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土塘白虾 |
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留言时间:2020/3/19 19:59:48 |
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钟老师，您好！我在发酵玉米液的时候，加了水重量的5%份量的蛋鸡预混料（4%），请问我还需要再补充微量元素吗？另外，在比如出来藻浓的时候 一次一亩用25-50公斤，（如果在玉米发酵液也加了5%的碳酸钙形成乳酸钙）这么大的用量，会不会导致微量元素，或者乳酸钙过量，反而引起不好的结果？
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版主回复：2020/3/19 21:12:12
您好，制作“发酵玉米液”时加的这点5%的碳酸钙生成的乳酸钙，以及添加的蛋鸡预混料（4%）型的5%添加量，这些微量元素和钙，其实量是非常少的，我之所以推荐在制作“发酵玉米液”或其他如“乳酸菌扩培液”时，建议添加这些，是因为这是顺带的好事而已，但实际上这点量是远远不够用的；
打个比方，如果您的淡水土塘养虾，每亩的目标前量设定为1500斤/亩的话，几乎每亩要用到碳酸钙125公斤/亩左右（储备总碱度），要用到常量元素如氯化镁，氯化钾等都需要50公斤左右（这不是一次性用这么多的，是多次使用后的总量），另外还可能遇到软壳的，还需要偶尔用点可溶性钙如氯化钙等一共加起来也要10公斤以上的；
如果是微量元素类的产品，您的还是预混料而已，即使是浓缩性的微量元素，每亩淡水土塘养虾（目标产量1500斤的）至少也需要3公斤以上浓缩型的，强微目前有“强微复合微量元素”上市了；
当然，我说的是淡水土塘哈，如果是咸水土塘就要节省多了，具体用多少，我们有更为详细的资料提供，具体也很难说得清楚，因为这需要根据养殖户池塘具体情况来分析，特别是淡水土塘养虾，必须补充比较大量的海盐--矿物质元素（常量元素如钙镁磷钾等）--微量元素等，淡水土塘放苗前，最好先检测好总硬度和总碱度，再来确定具体用量，包括放苗前碳酸钙的储备用量等；具体可参考“4+私人定制方案”
至于您所说的在“发酵玉米液”中添加的这些微量元素预混料等，会不会造成过量等问题，这个您不必担心，这根本就远远不够，使劲用都不够用了，当然，您没有说您是咸水还是淡水，但即使是咸水也是不够用的，最多最多是微量元素够了，但常量元素即钙镁钾等可能是不够的； |
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农业狂人 |
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留言时间:2020/3/19 10:22:07 |
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老师您好，接上个提问，发酵豆粕经过我的处理后，平均每斤豆粕成本增加五分钱，请问由此成本做发酵豆粕饲料生意的可行性大么？
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版主回复：2020/3/19 12:43:30
您好，做发酵豆粕做的是他的功能性，不是卖原料，只要养殖户看到效果，产生效益就完全可以做的，增加100元/吨的成本不算什么； |
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农业狂人 |
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留言时间:2020/3/19 10:01:03 |
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老师您好，关于豆粕极致发酵的问题，极致发酵后，粘度过大，无法与其他饲料搅拌的问题已被我用极低的成本解决，我考虑做发酵豆粕方面的生意，我们这边以水产居多，畜牧业不是很发达，老师能否给我些专业的实际数据资料，比如豆粕发酵到极致，对比于其他全价商品饲料，能够缩短养殖周期多少天，这样可以更早的抢占市场卖出好价格，另外也可以从成本上帮忙分析，比如能够节省多少钱等等，请老师就这方面详细谈谈，（如果我自己做实验，得好几个月，周期太久了）谢谢！
