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小明 |
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留言时间:2016/2/27 17:31:51 |
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老师，我为了提升低档次饲料的营养价值，用10%的发酵菜粕加入到90%的蛋白含量为14%的全价料中喂禽畜，可以吗?会造成能量和蛋白失衡吗？
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版主回复：2016/2/27 22:19:03
您好，这样当然会影响原有的全价饲料的能量和蛋白平衡了，但影响并不是很大了，因为原来的全价饲料能量蛋白是平衡的，您加入发酵菜粕10%，因为发酵菜粕肯定是能量蛋白略有不平衡的，加入了造成了整体日粮的不平衡，只是这种影响并不是很大，仍然是可以这样喂的；
建议您添加5%即可以了，这个添加量小，对原来的营养平衡影响不大，却又增加了小肽，增加了乳酸菌，增加了酸化剂，增加了发酵的许多功能，所以，建议减少到5%。 |
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蛋鸡养殖户 |
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留言时间:2016/2/27 14:25:09 |
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你好钟老师我打算做成商品卖·发酵酒槽是啤酒好好·还是白酒槽好？发酵酒槽喂猪效果好·还是反刍动物好呢？还有具体操作步骤·
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版主回复：2016/2/27 22:13:14
您好，不知道您所说的白酒糟的营养价值如何，所以，还不好判断，因为白酒糟实际上是随着白酒厂家的不同，营养价值有很大的差别的，有的白酒糟掺了很多的壳物质，则这种营养价值极差，且白酒糟如果不处理的话，直接喂动物效果肯定是不好的，并会产生不良影响（特别是喂量大的时候），所以，您所说的白酒糟不好判断营养；
但我基本上可以肯定，啤酒糟的营养价值远大于白酒糟，因为啤酒糟实际上不能称为是真正的酒糟，啤酒糟是做啤酒的麦芽，在啤酒厂的糖化罐中进行糖化操作后，直接过滤产生的酒糟，所以，啤酒糟并不是真正经过了酿酒的酒糟，所以，保留了大量的营养价值，（而经过了酿酒的酒糟，大部分的营养都被酿酒过程中被发酵掉了，或发酵成酒精了）；
我不知道您收购这两种原料的价格如何，总之啤酒糟肯定要好，所以，建议您用啤酒糟，只有一种情况才建议您用白酒糟，即我曾经见过一种贵州茅台镇的酒糟，其颜色比较黑，是烘干的白酒糟，粗蛋白有22%之多，如果价格在1000元/吨以内的话（当然越低更好），则完全是可以用的。只是目前我并不知道您所说的白酒糟倒底怎么样，或者您有没有它的检测报告等；所以，下面只能先暂时介绍啤酒糟了；
啤酒糟的营养价值与豆渣相当，所以， 我们在网站上把啤酒糟和豆渣并列到一起来介绍，对它们进行发酵的操作资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
如果是您自己养殖用的话，则按上面的资料来操作即可以了，其中的第一篇文章是介绍如何发酵处理的，建议您用其中的简单发酵法即可，然后第三篇文章是介绍简单发酵的啤酒糟喂单胃动物的配方和喂法，第四篇文章则是介绍简单发酵的啤酒糟喂反刍动物的方法和配方等；
但如果您是准备发酵后，拿去出售的，则又完全不同的方案了；
首先作为商品出售，必须有良好的外观，和低的水份，而这两样啤酒糟都不具备，所以，这个只好由您自己来处理的了，第一，啤酒糟太粗糙，特别是含有大量麦壳的啤酒糟（如果是粉末的啤酒糟当然更好，有这样的啤酒糟的），所以，首先必须粉碎处理，用至少3毫米的筛片来粉碎处理，但啤酒糟是湿的，要想粉碎它并不容易，这只能用特定的打浆机来粉碎了，毕竟啤酒糟的含水量是比较大的；第二，啤酒糟本身含水量非常大，这一点您没有说具体的含水量，只是以我的经验来说，啤酒糟含水量至少达到80%，即4.5斤晒干得1斤的样子，有些不良商人，甚至往里面掺水就更加厉害了；这种80%含水量的啤酒糟，以现在豆粕价格2800元/吨来计算的话，您的收购价格不应该大于350元/吨湿料，最好是250元/吨以内为宜，否则的话，不如直接用豆粕好了；
发酵啤酒糟不论是喂猪，还是喂反刍动物都很好；
您想发酵后当商品出售，这可能比较困难，主要原因在于啤酒糟含水量太大了，如果要降低含水量，（作为商品至少应该降低到含水量至少30%以内），但这需要掺入大量的辅助原料，例如处理一吨的含水量80%的啤酒糟，至少要掺干的其他原料1.5吨以上，您的产量无形中增加了1.5吨，而带来的问题是增加了资金的投入（需要花钱购买辅助原料），所以，我想了一个办法，建议您还是以喂反刍动物为主，这样可以利用河北大量的玉米秸秆，而玉米秸秆是很便宜的，占用资金不大，所以，方法如下：
进一些玉米秸秆，当然，也可打成粉，但打成粗粉即可，注意啤酒糟也要适当用打浆机打浆处理，但不要很细，粗一些也没有关系，因为反刍动物本身的饲料也不能太细了，太细伤胃；
然后进行发酵，采用一包强微无抗饲料发酵剂 + 玉米秸秆粗粉600公斤 + 打成粗浆的啤酒糟450公斤 + 食盐2公斤（食盐用细盐，直接搅拌进去即可，不必预先溶于水中），搅拌均匀，压实密封好，进行发酵，发酵时间至少10天以上，冬天15天以上，最好都是20天以上，这样玉米秸秆可以分解完全一些，消化吸收率就比较高。
以上的发酵料中，啤酒糟的折干物质有100公斤，加上玉米秸秆粗粉600公斤，一共有折干物质700公斤，其中啤酒糟折干占14%、玉米秸秆粗粉占86%，经计算，这个发酵物料折干的粗蛋白有11%左右，用来喂牛羊是很好的；
