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各类糟渣能否混合发酵,混合发酵的原则是什么?

2011/1/17 21:22:00   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:33055
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   当然可以混合发酵,基本上除了青饲料或者说牧草只适应单独发酵外,其他任何糟渣都可以混合起来发酵,至于发酵混合料的配料配比设计,可以参考这里的资料来考虑:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1215&cateid=34
    这文章其实主要说以下几点:
    一是:发酵料中一定要加入或含有10%以上的能量原料一起发酵,能量原料越多,发酵效果越好; 
    二是:发酵配料尽量计算好发酵料的干物质蛋白含量在15%左右是最好最经济的;
    三是:喂动物前,一定要搭配好,特别需要注意喂动物的日粮设计一定要能量蛋白平衡; 
    四是:容易产酸的发酵料,可以根据动物是否爱吃,来决定是否加入点糖精来调节适口性,或加入点小苏打或碳酸钙来中和酸度;

    混合各种糟渣来发酵的窍门是:尽量使用能量原料与蛋白原料来混合发酵,这样是最好的,能做到能量蛋白平衡的要求,例如
    1、豆渣、屠宰场下脚料、血液、血粉、棉菜粕、豆粕、小杂鱼、动物内脏、啤酒糟、玉米蛋白粉骨碎身等主要属于蛋白原料;鸡粪鸽子粪等粪便类也归入这一类;(发酵时一定要配合能量原料来发酵)
    2、而以米饭为主的潲水、薯渣、粉丝渣、次粉、啤酒糟等基本上属于能量原料;
    3、而酱油渣、醋渣、果渣、白酒糟、玉米酒精渣、木薯酒精渣、柠檬酸渣、味精渣、等等则既不属于能量原料 ,也不属于蛋白原料 ,青饲料或牧草类或青树叶也是这一类,属于中性原料,但显然牧草的营养价值比前面几种要强数倍或好得多;
    4、而秸秆类、甘蔗渣、甜菜渣、食用菌糠等等则属于粗纤维类原料,肯定需要用粗饲料降解剂来处理发酵它们;
    5、纯能量饲料原料是指:玉米粉、麦粉、稻谷粉、大米粉、碎米粉、小麦次粉、高粱粉、薯干粉、马铃薯干粉、面粉次品等;这些纯能量饲料原料可以用于与1类料和3类及4类料搭配发酵,占10%以上即可;

    所以,混合发酵的原则之一就是能量和蛋白原料搭配,如上述的1类料和2类料(或5类料)搭配发酵是最好的,搭配的比例建议以各一半为宜,或能量原料略多于蛋白原料为宜;
    而3类料也应该和2类能量料搭配发酵为宜,或与5类料搭配发酵;
   
    搭配的方法建议如下:
    1、1类料30-50% + 2类料70-50%
    2、1类料60-90% + 5类料40-10%
    3、3类料60-90% + 5类料40-10%
    4、3类料30-50% + 2类料70-50%
    5、4类料90-95% + 5类料10-5%,一般情况下,有5%的能量饲料即5类料一起发酵即可;
    6、青饲料、牧草类等,一定要晒软,控制含水量在45-60%左右,用力压实密封好,单独进行发酵,青饲料或牧草类不得与其他料混合发酵;不然容易腐烂变质等,但可加入5%左右的5类料一起发酵,即由5类料来补充发酵所需要的能量;

    99复合通用饲料发酵剂当然也可以用来发酵各类糟渣资源,只是每一包的发酵量只有活力99生酵剂或粗饲料降解剂的60%左右,处理量比较小一些,但发酵后适口性比较好,也不必再加糖精之类的甜味剂来调节口味了;但过酸的情况下,可以考虑用小苏打或碳酸钙来中和酸度(如果猪爱吃,就不必中和处理)


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