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志當存高远 |
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留言时间:2018/5/15 11:50:22 |
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钟总豆渣能底水份发酵吗，用豆粕发酵可以吗，与什么原料混合发酵比较好
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版主回复：2018/5/16 6:51:12
您好，是否能低水份发酵，首先要看您收购的豆渣的含水量，常规豆渣的含水量都在80%左右，在这个极高的含水量下，几乎是不可能做到低水份发酵操作的，除非湿豆渣只在您的发酵配方中只占到20%左右，或折干豆渣只占到折干发酵料的5%左右，其他的则都是干的辅助原料（如米糠麦麸玉米粉或其他干料等），但这样少的豆渣用量，似乎就没有多大的意义了；
用强微豆粕发酵剂发酵的效果更好，一般搭配混合的辅助原料为米糠，麦麸，因为这们吸水性好，而豆渣是含水量巨大的原料之一，然后还可以根据具体情况，根据您的特殊需要等，添加其他原料，例如假设您的豆渣含水量80%，却又一定要进行低水份发酵（控制含水量在30%以内），则很显然，豆渣折干只能用到最多5%左右，豆渣是蛋白原料，蛋白原料只能用到5%左右，很显然，饲料配方的蛋白会非常的低，所以，只好添加豆粕来补充蛋白了；
具体这里有一个低水份发酵豆渣的咨询，您可以参考一下，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6139&cateid=116 |
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留言时间:2018/5/14 10:42:56 |
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发酵米糠液肥或发酵麦麸液肥，能抑制蓝藻和浓绿藻的生长过旺，怎么解释？
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版主回复：2018/5/14 20:21:53
您好，因为我们用这种方法处理过很多池塘的蓝藻，证明是有效果的，至于原理，不必管它也罢，特别是大水面的处理效果更好；不过，麦麸对蓝藻的抑制也可以在知网上查到一丝理论根据，您可以在百度上搜索：“小麦麸皮水浸提液对微囊藻”，可以搜索到小麦麸抑制蓝藻的作用原理；这是学术界的研究问题，我们只是应用领域，不会过多去追究，只要在实践中有用就行；
“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，最好能配合芽孢杆菌低耗氧类的芽孢杆菌配合使用，效果更好； |
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卢自远 |
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留言时间:2018/5/14 10:02:00 |
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钟总发酵豆渣前加入红糖能减轻酸度提高适口性吗
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版主回复：2018/5/14 20:14:32
您好，发酵豆渣前，加入碳酸钙2%左右，可以减轻酸度的，但发酵产酸是必然的，这是发酵的规律，发酵产生的有机酸也是动物喜爱的口味，也是酸化肠道的有好处的酸化剂，并可抑制肠道大肠杆菌，减少氨味臭味，提高消化率，所以，有机酸也可做为一种酸化剂，即饲料添加剂来卖的；
但我们要防止的是过度，作何东西，过度了就不好，就象人参，少量吃可以，当萝卜大量吃就不好了；
一般情况下，发酵饲料，不管酸度多大，只要在饲料中只是占30%或以内，都不要紧，都是正面的效果，也不需要中和； |
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卢自远 |
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留言时间:2018/5/14 9:56:13 |
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钟总您好，我发酵豆渣在喂猪时我想用搅拌机与全价料结合在结合时我能加入小苏打来中和他的酸度吗，这样搅拌一次能喂几天，搅拌好的料还用塑料袋装吗，
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版主回复：2018/5/14 20:11:40
