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留言时间:2012/3/8 22:13:47 |
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老师您好 我想问一下市场上有"次粉日粮用预混料", 次粉或小麦用量达到84%, 真的可以吗？生长速度会比玉米慢吗?
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版主回复：2012/3/9 10:52:09
随着科学技术的发展，这种预混料不是不可能的，用量确实非常大，至于其可行性，最好咨询相关的厂家，我只能说这是有可能的。 |
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蛋种鸭养殖户 |
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留言时间:2012/3/8 20:06:45 |
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老师，您好，（麦麸20%，玉米淀粉15%，黄酒糟15%不发酵），（谷壳粉50%用生酵剂和降解剂发酵）然后加入重菌泰同时制作颗粒，这样您看可行吗？如果不行请指导，还有我在用生酵剂和降解剂发酵谷壳粉时加入了玉米淀粉但没有发热现象，正常吗？请老师帮忙解答，谢谢！！！！！
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版主回复：2012/3/8 20:59:10
我的建议是这些物料一起发酵为好，所有的物料一起发酵更好。或光发酵谷壳粉至少得加10%以上的能量饲料例如您所说的淀粉。
您好，发酵的目的是为了提高消化吸收率和增殖乳酸菌等，并非为了发热，发热过度是对营养的破坏，我们要求压实压紧密封好，就是为了防止大量发热的目的，发热并不是好的现象，防止发热的发生的方法主要是：一是要压紧压实密封好，尽量排挤物料里面的空气，造成严格的厌氧发酵环境，就不会产热，当然发酵速度也是比较慢的； 二是适当多加点水，因为水是蓄热性的物质，发酵即使产生一些热量也会被水吸收，同时，多加点水可以让物料吸水膨胀，充分膨胀才能充分发酵成熟，如果物料都不能充分吸水，则谈不上完全充分的发酵，物料吸水充分膨胀，也易于压实和排出物料内部的空气；
如果说单纯希望发酵过程中产热，大可不必添加菌种，也不用发酵剂了，谷壳加水后，自然堆放在那里，不要压实也不要压紧，不要密封，只盖一层塑料薄膜保温保湿，相信物料里面会很烫手，温度会很高，这是自然发酵；
以上观点在网站上提过很多次，我反对那种欺骗性的销售行为，例如有些公司，也生产发酵剂或EM，他们让用户在发酵时不要加太多水，例如一家公司要求养殖户在发酵全价饲料时，100斤饲料只加30斤水，最终物料的含水量只有25%左右，这个含水量的情况下，可以预见，在发酵过程中，里面是非常热的，温度很高，也有香味，养殖户感觉也非常高兴，说发酵很旺盛，其实这是一种破坏饲料营养价值的表现，造成烧料和大量维生素的损失，能量大量损失，这是不对的。
当然，话也说回来，物料也不能是冰凉的，象您发酵的谷壳糠，加足水发酵，至少也应该在25度以上，才算是发酵比较正常，现在天气冷，气温只有7度左右，夜间更冷，所以，首先一定要保证发酵环境中的温度必须在5度以上，物料内部至少比环境温度高5度，才说明发酵正在进行，只是发酵速度缓慢；
建议您可以购买一支温度计检测一下，如果物料内部的温度确实一直没有上去，原因可能有：一是环境温度实在太低，低于5度；二是压得太紧压得太实，则可以适当松一下，以启动发酵； 三是加水太多，可适当掺点干料。
当然，首先您得确定您所说的没有发热，是否是您的观点与上述观点有冲突，或许您所说的没有发热是指不烫手，则这是不正确的观点，保持温温的感觉是最好的，太烫太热是好氧发酵的结果，象堆肥发酵就要求疏松好氧发酵，要求大量发热，以消耗掉其中的能量，防止将来施肥时会烧植物的根，但我们是用来养殖动物的，能量对养殖是非常重要的，能量和蛋白是同等重要的营养参数。 |
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活力99 |
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留言时间:2012/3/8 18:26:17 |
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老师好，我现在养的是蛋鸡，自已现在发酵保健液，但是给蛋鸡的用法上有点不明白，还有粗降解剂在蛋鸡饲料中怎么加入啊？这两样产品我现在都有这两样都用上会不会有冲突呢？我的配料是玉米粉.豆粕.预混料.稻米糠这几种。老师麻烦给我指点一下发酵哪种料合适喂鸡啊
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版主回复：2012/3/8 18:42:14
您好, 您可以采用以保健液的形式加入到饲料中使用,添加量为饲料量的2-5%, 但这不太方便, 也比较麻烦, 所以,你也可以选择添加于饮水中使用, 添加量为饮水量的2%左右,但要注意隔两天要清洗一次饮水系统.
