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卢自远 |
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留言时间:2018/5/20 12:19:30 |
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钟总你好豆渣能结合大豆皮一起发酵吗？
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版主回复：2018/5/20 21:29:59
您好，实际上豆渣可以和任何物料进行结合发酵，但您必须把控以下这些条件；
1、必须是无毒无害的原料，豆皮是无害无毒的，当然是可以用的；
2、发酵配方中必须添加至少10%以上的能量料来发酵豆渣，例如玉米粉，淀粉，高粱粉，麦麸，米糠，麦粉等淀粉质含量高的原料作为发酵的能量；
3、第三，也是最重要的一点就是：无论和什么物料搭配来发酵，您都必须计算出发酵后的折干物料中粗蛋白和消化能的含量，计算的方法，当然是根据所用的各种原料的营养参数（国家数据库中可以查到的，或看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1870&cateid=29;），再根据各物料的折干料，占总折干料的百分比，计算出配方的粗蛋白和消化能；
再根据计算的结果，来自己设计喂猪的折干饲料配方，就可以了；然后按这个配方的指导，去喂猪即可；
所以， 能不能和豆皮一起发酵，本身不是问题，问题在于一起发酵后，如果设计喂猪的配方等；总之，发酵是无论如何都可以发酵的； |
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与你同行 |
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留言时间:2018/5/20 8:24:14 |
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钟老师您好。发酵的青饲料有白色的丝状。还能喂猪吗
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版主回复：2018/5/20 21:24:35
您好，青贮饲料表面有一层白色的是因为接触空气而长的霉菌菌丝，一般是无害的霉菌，发酵良好的青贮饲料，表面这一层白色的就非常薄，喂猪时可以去掉这一层薄薄的一层，再去喂猪就可以了； |
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污水处理 |
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留言时间:2018/5/19 15:18:36 |
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反硝化细菌能降解COD吗？如果不能，什么菌能降解COD?
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版主回复：2018/5/19 21:56:23
您好，反硝化细菌既能降COD,也能降硝基氮，反硝化细菌降硝基氮好理解，这是一种反硝化作用，在缺氧的状态下，把硝基氮转化成氮气挥发到空气中去了，所有有脱氮的作用，即降低了总氮，至于氨氮则是在曝气池（也叫硝化池）中经过硝化细菌的作用把氨氮转化成硝基氮，然后进入到厌氧池（缺氧池或叫反硝化池），在此加入反硝化细菌进行反硝化作用，把硝基氮变成氮气挥发掉了；
反硝化细菌也能降COD，因为反硝化细菌进行反硝化作用，需要COD来作为电子受体，利用这些生物耗氧物质作为合成它自身菌体蛋白的碳骨架，所以，也有降COD的作用的；
可以肯定任何菌都可以降COD，就看您怎么用了，用得不恰当的，则会产生：本来是降COD的菌，用得不恰当，反而升COD了，例如在处理养殖场粪便污水时，如果进入曝气池和厌氧池之前，没有经过固液分离，排渣处理，大量的悬浮状有机质进入曝气池和厌氧池，则大多数的菌，会分解这些有机悬浮物质，把它们变成可溶于水的小分子物质，则检测水质时，COD是升高的，即把不可溶的悬浮有机质变成可溶解的小分子物质了，增加了透明水中的COD；当然，如果说从整体污水（指含悬浮有机质在内）来说，整体上还是降低了COD的，只是我们检测是往往取的是后序的清澈水来检测，而恰好这些菌分解了悬浮絮状有机质（本来是可以固液分离除掉它们的）使之成为可溶于清澈水中造成的； |
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小谢 |
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留言时间:2018/5/19 11:44:11 |
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老师，您好？发酵豆渣太多一下子用不完，用完全密封的胶桶保存几个月，蛋白质等营养是否会丢失过多？有必要凉干做成颗粒饲料保存吗？
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版主回复：2018/5/19 21:47:03
