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水产人 |
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留言时间:2015/8/27 15:04:17 |
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钟老师，您好！ 水产专用发酵剂具体什么时间上市？使用后能降低料肉比多少？能减少粪便排泄量多少？价格是多少？谢谢！
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版主回复：2015/8/27 22:48:58
您好，下周可以上市了，具体可以在原有的料肉比基础上降低5-12%，具体与养殖水平，水质条件，苗种情况，管理水平等有关，这只是其次，关键的是还可以显著提高鱼虾的健康水平，至于您所说到的减少粪便排泄量的问题，其实降低料肉比就等同于减少了水体中的总氮，或者说吃同样多的饲料，减少了5-12%的排泄物，与此同时，排泄物中也有大量的乳酸菌类，对水质的维护是非常有利的，具体价格下周会公开零售价的。感谢您对强微的关注，谢谢。 |
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叶子 |
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留言时间:2015/8/27 14:02:19 |
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老师你好：
我在试做中大肉鸭的全价颗粒料发酵料，我不清楚肉鸭的营养需求，现在向你请教以下一些问题：
我有以下的原料：豆渣，泡水酱油渣（经过烘干处理），玉米粉，麦麸，谷壳糠，强微99，壮壮素，肠益精等，是否可以用4%脱盐的猪用预混料来代替鸭用预混料来做配方？用什么配方？谷壳糠主要用于降低成本，要是没有用途可以不用。关于制粒与包装之前已经作了咨询，谢谢。
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版主回复：2015/8/27 22:33:40
您好，鸭子对营养的要求不苛刻，可以说是比较粗放的，具体的肉鸭的饲养标准可以看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1143
您的豆渣是湿的吗，含水量是多少，因为您需要做成发酵饲料，且又是类全饲料颗粒料，所以，必须控制含水量大的原料，或者说，如果豆渣含水量太高的话，则不能用得太多，不然会影响制粒的，同时，您也是作为商品去出售的，水份也不能太高，所以，豆渣不能用得太多，假设您的豆渣含水量是70%吧，即3斤晒得1斤的样子，或者如果含水量更高的话，您真的需要晒一晒，把水份先降低先。
您的这些原料可以这样来配合：一包强微99生酵剂 + 玉米粉200公斤 + （含水量70%的）豆渣湿的210公斤 + 泡水酱油渣干的120公斤 + 麦麸100公斤 + 谷壳糠80公斤 + 赖氨酸1公斤 + 蛋氨酸0.5公斤 + 4%的脱盐的预混料15公斤 + 强微肉禽壮壮素3包，强微肠精益1包；搅拌均匀后，入池或桶或窖发酵至少5天以上，注意不要特意去压实压紧，轻压即可，保持一定的好氧启动发酵阶段，至少发酵5天以上，然后再来制粒。
这个发酵料配方中，湿的料只有豆渣了，豆渣折干只有70公斤，一共有折干物质590公斤左右，其中玉米粉占34%、豆渣折干占12%、泡水酱油渣干的占20%、麦麸占17%、谷壳糠占14%、预混料占2.5%，赖氨酸占0.17%、蛋氨酸占0.08%，计算得折干物质的粗蛋白为15.8%左右，代谢能有2.8兆卡/千克，所以，能量蛋白是平衡的，由于添加了较多的麦麸和谷壳糠，所以，粗纤维也会比较高，但如果是养鸭子的话，则不用太担心粗纤维的事。
这个发酵料的含水量为，水份只有豆渣中有140公斤，其他原料中还有10%的水即差不多有50公斤水，所以，一共有190公斤水，总发酵物料有727公斤，用190除以727，得含水量为26%，通过五天以上的发酵后，水份还会挥发一些，估计发酵后的水份为20%左右；
以上这个属于低水份的发酵，这是作为办一个发酵饲料厂必须的低水份的发酵，发酵后含水量为20%，也方便直接制粒；
以上入池发酵至少5天以上后（建议多发酵几天），产生了浓厚的酒香味，酸香味，清香味后，物料手感变软，颜色更鲜艳，更有光泽，以及可能变成金黄色等，总之发酵感觉非常好后，可以进入制粒的工序了；