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版主回复：2020/3/19 12:42:32
您好，您是想把发酵豆粕用于水产养殖中吗，您当地是养什么鱼的品种呢，首先确定发酵豆粕在水产养殖中的应用，主要有以下几个：
1.肥水培藻，发酵得好的豆粕，培藻的效果是非常好，且可以培育浮游动物效果也很好；一次用量2-4公斤/亩，就可以培藻肥水了，且可以在低温下获得比较好的培藻效果；这是发酵豆粕在培藻方面的优势 ；
2.拌料用，一般建议拌料用量在5-10%左右，既可增加乳酸菌活菌的功能，改善肠道，抑制肠道有害细菌，又可以促进生长，降低料肉比，提高饲料报酬，健壮肠道；减少肠炎等；但拌料用量不可太多，毕竟发酵豆粕酸度比较高，只能用这么多，这个用量是可以长期用的；
关于您所说的能比用全价饲料缩短多长的生产周期，我只能说比完全用全价饲料的要好，但好多少，这个没有标准数据，水产动物的数据比较难收集，数据无法重复，只能是就事论事，换句话说，我只能某一个养殖户的某一口池塘，或最多是旁边几口池塘的数据有对比价值，因为水产动物是生活在水中的，受水环境的影响非常巨大，同样的鱼苗，同样的饲料，同样的人操作，在不同的地方不同的塘口，表现是完全不同的，这与水质土质有关；这个不象陆地上的动物如猪鸡那样，猪鸡尚能有一个相对稳定的数据，但鱼虾只能针对某一个具体的养殖户有参考价值，我只能说，肯定比用全价饲料的要好；可以缩短生长周期；
也不必担心，因为水产养殖上，产品的见效也是非常快的，您只需要让养殖户试用几天，就完全看出效果来了，这非常快，换句话说，就象我们的调水产品，数据上只能说有改善，改善多少，完全没有具体的数据，但养殖户一用几天就看出来了，这又是水产上的优势； |
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星期天优米 |
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留言时间:2020/3/18 21:17:57 |
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钟老师，你好
我这边有湿豆渣，含水量80%，想用发酵后做类全价料，请教发酵技术及用什么发酵剂，我这边是沿海地区，有大量鱼资源，想用鲜鱼发酵，作为蛋白添加量，请教发酵技术及用什么发酵剂？麻烦钟老师帮我设计肉鸭中期饲料配方，谢谢
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版主回复：2020/3/19 8:42:59
您好，可以用“全价酵素1号”来发酵制作类全价发酵饲料；
建议如下：一包全价酵素1号 + 湿的豆渣700公斤（折干只有150公斤）+ 玉米粉225公斤 + 麦麸50公斤 + 浓缩料30公斤 + 强微壮壮素2包 + 赖氨酸2公斤，搅拌均匀，进行发酵；本配方是豆渣为主，产酸少，所以，不加碳酸钙缓冲酸度也是可以的，如果有条件，特别是您想100%饲喂这种发酵料的，又想多留一天的，则建议还得添加10公斤碳酸钙，碳酸钙的添加量一般占干物质的1～3%。
即然是类全价饲料，肯定要用到浓缩料，如果您不愿意用浓缩料，则可以把以上配方中的浓缩饲料改成豆粕豆粕25公斤，4-5%型的肉鸭预混料15公斤，代替上述配方中的浓缩料；
如果您不想使用添加剂的，则也可以不加预混料，但得加豆粕补充点蛋白质；
这个混合物料的含水量在58%左右，相当于2.1斤晒干得1斤的样子，一般只发酵12小时即可100%饲喂，前提条件是豆渣是熟制豆渣，并且是相对新鲜的原料。同时，最好是控制在两天以内喂完，不然的话，随着它继续发酵，过了两天以后（特别是夏天）就太酸了，猪可能不爱吃，或即便吃下，肠道也酸化太严重，胃酸过多等现象；加了碳酸钙的发酵料酸度低一些，则夏天也可以在3-4天以内喂完也是可以的；