粗饲料降解剂在颗粒饲料中的用量: 粗饲料降解剂的用法是：先把粗饲料降解剂与少量玉米粉混合后，均匀地撒在颗粒饲料的表面，让其粘到颗粒饲料的表面即可喂养。降解剂的用量为每吨三包。
上述用法，看起来可能混合不均匀，这不要紧，因为活力99生酵剂和粗饲料降解剂都是纯生物制品，以微生物和酶为主的产品，不存在如果混合不均匀，会产生副作用的问题。混合操作允许粗放的操作过程。
如果您所用的不是颗粒饲料,而是自配的粉状饲料, 则在配制饲料时就加入就行了, 喂之前如果能加水湿润一下, 发酵一小时则最好.
两种产品同时使用不会有冲突, 保健液是以保健提高抗病力为主, 以益生菌功能为主, 粗饲料降解剂则是以提高消化吸收率为主;
您也可以使用活力重菌泰来代替保健液的作用, 用起来比较方便, 毕竟是直接添加的粉剂产品, 当然,效果没有保健液那样直接和明显. |
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小燕 |
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留言时间:2012/3/8 16:21:13 |
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你好；我这里有很多的鸡粪供应，不知你们有没有兴趣了解。是纯鸡粪，也有鹌鹑粪。如果有兴趣请联系我。qq;740768734.谢谢。。
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蛋种鸭养殖户 |
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留言时间:2012/3/8 14:53:00 |
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老师，您好，请问用小麦10%，玉米淀粉10%，黄酒糟10%，谷壳粉70%在加生酵剂（制作保健液），降解剂，重菌泰，然后直接制作颗粒，这样可以吗？能提高饲料利用吗？减少粪便臭味吗？减少粪便量吗？营养会增加吗？主要喂养30——130天的青年鸭！我也想自己生产去销售给养殖户！可行吗？谢谢老师，请详细回答！万分感谢！！！如果您有好建议请告知！！因为现在的粮食作物价格太高！！请帮忙！！！！
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版主回复：2012/3/8 16:32:28
您好，您的想法是可以理解的，但世界上没有这么简单的事，不发酵处理，直接制粒的话，是没有分解效果的，想靠吃到动物肠道中区区几小时消化时间来发酵这些东西，特别是木质化严重的谷壳糠，简直是不可想象的，这是绝对不可能的事，也不会提高谷壳糠的营养价值，打个说，把统糠样品送到饲料检测所去检测，一个是统糠原样，一个是统糠中添加了降解剂的样品（不发酵的），可以肯定地说，两个样检测的结果是一样的，不会提高营养价值，由于统糠木质化严重，也不可能在动物肠道中几小时的时间内得到分解，虽然有一定的效果，但效果非常微小。
如果是直接在以玉米豆粕麦麸为主的饲料中添加降解剂和活力重菌泰，则是可以提高消化吸收率的，但对于以谷壳糠为主的东西，是无法想象能提高消化率的，一定要发酵处理，不然是行不通的。
如果您想利用统糠，可以肯定地告诉您，统糠的利用价值不大，只能是用它作为载体，添加您所说的小麦粉，玉米淀粉，黄酒糟等，一起发酵，制作出如前面回答所说的生物饲料来，并只能以5-10%的比例来喂动物，不能多用，多用就会影响到整体日粮的营养价值，和影响生长。
一句话，统糠营养太差，不可多用，如果您能收集到其他糟渣物料，如豆渣，啤酒糟等就比较好，就可以在日粮中用量达到一半甚至更多都可以。 |
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石头 |
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留言时间:2012/3/8 14:22:25 |
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您好！小麦作为配合饲料中重要的能量来源，但由于其粗纤维含量比玉米高，加之含有果胶、木聚糖、β-葡聚糖等非淀粉多糖（抗营养因子），增加动物消化道内的食糜粘度，使已消化的养分难以向肠壁扩散，最终使饲料消化率降低，粪便变粘变湿 所以要添加复合小麦酶可降解小麦中抗营养因子，提高能量和蛋白质利用率，从而起到用小麦代替玉米的功效。
请问钟老师如果用发酵豆粕的方式发酵小麦会不会产生复合小麦酶呢？然后再以5～10%的发酵小麦添加小麦型的自配合全价料中能起到或代替复合小麦酶的作用功效吗？
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版主回复：2012/3/8 16:23:02