您好，密封保存，理论上可以永久保存不会变质，发酵料密封保存，蛋白质不在在丢失的问题，只在在能量损耗的问题，即在发酵过程中，能量被微生物消耗的问题（能量变成二氧化碳挥发到空气中去，这也是发酵产气的主要成分），而不存在蛋白损失的问题，除非是染了杂菌产生氨味，但这几乎是不可能的事，氨味是一种达到一定浓度能让人流眼泪的气体，是异味，我们发酵料密封保存，不太可能会产氨味，氨味是蛋白质被腐败菌一般是好氧分解而产生的，产生了氨味（氨气含蛋白氮元素），就意味着蛋白质的损失；但这在密封保存的发酵料中，可以肯定是不存在的，特别是发酵豆渣这种肯定能发酵成功的发酵料中；
鸡粪这类物料如果发酵不好，即便在密封过程中，也可能产氨味，但我们是发酵豆渣，不可能会产氨味； |
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志当存高远 |
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留言时间:2018/5/19 10:11:12 |
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钟总在发酵料中什么原材料吸水性比较好
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版主回复：2018/5/19 21:20:37
您好，用麦麸或米糠都是吸水性极好的原料； |
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养猪人 |
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留言时间:2018/5/18 22:43:26 |
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老师您好！谢谢你的回复，好的，那我采用自配料和锅巴料混合低水发酵，这样是不是更好，豆粕就不单独发酵，主要是想用低水发酵方法保存饲料时间久些，在家里搅拌好，一次性把饲料运到租的猪场去，现在不比在家里养，方式就要改变了，谢谢
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版主回复：2018/5/19 20:56:56
您好，自配料（全价饲料）和锅巴料混合在一起发酵，这等于是全发酵100%饲喂的模式，这种模式肯定不可避免地会造成过度发酵，而过度发酵的饲料100%饲喂猪只，是行不通的，除非您发酵好之后，再掺着喂才行；
即便是低水份发酵的，我们现在建议也不能超过10天要喂完，但您说过了，锅巴料的含水量高，锅巴料往往可能是有点变质的饲料，或可能在在霉菌毒素的饲料原料，所以，实际上要对锅巴料进行脱霉发酵，或改良变质的因素，就必须是至少中水份发酵，才能脱霉脱毒，（而不能用低水份发酵来脱霉脱毒），如果一定要采用低水份发酵，又要达到脱霉脱毒的效果，实际上至少就要发酵10天以上了，而这又可能造成发酵过度了，就至少是不能100%饲喂了；所以，这是一对矛盾体；
所以，我前面回答您的意思就是，采用中水份发酵来脱毒脱霉，中水份发酵豆粕等，而玉米麦麸等就不要再发酵了（我一直反对大规模地发酵能量饲料的，要么就低水份短时间发酵才能100%饲喂，以防止发酵时间过长，损耗能量过多，同时也太酸猪不爱吃）
以上就是我前面回答您的问题的理论根据了； |
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养猪人 |
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留言时间:2018/5/18 14:54:54 |
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老师您好，豆粕单独发酵，在配成全价料，掺入百分之三十的饲料厂锅巴料（巴在机器上清扫下的原料，水分应该在百分之二十左右）用全价酵素1号低水发酵，这样就进行二次发酵，对原料保存有影响没，主要是锅巴料原料成份太复杂，还是三四天去拉一次，发酵保存产生气味，酸度，每次都不一样，对猪的采食影响特别大，拉会锅巴料我把自配料和锅巴料统一发酵，是不是更好，前提是我一直习惯豆粕单独发酵了，再次发酵有影响不，
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版主回复：2018/5/18 20:41:52
您好，建议您将锅巴料与豆粕一起发酵，其他就不要发酵了，不管如何，饲料厂的锅巴料多少都有能量饲料在里面，例如玉米粉麦麸米糠等残留物，所以， 可以和豆粕一起发酵，视您的锅巴料的量而定发酵豆粕的配方，例如：一包强微豆粕发酵剂 + 豆粕300-400公斤 + 锅巴料200-100公斤 + 水250公斤，进行中水份发酵（相当于1.5斤晒干 得1斤的样子），发酵五天左右，则是非常好的发酵豆粕原料，这个发酵豆粕原料的粗蛋白您自己根据自己的配比比例进行计算一下，确定好这种发酵豆粕的粗蛋白后，再进行自配饲料的设计 ；
例如您可以把锅巴料假设为粗蛋白10%，消化能为3.2兆卡/千克左右的料，则豆粕300公斤+锅巴料200公斤的配料发酵的话，则粗蛋白折干为31%左右，实际上发酵会略为提高一些，提高到至少32%肯定是没有问题的；能量也大概在3.2兆卡/千克；
则自配饲料时，可以用如下配方：玉米粉52斤，以上的发酵豆粕折干33斤，麦麸或米糠11斤，预混料4斤，赖氨酸0.2斤左右吧；则这个喂猪配方的折干粗蛋白为16.4%左右，消化能3.15兆卡/千克左右；是非常好的配方，可以预先把玉米粉，麦麸或米糠，预混料等预先混合起来，只是在喂猪前临时把发酵豆粕料折干33斤，实际上称取湿料要乘以1.5即可，即49斤，与前面预混合起来的其他干料混合好送去喂猪即可；
