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少俊 |
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留言时间:2019/8/23 20:44:41 |
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老师您好，我想问下，用那个生红薯浆和玉米粉又或者用生红薯浆和米糠或麦麸一起发酵可以吗？要是可以的话，比例是多少合适呢？谢谢。
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版主回复：2019/8/24 9:58:40
您好，您没有告诉我您的目的是什么，您是打算用它来做什么，没有目的，我也不好给您建议的；
如果是用于喂猪和鸡，在猪和鸡的饲料中掺一些，以增加生物饲料的功能，则随便怎么发酵都行，怎么配合着发酵都可以的，以您的资源情况为准，如果您的红薯浆非常非常多，就可以多用一些红薯浆，如果您的米糠麦麸非常非常多又便宜，则可以多用一些米糠麦麸，即喂鸡和猪的话，随便怎么配都行的，一般是用一包强微无抗饲料发酵剂，以上混合的原料500公斤，加水300公斤，搅拌均匀，密封发酵5天以上为妥，然后在猪鸡饲料中掺10%来喂效果就非常好了，最多掺量为30%为宜；
如果是用来制作水产养殖，养殖鱼虾的“发酵碳肥”的，则高温季节就只发酵红薯浆，池塘藻相太浓厚的，也只发酵红薯浆就行了，因为红薯浆的淀粉含量最高，蛋白含量最低，是属于高碳氮比的碳源，适合于高温季节时使用；而如果您的池塘水太清瘦了，或天气比较冷的春天秋天，则建议就用“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”都可以，就不要用红薯浆了； |
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帅哥 |
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留言时间:2019/8/23 17:07:44 |
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我一直是用你们的产品养猪的有很多年了，最近猪是暂时养不起来了，我把一栋高栏圈改成羊舍可养800只左右，想继续用发酵的黄玉米干桔杆，豆腐渣喂羊（波尔和小尾寒羊）30多斤100只，不敢养多苦于没技术，还望老师能指导指导，饲料配方和日常保健，还有30只种羊用什么样的配方，发酵料能用到多少谢谢谢老师！
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版主回复：2019/8/24 9:54:04
您好，在养羊方面，我们也没有经验，特别是日粮的饲料配方方面更是没有经验，我们所拥有的案例就是养羊用发酵的玉米秸秆效果非常好，用量30-50%都可以，另外，如果没有发酵玉米秸秆，则在日粮中添加10%的保健液的效果也非常好；关于基本的养的日粮配方，特别是关键的种羊的饲料配方，我们确实了解不多，不敢给您太多的建议，也担心误了您的事；
以下是育肥羊上我们的案例资料有一些，如下：
附录D：牛羊鹅等反刍动物和草食动物的配方
牛羊马鹅等动物一定要精粗搭配着喂，养殖户可以先自己配制出精饲料备用，再与上述发酵粗纤维饲料搭配来喂。
即喂养模式为：精饲料30～70% ＋ 青贮饲料20～50% ＋ 10～30%青干草或优质秸秆料 ＋ 适量的碱性缓冲物如小苏打粉0.3～0.6%（其他碱性缓冲物有氧化镁、膨润土、草木灰等），如果精饲料中添加了小苏打粉的，则在喂养时就不必添加小苏打粉了。
其中精饲料，则可以参考以下配方：
各种蛋白含量的精饲料配方：
配方一：蛋白含量12%的精饲料配方：玉米粗粉或压片玉米（或谷粉）62%、豆粕10%、小麦15%、麦麸或米糠10%、磷酸氢钙1%、骨粉1%、多维和矿物质预混料1%、食盐0.3%、小苏打1%；
配方二：蛋白含量15%的精饲料配方：玉米粗粉或压片玉米（或谷粉）48%、麦麸或米糠10%、小麦粗粉11%、豆粕18%、磷酸氢钙1%、骨粉1%、多维和矿物质预混料1%、食盐0.3%、小苏打1%；
配方三：蛋白含量18%的精饲料配方：玉米粗粉或压片玉米（或谷粉）44%、麦麸或米糠10%、棉粕5%、小麦粗粉15%、豆粕23%、磷酸氢钙1%、骨粉1%、多维和矿物质预混料1%、食盐0.3%、小苏打1%；
配方四：玉米粗粉40-60%、小麦麸10—20%、豆粕8—20%、棉粕8—25%、菜粕3—6%、小麦10—15%、预混料1%、食盐0.3%、磷酸氢钙或骨粉2%、强微99生酵剂0.025%、小苏打1%；
如果青贮的是豆科植物等蛋白含量高的青贮饲料，就可以与这三个配方中蛋白含量低的配方，如配方一来搭配喂牛羊；反之，如果是青贮禾本科和秸秆，则要搭配蛋白含高的配方，如配方二的精饲料来喂牛羊。