计算本配方折干的粗蛋白为15.55%、消化能大概在2.70兆卡/千克左右，也是非常平衡的配方，效果一定很好的；
饲喂方法，尽量喂饱为度，毕竟它的营养不如市场上的全价颗粒饲料的，所以要通过增加喂量来满足猪只每天的营养摄入量，且务必在规定的时间内喂完，如果超过时间（例如夏天超过3天以上还没有喂完的，感觉酸度也大了的），也没有关系，但必须掺着喂了，即发酵料折干占10～50%，与未发酵的市场上的全价饲料混合着喂。
您有大量的鱼资源，可以用来制作“发酵鱼露”，但必须打浆来发酵，具体发酵的方法： 1包强微豆粕发酵剂 + 小杂鱼打成的浆100～200公斤 + 玉米粉100公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；
发酵完毕后，可以掺着喂，在喂肉鸭的日粮中添加量为10-20%以内；
您想要肉鸭的中期饲料配方，标准的配方可以这样： 玉米粉58%、豆粕23%、米糠或麦麸12%、鱼粉1%、食用油脂3%、磷酸氢钙1.2%、石粉（碳酸钙粉）0.8%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质17.10%，消化能3100大卡/千克。
也可以用相应的中鸭4%预混料代替上面的磷酸氢钙、石粉、食盐、和1%预混料。
以上是肉鸭的中期饲料标准参考配方：但您又有豆渣，又有鱼资源或自制的“发酵鱼露”；如果您要利用这些资源，我的建议是豆渣用简单发酵的方法，简单发酵的豆渣可以密封好后，长期保存，慢慢取用，比较方便，麻烦的是在喂鸭子之前，必须临时称重，取出一部分，再和玉米，“发酵鱼露”等搭配，在喂鸭子之前进行一次搅拌混合后才能送去喂鸭子，确实是比较麻烦的；
例如简单发酵的豆渣可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂（或一包“强微豆粕发酵剂”），湿豆渣600公斤+小麦麸200公斤，搅拌均匀，密封发酵5天左右就可以了，密封备用；
喂肉鸭之前，取玉米粉50斤，以上湿的简单发酵的豆渣100斤，“发酵鱼露”30斤，简单混合一下，即可送去喂鸭了，为了平衡营养，也可以再加入4-5%的预混料3斤左右； |
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张工 |
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留言时间:2020/3/18 17:51:25 |
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1、如何处理青苔？我家在江苏，以江苏目前的气温制作碳肥还是氮肥？是液态肥快些还是固态肥快些？尽可能在室外制作。
2、固态豆粕肥现在拌料喂小龙虾，是否还要活化？
3、在实际养殖过程中豆粕肥比麦麸肥肥水速度更快，豆粕肥培养虫子的速度也快，以目前的气温不超过一星期就很多虫子了，可是我家有两个塘口由于虾苗的原因半个月内都不放虾苗，出现了青苔想用豆粕肥治青苔有怕虫子太多把虾塘的草啃食了；想用麦麸肥又担心肥水速度太慢，青苔长的更快。我想请问钟老师，这个碳肥、氮肥只是碳氮比例不同而已，我们养殖户是否可根据塘口实际情况调整豆粕肥和小麦麸肥的比例，达到既可去除青苔又不至于虫子太多啃食水草？如果可行，钟老师是否可以推荐一下比例？
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版主回复：2020/3/18 21:20:23
您好，您是养殖小龙虾呵，可以用腐植酸钠3公斤/亩遮阳+“强微改底养泥复合菌颗粒”100-200克/亩+“强微生物脱硫剂”100克/亩处理即可；处理几天后，再用“发酵麦麸或米糠液肥”5-10公斤/亩，来培菌培藻，既有培藻的作用，又有培菌的作用，双重作用，在养殖前期用“发酵麦麸或米糠液肥”更好；1次不行，再来一次等，通过观察来判断效果，并判断是否继续使用，水太清就要加深水色，用腐植酸钠等；