您的方法我是不建议的，您的方法相当于把所有的原料都进行了发酵，是全发酵和100%喂发酵饲料的方法，这种方法很难控制整体发酵度，发酵过度了猪则不爱吃，对肠道也不好，过酸等；
实在无法预测锅巴料有多少的，也可以假设它的某一营养价值，再单独发酵锅巴料就是了； |
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水产养殖 |
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留言时间:2018/5/18 10:14:10 |
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中低温天气使用“发酵米糠液肥”更好，高温天气使用“麦麸（秸秆）发酵液”更好；为什么？
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版主回复：2018/5/18 20:30:43
您好，米糠和麦麸都是碳源，麦麸相对来说含磷量和微量元素量比米糠少，同时，麦麸天然地对藻类特别是蓝藻有一定的抑制作用，高温天气易起蓝藻或起浓绿藻，所以，利用“发酵麦麸液肥”可以适当 的抑制这些浓藻蓝藻等； |
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养猪户 |
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留言时间:2018/5/18 6:40:16 |
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钟老师：你好！
从外地买回来仔猪，到家后喂我们低水份全发酵饲料，还需要配合我们公司那些产品，能更好预防仔猪长途运输应激？谢谢
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版主回复：2018/5/18 7:53:36
您好，我们的低水份发酵全价饲料只是大量提供微生物活菌，和发酵中产生了小肽和小分子营养物质，消化吸收好，有利于仔猪的适应，如果要配合其他减少应激的添加剂的话，可以用强微肠精益，因为强微肠精益中还含有复配酶制剂，特别是可以帮助降解饲料中的抗营养因子，特别是降解非淀粉多糖对消化的影响；添加量建议为2包/吨饲料；
特别提醒，低水份发酵的全价饲料，也不要放置太久，现在是夏天，发酵一天后（发酵12小时后就可以饲喂了），并在5天以内喂完为宜； |
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得利斯 |
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留言时间:2018/5/17 22:30:20 |
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钟总，谢谢你的解答和给的配方。还有是猪血好还是碎的肥肉好？听说猪血营养吸收率不高。发酵后讣为小肽分子。吸收率好是真还是假，纯血（煮熟的）占日粮多少？用99生效剂发酵熟的血可以吗
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版主回复：2018/5/18 7:49:35
您好，猪血更好，比肥肉要好得多，肥肉还是主要是脂肪类，并不是蛋白，猪血是高蛋白原料，蛋白达到85%左右（折干），未经处理的猪血确实消化吸收率很低，但经过发酵后消化吸收率却是很高的，这个很容易解决的，具体的发酵操作方法在这里的第一个文章里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=58;其中建议用强微豆粕发酵剂代替强微无抗饲料发酵剂 来发酵即可；看文章；
纯血粉在发酵过后，在日粮中的比例可以达到10%，可以贡献日粮蛋白的8.5%之高，相当于20%的豆粕，当然，发酵血液血粉时，会添加玉米粉麦麸等，稀释了蛋白含量，所以，这个在后面设计猪饲料配方时要注意即可；掺了玉米麦麸一起发酵的，在日粮中的用量自然可以达到折干20%左右；
具体饲喂中如何使用发酵血液血粉的，我复制粘贴如下：
3.2 发酵的血液或血粉的喂法
① 发酵鲜血的发酵料的喂法
这种发酵方法发酵后的粗蛋白大约为32%左右，消化能大约3.1兆卡/千克，是一种赖氨酸含量极高的优质蛋白原料，在动物日粮中使用量为建议10～20%，常规应用方法为代替豆粕和鱼粉使用；过多使用可能造成动物肉质有血腥味。
例如20%的发酵鲜血折干物 = 13%的豆粕 ＋ 7%的玉米粉。
或20%的发酵鲜血折干物 = 7%的进口鱼粉 ＋ 13%的玉米粉。
注意，这里指的是折干物，要根据含水量情况，在称取重量时，要加量称取。
② 发酵纯血粉的发酵料的喂法
纯血粉的消化率只有18%，发酵后消化率增加到85%左右。尤其是适口性，真是香甜醇可口，动物非常爱吃。这种处理方的粗蛋白含量在60%左右，是优质蛋白饲料，可以直接代替鱼粉来使用。
发酵纯血粉在动物日粮中的使用量建议为4～6%，不宜过多使用，过多使用可能造成动物肉质有血腥味。
喂养方法是：
发酵的纯血粉折干物4～6% ＋ 0.2%的磷酸氢钙或骨粉 = 4～6%的进口鱼粉。
最好是用强微豆粕发酵剂来发酵，效果更好； |
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