一般情况下，用15%蛋白含量的精饲料（即配方二）来搭配即可，精饲料配方中添加了小苏打粉的，则喂牛羊时就不必添加小苏打粉了。 |
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小范同学 |
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留言时间:2019/8/23 16:52:39 |
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看了您的文章多次提到蛋白能量平衡比如在发酵鱼露或者发酵其它蛋白原料，发酵过程中能量大量消耗，添加到鱼虾商品饲料中会不会出现蛋白能量不平衡的情况？如果自己配比饲料蛋白原料和能量原料多少比例算平衡？第二个问题发酵碳肥和氮肥使用时还需要添加其他微量元素矿物质吗
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版主回复：2019/8/24 9:49:00
您好，发酵的过程中，会消耗一部分能量，但消耗的量并不大，只要是厌氧发酵方式，消耗的能量就不会超过5%，若进入了空气，越是有氧发酵，则消耗的能量越多，所以，有氧发酵是我们发酵饲料要尽量避免的，操作上就是要求尽量密封发酵即可；当然，如果您的目的不是为了发酵，而是为了扩培活菌的，例如强微在水产养殖上让养殖户自制“乳酸菌扩培液”的，就可以充气扩培，因为有氧的状态下，微生物的繁殖效率最高，乳酸菌是兼性厌氧菌，在有氧时是繁殖，无氧时是发酵和代谢；
看您的提问，您是水产养殖的吧，那样的话，能量的消耗可以忽视不计了，因为鱼是冷血动物，本身生活在水中，对能量的要求很低，或对能量的要求不高，所以，可以忽略不计这个问题；
况且您的养鱼的，而不同品种的鱼虾，对蛋白和能量的要求差别非常之大，您只是笼统的问一下能量蛋白如何平衡，但并不有说明是那种鱼，因为不同的鱼品种，对营养的要求，实在是差别太大的，这不象猪鸡的养殖，猪的营养基本上大概是一样的要求，无论是美国的猪，还是国内的土猪品种，对蛋白和能量的要求虽然有差别，但不会差别太大，大概可以估计得出来，同时，不同品种的动物，它们对营养的需求，不是我个人坐大办公室就可以胡乱写一个的，而是由研究动物营养的科学家，事先进行了系统的研究，然后再对外公开资料时，才能了解得到的，如果您养的这种鱼或虾，在公开的资料上查不到这种鱼虾对营养的需求数据，我们作为企业类的，也是无能为力；
即首先您得告诉我，您养的是什么鱼，然后我们帮您查资料，看这种鱼对营养的需求数据，再根据这种数据，特别是基中对蛋白（可消化蛋白为基准的）和能量的要求，就可以知道，可以用多少能量，多少蛋白；
如果您要进行体外预消化，即对饲料进行发酵后饲喂，建议是微发酵处理，因为水产养殖，不能进行过于深度的发酵，只能是微发酵，即最多最多只发酵一天就要喂完，且必须是低水份的发酵过程；这样也基本上不用考虑能量的损失问题；
第二个问题，如果您的池塘中缺少微量元素，就要使用微量元素，如何判断您的池塘是否缺少微量元素呢，方法就是试：因为我们普通的养殖户，是不可能有仪器可以检测池塘中的微量元素含量的，如果能检测当然更好，可以根据检测结果，对照各种鱼虾公开的微量元素需要数据，就可以得出池塘中是否缺少微量元素；
在没有检测能力的前提下，只能是试一试，例如使用“发酵氮肥”时，如果培藻一直培不起来，而阳光，天气，温度，都很好的，包括藻种也有，浮游动物不多，则可以考虑到是不是微量元素缺少了；这时就可以用微量元素了；
在使用“发酵碳肥”时，“发酵碳肥”的效果和目的是培菌 ，水体中有优质的菌相后，氨氮亚盐，水质清爽 都不是问题，但如果一直氨氮亚盐降不下来，水质也不好看，则就要怀疑是不是微量元素不足了，此时，就要用微量元素了，用过后，如果能解决问题，说明确实是微量元素缺乏了；
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hui |
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留言时间:2019/8/23 13:02:00 |
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钟老师，您好，发酵饲料出现抽真空状态，为什么呢，还有一的袋子抽真空程度也不一样
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版主回复：2019/8/24 9:34:21
您好，是的，发酵应该是发酵前期是胀气的，进入后期后才变成真空状态；