“发酵麦麸或米糠液肥”的制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 75公斤小麦麸（或精米糠） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖或白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右即可，密封于阴凉处可保存一个月；味极酸有酒味，保存时间长后有些臭味是正常现象；
青苔用这种生态的处理方法，比较安全，不会有副作用，后期注意还要用“强微改底养泥复合菌颗粒”100克/亩+“强微生物脱硫剂”100克/亩跟进处理，是为了预防青苔死亡后，产生的有害物质滋生；
第二个问题，您是说用发酵豆粕喂小龙虾吗，直接拌料喂即可，不需要活化呵；
第三个问题，无论如何，都是有可能长出浮游动物的，但用“发酵麦麸或米糠液肥”会更好一些，肥水速度并不慢的，且是“菌藻平衡”的方法，因为它既培藻又培菌的，可以平衡水质的，包括预防氨氮的；毕竟小麦麸的蛋白含量也有14%的，虽然比豆粕的44%要低很多，但培藻还是足够了；
如果您能配合用点人工藻种更好，培藻更快的；并不会比发酵豆粕的弱多少；如果说要有一个比例的话，建议是豆粕占25%，小麦麸占75%，发酵料可达到蛋白含量22%，足够培藻用的，发酵后变成了小肽和氨基酸等； |
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开心就好 |
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留言时间:2020/3/17 16:46:41 |
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钟老师，我是土塘淡水养虾，平时用菌方案我是每天每亩泼洒10斤乳酸菌扩培液加10斤玉米液碳肥，一个礼拜使用一次改底颗粒和脱硫剂加10斤光合细菌每亩，定期补充下常量和微量元素，这样子合理吗，有什么需要改进的地方
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版主回复：2020/3/18 20:28:29
您好，只检能达到强微的“淤泥-水体-肠道-菌藻平衡”三位一体理念的操作方案，都是可行的，不管您是什么样的养虾模式，能做到三位一体理念就可以，所谓万变不离其宗，当然，同时，您的硬件配置必须与您的规划产量相匹配，这也是前提之一，而且三位一体的调水理念，甚至不在乎您使用的是不是强微的产品，只要能达到效果，最终形成养虾各阶段的动态生态平衡就行；
遗憾的是，你还没有提供您的目标产量是多少，硬件配置怎么样等，不然可以全面帮您分析一下；
强微的“淤泥-水体-肠道-菌藻平衡”三位一体理念，附在回复的最后一段，您可以自己对照一下：
一、首先来看淤泥：
您一周使用一次“生物改底颗粒”+“脱硫剂”，这是我们强微常规的生物改底方法，去除淤泥中的有害物质，同时也分解有机残骸积累，也能促进淤泥搅动，促进物质交换，这一点您做到了；
然后如果您是淡水土塘，那么最好能在淤泥（放苗前）储备总碱度和常量元素矿物质等，如果您的规划产量比较高，例如中等产量1500斤/亩的，则处理淤泥这一块，还需要定期氧化改底一次，以及使用强微缓释包衣微丸产品，对淤泥植入有益丁酸梭菌和屎肠球菌地衣芽孢杆菌等，让淤泥有益菌占优势，当然，同时还需要增加相应的增氧设备，如果是特别特别高的目标产量的，还得配置吸污排污等装置；
二，然后来看水体：
您每天使用5公斤“乳酸菌扩培液”，则起到了定期补充乳酸菌相的作用，因为是天天泼洒，所以，也可以说相当于起到了定期做高水体乳酸菌相的作用；
您每天泼洒“发酵玉米液”5公斤，则起到了持续不断供给菌相碳源的作用；
但您还要注意“菌藻平衡”操作，通过细心观察，自行决定是肥水还是瘦水操作；
⑴ 水太清瘦时：每亩用“强微培藻酵素”1～2公斤+藻种500克+“强微复合微量元素”200克；若水过于清澈，阳光强烈的，可用腐植酸钠1～3公斤加深水色和遮阳（适当降低光合作用强度）；
⑵ 藻色变浓一些时：每亩用“发酵玉米液”25公斤+“强微生物脱硫剂”100克（用水泡开后直接泼洒），可适当瘦水；
⑶ 若藻相特别浓，或浓绿藻、PH极高时：每亩用“发酵玉米液”25～50公斤+ “强微生物脱硫剂”200克（用水泡开后直接泼洒）；
