的地方，还是要培藻放苗的，但也要控制藻类的浓度，不能过浓呵；
还有一个大家都没有弄明白的地方，特别是对于养殖南美白对虾品种来说是关键的，就是放苗前PH最好是在7.8-8.2之间，这是成活率最高的PH范围，超过这个范围的成活率就要差一些，特别是不能高于PH8.5，这是一个阈值，因为在PH高于8.5以上时，水体中的镁离子含量非常低，既使是你加了硫酸镁，例如按你的设想加了200公斤的硫酸镁/亩（水深0.6米放苗水深），本来镁离子会提高50ppm的，但你检测时就是检测不到，检测只有15ppm左右，这时你关注一下PH值，如果PH高于8.5的，则你想办法把PH降低到如8.5以下，最好是降到8.2以下，再去检测，你就会发现镁含量升高了很多，你加进去的50ppm的镁，都检测出来了；当然，包括原水中的镁，可能不止这50ppm；
特别是对于内地淡水养虾的，这很重要，因为内地的地表水中的镁含量几乎是0，完全依靠外源添加硫酸镁来增加镁含量，如果PH不能控制好，则加入的硫酸镁，几乎等于白加了；因为大多数呈不溶解状态，我估计至少70%你添加进去的硫酸镁没有溶解出来；
所以，这与PH有关：内地淡水养虾，一定要在放苗前，把PH控制在8.5以下才行，既使是养殖全程，也要控制PH不超过8.5，怎么来控制PH值呢，一是要控制藻相不能太浓，二是一旦PH过高，最简单粗暴的方法就是添加柠檬酸，哪怕一亩用50公斤一水柠檬酸，不惜成本，也要把PH降下来，不然的话，你添加了几百公斤硫酸镁，也等于是白加；当然，在实际操作中，一水柠檬酸只需要10公斤/亩左右就能降下来，而且柠檬酸不仅没有任何副作用（采购食品级的），而且也是属于农业部合法的饲料添加剂目录中的品种，而且它也是水产养殖的一种高效碳源（等同于红糖的碳源效果），最重要的是，放苗前用柠檬酸，还可以帮助你络合重金属，因为它是三羧酸，可络合重金属的，我们常用的EDTA是四羧酸，其实络合原理是一样的；且更便宜；
我们基地的工厂化养虾池中，为了降低放苗前的PH值，曾经其中有一个池子最高添加柠檬酸为500克/立方米（其他池一般仅添加100克/立方米左右），什么意思呢，这相当于外塘一亩（1米水深的话）添加了333公斤柠檬酸/亩，你想想吧，相当于一亩添加666斤柠檬酸，但我们基地的这一批添加了大量柠檬酸的工厂化养虾效果非常好；我的意思是不用担心柠檬酸加多了有副作用，实际上完全没有副作用，而且有非常正面的作用的；
所以在这里，我反而是说到另外一个事，就是放苗前一定要控制好PH值，甚至我有一个文章讲到，养虾就是PH为王，谁控制好全程的PH值，谁的养殖成功率和成活率和产量就非常高，这关乎一镁的溶解性，也关系到藻类的品系；
另外，PH低可带来联动效应，就是在低PH下，池塘的藻相是以优质的硅藻为主的，且非常稳定，二是在低PH下，池塘的浮游动物也是以优质的轮虫为主的；最后在低PH下，弧菌是不容易繁殖的，也可控制好弧菌；
这也就是为什么说，放苗前可以用点光合细菌来竞争藻相的原因之一，这也就是说为什么放苗前要控制好藻类不过于浓厚的原因，因为藻越浓厚，PH就越不好控制，PH就越高了，越不利于成活率，关键在于镁的溶解度降低，还有各种联动的生态系统的变化等；
严格按照强微的用菌方案（在官网上有各种养虾的模式的强微用菌方案），天天使用“发酵碳源”如“活力优水泰”等，就能很好的控制平常的PH值和藻相，做到“菌藻平衡”等操作； |
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养殖户 |
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留言时间:2021/4/28 18:23:17 |
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钟工好，刚才忘了告诉你，我试过用这种没膨化过的鸽粪发酵养猪，经济效益可观，配方是：55%水分鸽粪1850斤，麦皮150斤，99生酵剂两包，喂时加入200斤玉米粉搅拌均匀再饲喂，从40斤猪苗（三杂猪，有黄色黑色白色的）养到250斤，约需170天左右
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版主回复：2021/4/29 9:24:07
您好，是的，我们在很多养殖户客户，都是单独发酵鸽子粪，简单发酵后，再和能量饲料，适当的预混料配合，用来喂猪喂鸡的，效果很好的； |
