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留言时间:2013/11/12 17:53:50 |
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老师 玉米酒精渣和玉米酒渣是一样的吗？。假如我发酵《类全价料》 而且猪全都喂发酵料，
100斤高粱酒渣 100斤玉米酒渣 200斤豆渣混合发酵出来的饲料 可以全部喂猪吗？因为我看到老师你的一个帖子说玉米酒精糟还有什么毒，只能喂20％。橘子渣可以发酵《类全价料》吗？橘子渣《发酵好的或橘子类全价料》可以和豆渣《类全价料》一起喂吗？例如50％豆渣《类全价料》50％橘子渣《类全价料》依次类推 希望老师给个合理的比例？
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版主回复：2013/11/12 19:06:50
您好，玉米酒精糟也叫DDGS，这是工业化生产酒精的副产物，不是指家庭酿酒或工厂酿酒后的酒糟，而是指用玉米生产燃料酒精或酒精后的糟，一般来说这是成型的副产物，出口也比较多，量大。
您所说的高粱酒糟，加玉米酒渣，加豆渣混合发酵后，是不可以全部用来喂猪的，可以说非常不可以；第一是本身建议不要全部喂发酵料；第二更重要，就是您的这些料基本全部都不是能量饲料，所以，猪会缺少能量，我们所说的全价饲料或类全价饲料，是指需要三样东西：一是蛋白饲料，二是能量饲料，三是各种添加剂，这三样东西组成了全价饲料或类全价饲料。缺一不可。
不仅要有蛋白饲料，能量饲料，和各种添加剂（组合在一起叫预混料），而且它们之间还要平衡，有一个平衡值，即不能这个太多，那个太少等，要平衡。特别是能量蛋白这两种大宗料要平衡，即能量蛋白平衡。
您的原料中几乎都不含能量，全是蛋白料，或能量含量比较少，所以，必须掺玉米粉，或其他能量饲料（如麦麸米糠，高粱原粉，麦粉，次粉，红薯干粉，薯干粉）一起喂才行。
桔子渣有些能量，但也不多，建议您把这些原料可以随意混合来发酵；发酵方法：一包强微无抗饲料发酵剂 + 500公斤这些原料或这几种原料的混合物 + 100公斤米糠或麦麸，密封发酵几天；
然后在喂猪时，取这种发酵料50斤、加玉米粉10斤、加贵猪99预混料0.6斤来喂猪，这就是类全价饲料了，效果会比较好；
贵猪预混料介绍看这里：http://bbs.hl99cn.com/dispbbs.asp?boardid=103&Id=2617;可以从文章 中的链接网站上找到生产厂家购买。 |
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有过 |
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留言时间:2013/11/12 15:17:35 |
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留言时间:2013/11/12 13:33:41 |
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淀粉类的副产品发酵后很易变酸，可不可以参考制作麦芽糖使用α-淀粉酶糖化处理，然后中止发酵，这样能保持糖份不变酸吗？
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版主回复：2013/11/12 18:53:22
您好，发酵是会产酸的，这是乳酸菌产乳酸的结果，无论您如何处理都会产酸，发酵时间越久，产酸越多，但这并不影响我们使用发酵饲料，当然，可能会限制您的喂量，太酸的饲料不能全部喂动物等，必须掺着喂等限制。
欧洲70%的牧草都不是新鲜喂牛羊的，而是用来青贮，贮存到冬天春天使用，青贮饲料的酸度非常高，PH达到3.8以下，但牛羊喂这种青贮饲料，并没有什么异常，（当然，开始几天必须驯化处理，让牛羊适应后才能大量喂）；也没有产生瘤胃酸中毒的现象，但当然，喂量也是有限制的，不能全部喂青贮饲料，或必须用小苏打配合喂牛羊。
您提供的方法是用淀粉酶来处理淀粉类下脚料，但问题是如何终止发酵，我们无法中止发酵，发酵还会继续，还会继续产酸，您无法保持糖份不变的，除非您马上消毒处理（100度高温蒸料处理20分钟即可保持一个月时间不变酸），但这是做不到的，这也基本上是唯一的方法，但做不到，还有就是加入消毒剂或杀菌药，但这不现实也对动物不利，显然是不行；
市场上有家公司说用他们的发酵剂，发酵糟渣不产酸，而且很甜，适口性非常好，而且只需要一小时发酵时间就可以了，这是完全是胡说八道，显然是假货，也不符合科学常理，我们也实验了这种发酵剂，显然它就是调味剂，没有菌种在里面，直接加到糟渣中后，马上糟渣变得比较适口了，这是调味剂的作用，但我们继续在培养箱中发酵几天后，由于这种产品没有菌种在里面，马上几天后变发臭变质了，有害细菌大量滋生，氨味大量产生。