前期胀气是因为发酵旺盛造成的，无论是前期利用物料间隙中的氧气进行有氧发酵，还是后来的厌氧发酵，都会产生二氧化碳为主的气体，这胀气的原因原理，后来随着PH的下降，PH降到了一定程度后，微生物的活动被低PH抑制，甚至造成一部分微生物自溶死亡，加之好利用的碳源营养也差不多消耗完毕了，所以所有的产气机制都被抑制了，就不再产气了；然后随着物料本身对料内气体的吸附作用，水的溶解作用，慢慢就变成真空状态了，视包装袋子的好坏，以及进入厌氧发酵的时间的不同（发酵袋打堆时，上下层都会有所不同，下层被压实更易先进入厌氧发酵，先变成真空），包括有一些袋子有破损的就不会形成真空，还有就是原料不同，效果也不同，越是精一些的饲料，越易形成真空；
具体看这个文章：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6327 |
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理理 |
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留言时间:2019/8/21 15:06:56 |
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老师您好，接刚才的回复
另外一个极端就是淡水工厂化，我们只做过淡水工厂化曝气池养虾中的试验，有4个案例，但几乎都不成功，只有一个客户，用猪栏改造的工厂化养虾，曝气条件还并不是很足，反馈是用一次“强微脱氮诀1号”扩培液后，亚硝酸盐马上下降，但过两天后，又反弹上升，再用又降，过两天又反弹，如此周而复始，最终也没有能稳定住，最后一次亚盐超标后，出现问题，最终通过大管排到旁边的土塘中饲养；
老师可否谈谈4个案例都不成功的具体细节方面呢，因为对我来说，我这边只需要确认一个事实：只要投放下去能立马降低亚硝酸盐，这对我来说就是成功的了，我就敢投资这块！至于说维持时间长短，我这边可以通过其他方法做到
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版主回复：2019/8/21 20:50:09
您好，有四个淡水工厂化养虾的使用案例，一个是福建的，两个是江苏如东的（包括如东小棚一个），一个是湖北武汉的，其实还有广东的两个反馈，不能说全失败的，在过程当中是有效的，只是最终终究失败而已；除了武汉的一直没有效之外，其他的基本上在中途都是有效的，只是反弹比较厉害，最终亚硝酸盐还是控制不住；由于只是远程跟踪，用户并没有太仔细观察检测数据，我们也只能知道个大概；
但在海水工厂化中，以及在千分之12以上的盐度中，“强微脱氮诀1号”毫无疑问，是没有任何问题的，可以处理掉亚硝酸盐，并且可以保持一段时间；还有就是：在用淡水做试验室试验时，即只是用一个10升的曝气罐来做试验的，碳源达到0.01%的（相当于100克葡萄糖/立方米），并有丰富的其他营养配合下，充气试验，亚硝酸盐从20PPM，48小时曝气可降到1PPM以内，PH也表现为上升趋势，最高可上升到PH9，这是典型的反硝化作用结果，也就是说，即使是淡水，在实验室做小试验时，是有效的，但要有大量的碳源和其他营养配合，模拟工厂化的那种15克葡萄糖/立方米的碳源，来做小试验的话，效果也是不理想，这说明要在淡水中进行好氧反硝化脱亚硝酸盐，需要巨大的碳源支持（实验室做到葡萄糖相当于100克/立方米的添加量时，效果比较稳定）；其他营养配合是酵母膏（含氨基氮和维生素和微量元素）；
最后，我们还有一个非常有意思的案例，就是河南信阳一个客户，他是养甲鱼的，他介绍说大概每天的投饲料量是工厂化养虾的5倍以上，可见它的水体是非常的富营养化的，平常亚硝酸盐往往在2左右，也用“强微脱氮诀1号”，试验的结果是必须充气扩培18小时以上，才有效果，效果很好，亚硝酸盐马上能降下来，且非常稳定，这是一个特例，是淡水养殖中唯一一个用得最好的，也有底部曝气盘，亚硝酸盐一上来，马上用“强微脱氮诀1号”扩培液，一用就有效果，能保存5天以上，当然，出需要补充碳源，他用的是发酵的红薯粉，但有一个怪现象，包括他的朋友也按照他的方法降亚硝酸盐，但往往亚硝酸盐是降下来了，氨氮却上去了，目前公司出了一株专门针对氨氮脱氨的菌株，取名叫“强微消氨菌”，到时也会给他试一试，看看能否同时把氨氮降下来，这是两个月以前的事，现在仍然在用强微的菌剂，我再和他沟通一下心得，看看能否从中找到淡水用好氧反硝化细菌的巧门之类的；
您的最后一个问题，当时我也是这么想的，例如福建淡水工厂化养虾的那位，用了“强微脱氮诀1号”马上能降，但过2天就反弹，这个反弹在江苏如东办事处的工厂化淡水试验中，反弹更厉害，最终亚硝酸盐反而上升更厉害了，用了只是短暂的降下来；
现在江苏如东办事处处理工厂化和如东小棚亚硝酸盐的方法，就是以“强微生物脱硫剂”为主，平时用“强微生物脱硫剂”0.2克/立方米/天左右，遇到亚硝酸盐超标时，就用0.5-1克/立方米/天，当然，同时必须得配合葡萄糖碳源24小时流加，与此同时，降亚的这些天，天天泼洒专业的复合微量元素产品；最终认为，用这种方法反而更加稳定，更好，以前没有“强微生物脱硫剂”之前，基本上很难处理亚硝酸盐的问题，“强微生物脱硫剂”上市，并发现它有能吸收同化亚硝酸盐的功能之后，如东的淡水工厂化和如东小棚，基本上就靠“强微生物脱硫剂”来处理，当然，配合碳源流加，配合复合微量元素等等，他们一些工厂化用户，已经在一排一排的池子上，做好了葡萄糖水溶的储罐，再接一排管子分到各池，各池再接出小管，用阀门控制，这样，每个池子都能进行葡萄糖添加，效果相当的好；如下图；
