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留言时间:2011/8/16 11:25:38 |
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发酵小麦好像可以部分代替豆粕，不知道代替配方和比例是怎样的呢？
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版主回复：2011/8/16 13:48:33
小麦粉发酵降解资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=17
由于小麦粉的粗蛋白达到14%左右，而玉米粉的粗蛋白只有8%，所以，小麦粉比玉米粉粗蛋白高很多，所以，在小麦粉代替玉米粉的过程中，会有蛋白多出来，例如代替40%的玉米粉时，会多出2.4%的粗蛋白含量，从而比饲养标准多2.4%粗蛋白，怎么办呢，这样就可以减少豆粕等蛋白原料的用量，可以减少多少呢，可以减少6%的豆粕用量，所以说，使用小麦粉代替玉米粉时，也可以减少豆粕的用量，但并不是代替豆粕，只是减少，当然，也可以理解成代替部分豆粕；
例如40%的小麦粉 = 34%的玉米粉+6%的豆粕。这个等式的左边的粗蛋白等于5.6%，右边的粗蛋白等于5.36%，两边的粗蛋白相似，当然，能量方面，也是相似的，所以，看起来可以代替部分豆粕。 |
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楚楚 |
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留言时间:2011/8/15 22:46:58 |
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你好：我准备给泥鳅配制混合发酵料试养，我想在饲料上利用本地资源为主，请指导：豆腐渣20%、菜籽饼15%、麦麸、玉米各15%、鲜猪血20%发酵后再添加微量元素，这样能不能做饲料？（需要加粗饲料降解剂吗？）
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版主回复：2011/8/16 9:26:28
其实微量元素，钙磷，食盐，维生素等可以在发酵前就加入的，一起发酵，同时，如果要使用鲜猪血的话，一定要把鲜猪血单独进行发酵，发酵方法见网站内容：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=921&cateid=23;这是因为猪血中可能存在病菌等，所以，需要单独发酵充分；当然，也可以把豆渣也与鲜猪血一起混合发酵处理。
然后，再把猪血和豆渣的发酵料，再与菜饼，麦麸，玉米等混合后再喂动物。 |
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养殖者 |
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留言时间:2011/8/15 22:18:52 |
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发酵豆渣该怎样喂鱼效果好？
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版主回复：2011/8/16 9:22:57
发酵豆渣是蛋白原料，建议适当配合少量能量饲料一起喂，例如发酵豆渣60%+玉米粉或麦麸米糠等30%+豆粕或菜粕棉粕花生粕等10%，同时，再建议加点鱼用的添加剂（如微量元素，维生素，钙磷，食盐等），混合均匀，最好能用设备搓成团状，再打散后喂鱼，总之是为了不使营养在水中分散溶解，同时，要定点定时喂鱼，让鱼能迅速吃完吃干净。 |
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陈重吕 |
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留言时间:2011/8/15 20:42:58 |
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如果配合全价料的话，发酵时应该加添矿物质、食盐和磷酸氢钙、碳酸钙。否则这些基本的成分就要缺乏了对吧。再次感谢！
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版主回复：2011/8/16 9:19:58
是的，比较细心的用户，如果不嫌麻烦的话，可以在发酵配料时直接添加预混料，按估计的发酵料的干物质计算加入相应的预混料，但预混料的添加量可以适当减少，因为市场上的预混料，无论是4%预混料还是1%预混料（1%的只是减少了钙磷添加剂和食盐），都是针对玉米-豆粕-鱼粉-麦麸-添加剂的日粮来设计的，针对的都是高营养价值的饲料原料来设计的预混料，而我们发酵的糟渣都是低营养价值的，所以，可以适当减少预混料的添加量；
例如发酵豆渣时，例如发酵1000公斤豆渣（并已配合添加了玉米或麦麸），发酵配料后的含水量如果是50-60%的，则干物质有500公斤，如果添加4%预混料，则按预混料说明要添加4%，即20公斤预混料，但这种预混料是针对玉米-豆粕-鱼粉-麦麸-型日粮来设计的，如果针对豆渣料，则建议只加10-15公斤就可以了。
原理就是，预混料也是根据所配合的日粮的营养价值来设计的，动物吃进肚子后，预混料中的成分要与日粮同步吸收，但豆渣的营养价值低于玉米-豆粕-鱼粉-麦麸，所以，预混料的添加量可以适当减少。
当然，也可以在发酵后，喂动物前加入预混料也可以的。
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陈重吕 |
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留言时间:2011/8/15 20:33:57 |
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钟老师：您好!