您可以以您的成本价格再高50%来出售给养殖户，效果很好的，物有所值，让牛羊养殖户在他的日粮中添加这种发酵料30%即可，据我的经验，应该有如下效果：1.一周左右，牛羊的毛色非常的顺滑，杂毛显著减少或消失，皮毛非常漂亮，前来买牛羊的人非常认可；2.育肥加快，可以促进其他饲料原料的消化吸收率，明显感觉到长膘过程；3.即使您以前未养过牛羊，也能轻松工作，因为吃这发酵料后，得病率大大降低，非常健康；
但也要注意事项：1.一是此发酵料喂产仔母羊或母牛时，不能超过20%的用量，要减少用量，不然可能造成流产或不发情等现象；2.二是必须粗精搭配，要搭配喂点精饲料，精饲料中建议添加小苏打粉1%，若想长快一些，可以提高精粗比，若只是想维持，则降低精粗比等；
至于要想出售给养猪户的话，也可以参考以上发酵方法，但要粉碎得更细一些，以让外观更好看，同时，建议养猪户在他的日粮中只添加这种发酵料5-10%以内，效果非常好，这个添加量并不会显著影响养殖户原有的饲料日粮的营养价值，但去增加了乳酸菌功能，和发酵产生的小肽功能，以及乳酸等有机酸化剂的功能，以及未知生长因子功能，并可以完全不用抗生素，猪吃后，也是非常健康，拉稀减少，粪便不臭，粪便量减少，消化提高，得病少，免疫力强，并降低了养殖户的饲料成本，您可以以价格2000-3000元/吨出售，价格越高，建议养殖户的添加量就要越少一些； |
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小滑头 |
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留言时间:2016/2/26 14:30:48 |
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您好！我想用30％发酵豆粕（水份在40％左右）做保育料。用冷制粒生产。请问该怎么设计配方。
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版主回复：2016/2/26 21:19:42
您好，建议如下：
配方：玉米粉60%、发酵豆粕折干30%、乳清粉4.5%、蔗糖1.5%、磷酸氢钙1%、预混料1.5%、豆油0.5%、赖氨酸0.25%、食盐0.3%、沸石粉0.5%。
营养水平为：消化能13.81兆焦/千克（3.3兆卡/千克）、粗蛋白18.5%、总赖氨酸1.21%、可消化赖氨酸1.14%、总蛋氨酸0.37%、总苏氨酸0.88%、钙0.90%、总磷0.58%、有效磷0.41%。 |
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天天向上 |
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留言时间:2016/2/26 14:21:40 |
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若能在全中国推广发酵饲料，解决抗生素残留问题和畜禽粪便污染问题，其贡献不亚于屠呦呦的青蒿素；看客有人大代表不，两会上呼吁呼吁行不！谢谢啊！
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版主回复：2016/2/26 21:04:05
您好，发酵饲料确实是利国利民的事情。只是大多数省份还真的不允许含水量高于13%的100%饲喂饲料上市的。 |
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基 |
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留言时间:2016/2/26 12:01:53 |
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钟老师您好，低小份发酵的时候，油脂是放里面一起发酵好，还是喂的时候再混料，这样做就增加了劳动量。
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版主回复：2016/2/26 21:03:08
您好，混一起发酵即可； |
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天天向上 |
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留言时间:2016/2/26 11:54:55 |
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钟总：您好！邮件已读，只是不见附录A，求附录A？
“粪肠球菌的菌落形态的鉴别，按附录A执行”，请发到我的邮箱。谢谢！
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版主回复：2016/2/26 21:01:56
您好，好的，已发。 |
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天天向上 |
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留言时间:2016/2/26 10:35:29 |
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钟总：辛苦了，那么晚还在工作，多注意身体呀！
邮件收到，十分感谢！还有两个问题请教：
1、低水分发酵全价饲料，损耗有多大？
2、产蛋鸡试验设计，试验组和对照组喂料量，是以干基计算相同好，还是以湿基计算相同好，还是自由采食好呢？