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留言时间:2021/4/28 18:15:09 |
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钟工好，我用压力8kg,温度180度左右膨化鸽子粪（鸽粪烘干后粮食很多，约占干鸽粪的三分之一左右），膨化出来的鸽粪轻飘飘的带点粮食糊化的香味，我想问一下你，这样膨化出来的鸽粪可以加入其它原料发酵制粒吗？谢谢！
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版主回复：2021/4/29 9:27:44
您好，可以呵，这样强的条件下膨化处理，不仅灭菌了，而且熟化了，当然完全可以的，如果您单独把未经膨化处理的鸽子粪进行发酵也是可以的，发酵彻底后可以掺到猪饲料中喂猪的；
单独发酵鸽子粪便，目的是为了彻底的发酵，消除有害细菌和有害的物质，所以，建议是单独发酵鸽子粪便，最多再加5-10%的能量如玉米粉小麦麸或米糠等来发酵，就利用鸽子粪本身的水份来发酵即可，但要发酵时间久，例如夏天10天以上，冬天要更长时间（且最好是疏松的发酵）；
如果您是想把鸽子粪只是做为了一种发酵原料，少量的掺到其他大料中来发酵的，且发酵时间短，就几天就喂的，则象您这样的膨化处理是有必要的；先无害化处理，再短时间发酵饲喂；
单独发酵鸽子粪好处在于可以长时间发酵，消除有害物质和有害细菌，再在饲喂现场作为原料之一，配合喂猪； |
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留言时间:2021/4/26 15:24:57 |
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成俊 |
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留言时间:2021/4/23 17:17:45 |
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你好，钟老师，我养土黑猪，请问一斤红糖的能量或者热量等于多少斤玉米的能量或者热量？假如发酵豆腐渣，一百斤豆腐渣添加百分之二十的米糠，再天添加几斤红糖适合，能达到蛋白能量均衡？
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版主回复：2021/4/24 19:38:50
您好，红糖太贵，您还不如用白糖呢，加上红糖市场上有很多假货的，白糖的能量可相当于玉米粉的1.6倍左右，您问100斤豆渣，20斤米糠，加几斤红糖这个配方吧，假设您的豆渣含水量是80%（这是一般的豆渣的含水量都差不多是这样子），则以上配料配方就是20斤折干豆渣，加米糠20斤，加5斤红糖吧，则一共是45斤，其中豆渣占44.44%，米糠占44.44%，红糖占11%左右，我算了一下，假设米糠是精米糠，蛋白含量14%，能量2.75兆卡/千克，假设豆渣的粗蛋白25%（只有豆腐作坊的才有这么高蛋白，如果是现代化的豆制品厂恐怕只有12%，这个最好您自己一定要确定一下），假设豆渣折干的能量是2兆卡/千克，则计算下来，这个配方的折干的粗蛋白有17.33%，能量大概有2.55兆卡/千克左右，则能量偏少了，能量是不够的，其实以我多年的经验，不用计算，一看就知道能量是不足的；
蛋白有17.33%的情况下，消化能最好能在3.15兆卡/千克左右，这还差得远呵，当然，您首先先确定一下，您的豆渣的蛋白含量究竟有多少，一般豆腐作坊能有这么多，但如果是豆制品厂，设备很先进的那种 ，则豆渣的蛋白含量可就太低了，低了一倍了，您需要检测一下才行；不然的话，以上的计算都是白费的，要以数据为准；如果您用的是豆制品厂的豆渣，假设蛋白只有12%，则以上的配方计算后，配方折干的粗蛋白就只有11.55%了，能量还是2.55兆卡/千克左右，则这样的话，就是蛋白偏少能量过高了；
所以，原始数据有错的话，结果是相差千里的；
不过话又说回来，我看到您是养殖黑猪的，黑猪是土猪，耐粗饲能力强，消化能力极强，所以，如果是黑猪的话，基本上无所谓能量蛋白平衡的了，能做到平衡当然更好，做不到平衡，则对黑猪来说，也无所谓了；黑猪消化系统可以把多余的蛋白转化脱氨，转化成能量来使用，如果是豆制品厂的豆渣，蛋白偏低的就不好了（对黑猪来说），或就多转化成脂肪了； |
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