您好，发酵的豆渣含水量是非常大的，一般情况下，即使酸度也大，只要与至少30%的全价饲料混合喂猪，都不需要添加小苏打中和酸度的，除非特殊情况如有的猪确实不爱吃，我只能说，大多数情况下，只要搅拌了一定量的全价饲料，并不是100%喂发酵饲料的，一般猪都会吃；
您的问题的回答，当然是可以在搅拌机这里加小苏打的，中和一下也确实更好一些，但只要猪能吃，就没有必要；
这样搅拌一次的饲料，只能当天喂完，最多第二天要喂完，因为发酵豆渣本身的含水量是非常巨大的，与全价饲料搅拌后，含水量也是比较大的，当含水量大于30%时，只能放一天就要喂完；
搅拌好的湿饲料，要用容器装好为好，不一定是塑料袋子，也可以用桶，也可以打堆但要用 塑料膜密封好； |
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强哥 |
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留言时间:2018/5/14 0:24:15 |
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钟老师，你好，我想用发酵床来养猪，花生秧和油菜秸秆能否做发酵床的底料？如果不行请推荐一下标准的物料配方，谢谢！
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版主回复：2018/5/14 15:10:40
您好，油菜秸秆和花生秧干料，是可以做为发酵床垫料的，但有一个前提，就是不能用于接触式的养猪发酵床上应用，只能是用于独立式也叫异位发酵床上使用（即只能用于垫料与猪是分开的，垫料在猪舍外面有一个独立的发酵床，里面铺垫料，并采用自动化的翻耙机进行翻耙处理），独立式发酵床也叫异位发酵床，实际上就是一个小型的有机肥加工厂而已，是与猪分开建设的；
油菜秸秆和花生秧本身含有比较高的有机碳水化合物，这些碳水化合物是粗纤维为主，不象稻谷壳或锯末那样，稻谷壳和锯末的碳水化合物则是以木质素为主的，木质素几乎很难被微生物短时间分解利用，所以，性质比较稳定，但正是由于缺少可利用的碳源，所以，谷壳和锯末的垫料发热量都不够，如果能在谷壳和锯末的基础上，添加30%左右的油菜秸秆和花生秧，则是最好不过的了，因为油菜秸秆和花生秧的碳源是可以被微生物很好的利用的，这样发酵床的发热量就足够了，产热高，自然水份也挥发得快，发酵床的发酵就比较顺利；
但如果100%全部用秸秆或花生秧，也不太好，因为这两样原料比较软，又容易发热被分解，所以，垫料的消耗量是非常大的，垫料的消耗成本会非常高，同时也会造成短时间内垫料下沉得厉害，要经常补充垫料了；当然，这样生产出来的有机肥也是高效的有机肥； |
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志当存高远 |
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留言时间:2018/5/13 13:03:14 |
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志当存高远 |
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留言时间:2018/5/13 13:01:00 |
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钟总我发酵的豆渣太酸了猪不吃怎么办，我能加上百分之五十的夫皮重新发酵吗？以后应如何杜绝发酵太久过酵这个问题？
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版主回复：2018/5/13 20:40:49
您好，发酵过度太酸，且喂量又过多，甚至100%喂发酵过酸的发酵料的，则猪遇到不爱吃，也是正常的现象，此时要想解决问题，只能是减少发酵饲料的喂量，增加自配饲料的喂量，即可解决问题；或可尝试添加甜味剂如糖精100克/吨饲料来试喂一下，在改善了甜味增强了适口性后，猪可能会爱吃的；
不建议您再次发酵，因为已经酸度很高的情况下，即使再掺入一些麦麸之类的来发酵，也比较难发酵起来了，即使是添加碳酸钙或小苏打粉来中和酸度后发酵，也是发酵不彻底的，所以，不建议再次发酵，除非是因为特殊情况发酵料变质了，需要重新改善品质的，才进行二次发酵；
最后一个问题，您问如何杜绝发酵时间太久而造成发酵过度的问题，回答是无法杜绝，如果时间非常久，例如10天以上，无论如何，发酵都是过度的，我们能采取一定的措施减少酸度(产酸是发酵的正常现象，不产酸反而不正常了），例如采用低水份发酵方法，而且是极低水份的发酵方法，例如100斤全价饲料加15斤水来发酵的（要求密封非常严格）则可以维持半个月都是可以100%饲喂的，但超过15天以上的还是表现出发酵过度过酸的现象，从而不能100%饲喂；再例如采用添加碳酸钙2-3%一起发酵的方法，可以延缓产酸的程度，延长发酵时间也不过酸，但也只是延长一定的时间，并不能永远缓解产酸，也只是15天左右的事；