直接从发酵池中取出发酵物料，放到制粒机中制粒处理，注意必须用冷制粒的方法，不能加热制粒，更不可以用蒸汽调质来制粒，只能是冷制粒，目前市场上有这样的机器购买的；制粒温度必须不得超过60度为宜，如果制粒出来后（即使是冷制粒，也会产生摩擦温度的），如果感觉比较热的，必须马上晾开把它晾冷，再进行包装；
一般建议摊开晾，同时用吹风机吹冷的方法，或直接用工业用的冷风机冷却处理，然后才进行包装；注意，所用的包装材料，即使带有塑料膜的内衬的编织袋子，还必须再套一个厚实的，无破损的塑料袋子在里面。
最后提醒一下，发酵之前，最好保证每一种原料都要粉碎，且建议粉碎得细腻一些，这样才会有一个好的商品外观，因为您毕竟是生产出来，拿去出售的，您毕竟是作为商品的，所以，必须给养殖户一个好的外观。 |
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monkey |
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留言时间:2015/8/27 10:30:03 |
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钟老师：
您好！我刚学养鸡不久，现在有个问题请教您！我主要散养土肉鸡，第一批这样养：喂一个月饲料后转喂玉米碎，两个月后喂玉米粒，鸡长得很慢，5个月能出栏的鸡不多。前一段时间向您请教，改成这样饲养：喂40天饲料，然后转喂自配饲料饲料配方是：我用觉得您给前一个提问者“养鸡”的配方适合我，我就用了25%豆粨、65%玉米粉、10%麦麸，运用这个配方后鸡长的速度快了，养了四个月后我自己杀了一只来吃，觉得肉质的韧性没有达到我的要求，请问是因为鸡长得快所以肉没有那么好吃吗？这批鸡的鸡冠自然红（没有喂红冠药），鸡的重量也达到出栏要求。我想知道肉鸡养多久肉最好吃，有韧性，鸡味香，又不会太老咬不动。谢谢！
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版主回复：2015/8/27 22:05:24
您好，鸡的肉质确实与饲养时间有关，但是您也养了4个月了，应该肉质不会差的，时间也有这么长，所以，可能与品种有关，当然，也与饲料有一定的关系，例如建议您喂一些青饲料，或粗糠之类的，可能可以增强一些韧性，对于这方面我们也是了解不多的。 |
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养鸡 |
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留言时间:2015/8/27 10:15:35 |
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钟老师：
您好！又有问题要请教您，我散养肉鸡四个月，喂了50天饲料，后来用自配饲料喂鸡25%豆粨、65%玉米粉、10%麦麸，没有添加其它，现在鸡养了四个月准备出栏，但鸡刚换毛，换很粗的毛，请问怎样饲养可以避免出栏时换毛，因为杀了后卖相不好，还有我想知道鸡换毛有什么规律吗？
另外我有一批阉鸡九月底出栏，现在准备育肥，喂养的饲料也是上面的配方，育肥时要增加能量饲料的比例吗？我如果换成这样的配方20%豆粨、70%玉米粉、10%麦麸育肥行吗？
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版主回复：2015/8/27 11:19:26
您好，鸡换羽毛与很多因素有关，与营养因素特别是含硫氨基酸如蛋氨酸和胱氨酸以及精氨酸的含量有关，也与环境因素有关，与品种有关等，与季节有关（例如秋季换羽毛），也与饲养周期有关，一般来讲，在3-4个月间的日龄情况下，会进行换羽一次，这可能正好是您现在出现的情况，这之后肉鸡增重增长比较快，所以，建议适当养一段时间再出栏的好；
鸡长肉与长羽毛的关系有如下关系：羽毛生长与体重增加相互影响，一般情况，肉鸡所采食的营养先满足羽毛生长的需要。优质肉鸡群中羽毛生长迟缓者，则体重增长快；例如营养缺乏时，鸡的羽毛生长虽正常，但体重增长很慢，另外，优质肉鸡生长到80－100日龄时会出现一次换羽现象，换羽后体重会较大的增长。
肉鸡饲养上可以强制提前换羽的措施，但这些措施是怎样的我们不是很清楚，查到这个文章可以参考一下：http://www.nczfj.com/yangjijishu/20109932.html