也就是说，目前来说，“强微脱氮诀1号”在淡水工厂化或曝气池养殖中，确实存在问题，但“强微生物脱硫剂”不是唯一能解决亚硝酸盐的产品，我们还有“强微生物脱硫剂”，当然，还要配合碳源和微量元素，同时，尽量也要配合其他强微的菌剂产品，做到池子的生态菌多样化，营养也是多样化更好，不仅仅是一个葡萄糖，他们还会有用“发酵麦麸或米糠液肥”或掺玉米粉一起发酵的“发酵碳肥”也有用；有一些还有用发酵水果酵素，特别例如菠萝浆发酵酵素的效果非常好，其他水果发酵酵素的效果也是非常好的，就用“强微豆粕发酵剂”来发酵，一包“强微豆粕发酵剂”，加一包“强微靓水素”，水果浆500公斤，加玉米粉25公斤，红糖5公斤，搅拌均匀，密封于罐中发酵3天以上就可以用了，密封可保存3个月；我的意思是：多用多种营养，各种古怪的营养，水果浆比较好，水果厂的下脚料等来发酵；多用一些菌剂，多菌种多样化，营养多样化； |
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理理 |
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留言时间:2019/8/21 14:15:49 |
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老师您好，我这边是打算投资淡水铺膜池养殖，有很好的过滤吸底设备，很看好贵公司的好氧反硝化细菌，但查阅资料知道可能效果并不适合淡水，可查询留言，您只是说不适合，或者效果不怎么好，在这一方面，有没有个具体的数据来说明呢？比如亚盐达到多少才能降低，能降低到什么程度等等，贵公司有没有这方面具体的数据或者客户案例来说明呢？
另外对于反硝化过程，是一个脱氮的过程，相对于养殖水来说，水中的N元素少了，亚盐降低了，就大大延长了换水期限，我们假设个极端，水中也是有微量元素的，如果长期不换水，只脱氮，后期是否只需要补充碳源，而不需要补充微量元素和矿物质了（因为细菌死亡，又溶解在水里，本身池塘里的微量元素并没有消失，因为不换水，粪便即使过滤也会有部分元素溶解在水里，水里的微量元素将会越来越多）
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版主回复：2019/8/21 15:02:01
您好，您是养殖鳜鱼的吗，有辅膜池底的话，如果经济效益好的话，建议适当安装底曝气盘之类的，这有助于形成一定的生物絮团，尽管可能只有5%的絮团量，实际上大池只需要这么多的絮团就足够用了，然后有比较彻底的排污吸底设备，这非常好；
关于“强微脱氮诀1号”的数据，走的两个极端，在16格以上咸水中，配合碳源+曝气（溶解氧充足）+复合微量元素充分的使用的前提下，即使是3个PPM以上的亚硝酸盐，一般在1-2天以内，降到没有，就是0；以上的前提，最重要的前提是咸水盐度达到千分之至少12以上，其次的前提是碳源、曝气（溶氧）、和均衡全面充足的微量元素；数据很简单，就是直接到0；在福建一客户对“强微脱氮诀1号”的评价达到公司在咸水客户中顶峰，它是海水工厂化，采用扩培法使用，亚硝酸盐从2降到0就用了一天，跟踪测试，可以维持达到15天的亚硝酸盐一直在安全的低水平上徘徊，15天以后若超标了，再用一次，再可保15天；PH在使用后，先是降低，然后上升，可能因为做试验时亚硝酸盐起点太高，好氧反硝化几天后，PH上升到接近9，然后PH又开始下降，用过一次“强微脱氮诀1号”扩培液后，PH往往有一定的变化，可能先降低，后上升，这是典型的反硝化反应特征，总碱度在几个用户测试中，维持不变的多；
另外一个极端就是淡水工厂化，我们只做过淡水工厂化曝气池养虾中的试验，有4个案例，但几乎都不成功，只有一个客户，用猪栏改造的工厂化养虾，曝气条件还并不是很足，反馈是用一次“强微脱氮诀1号”扩培液后，亚硝酸盐马上下降，但过两天后，又反弹上升，再用又降，过两天又反弹，如此周而复始，最终也没有能稳定住，最后一次亚盐超标后，出现问题，最终通过大管排到旁边的土塘中饲养；
淡水工厂化有一个用得比较好，但并不知道是哪个产品的功劳，他的亚硝酸盐控制得比较好，他的做法有以下几个特点：1.强微的什么产品都用，包括“强微生物脱硫剂”，“强微靓水素”，“强微水精翠”，“强微脱氮诀1号”，“弧菌藻毒净”，“强微反硝化细菌”等，用量几乎是天天用，轮换着用，平均用量为0.5-1克/立方米，这就是我前几天写的文章中说的，工厂化曝气池养殖中处理亚盐时，还是要讲究菌相多样化，菌株越多越好，包括土著菌在内；这样多样化的菌株，容易形成相对稳定的生物絮团，所以，他的絮团比较稳定；2.第二就是微量元素用得多，几乎下狠劲的用，用的是一个市场上一小公司的产品，并非什么大品牌，水产用的类型的微量元素；据说还包括钙镁磷等常量元素等；3.他的工厂化池子直接用葡萄糖24小时流加法，用量为15克/立方米/天左右，天天都是24小时流加；