又有点不明白了，如果是4斤晒一斤的话，400公斤应该得100公斤才对呀，为何才是40公斤了呢？谢谢！！
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版主回复：2011/8/16 9:09:35
哦，是笔误，400公斤晒得100公斤，已将回答修改成100公斤了。不过，我也没有写是40公斤呵，您也有笔误了。 |
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养殖 |
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留言时间:2011/8/15 20:21:22 |
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降解剂过期1年还有用不？
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版主回复：2011/8/16 9:07:14
是的，当然有用的，不是一过期就没有用了，仍然有活力的，严格按规定保存在阴凉通风干燥处的产品，可以保质二年，如果打开后没有结块，仍然可以按原用量使用，如果不放心可以适当加大一些用量，如加大20%用量。 |
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陈重吕 |
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留言时间:2011/8/15 19:07:06 |
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现在是 豆渣 400公斤/2= 200 （折干） = 57.14%*12.36 =7.06
玉米粉 100 = 28.58%* 8 =2.28
米糠 + 50 = 14.28%*11.6 =1.65
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350公斤 100% 11%（粗蛋白）
按照我的思维计算 以上的发酵方法，只是11%，请指教 。谢谢！！
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版主回复：2011/8/15 19:08:42
晒一晒您的豆渣，自己检测一下水分，如果您的豆渣水份确实比较低，则建议多用点玉米粉和麦麸之类的降低点蛋白，达到15-16%左右。 |
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陈重吕 |
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留言时间:2011/8/15 18:58:35 |
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2.2． 第二种方法是全价饲料与发酵饲料混合喂养方法，显然是不科学的，显然造成了蛋白质过高，能量过低的缺陷，解决的方法之一是：
发酵豆渣时，加入一半的玉米粉和米糠麦麸等，使发酵料的粗蛋白质含量与全价饲料相似，在15%左右即可，如400公斤湿豆渣+玉米粉100公斤+麦麸或米糠50斤。。。
非常感谢，钟老师所说的这些基本了解。但我对这不理解。。。。
如：400公斤湿豆渣+玉米粉100公斤+麦麸或米糠50公斤里如何取各种的营养价值表的数据呢，我按您提供的营养价值表里的是：
1.玉米（北京）8.5% 玉米（黑龙江）7.8%，我按8%计算
2.米糠11.6%
3.湿豆渣要按多少的粗蛋白来计算呢，豆渣的水分不一，应该按干物质折算，您的表格里有70%的水分是6.18%，折3干物质计算是24.7，发酵后才是28%呀，我算过一下如果是根据表里的70%的水分是6.18%，折干后是24.7%的话，水分是占豆渣的4份之三了，如果我们的豆渣的水分是50%的话，是不是6.18*2=12.36%。
现在是 豆渣 400公斤/2= 200 （折干）= 57.14%*12.36 =7.06
玉米粉 100 = 28.58%* 8 =2.28
米糠 + 50 = 14.28%*11.6 =1.65
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350公斤 100% 11%（粗蛋白）
按照我的思维计算 以上的发酵方法，只是11%，请指教
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版主回复：2011/8/16 9:08:28
如400公斤湿豆渣+玉米粉100公斤+麦麸或米糠50斤, 把所有物料都折算成干 物质计算，400公斤湿豆渣相当于100公斤左右干物质，加上其他一共是250公斤；
则豆渣占40%、玉米粉40%、麦麸20%左右，计算后相当于15-16%的粗蛋白。
豆渣的含水量争议比较多，其实这也是正常的，不可能所有的豆腐作坊出来的豆渣含水量都是一致的。我们一般取常规的4比1的含水量，大约含水量为75%，4斤晒1斤。当然，发酵后由于加入了干料，所以，发酵料的含水量并不高。 |
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南风 |
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留言时间:2011/8/15 15:08:56 |
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老师，你好
我现在想用粗饲料降解剂降解玉米秸秆喂兔子。配方是 玉米秸秆粉100斤，豆粕5斤，油枯15斤，玉米15斤，食盐50克，，，不知道这个配方喂兔效果怎么样？可以代替全价饲料的百分之多少？
真心期待您的回复！！
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版主回复：2011/8/15 17:08:24
配料比较好，各方面考虑得还周到，先少量试喂兔子，观察其反应，如果一切正常，可慢慢增加用量，一般来讲，都必须根据养殖户自己的观察来确定最佳用量，一般可占30%左右。 |
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gxmo |
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留言时间:2011/8/15 6:53:43 |
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钟老师：
您好！我现在发酵啤酒渣喂猪效果很好。问题 我进的是湿啤酒渣已经加了玉米和4%的小猪预混料发酵我想用它也来喂猪同时用来喂草鱼和鲢鱼，请介绍个啤酒渣喂鱼的配方
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版主回复：2011/8/15 10:49:14
鱼的配方与陆上的猪鸡不同，鱼是冷血动物，加上是生活中水中的，水中的浮游生物也会提供大量的营养给鱼摄食，所以，您只需要直接发酵啤酒糟，不必加玉米粉，直接发酵后喂鱼即可，鱼对能量的要求比较低，毕竟它生活在水中，又是冷血动物，能量消耗少，加上啤酒糟是一种能量相对其他糟渣比较高一些的原料，所以，可以不另外添加能量饲料。
啤酒糟的蛋白也在25%左右，所以，符合鱼类的要求，所以，只需要添加点添加剂（预混料）就可以了 |
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