您的前一个配方就很好了，没有必要增加能量，能量 已经比较高了； |
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摇一摇 |
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留言时间:2015/8/27 6:10:20 |
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老师，发酵保存泔水，像网站视频那样用桶发酵可以保存半年吗？还有就是用真空机器抽发酵袋子然后密封那个保险，发酵泔水保存时候对温度，有没有要求。我养散放猪，一次发酵泔水在市里然后拉山上，是这样，散放猪喂发酵泔水加碎玉米还有一些糟渣，怎么让猪长得快，麻烦你设计一下
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版主回复：2015/8/27 9:54:51
您好，当然可以的，用什么容器是无所谓的，真正的关键是密封严格即可；
还有就是，真正密封的关键是不让外面的空气进入到发酵料中来，即装发酵料的容器必须密封好，用什么方法无所谓；
最后一点就是要改变一下您的观念：
第一就是抽真空是没有必要的，因为随着发酵的进行，发酵会产气体，主要是产生二氧化碳，则包装物随着产气的进行，里面又充满了气体的，所以，市场上有一种叫呼吸膜的东西，只允许气体出去，而不允许外面的空气进来，是有一个单向阀的塑料袋子；但我认为使用这种呼吸膜袋子也没有必要，因为首先要保证那个单向阀朝向上面，不被物料堵塞，这样就要求堆码时，要防止压住这个阀门，所以也不好使用，然后我认为只要我们把塑料袋口拧一下，用绳子扎好就可以了，这样扎口怎样都能把发酵产生的气体排出去（只是发酵旺盛时有点鼓胀），至于外面的空气，进来一点点影响不大，袋子口可能会有点空气进来，袋子口的物料可能会颜色深一些，但对发酵对物料的营养价值没有大的影响，可以忽略不计，即使有一点点霉点，也是根霉菌和毛霉菌等无害的霉菌。
第二就是装发酵料时，发酵料中的残留的空气也是无所谓的，即便是我们不有去压实压紧，没有去排挤物料间隙中的空气，也是无所谓的，因为这些物料中的空气，马上就能被微生物发酵消耗掉，从而马上就能进入到厌氧状态，我们要求的是包装物料的容器必须密封好就可以，简单的说，不让外面的空气持续进入容器中来才是关键，但如前所述，只要扎到塑料袋口，影响也不大。我们甚至建议在冬天发酵时，特意不要去压实压紧，即相对疏松的放料进去，留一点空气在物料间隙，可以促进发酵的启动，毕竟在发酵启动阶段，留一点空气在里面，造成一定的好氧发酵阶段，是可以大大促进发酵启动，能迅速繁殖一些微生物细胞，迅速提高一点温度，来达到良好的发酵的效果的，这点空气在发酵启动后，马上就消耗掉了，马上就进入厌氧发酵阶段了；
您是用桶来发酵的，则桶的上面用塑料膜包好，扎好就可以了，严格的扎好即可，物料堆放高于桶口20公分或以上，再用塑料膜覆盖包好扎好。
发酵潲水，其实发酵其他物料也好，最好的温度是30度来发酵最好，但发酵的温度在15-35度范围内都是可以进行相对正常的发酵的，如果温度低于10度，则发酵也有，只是非常缓慢，您既然打算发酵保存半年，则时间上足够多了，所以，对发酵温度的要求并不严格，那怕是只有10度也行呵，毕竟您打算发酵半年嘛，有的是时间来发酵，慢一点没有关系。换句话说，有足够的时间的前提下，温度可以低一些。
您是散养猪，发酵好的潲水，建议添加点粉碎的玉米粉，建议再加点麦麸来喂即可，如果您还想让猪长得快一些，则需要添加点蛋白原料，如豆粕花生粕，以及添加点添加剂，例如预混料；例如，取发酵好的潲水100斤（晒干只有20-30斤左右），添加玉米粉20斤，添加麦麸15斤，添加豆粕或花生粕20斤，添加4%型的猪用预混料3斤，添加赖氨酸0.2斤，混合后来喂猪即可，生长速度会比较快，想再好一些，想体型好一些，也可以再添加强微壮壮素100克到以上物料中，混事均匀后喂猪即可。 |
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gang |
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留言时间:2015/8/26 23:09:36 |