您在大的池塘养殖鳜鱼，我想碳源如果参考他的用葡萄糖可能不妥，可以改用“液态发酵麦麸米糠玉米水肥”，即用米糠和麦麸和玉米粉，各33%来发酵，例如1包“强微豆粕发酵剂”+1包“强微靓水素”+ 小麦麸33公斤 + 精米糠33公斤 + 玉米粉33公斤 + 红糖15公斤 + 水500公斤，在罐桶中发酵3天左右使用，建议做好一些，即将小麦麸或米糠进行粉碎，粉碎到60目左右即可，这样可直接泼洒到水中，一是缓释碳源，二是作为生物絮团的核心附着物；毕竟除了好氧反硝化细菌的作用，生物絮团的作用也不可忽视，不要把鸡蛋放一个篮子里；前面的用菌也多样化，其中“强微生物脱硫剂”就有直接吸收同化亚硝酸盐的作用，可以侧重用一些；
您的第二个问题，确实有意义，好氧反硝化细菌的魅力就在这里，他能够在有机碳源作为电子供体的条件下，把硝基氮转化成氮气，逸出水体，彻底离开了水体，从而确实后面就补充碳源就行了，理论上确实如此，用好氧反硝化细菌的特点就是，不依赖于生物絮团的吸收同化，毕竟生物絮团滋生太多了，还得排掉一些，同时，还得不断供给大量碳源以及氮源；
但在这种池子中养殖，不可避免要产生生物絮团，不必排斥它们，池塘的生态系统，多样化总是更好的，越是生物多样化，形式多样化，池塘的生态系统就越是稳定，这是常识；
同时，您还有一个误解，您说一部分细菌死亡了，又溶解在水里，它又释放出微量元素矿物质出来，这是不对的，至少这一点是不对的，要知道，细菌是单细胞生物，它不同于藻类有生老死等生命周期，藻类有生命周期，但细菌是没有的，细菌是原始单细胞生物，只要环境条件和营养适宜，它会无限的繁殖，不会死亡，只会一变二，二变四，四变八的裂变，而它之所以有一定的衰弱和死亡，原因只有一个，那就是环境和营养条件发生了变化，变得不太适宜它的生存了，这里，它也会启动自我保护机制，例如形成芽孢，或形成其他休眠体，以减缓生命活动；越是低等级的生物，越有顽强的生存能力，越是高等的生物，例如比细菌高一级的藻类，虽然也是单细胞的，但属于植物界了，群聚生存，对环境条件的要求更多更苛刻，存在生命周期，所以这方面是不同的；
所以，生物絮团其实也是不可避免的一环，避不开的，仍然需要不断的提供微量元素矿物质和碳源等全价营养，粪便残饵中溶解于水中的部分，也是水体营养的一部分，也需要配合以上人工添加的碳源和微量元素矿物质，来处理掉，最终会形成生物絮团，并定期排污掉；排污时停止底曝气（如果有的话）； |
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小罗 |
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留言时间:2019/8/21 0:21:36 |
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发酵豆粕是发酵氮肥，发酵豆渣属于碳还是氮肥？我想长期发酵豆渣可以当全价肥料吗？
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版主回复：2019/8/21 9:12:50
您好，先说一下“发酵氮肥”和“发酵碳肥”的定位：
任何发酵料都是相对的氮肥或碳肥，几乎任何植物性的原料，都既有氮也有碳，例如豆粕的蛋白含量达到45%左右，蛋白含量比较高，所以发酵豆粕主要还是定位为一种“发酵氮肥”，用发酵豆粕泼洒于池塘，肯定是培藻效果远远好于培菌的效果，几乎就是以培藻的表象为主的，但豆粕本身也含有无氮浸出物，达到31%左右，这种无氮浸出物主要就是以碳水化合物为主的东西，也是碳源之一；
优质的碳源应该是以淀粉为主的，淀粉的利用效率最高，豆粕虽然碳水化合物达到31%，但是淀粉的比例较少，主要包括淀粉，单糖(五碳糖、葡萄糖、果糖)，双糖蔗糖，糊精，有机酸，一部分果胶、木质素、单宁、色素和不属于纤维素的其他化合物。由于无氮浸出物的成分如此复杂，所以常规饲料分析不能直接分析饲料中无氮浸出物含量，而是通过计算求得。
所以，豆粕主要还是以优质蛋白为优势，发酵豆粕主要定位是“发酵氮肥”，豆粕中的碳水化合物中淀粉的成分少，其他碳水化合物多，不是优质碳源；
同样，豆渣是由大豆制作豆腐的下脚料，晒干后的蛋白含量只有12-25%之间，具体蛋白含量与豆制品加工厂的工艺和设备有关，和对蛋白的提取率有关；折干豆渣中的碳水化合物（无氮浸出物）虽然含量更高，达到40%以上，但如前所述，其中的淀粉比例少，并不是优质的碳源，所以，发酵豆渣仍然是定位为“发酵氮肥”的；
只能是说，发酵豆渣中的碳源更多而已，但这是利用率并不高的碳源；
2、再来说一下全价水肥的问题；
最后一个问题：什么是全价水肥：全价水肥是针相对于某一特定的池塘来说，它的营养成分，恰好与池塘所缺少的营养成分互补，那么这种肥，针对这口塘来说，就是全价水肥；