目前比较成熟的使用小麦粉的方法是添加小麦专用酶，可以使小麦粉在日粮中的用量提高到40%甚至更多，采用发酵的方法也可以提高小麦的用量，例如这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=17;当然，这比较麻烦，涉及到湿料如何与干粉混合的问题，涉及到劳动强度大的问题等，以及每天都要将湿的发酵料与干的其他蛋白原料和添加剂混合的问题，所以，比较麻烦。
您所提出来的方法不太行得通，豆粕毕竟是蛋白原料，所以，可以采用好氧发酵的方法进行发酵处理，好氧发酵豆粕物料损耗达到13%以上，所以，发酵后豆粕的蛋白质被浓缩到了50%以上，所以，目前市场上比较好的发酵豆粕粗蛋白都有50%；
但小麦粉是能量饲料，如果象发酵豆粕那样去好氧发酵小麦粉，则正是由于小麦粉是能量饲料，所以，发酵会大量产热损失物料，物料消耗可能达到20%以上，这是得不偿失的，不如直接使用小麦专用酶好了。
物料损耗大只是其中之一的原因，另外的原因是，要想发酵小麦产生小麦酶中的木聚糖酶和戊聚糖酶，以及β-葡聚糖酶等，这需要非常专业的菌种，以及专业技术人员来生产，不是一般人能做得到的，况且固态发酵产酶能力有限（当然，如果用量达到5-10%的话，也许酶活力可能达到小麦专用酶的效果，因为用量大），您的想法是好的，只是技术上有难度，需要再深入研究探讨。 |
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辣辣大人 |
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留言时间:2012/3/8 11:03:06 |
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钟老师您好：
我一直在使用咱们的活力99，效果也蛮好，有个问题想咨询您一下，请问保健液可以发酵厨余垃圾吗，如果可以的话怎么操作呢？谢谢！
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版主回复：2012/3/8 11:24:40
发酵潲水的资料全部在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=3
以上资料是指用来发酵后喂猪鸡的，同时要求潲水是学校食堂或工厂的潲水，是以米饭面食为主的潲水，如果是其他如宾馆酒店的潲水，则不适宜以上的网页上的方法，只能是煮熟后掺其他如玉米豆粕等来喂。
建议直接用活力99生酵剂来发酵潲水即可。 |
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阳光 |
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留言时间:2012/3/7 22:41:32 |
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钟老师 我寄过来的槟榔芋次皮 收到了吗
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版主回复：2012/3/8 10:46:08
不好意思，尚未收到。 |
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牛仔 |
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留言时间:2012/3/7 14:27:40 |
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钟教授您好 我想请教一下关于鸡粪发酵的情况 问的可能要繁琐一点还望担待！
1.发酵后的可吸收蛋白量在正常全价料15%的豆饼含量中能代替多少豆饼为宜.
2.在发酵时与多少二八糠量相混合合适 发酵好后可以储存多久 什么时间的发酵料是蛋白可利用率最高的
3.蛋鸡粪发酵后里面的能量值还会存在吗 如果存在的话是多少 相当于多少玉米呢
4.你们说24小时之内发酵最好 可是往往生产中并不会做到天天发酵 如果冬天或夏天延长几天 营养会损失吗？晒干后鸡粪和新鲜的鸡粪营养有差别吗？
5.土杂二元猪如果喂了这样的发酵料 可不可以把豆饼取消直接和玉米混合加预混直接就喂了
6.鸡生产的粪是条状或球状的 但发酵前混合时并不能把条状揉碎米糠或草粉只是沾包围在鸡粪外面 这时应该怎么办呢
教授 以上问题都是我很久积累出的问题 诚恳希望得到全部答案 深表谢意！！！
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版主回复：2012/3/8 10:45:36
您好，第一，实际上发酵鸡粪不能直接代替豆饼，因为蛋白质含量相差很多，发酵鸡粪折干后的粗蛋白也只有25%左右，而豆粕有44%的蛋白含量，所以，是不能直接代替的，必须等蛋白代替的方法，例如用2%的发酵鸡粪代替=1%的豆粕+1%的玉米粉或麦麸；即便是这样代替，能量也相差一些；但考虑到发酵所产生的乳酸菌等各种额外的生物功能物质，这种代替还是行得能的，只是用量或者说代替量不能太多，例如只代替5%的豆粕，即10%发酵鸡粪代替或=5%豆粕+5%的玉米粉或麦麸。 同时，要看您喂的动物的品种，如果是土猪或土杂猪等耐粗饲的品种，则还可能适当多代替一些。