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老师您好！我现在养殖土鸡，七个月左右出售，平时是用玉米粉,花生粕.米糠.禽用壮壮素和生命酵素等配成类全价料饲喂,宰杀后外皮不如纯农家饲养鸡那么黄，那么如何做才能达到纯农家鸡的那种外皮效果呢?我们这里有一种山姜,是壮家人农历三月三染糯米用的染料（黄色），属纯天然食品，平时在饲料中添加点这种山姜粉是不是也能达到这种效果呢？谢谢老师！
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版主回复：2015/8/27 9:31:58
您好，可能需要使用肉鸡专用的预混料，使肉鸡皮变黄应该在鸡的预混料中有添加，但这也不确定，有的预混料有，有的没有；山姜是否可以使鸡皮变黄不得而知，也没有相关的报道，我的建议是建议您试一试山姜粉看看；
一般来说，在肉鸡皮肤和脚着色用得比较多的是类胡萝卜素和叶黄素等专用的添加剂，也基本上只是在出栏的前半个月使用即可，例如看这里的一个产品：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.103.YC2ncg&id=17832454467&ns=1&abbucket=12#detail 复制这个链接，再粘贴到地址栏中，回车键可以访问。
天然的东西，则可以考虑使用点辣椒粉0.8%，以及胡萝卜打浆5%来喂一下看看。 |
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quest |
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留言时间:2015/8/26 22:14:43 |
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老师你好，要是只对饮水来讲，保健液，生物饮水剂和壮壮素在功能上是不是都差不多，也就是说日常要是加壮壮素了那另外的两种是不是就没有必要加了？还有就是壮壮素说明书上一包兑水500--800KG，要是12000只鸡一个早晨共4个小时喝水400KG只用一包壮壮素够吗？另外是全天自由饮用好（上午下午各一包）还是压缩到2--3个小时（2包）喝完好？谢谢！！
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版主回复：2015/8/26 22:53:59
您好，对饮水来讲，保健液、强微生物饮水剂、强微肉禽壮壮素，还是有区别的，保健液在鸡的饮水中添加量为2-5%，效果与强微生物饮水剂一包添加于500-800公斤水中的效果相比，要略为好一些，因为保健液中还有大量的乳酸，这是区别之一，保健液中还有少量的酒精和其他营养物质，相对饮水剂来说，喂保健液于饮水中鸡的羽毛更为有光泽和漂亮一些，保健功能略为强一些，同时，鸡发生球虫病时，在饲料中添加20%的保健液有治疗球虫病的作用，连续用3天即可，但治疗球虫病必须在饲料中添加。
至于强微肉禽壮壮素，则在强微生物饮水剂的基础上，增加了促使生长的作用，即有催肥的作用，催长的作用，保健功能也比强微生物饮水剂更好；
如果日常添加了强微肉禽壮壮素，则强微生物饮水剂和保健液可以不加了；
如何在养鸡中使用强微生物饮水剂，最简单的方法是点数，即规定多少只鸡一天用一包的量，如下规定：例如可以每6000羽雏禽每天使用一包，只需要点家禽的数量，直接添加于这些数量的家禽饮水中饮用即可，不一定要均匀地一天内饮完，早上或下午饮完即可；每4000羽青年禽或成禽每天使用本品一包，使用方法同上；蛋禽每4000只每天使用本品一包。
如果是强微肉禽壮壮素的话，如果是12000只鸡的话，要看这12000只鸡一天吃多少饲料，如果是中鸡，一天一只鸡吃50克饲料，即一天这12000只鸡吃600公斤饲料，按强微肉禽壮壮素的用量是每250公斤饲料中添加一包，则要用2包多一点，如果是成年蛋鸡如一天一只蛋鸡吃110克饲料的，则一天要吃1320公斤饲料，则需要强微肉禽壮壮素5包左右，可以按用量添加于这12000只鸡的饮水中使用，至于上午用还是下午用，没有规定，也不要紧，上午用或下午用完都可以。
压缩到几小时喝完，还是全天喝完，对效果影响不大。 |
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摇一摇 |
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留言时间:2015/8/26 21:58:39 |
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老师怎么使发酵泔水保存五六个月。我需要储纯泔水。交给我一个使用保险方法