由此可见，全价水肥是没有统一的标准的，也没有一种全价水肥是通用于所有池塘的，毕竟不同地方的池塘，即使是同一地方的池塘也因为养殖品种不同，水体所需要的营养元素也不尽相同，所以，实际上是不存在绝对的全价水肥的，只有相对的全价水肥；
其次：我多次强调过，现代水产的特点是高产，高密度养殖，之和几十年前的低产池塘是完全不同的概念，现在的池塘并不缺少氮源，实际上氨氮超标，亚硝酸盐超标，这都是氮源达多的表现，所以，现代水产真正缺少的是碳源，所以，我一直提倡在水产养殖中，要坚持使用“发酵碳肥”，工厂化养殖曝气池则提倡用葡萄糖24小时流加的速效碳源是最好的；
当然，我也不是说完全不需要氮肥，实际上在养殖前期是需要氮肥的，但我们需要的是优质的氮肥，什么是优质的符合现代水产的氮肥呢，一是“发酵氮肥”（例如深度发酵的豆粕，发酵菜粕，发酵花生饼粕等）；二是纯粹的优质氨基酸水肥+复合微量元素矿物质的，是藻类难以吸收消化的），也绝对不可人为添加无机氮肥（如碳氨和尿素），不然的话，在早春低温肥水中会造成氨中毒（藻类在低温下吸收氨存在障碍，而造成氨氮超标），我们的“强微培藻酵素”就是优质的动植物氨基酸+微量元素矿物质组成 的螯合氨基酸肥，是用牛肉蛋白胨和大豆蛋白胨经过发酵和真空浓缩而精制而成（不是搅拌复配的产品），有牛肉膏和类似酵母膏的气味，也绝对不添加无机氮肥（如碳氨或尿素）；
在现代高密度养殖中，优质的氮肥主要用于：一是前期肥水培藻，早春低温培藻；二是后期转化劣质藻相，最好是配合乳酸菌产品，浸泡成“乳酸菌泡肥”来定向培育硅藻等优质藻相；
再回到前面的问题：现代高密度水产更需要的是碳肥，所以， 如果非要有一个统一标准的全价水肥的话，则肯定是以碳源为主，氮源为辅的，再加上微量元素矿物质维生素等成分，就成为一种类似全价的水肥，其实我经常推荐的就是“发酵麦麸或米糠液肥”，因为米糠和小麦麸就符合以上特征，蛋白含量不高也不低，蛋白含量14%左右，比较理想，二是淀粉含量极高，可利用的面源多，所以，“发酵麦麸或米糠液肥”既可培藻又可培菌，培菌培藻是对等的，略为侧重于培菌；然后推荐的是“发酵玉米液”，玉米粉则是淀粉含量更高，蛋白含量只有8%以内，更侧重于培菌，并可压制藻相，所以，“发酵玉米液”常用于浓绿藻蓝藻的处理中，且是处理浓绿藻和蓝藻的必须品，少了它不行，再配合“强微生物脱硫剂”来处理浓绿藻，或配合“强微生物蓝藻净”来处理蓝藻等；同时迅速降低超高的PH值；“发酵玉米液”的用量往往要达到25-50公斤/亩，效果才迅速；
所以，不同的池塘也要选择好不同的“发酵碳肥”，如果您的池塘往年比较藻浓，PH偏高，则建议要用“发酵玉米液”；如果您的池塘往年水比较清瘦的，则建议用“发酵麦麸或米糠液肥”；
3、最后；您要制作一种全价水肥，则豆渣显然不是首选原料，但可以掺一点，根据您的池塘情况而定；建议您用一包“强微豆粕发酵剂”，加一包“强微靓水素”，加玉米粉300公斤，加湿豆渣300公斤，加轻质碳酸钙10公斤，搅拌均匀，密封发酵，用来制作“固态发酵碳肥”，这是固态发酵的，就利用了豆渣中的水份，如果您的豆渣原料的含水量有80%的话，则这个“固态发酵碳肥”的含水量大概在41%左右，比较理想；如果您的豆渣含水量比较低一些，则还需要另外再加点水，以用手捏一把成团，但有水印出手指间为准；
发酵时间，现在夏天也要发酵7天以上，冬天要发酵15天以上，因为作水产养殖的水份，一是要发酵彻底，才能尽量把原料中的蛋白转化成小肽和氨基酸，二是含水量至少要达到以40%以上，含水量高，才能酶分解充分；
加入碳酸钙一起发酵，是为了增加生成乳酸钙，这是一种补钙的极品，可补钙鱼虾养殖所需要的有效优质可溶性钙，建议再加蛋禽用预混料20公斤一起发酵，则更好，补充弥补了微量元素维生素的缺陷； |
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发酵玉米液 |
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留言时间:2019/8/20 14:46:01 |
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老师您好
请问发酵玉米液作为碳肥时用虾偷乐代替靓水素可不可以？
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版主回复：2019/8/20 15:03:17
您好，您是指制作“发酵玉米液”时吧，实际上如果单纯从碳肥这个角度来看的话，直接只用“强微豆粕发酵剂”就可以了，“强微靓水素”或“强微虾偷乐”都可以不用，我们的资料之所以，把“强微靓水素”也加一包一起去发酵，是为了想利用这个发酵的机会，增加发酵液中的环保菌株，以有利于水质的嫩爽肥活；增加水的自我净化能力；也就是说，利用这个自制“发酵碳肥”的机会，增加发酵液中环保菌株的成分，这种机会，不利用白不利用；