发酵过酸，或发酵时间久的发酵饲料，并非不好，相反，发酵时间久的物料是效果非常好的生物饲料添加剂，里面含有大量的微生物代谢产物，小肽，有机酸，特殊的维生素生物素，次生抗菌素，以及活菌，其实作为添加剂来用，效果是非常好的，但您只是不能多用而已，可以在任何动物的饲料中添加10-30%来饲喂，效果是非常好的； |
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安心 |
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留言时间:2018/5/12 12:59:20 |
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老师你好，我现有干豆渣（水分10个蛋白28个）国产鱼粉蛋白60，纯血粉蛋白80个。用70%豆渣加10%血粉加20%鱼粉，用红糖和豆粕发酵剂发酵，水分50个发酵，发酵好之后再烘干，这样的产品能代替豆粕吗？具体操着麻烦老师讲解一下谢谢！
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版主回复：2018/5/13 10:18:39
您好，如果您用用70%豆渣加10%血粉加20%鱼粉，我算了一下，大概粗蛋白在40%，是可以代替豆粕的，原因是发酵后提高了蛋白的消化吸收率，所以，虽然蛋白只有40%，比豆粕的蛋白44%少了一些，但因为消化吸收率的提高，完全是可以弥补的，更何况整体上您的这个发酵料中的赖氨酸是肯定高于豆粕的，血粉是赖氨酸含量极高的，鱼粉也是，豆渣则本身是大豆制品下脚料，其中的赖氨酸比例与豆粕相似，所以，整体上这个发酵料折干后的赖氨酸含量是高于豆粕的，所以，发酵料的氨基酸更好，更完美，且又添加了鱼粉类血粉等动物蛋白，所以，其品质和豆粕不要一个档次，饲养效果要更好的；
建议用一包强微豆粕发酵剂 + 豆渣干的280公斤 + 鱼粉80公斤 + 血粉40公斤 + 水200公斤左右，搅拌均匀，密封发酵，至少 发酵15天以上，为什么要这么长时间，这是因为里面添加了大量的动物蛋白，最好能发酵久一些，分解更彻底，发酵更充分； |
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透明度 |
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留言时间:2018/5/12 12:49:19 |
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老师您好，请问什么能让水体透明度迅速拉大。麸皮发酵液可以么。
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版主回复：2018/5/13 10:10:47
您好，最常用的手段就是用芽孢杆菌类产品了，清水的效果最直接最迅速，但副作用就可能存在水体缺氧的风险，我们公司唯一的以芽孢杆菌为主的产品是强微生物脱硫剂，但主要的菌株是硫化物氧化细菌，目的功能是为了脱硫化氢的毒性的；如果只是为了水清，则用强微生物脱硫剂未免成本过高了一些（但至少可以除臭除水中的硫化氢臭味）；
例如可以用地衣芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌这两个菌价格非常便宜，也可以用侧孢芽孢杆菌（但比较贵），便宜的前面两个是非常耗氧的，例如枯草芽孢杆菌在培养皿上的菌落形态是密密的绒毛状的，是典型好氧型菌株的气生菌丝类，如果泼洒到水体中，耗氧是非常厉害的；如果有鱼虾在水中，最好少量多次，并一定注意增氧机大开；甚至用增氧颗粒准备好；
还有 就是乳酸菌的清水作用，但使用成本相对贵一些，例如用壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，用量多几倍，一亩用量达到20-30公斤（成本在10-15元/亩左右），也可以迅速清水，且水是非常嫩滑的，形容象婴儿的皮肤一般，很嫩爽，不限定时间，即白天傍晚或夜间都可以泼洒，因为这类乳酸菌类扩培液，并不耗氧，对水质的改良是非常好的正面的作用，且可以抑制水体中的弧菌，链球菌等有害细菌。
麦麸发酵液却不一定可清水，因为麦麸中含有在写的微量元素，矿物质，和有机氮和有机碳，是营养物质，可以培藻的，也可以培菌，泼洒“麦麸（秸秆）发酵液”，既然可以培藻，自然水就不会太清，只是它也可以培菌，所以，菌藻共存，水色是养鱼鱼虾的好水色；
最后我想说的是，水清则无鱼，或许我误解了您的意思，您的意思恐怕只是想把透明度拉清，并不是说让水清澈，我想说的是，如果水太清澈了，则水中无藻，水体可能缺氧，则这样的水养鱼并不太好的，如果是工厂化和如东小棚养殖模式则不要紧，如果是外塘养殖模式，则一定要有一定的藻色的，因为对于土塘来说，水体中的溶解氧大多数是靠藻类的光合作用来获得的；