⑷ 如果出现蓝藻，PH极高时：用“发酵玉米液”50公斤/亩+“强微生物蓝藻净”1包2亩（活化6小时以上到傍晚泼洒）；如果水体富营养化，泡沫污浊等，可以用一次“强微污沫浊消爽”250克/亩处理一次；
⑸ 若水又变回清瘦，又回到前面第⑴条操作；
如果您的规划产量非常大，则还要注意用“强微脱氮诀1号”定期预防亚硝酸盐和氨氮，您是淡水养虾，进行中后期，务必定期补充总碱度和常量元素和微量元素等；基本上每七天要补充一次；
三，再来看肠道：您必须定期用“畅丁-5”+“强微水产苷”来拌料内服，把肠道调理好，可餐餐拌料都是可以的，不会造成肠道变薄，但必须按规定用量来用；不要超量；
以下是强微“淤泥-水体-肠道-菌藻平衡”三位一体理念的十大原则；
1、淤泥四原则
淤泥预先储备总碱度（淡水）
充分的物质交换；
让有益菌占优势；
没有排污的定期氧化改底；
2、水体五原则
持续不断供给水体菌相营养（“发酵碳肥”）
持续不断保持水体高乳酸菌相；
保持水体“菌藻平衡”
高密度养殖预防亚硝酸盐和硫化氢；
中后期持续供给微量元素和常量元素；
3、肠道
拌料乳酸菌丁酸梭菌，少量多次持续拌料；
4、一体
最终达到池塘生态动态平衡；
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养鸡人 |
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留言时间:2020/3/17 10:29:37 |
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钟生，您好。怎样发酵发生麸改善鸡肉质。(上市前一个月用的)。
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版主回复：2020/3/17 11:40:30
您好，可以参考发酵豆粕的方法，因为都是发酵蛋白类原料，所以方法是一样的；
一包“强微豆粕发酵剂”，花生麸500公斤，玉米粉25公斤，加水180～250公斤（冬天180，夏天250），置于发酵容器（桶缸池）中密封处理，进行发酵，发酵时间，夏天5天以上，冬天8天，保持密封状态，可以保存六个月；
发酵后，可在鸡饲料中掺入10%左右来喂养，可改善肉质；或用自配的饲料，例如玉米粉50斤，以上发酵花生麸湿料50斤，小麦麸20斤，混合后直接喂鸡即可； |
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成群养殖 |
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留言时间:2020/3/14 10:24:10 |
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发生过非洲猪瘟的猪场没有猪半年了，非洲猪瘟病毒还能生存吗？经一般消毒后可再购进小猪吗？
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版主回复：2020/3/14 21:07:36
您好，这个不能保证，并非只是时间的问题，还有养殖过程的系统消毒生物防范的问题，一些专业养殖集团公司甚至不需要这么长时间，后续管理更重要； |
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养虾 |
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留言时间:2020/3/12 17:25:43 |
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钟老师你好，我是淡水土塘，用的是深井水，水体钙的含量是80mg/L，镁48mg/L，总硬度400mg/L，总碱度440 mg/L，盐度千分之二，PH 8.2，应该用什么调节比较好，平时需要怎么补充元素
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版主回复：2020/3/12 20:11:33