另外，如果您是养殖甲壳类水产的，补钙会比较重要，如果能在制作“发酵玉米液”时，添加碳酸钙2-3%，一起发酵，可以在发酵过程中生成很多的乳酸钙，是极佳的补钙产品，然后反正是要天天泼洒“发酵碳肥”的，无形中就给水体中补充了可溶性的离子钙了，这个机会也是不利于白不利用哦，对虾蜕壳生长会因此而非常好的； |
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邓海俊 |
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留言时间:2019/8/20 10:13:18 |
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钟老师您好！
我是养殖鳜鱼的池塘，目前处于养殖后期，因前期一直在用强微产品，亚硝酸盐，氨氮都控制的比较好，我在强微官网上看见用脱氮决处理工厂化养虾亚硝酸盐问题，请问我土塘养殖鳜鱼底部溶氧保持在5mg/L的话，是不是也可以用脱氮决进行好氧反硝化脱氮，可以的话具体的操作方案是什么如活化，亩用量是多少？
感谢您的指点,谢谢
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版主回复：2019/8/20 15:09:14
您好，鳜鱼到了养殖后期，亚硝酸盐确实是比较难控制的，越到后面，投料量越多，残饵粪便越多，更加难以控制，以及同时伴随大量的硫化氢也同时滋生起来；
对于您所提的问题，我的意见是不建议用“强微脱氮诀1号”，而是针对鳜鱼（桂花鱼）养殖的特点，进行针对性处理，例如往往采用“强微反硝化细菌”30克/亩 + “强微生物脱硫剂”100克/亩，隔天处理一次，连续处理几次就能脱除消除亚硝酸盐的；不仅如此，还能顺带把硫化氢的问题也解决了，从而缓解因硫化氢中毒而产生的慢料的现象（“强微生物脱硫剂”既可氧化硫化氢，又可吸收同化亚硝酸盐）；
与此同时，如果你想做得更好，以及预防鳜鱼的肠炎之类的问题，则进入后期之后，可以每隔5-7天使用一次“苞丁乳-200A”100克/亩，这样可以从源头上控制淤泥中的腐败细菌，从而控制了氨氮的产生，自然亚硝酸盐也得到一定的控制（因为亚硝酸盐是从氨氮转化而来的），同时也控制了淤泥中的有害病菌，从而可缓解后期的肠炎问题；
然后针对后期池塘水色偏酸，进行适当生石灰粉处理提高，对处理亚硝酸盐也有极大的帮助，具体可以泼洒生石灰粉5～10公斤/亩，沿池塘四周一米范围内泼洒；隔两天泼洒一次，少量多次的提升PH；当然要注意：当检测到氨氮超标如达到0.5PPM以上时，就不能采用提升PH的方法，或提升的PH值不得超过8.2（以下午检测为准），因为氨氮在高PH下，毒性会增强；
然后如果要求水质清爽的，可以在出现浑浊水时，使用1-2次“生物解毒泼洒剂”，可清爽水质；
具体鳜鱼（桂花鱼）的养殖中，亚硝酸盐的控制技术看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7266
最后，来正面回答您想用“强微脱氮诀1号”的问题，因为“强微脱氮诀1号”设计之初，就是针对工厂化养殖的，工厂化养殖的密度极高，产生的经济效益也极高，所以用得起，很明显，使用“强微脱氮诀1号”的成本也会比较高，且是持续使用的（在顽固性亚硝酸盐超标的情况下，可以持续使用，例如每隔3-5天用一次），您是养殖鳜鱼的，但您不妨一试，如果底部溶解氧能达到5mg/l的话，同时淤泥PH达到7以上时，才能使用，确实可以值得一试的，但要采取充气扩培的方法，再泼洒扩培液，这样才能用得起，方法如下：
首先先说一下用这个产品的注意事项：这个菌是革兰氏阴性菌，其好氧反硝化功能，最好是要充气扩培，从而在液态充气中激活其好氧反硝化功能的：所以，必须要有充气活化或扩培这一步的；第二就是有咸度的水，效果更好，纯淡水的效果要差一些；但可以一试；首先声明的是：我们做的“强微脱氮诀1号”的试验，确实只在工厂化曝气池中做的试验，没有在这种外塘土塘中试验过的；工厂化试验中，海水效果最好，半咸水效果次之，毕竟这是海水菌株；淡水的效果最差；
1.首先是扩培操作方法
① 在专用的发酵罐或塑料桶中进行“强微脱氮诀1号”扩培液的制作
准备一个发酵容器，配置曝气头，大小自己根据自己的用量来估算，下面以一个250公斤塑料桶作为发酵容器为例，来说明扩培方法：
取“强微脱氮诀1号”5包即2.5公斤 + 红糖8公斤 + 强微水产苷1公斤（或强微培藻酵素5公斤）+ 食盐2公斤 + 池水200公斤，用曝气头充气培养24小时以上，方可使用，控制在10天以内用完，保存期间曝气不能停止，但必须每天用掉一部分，并补充用掉的培养基的量（培养基就按以上配方比例缩小量来配制，并加入发酵桶或罐中）；制作成本为2元/公斤左右；
注意事项：建议使用池水来扩培活化；如果池水本身就有咸度的，则相应地减少上述配方中食盐的用量；
必要时可加入亚硝酸钠0.01%（此处加入20克），即100ppm的亚硝酸钠，充气激活培养，直到检测亚硝酸盐大幅度降低时，即证明可以使用了；