维持一个好的菌藻共存的水质，用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”或壮肠QW100（育苗专用菌）扩培液，或强微靓水素的扩培液，都是不错的选择； |
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小记 |
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留言时间:2018/5/12 6:13:03 |
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老师好，我有一个疑问，关于养殖水体里的氮循环。使用乳酸菌可以吸收同化氨氮，这无疑是改善了水质，但是氮元素还是在池塘里没有被排出去啊，只是被转移到菌体里面了，这个过程不能无限积累吧？这个过程氮元素的出口在哪呢？谢谢
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版主回复：2018/5/13 9:56:48
您好，是的，氮循环必须得有出口，整体水环境中氮元素的离开水体的最终出口在于反硝化细菌的反硝化作用（变成氮气挥发到空气中去了），以及鱼虾的收获，到人的餐桌上去了；
但是如果是小棚养虾，或工厂化养虾的模式，则不存在反硝化细菌的反硝化作用的，因为反硝化作用需要在缺氧的环境下进行，而在一个养殖周期内，鱼虾也不会到人的餐桌上去，这个怎么办，氮循环肯定是在某处受阻的，不能形成良性循环，所以，这也是小棚养虾，和工厂化养虾中，为什么亚硝酸盐和硝酸盐的含量非常非常高的主要原因，因为在如东小棚养虾和工厂化养虾模式中，是24小时不间断地曝气的，工厂化养虾模式更是无死角的曝气过程，曝气把氨氮转化成硝基氮，但由于没有缺氧条件，所以肯定不存在反硝化作用，所以，硝基氮就越积累越多了，如东小棚养虾则还可能在底泥下1公分处和远离曝气盘的地方会存在反硝化细菌的反硝化作用，（这也是我建议小棚养虾多用强微改底养泥复合菌颗粒的主要原因，一些小棚养虾户，甚至只用我们这一个产品，就达到了非常好的养殖效果，例如每两天撒一次，一次30克/棚（30-40米的）；
那么在工厂化和如东小棚养虾模式中，如何实现氮循环的通畅呢，唯一的方法就是生物絮团，定期排污，工厂化就不用说了，每天都有排污的过程，把多余的氮排污出去了，微生物则会在曝气过程中形成生物絮团，即菌胶团，但必须配合大量使用碳源才能形成生物絮团，如用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或发酵玉米粉，或糖蜜泼洒等，形成稳定的菌胶团后，在曝气的作用下，大部分悬浮在水体，多余的部分会沉降下来，聚集在排污口，可以通过排污去除；
如果是小棚养虾，是泥底的，则在泥底下1公分并远离曝气盘的地方，会存在一些反硝化作用，对如东小棚中的氮循环会起到非常巨大的作用，同时，也强烈建议如东小棚能够实现一定程度的排污设施，这样会更好，如果没有排污，到了后期亚硝酸盐和硝酸盐会非常非常高的，甚至无法控制，成为不可解决的生态问题，小棚中自然会形成大量的生物絮团，而且形成絮团的条件比工厂化养虾更好，因为小棚中曝气翻起的底泥浆，本身就是菌胶团非常良好的生物附着点（微生物都有附着生长的习惯），从而形成生物絮团的条件更为优越，但建议养殖户必须定期补充碳源，如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，一次5公斤/棚左右，每隔2-4天泼洒一次；这样才能形成稳定的生物絮团，并维护水体的高菌相；
最后，生物絮团的出路中，还有一条，就是鱼虾的摄食，鱼虾可以摄食生物絮团，就如同摄食有机碎屑是一样的道理；
关于水体中的氮循环，可以参考这个文章中的图例：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6454
土塘中的氮循环是非常好理解的，因为土塘中存在大量的缺氧环境，例如底泥下面1公分处，在高温季节，如果一不小心用反硝化细菌用量过多（强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒，和强微反硝化细菌，都是含有大量反硝化细菌的产品），则反硝化作用过于强烈，产生的氮气会冲击底泥，甚至把整塘的底泥皮都翻到水面上来，非常可怕，但如果这里及时配合乳酸菌产品（弧菌藻毒净，强微生物蓝藻净，强微靓水素等或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，或“发酵米糠液肥”等），可以尽快地分解掉这些翻上来的泥皮，过几天就好了，且过几天后看水色是非常漂亮的；
所以，在夏天高温季节，用我们的强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒，强微反硝化细菌等产品，千万不要过量哦；
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