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版主回复：2015/8/26 22:35:57
您好，要长期保存潲水，建议您把拖回来的潲水，加适当的麦麸和强微99生酵剂菌种，搅拌均匀后，例如500公斤潲水加200公斤麦麸，加5公斤碳酸钙，加一包强微无抗饲料发酵剂，搅拌均匀后，密封于池或缸或桶中，严格密封起来，即可保存半年，保存一年也没有关系，但一定要密封严格，压实压紧来严格厌氧保存。
这里增加了麦麸，看起来增加了操作难度，但实际上对发酵和保存是有利的，添加了碳酸钙，是防止发酵时间久了酸度太高的作用的，密封保存几乎可以保存一年以上。麦麸并不是浪费，而是最终也被猪吃掉了，同时，在发酵过程中还最大限度地分解了麦麸中的粗纤维，提高了营养价值等。
取出来喂时，可以直接代替10-50%的市场上的全价饲料来喂即可。 |
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wwp |
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留言时间:2015/8/26 17:39:56 |
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老师你好：我想建猪用不接处式发酵床，这里是黑龙江，有没有成熟的方案指点一下，如猪舍如何建造（适合黑龙江的）配套设备（漏粪板、翻扒机）那里采购等，谢谢
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版主回复：2015/8/26 22:31:04
您好，我们没有相关的设备提供，市场上有相关的翻耙机和漏缝板可以购买，目前在发酵床方面，我公司只是提供菌种，没有相关的设备。 |
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zqc |
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留言时间:2015/8/26 17:34:23 |
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老师您好：我现在有豆渣（65%含水量）、潲水（饭店的）、麸皮 、强微无抗饲料发酵剂 、强微猪用壮壮素， 想配制猪的类全价饲料，请问明配方比例。 如果还需要别的请说明 ，谢谢。
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版主回复：2015/8/26 22:28:13
您好，您的豆渣相当于2.6斤晒得1斤，潲水的话，如果是饭店里的，则能量较少因为米饭较少，含水量也比较大，含水量应该在80%，即4.5斤晒得1斤的样子，麦麸是能量，由于豆渣和潲水的含水量都比较高，需要麦麸来吸水，同时，也要靠麦麸来提供养殖所需要的能量，所以，需要用很多的麦麸了；
如果要发酵成类全价饲料，还需要猪的4%的预混料，以及赖氨酸来平衡氨基酸，平衡营养，建议如下：
一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿的豆渣400公斤左右 + 潲水200公斤 + 麦麸200公斤 + 4%型的猪用预混料12公斤左右 + 赖氨酸1公斤 + 碳酸钙5公斤 + 猪用强微壮壮素2包，密封发酵即可，适当压实，不要用力压实，发酵3-5天，冬天长一些时间；
这个配方有折干的豆渣150公斤左右，折干的潲水40公斤左右，加上其他，有折干物质共406公斤左右，其中豆渣占37%、折干的潲水占10%、麦麸占50%、碳酸钙占1.2%、赖氨酸0.25%、预混料3%；计算得粗蛋白为19%，消化能为2.8兆卡/千克，是可以的。
发酵料的含水量为54%左右，大概相当于2斤晒得1斤的样子；
喂猪时，建议慢慢代替市场上的全价饲料来喂猪，先少量试喂发酵饲料，例如先30%发酵饲料+70%的市场上的全价饲料来喂，注意称取发酵料时，要加倍，如按30%发酵料要称取30斤折干发酵料，实际上要称取湿的发酵料要称60斤；观察猪比较适应后，再增加发酵料的用量，只要猪爱吃的没有异常，就可以不断慢慢增加发酵料的用量，有可能可以100%喂发酵饲料，当然，我建议是最终留20%市场上的全价饲料来配合喂猪。 |
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