② 在发酵罐或塑料桶中，可以不断补菌补培养液，连续扩培30天（以节省扩培液的制作成本）
建议您每天可从发酵桶或罐中取出30%的扩培成熟的扩培液，例如上面的250升的塑料桶为例，可以每天取出60公斤成熟的扩培液，然后每天再补充60公斤的配制培养基（不用加菌种），按上面的培养基配方，缩小比例，配制60公斤培养基液体，补充进去，继续曝气扩培；
如此每天取出60公斤成熟扩培液，用于养殖池中脱亚盐，每天再补充60公斤培养基液体进去，继续曝气扩培；
但每隔一周即7天左右，要补菌一次，即补充“强微脱氮诀1号”，补充菌种的量为每50公斤发酵液补充一包“强微脱氮诀1号”，以上的案例是200公斤的发酵液，则每周补充4包“强微脱氮诀1号”于发酵桶中。
连续扩培30天后，要重新从头培养，不能无限培养下去，不然杂菌会很多，影响效果；
2、然后是如何使用这些扩培液；
建议鳜鱼（桂花鱼）池塘，如果底部您能保持溶解氧在5mg/l以上，PH保持在7以上，淤泥中并不缺少碳源（本身残饵碳源就比较多），就满足了使用“强微脱氮诀1号”扩培液的条件：
用量建议：每亩池塘（不计水深）泼洒以上“强微脱氮诀1号”扩培液10-20公斤/亩，越是顽固性的亚硝酸盐，或超标越高的，用量越大；
第一次使用后，观察3天以内的效果，如果仍然没有降到安全水平，再泼洒一次10-20公斤/亩；再观察；
然后建议进行鳜鱼养殖后期，每隔5-7天要泼洒一次，一次泼洒的量为10公斤/亩，实际上有条件的泼洒量越多越好；
这种扩培液，若所用的产品按零售价计算，则扩培液的制作成本为1.5-2元/公斤；自己判断是否用得起，当然，亚硝酸盐降到一直为安全水平的话，养殖密度也是要以加大的，采食量和生长速度都可以得到明显的提高； |
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小范同学 |
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留言时间:2019/8/19 22:48:41 |
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您好，老师最近看了有关于保健液的文章发现和我们水产上使用的碳源一样的，都是用碳氮比较高的原料来去做。如果我把发酵碳源添加到鱼虾饲料里这不是一样，可以起到保健，效果，这个是一样的吗？需要注意哪些问题。第二个问题在发酵麦麸玉米碳肥时减少麦麸的用量，这样可以吗？因为是水泥池饲养，不需要太多的藻类水质要清爽干净。第三个问题水泥池饲养，一年四季要准备哪些调水产品可以起到调水防病的作用，并且一年四季都可以使用到的。谢谢了
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版主回复：2019/8/20 8:41:08
您好，把“发酵玉米液”添加于饲料中拌料用，我们没有试过，如果您要试，建议添加量为10%以内，搅拌均匀后喂料使用，应该会有较好的效果的；特别是目前整体上来说，鱼虾饲料的蛋白都过高了，加了“发酵碳肥”之后，可以平衡一下蛋白含量，提高鱼虾的健康度；
第二个问题，您想在“发酵麦麸玉米水肥”时减少麦麸的用量，这个完全没有问题呵，这是根据自己的初步判断，可以自己做决定的事情，一般来说，往年您的池塘如果都是比较浓，藻浓PH高的，则一般建议是减少小麦麸或米糠的用量的，因为麦麸米糠的蛋白含量比较高，氮肥多，有利于培藻，所以，往年池塘比较浓的，建议增加玉米粉的用量，减少麦麸或米糠的用量，甚至只是“发酵玉米液”；
您是水泥池养殖呵，那是不是工厂化养殖呢，是有底曝气盘的养殖池吧，建议您要说清楚一些，如果是室内池养殖，阳光少，藻相自然也少，同时有曝气盘作为溶解氧来源，所以，藻相确实不要也罢，则纯粹的工厂化曝气池养殖，可以用“固态发酵麦麸玉米水肥”来吊袋处理，特别是养殖前期，避免进入水体太多的渣子，最好，其实工厂化养殖池，不如直接用葡萄糖作为碳源，并且是24小时流加的方式，这是最好的碳源补充方式，即针对工厂化养殖池来说，最佳的补碳方式是：葡萄糖作为碳源，并且24小时流加；葡萄糖的用量大概在5-25克/立方米，前期少后期多，具体判断碳源用量的方法是检测PH值，若PH下降太厉害，说明碳源用得太多了，其次是检测氨氮亚盐，若氨氮或亚盐升高太多，则说明碳源不足了，需要增加一些；
水泥池养殖池，主要准备以下产品，“强微生物脱硫剂”用量最大，其次是“强微靓水素”（也可以用壮肠QW100加“强微水产苷”来制作“乳酸菌扩培液”来代替它），其次是放苗前用1次或以后酌情再用1-2次的“弧菌藻毒净”，然后是内服拌料用“畅丁-5”+“强微水产苷”；具体工厂化养虾的操作方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384 |
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