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学生 |
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留言时间:2008/9/10 8:25:56 |
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钟老师，您好！
我们这里卖一种有氧发酵产品，主要是DDGS和大米糠（一般）混合，用芽孢杆菌发酵3天后，干燥，价格1500元/吨，蛋白17％，闻到面包的味道。
钟老师，如何鉴定它的好坏？有益菌数咋样测定？谢谢
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版主回复：2008/9/10 9:16:11
性价比倒也比较合适，因为使用原料的限制，所以，产品的能量比较低，蛋白质相对高一些，所以，卖1500元/吨倒也比较合适，如麦麸虽然蛋白质只有14%，但麦麸的能量值有2700大卡/千克，您说的这种产品的能量不可能有这么高，根据我的经验最多只有1500大卡/千克。所以，它的价格与麦麸相似。
气味不错，但不知道是否是人工添加剂的气味，因为芽孢杆菌的气味应该不是这样，酵母的气味倒是面包味。
有益菌的数量个人无法测定，能检测的单位也不多，一般农业局也无法检测，一是需要鉴定是否是有益细菌还是大肠杆菌，二是需要活菌检测（菌落检测）。
以上仅是个人理论观点，仅供参考，并不对相关产品做评价。 |
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何j |
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留言时间:2008/9/9 21:41:03 |
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信j |
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留言时间:2008/9/9 18:40:55 |
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钟老师好！我现在落实那家年产量在6万吨的淀粉厂，准备建一个100-120头的母猪场，搞好生产的同时作为示范场，在周边推广这套技术。想在母猪和保育阶段用发酵床技术，中大猪时就用普通的模式来养，请问在母猪和保育阶段用发酵床技术该注意什么？还有想请您提供一些建这样规模的场的一些具体数据。谢谢。
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版主回复：2008/9/10 9:09:42
您好，当初搞发酵床的初衷恰恰相反，是以养殖育肥猪为主的，在母猪和保育猪方面的经验还少，必竟发酵床我们的实践只有一年多一点，尽管这一年多反映猪的死亡率和得病率都比传统养猪法少得多，差别显著，料肉比也降低不少，但用于母猪和保育猪还值得商榷和慎重考虑。
母猪和保育猪的养殖好坏直接关系到一个自繁自养猪场的经济效益，占猪场问题的80%以上。母猪和保育猪养得好，无疑猪场的效益肯定是好的。
越是发达国家的养猪，越是把各阶段的猪只形成独立区进行饲养，隔离得越好养殖效益越好，病原越好控制，唯一无法隔离的是哺乳期母猪和仔猪，必须在一起过，所以，发明了高床分娩和哺乳方法，母猪尽量控制活动，特别是不能让乳猪接触母猪的粪便，所以，母猪排出的粪便需要及时清理掉，高床分娩和哺乳是最好的隔离方法，这一部分肯定是不能用发酵床的。
单独的母猪饲养可以用发酵床，但养殖面积要比传统的大一些，每头母猪至少要用3平方米最好。因为母猪的排粪量是普通育肥猪的两倍左右。
单独的保育猪饲养也可以用发酵床，注意全进全出的原则，弱小的仔猪需要单独照顾和管理，及时判断弱仔猪的情况，果断淘汰不可能挽救的弱仔猪。饲料中可以使用发酵料，也可以添加3%左右发酵豆粕。
相关的规划这里有一些：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=826 |
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信j |
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留言时间:2008/9/9 18:20:28 |
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钟老师好！我是用那种40%的浓缩料加60%的玉米粉配乳猪料的，该如何使用发酵豆柏？
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版主回复：2008/9/10 8:40:40
您好，象您的这种情况，只能是把发酵豆粕当做一种小肽添加剂来使用，即把它当做一种保健抗病促长制剂来用，把发酵豆粕以2--3%的比例直接添加进去使用即可，代替相应部分的玉米粉，所以，只能用2--3%，用多了怕影响玉米粉的用量，而影响能量值。 |
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养猪人 |
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留言时间:2008/9/8 22:17:56 |
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吸附型植酸酶——代替磷酸氢钙最省钱,复合甜菜碱——替代昂贵蛋氨酸
请问钟老师,以上的产品效果如何.