发酵鸡粪整体上发酵时间越长越好，实际上，任何发酵糟渣都是这个道理，时间越长，里面的蛋白和能量消化率越高，但这只是单纯从消化率方面来考虑问题，如果还要考虑经济性的话，则建议发酵鸡粪15天即可，这个时间也基本保证所有病菌被消灭，同时，还要考虑适口性，鸡粪是一个特殊物料，发酵时间越长，适口性越好，而其他糟渣发酵时间越长，则产酸产酒会越多一些，则适口性会随着时间加长，有所下降，在喂动物时需要适当控制用量或添加糖精来调节，或添加小苏打等来中和酸度。
发酵鸡粪也是一种特殊物料，特别是冬天发酵时，可以不要象其他物料那样压实，适当疏松一些可以加快发酵和保证发酵充分，至于您所说的加多少统糠粉为最好，这没有一个定数，要视具体情况而定，如果您的鸡粪是比较干的，则少加点为好，因为毕竟统糠粉不是营养好的原料，统糠的营养价值极差，不宜多用，如果您的鸡粪是比较湿的，甚至是泥一样的，则只能多加点统糠了，这时，只有多加，才能充分吸附其中的水份，使物料呈固体状态，并用手捏一把有水印出来就可以了。
补充一句，如果您的目的真的是想代替豆粕的话，就不宜加太多统糠，而建议您加麦麸或精米糠为宜，不然，是无法大量代替豆粕的。
发酵后，如前所述，鸡粪比较特殊，时间越久越好，所以，只要压实压紧，密封好，保存两年都可以的，但中间不要去动它，或翻它。
鸡粪本身就不含有多少能量，蛋鸡粪中的能量来源于未消化的玉米粉等能量饲料，本身就不多的，发酵保存可以最大限度地保存其中的能量，并可以通过发酵提高其中的能量利用率，而不是一般人想象的那样，发酵会大量损失能量，不是这样的，厌氧发酵是不会损失多少能量的，反而会通过分解其中的粗纤维如麦麸统糠中的粗纤维，来达到增加能量的作用。
鸡粪中能量极少，谈不上代替玉米或相当于多少玉米，同时，鸡粪也只是作为蛋白原料来分类的，也不宜与玉米相比。
资料中从来也没有说过发酵鸡粪只要24小时，希望您能仔细看过我们的资料，有不懂的地方再来提问，所有发酵鸡粪的资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=6;需要特别指出的是，鸡粪不仅不能24小时就发酵完毕，而且应该是时间越长越好。
晒干的鸡粪更好，因为晒干过程中，大量杀死了其中的病原菌，同时，把一些不必要的气味，如氨气挥发掉了，这对单胃动物是有好处的。
土杂猪和土猪可以多用点发酵鸡粪，但不能完全代替豆粕，建议豆粕至少还是添加至少10%为宜，原料多样化是饲料配方原则之一；况且发酵鸡粪中氨基酸中的赖氨酸远比不上豆粕，所以，还建议您喂猪配料时，建议添加0.2%的赖氨酸（如果购买得到的话）
鸡粪最好充分与辅助原料充分混合均匀后去发酵为宜，在搅拌过程中，其实这些鸡粪也就散开了，少量的未散开的，不要紧，只要发酵时间足够就可以了。 |
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留言时间:2012/3/7 14:10:31 |
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老师您好 我想问一下 二八糠发酵后的营养成份和麦夫皮相比如何啊 能否代替夫皮呢
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版主回复：2012/3/8 10:26:20
您好，二八糠本身的营养价值比较低，例如粗蛋白只有4.4%，消化能只有0.5%，而麦麸的话，粗蛋白有14%多，消化能有2.7兆卡/千克左右，所以，这里存在先天性的不足，即使通过发酵处理，也不可能达到它的营养价值的。
各种原料的营养价值表看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=821
二八糠通过发酵后，粗蛋白不会提高，这是物质守恒定律决定的，世界上任何技术都不可能提高它的粗蛋白含量，但消化能可以提高到1.2兆卡/千克以上，这是因为发酵把二八糠中的粗纤维分解成动物可以利用的糖类和有机酸类，从而产生了动物可以利用的能量的原因，但这也与麦麸相关甚远；
当然，发酵也产生了大量的乳酸菌等益生菌功能，也产生了一些小肽和维生素功能，以及产生了一些未知的生长因子，可提高动物的免疫力，以及调理肠道的功能，您可以换一种看法，即如果您用这种发酵料以5-10%之内去代替麦麸的话，则由于这些额外的功能的产生，在喂养动物时，基本上不会影响动物的生长速度，这是因为用量小的原因，用量小则对整体的日粮的营养价值影响不大，但由于额外产生的生物饲料功能的作用，最终造成饲养试验时，生长不会受到影响，且动物的抗病力会提高，但不能再增加用量了，如果再在5-10%的基础上再增加这种发酵料的用量，就会影响到整体日粮的营养价值，则就会影响到生长了。
所以，您可以用这种发酵料代替5-10%的麦麸，这样去考虑就没有问题。
统糠的发酵资料全部在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=14;如果在发酵中补充玉米粉和豆粕（或其他蛋白原料如菜粕棉粕花生饼等），则可以达到麦麸的营养水平，并增加生物功能。 |
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