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版主回复：2016/2/26 20:52:32
您好，一 般来讲，损失3%以内的固形物，如果您的包装是40公斤一包的话，水份是20%左右的话，假设您是用呼吸膜袋子来发酵的，在生产车间里先把所有的物料，如饲料+发酵剂+红糖（或糖蜜或葡萄糖等都行）+水，搅拌均匀后，直接装入呼吸膜袋子里进行发酵的，则建议装41.5公斤，因为经过一段时间后，会减少1.5公斤，这1.5公斤损失的有固形物，也有水份等；
产蛋鸡以自由采食来做试验为好； |
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金 |
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留言时间:2016/2/25 22:42:15 |
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钟老师您好，这是我的饲料配方，饲喂80斤至出栏的猪，钙磷比合适吗，赖氨酸需不需要加到5
玉米 700
麦夫80
豆粕200
磷酸氢钙10
碳酸钙2
赖氨酸2
盐4
多维200克
壮壮素2包
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版主回复：2016/2/25 23:50:16
您好，您的配方是玉米粉70%、麦麸8%、豆粕20%、磷酸氢钙1%、碳酸钙0.2%、赖氨酸0.2%、盐0.4%、多维和强微壮壮素适量；计算得粗蛋白为15.72%、消化能为3.2兆卡/千克，似乎蛋白略为低了点，豆粕还是增加到22%至少吧，相应地减少2%的玉米粉的用量即可。缺少微量元素，但这不是很要紧，这可是一个无抗生素的配方呵，是一个无抗饲料，但由于饲喂的是40公斤以上的猪，所以，也不要紧，里面加了强微壮壮素中有足够的乳酸菌可以起到保健作用。这样是可以的。 |
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小华 |
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留言时间:2016/2/25 14:37:34 |
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钟老师好！我在2016年2月21日曾向您请教过关于用青储牧草和发酵菜粕等配合来死样内三元育肥猪的问题，现再次请教几个问题：
1、 如果育肥猪长期喂青储牧草及发酵料，总量控制在百分之多少为安全？是否要在料中添加小苏打？添加量为多少？喂的时候才拌入料里面吗？
2、 用新鲜幼嫩的牧草打浆来喂很安全，但是会不会因为粗纤维太高而难以消化吸收（特别是猪在小猪阶段）？还有就是改用无抗饲料发酵剂对牧草短期发酵，对猪倡导的影响是否要小许多？那在牧草出产期，是采用直接喂打浆的新鲜牧草还是喂短期发酵后的牧草，哪种方式好？
3、 针对老师提供的建议，从安全方面考虑，我决定把青储牧草的喂量（大猪阶段）控制在40%的样子，这样行吗？
4、 如果在猪30公斤体重时，用45%的发酵菜粕（菜粕发酵期夏天一个月以上）作为唯一蛋白来源会影响饲料的适口性（但此时加有约20%的牧草，发酵菜粕的喂量实际上变少了），那就用10%黄豆代替发酵菜粕（因为有可能买不到豆粕而用黄豆），这样行吗？用黄豆代替要注意油脂的含量吗？谢谢！
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版主回复：2016/2/25 23:45:43
您好，第一个问题实际上是没有答案的，只能自己观察来确定，我只能说控制得好，一般建议用量在最多60%的总量，当然，您是喂育肥猪的，育肥猪毕竟养几个月就屠宰了，即使肠壁变薄，也风险不大，毕竟不象母猪那样要喂好几年的；添加小苏打更好一些，添加量一般为饲料量的湿料量的0.2%即可，喂之前临时加入的；但您最好必须自己先试验一下，不加小苏打也可能行的；
第二个问题，如果说是幼嫩的牧草，则不用担心粗纤维的事，如果用强微无抗饲料发酵剂短时间发酵（发酵几天就喂完），最好三天以内解决喂完，则几乎没有任何副作用，效果也是很好的，但必须打浆。幼嫩的牧草直接打浆就喂比较好，后期比较粗糙的牧草则发酵几天就喂，最多五天以内喂完，则比直接打浆效果好；
如果是青贮的牧草，喂量在40%就已经很大的用量了，不仅仅是安全的问题，还是喂这么多，生长速度会有影响的，毕竟可能造成营养摄入不足，是指每天的营养摄入的不足而已，牧草营养的含量不如全价饲料，水份多，且比较容易有饱腹感，所以，会造成猪采食摄入的营养不足。建议喂量控制在30%以内的青贮牧草。
用黄豆当然可以呵，但最好是炒熟的最好，可以增加适口性，很爱吃的。而且最大的好处就是增加了油脂，发酵饲料往往缺少能量，用10%的黄豆可以增加2%左右的天然油脂，这是很好的事情。 |
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留言时间:2016/2/25 13:32:15 |
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请问，增蛋素和肉禽壮壮素的配方差不多，我现在剩下好几十包增蛋素，能当肉禽壮壮素用吗？
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版主回复：2016/2/25 23:36:48
您好，肯定不能当强微肉禽壮壮素用了，功能是有所不同的，强微肉禽壮壮素是促进生长用的，但即使您是养肉鸡肉禽的，也可以用强微增蛋素的，如果您手头暂时没有了强微肉禽壮壮素 ，确实也是可以用强微增蛋素暂时来代替一下的； |
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