您好，钙镁离子都不算高，尤其是镁不高，这也是淡水的特点，确实有必要提高，但这种提高，最好是在放苗前就处理好，不然的话，如果是在放苗之后来处理，则可能造成水质的临时波动，而影响到对虾，造成应激的反应；
比较好的含量是钙100，镁180，钾80以上，总碱度在淡水土塘有100以上最好，硬度能有1000以上更好，您是用的地下水，地下水养虾自然是好的，如东就是靠的地下水水源好，而在全国脱颖而出取胜的，如东地下水还有5-10格盐度，是非常好的水，非常好的水，养虾自然是好，甚至傻瓜也能养好，这也是为什么很多年前，没有用什么菌种和保健品，也能养出高产南美白对虾的原因，因为那里的水真好；
目前大家都看中了地下水养虾，地下水养虾肯定水质指标更好，但长此以往，环保也会管的，地下水也会污染的，所以，自己先知先觉，尽快掌握好优秀的生态养虾技术，这是第一位的，有好的生态调理改良技术，不怕水不好的，确实是可以调节的；
我个人认为，所有的矿物质元素和微量元素调理，宜在放苗之前就做好，毕竟这些元素的原料都是化学制品，工业化学制品，总会带有一些重金属，和副作用的元素，总会有毒素的，直接泼洒下去，对虾是不利的，甚至有害的，所以，最好能在放苗前就做好储备，并调理好，马上进行生态缓冲（培菌 培藻处理，培菌培藻后，可缓冲鞣合以上化学工业产品的毒素，并变成有机螯合物）；
根据您的检测数据，总碱度是不缺的，但缺少点钙镁离子，尤其是缺少镁；
宜采用以下措施：
1、钙可以通过储备来慢慢释放获得，建议您仍然需要在放苗前，在池塘淤泥中植入牡蛎壳粉（800目以上）或碳酸钙或白云石粉等50公斤/亩以上；
2、补充镁，钾和卤水元素，然后进水，投入氯化镁25公斤，氯化钾10公斤，溴化钾300克，进行平衡；实际上镁还不够，但一次生态缓冲，不可能处理螯合太多的镁，这是经验；
3、然后您是淡水，虽然有盐度千分之二，但这可能更多的是地下水矿物质元素为多，甚至有重金属元素形成的盐度，所以，建议您仍然还需要添加优质的海盐（没有经过加工的最好）200公斤/亩，泼洒下去（或先利用放到标粗池中先标粗淡化用，然后淡化完毕后放入外塘，起到多重用途的作用）
4 、然后培菌培藻，注意先培菌后培藻；注意其实这个程序中，培菌培藻；先培育高乳酸菌相，再培藻肯定是培育出优质的藻相的，这个过程更为重要，这是生态友好型的放苗前的水质处理，更多的是鞣合前面加入的大量的化学工业原料的，同时稳定水质的，再放苗就稳妥了；
具体土塘养虾的经典方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5776 |
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水产养殖 |
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留言时间:2020/3/12 17:19:50 |
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钟总，你好！有个关于乳酸菌扩培的事情请教一下，以靓水素为例子，满足所需要的扩培营养可以培养300公斤的乳酸菌液，如果要扩培到900公斤的乳酸菌液，只用一包靓水素，但是所需要的营养再增加3倍，时间同样延长3倍，扩培出来的乳酸菌液的菌数量活力是否一样？
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版主回复：2020/3/12 19:52:27
您好，也就是说您有的是时间，不怕时间长，可以节省一点菌种吗，这个不是不可以，但风险大，风险在于杂菌感染，如果您的所有的培养料，加上水，都经过了高温灭菌，然后冷却到40度以下，再接种发酵，则没有任何问题，甚至还可以更多，但这个高温灭菌大多数人做不到；
之所以我们的扩培液一次接种只做300公斤，是考虑到杂菌感染的问题，只做300公斤，则我们的乳酸菌是占绝对优势的，如果再加大培养料的量，加大三倍，则我们的菌就不算是优势了，就有可能让杂菌有翻身的机会了，后期可能全部作废也是有可能的； |
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