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版主回复：2008/9/9 8:28:43
您好，这是广西南宁代理的其他公司的产品，我对它不是很了解，不过，利用植酸酶提高饲料中的钙磷的消化吸收率，从理论上是可以节约成本的，必竟磷酸氢钙资源在我国是比较缺乏的，目前的价格不断上涨也说明了这一点，同时，使用植酸酶还可以顺便照顾环保，减少环境中磷的污染。
甜菜碱只是作为甲基供体，需要您的饲料中有足够的氨基酸或蛋白酶等，在动物体内合成蛋氨酸，所以，可经代替一部分的蛋氨酸使用，不可全部代替，添加量合适（按说明书添加），可以降低部分成本。 |
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小李 |
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留言时间:2008/9/8 21:15:39 |
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用降解剂发酵豆粕好以后再叫入饲料中喂猪，和用降解剂发酵精饲料两小时后再喂猪，这两种方法那种好点。
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版主回复：2008/9/9 8:24:20
各有优缺点,发酵豆粕的效果比较稳定，因为光发酵豆粕的话，豆粕由于微生物可利用的能量不多，所以，不会产生发酵全价饲料那样大量发热的现象，发酵全价饲料如果气温比较高，发酵时间比较久，则有可能造成维生素的损失和能量的一定的损失，效果不太稳定。
发酵豆粕可以保存较长时间慢慢使用，如保存1--2个月左右，并可产生小肽类增强免疫力提高抗病毒能力的功能，对一个养猪场可以形成极强的疾病防治保护效果，同时大大提高了昂贵的豆粕的消化吸收率，小肽可以直接吸收消化，消化率比氨基酸还好，尤其是对断奶仔猪多系统衰竭综合症有较强的防治作用，但发酵全价饲料在保健方面的功能就不如发酵豆粕。
发酵全介饲料更多的是为了提高消化吸收率，但是全价饲料中对于猪只来说比较难消化的是蛋白质营养，而不是能量物质的营养（所以，有时并没有必要全部发酵处理，能量饲料进行发酵极易产热），所以，单独把豆粕拿出来发酵是我们一年多来思考的结果，加上欧美已经对发酵豆粕技术进行了成熟的跟踪，效果优良，所以，我们建议还是发酵豆粕的更好。
从操作上来讲，发酵豆粕更简单一些，因为不必担心会破坏饲料的营养，只会增加豆粕的营养，而发酵全价饲料必须掌握好火候，不能发酵太久，发酵时间太短又怕达不到效果，每天需要加水拌料进行发酵，并守候火候喂猪，而发酵豆粕不需要这样，发酵好的豆粕可以保存1--2个月，慢慢取用即可，每天要做的是把它搅拌入其他饲料中即可。
当然发酵全价饲料可以灵活掌握，随时都可以进行，只需要加入降解剂和水即行，发酵豆粕则需要事先对豆粕进行降解发酵处理。
对我个人来说，我偏向于发酵豆粕，必竟豆粕是非常昂贵的原料，有必要提高它的消化吸收率和功能，并可能进行低蛋白日粮的配制，而不发酵豆粕则可能不能进行低蛋白日粮的配制，豆粕的抗营养因子实际上非常多，抗营养物质的含量达到14%以上，主要是甘露聚糖、果胶质、纤维素、抗原球蛋白（引起过敏反应和造成营养性腹泻）、和其它非淀粉多糖，发酵可以彻底清除它们，可明显改善断奶仔猪的应激反应，发酵全价饲料则由于存在玉米粉等能量饲料在内，非常容易发热和破坏其中的营养因子，需要严格控制好发酵的时间。 |
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无著 |
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留言时间:2008/9/8 16:40:38 |
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老师，你好！我现在用酒糟加粗饲料降解剂发酵后喂猪，按你说的比例配合全价料来喂，我还可以发酵其它的来同时喂猪吗？例如我用发酵酒糟料拌发酵花生壳料来喂，这个比例有什么样的变化吗？另外还要用多少的全价料？再有瘦肉型的同三杂猪的比例用上面的发酵料有差别吗？差别是多少？多谢！
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版主回复：2008/9/8 17:21:06
您好，酒糟和花生壳都是营养极差的糟渣和秸秆原料，您不能无限制地使用没有营养价值的东西而要求生长不受影响，我的建议是如果您按我们的说明添加了足量的发酵酒糟，则就不能再用发酵花生壳了，尤其是花生壳基本没有什么营养价值，与统糠无异，或者说如果您使用了发酵花生壳，就不要用发酵酒糟了，因为这两种物料实在是营养价值太差，不象发酵潲水和发酵豆渣，发酵潲水和发酵豆渣则完全可以两者同时使用的，因为潲水和豆渣的营养价值极高。
目前所说的瘦肉型猪也就是三元杂交猪，是同一种猪型，土杂猪（即当地土猪与瘦肉型良种公猪配种）的二元猪可以适当增加粗饲料的喂量。 |
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lhz |
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留言时间:2008/9/8 9:39:34 |
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钟老师，您好！请问发酵床用红木锯末可以吗？我们这里红木家具厂多。谢！！！
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版主回复：2008/9/8 11:01:42
这个没有先例,很难做判断.首先必须确定是无毒的，当然，能做人的家俱应该也是无毒的，还是就是与之接触不会造成很痒等。如果能确认就可以使用。 |
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王海关 |
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留言时间:2008/9/8 6:05:55 |
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老师:我是规模化养鸡场, 鸡的饮用水是全自动的? 我想用保键液加入鸡的饮用水喂鸡可以
吗? 这样做会堵塞自动饮水器吗?
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版主回复：2008/9/8 8:27:05
一定需要经过过滤处理,才能加入到管道系统中去，以饮水量的2%添加即可，加入到管道系统中的，最好每星期清洗一次管道系统。 |
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shouzhu |
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留言时间:2008/9/7 14:46:22 |
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问个菜鸟问题，统糠粉是什么东西？
以5毫米筛片来粉碎为度，大约是什么概念？
以3毫米筛子的“筛上物”为度，大约是什么概念？能现象的比喻以一吗？给个参照物比喻一下。谢谢答复。
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版主回复：2008/9/7 15:27:08
您好,统糠是谷壳打成的粉，以5毫米筛子打成的粉比较粗硬一些，平时打玉米粉喂猪的一般是使用3毫米筛片，用5毫米打成的粉可以制作发酵床使用。
3毫米筛上物显然就是直径为3毫米的筛子上残留的物料，总之肯定是比3毫米大，无论多大。
用5毫米筛子打成的粉则肯定比3毫米小，而且大多数直径都在1毫米左右。 |
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