其实发酵产酸是一件好事，市场上也有专门的饲料用的酸化剂（主要是磷酸，柠檬酸，乳酸等物质），用来酸化饲料，添加到仔猪饲料中，可以酸化仔猪肠道，抑制肠道有害细菌，抑制病原菌，并促进仔猪肠道中蛋白酶的活性，从而促进消化吸收；最优质的酸化剂正是乳酸，而我们的发酵饲料中产生的酸也正是乳酸，而且是活性乳酸，即L-型乳酸，是可以被动物消化吸收的能量物质，且能量含量远大于玉米，更可贵的是乳酸的消化吸收速度非常的快，不象玉米中的淀粉质那样，需要经过唾液淀粉酶和肠淀粉酶的分解先变成葡萄糖，然后再通过TCA三羧酸循环转化成乳酸和乙酰辅酶A等能量物质来得到利用，而是直接进入TCA，所以乳酸其实是一种速补物质，可以显著提高动物的抗应激能力，即在动物应激（气温突变，换栏，运输，换料，受到病原侵入，受到霉菌毒素危害等）时，乳酸可以及时迅速地提供能量物质，供机体使用来抗应激，从而显著提高成活率和健康水平，所以，我们也看到，在使用发酵饲料的养殖户中，只要合理使用发酵饲料，其养殖的动物都很健康，且得病率少，肉质好，饲料消化吸收率高等；
当然，最好的物质也有个度，在使用发酵糟渣发酵饲料中，确实产酸过多，限制了喂量，喂量过多，则可能对肠胃不好，如造成肠胃酸度过高，胃酸过多，但可以通过添加小苏打粉来中和，适口性则可以通过添加调味剂来调节，如每100公斤发酵料添加糖精10克来调节口味，中和酸度则添加0.5%的小苏粉即可。 |
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叶家铮 |
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留言时间:2013/11/12 11:28:12 |
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老师你好，发酵床补菌可以直接把活力发酵床复合菌掺入少量垫料中，然后洒入发酵床垫料中
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版主回复：2013/11/12 18:35:55
您好，是的，可以把活力发酵床复合菌与少量垫料混合好后，再直接洒入垫料中即可完成补充菌种的操作，建议您使用新产品强微发酵床复合菌，因为强微发酵床复合菌是升级产品，其效果是活力发酵床复合菌的2.5倍以上，但用量不变，这是为了更好的发酵效果，补充菌种是每次每月每平方米2克。 |
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拼搏 |
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留言时间:2013/11/12 9:59:10 |
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老师您好，一般发酵床正常的温度是多少？我的发酵床做好开始几十里面就很热，一个星期后就不热了，没有一点温度了，这是没发酵好吗？一般发酵冷天不是比较暖的吗？
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版主回复：2013/11/12 18:29:47
您好，一般发酵床垫料中10公分以下温度在正常使用的情况下，可达到25-40度之间，有一个温度的范围，这是为什么呢，这主要与以下几个原因有关：
1、第一这与现场的气温有关，或者说与天气温度有关，现在是冬天了，广东这几天也有台风，气温骤降，而正好您的猪舍内又没有做保温或密封处理，则猪舍内的空气与室外的空气气温差不多，气温比较低，例如现在可能只有15度左右，夜间更低，而猪舍又没有密封等，则垫料表面与空气强烈热交换，所以，垫料表面是不可能有温度的，垫料的表面基本上与环境中空气的温度差不多，或略为高两度，但手是感觉不到这种变化的，人体的温度36.5度，所以，凡是低于35度以下的都感觉是有点凉；
所以，您可以感觉一下15公分以下的垫料的温度如何？即使感觉到凉，也不一定没有发酵，也许有25度，所以，最好是再感觉一下周围如水泥柱的温度，或最好的方法是购买一支温度计来测量，但要注意方法，不然易折断，先要用小木棒在垫料上扎一个孔，再拨出，把温度计顺着这个孔伸入垫料中，测量温度，这样就比较准确，也不能用手扒开垫料再去测量，因为扒开的同时，垫料与空气热交换，马上冷下来了，不能准确反映里面垫料本身的温度。
2、第二，与垫料中的营养或能量是否消耗掉了有关，垫料不会永远发热的，也不可能是永远自己会发热的，这是能量守恒定律决定了的，之所以能发热，是因为垫料中含有可以让微生物利用的能量，如果这些能量物质被消耗掉了，就不会再发热的了，所以您说一周之后就不热了，可能也是这个原因，即能量被消耗掉了，但如果有猪在上面，不断地排泄，猪粪中含有能量，则垫料会继续发热的。
3、您最后的观点是错的，冷天和夏天相比，垫料是否发热，归根结底是由垫料中含有多少能量物质来决定的，不是由天气决定的，夏天由于气温比较高，会促进发酵进行，所以，夏天往往垫料中产生的热量最多最快，冬天则由于气温低，抑制了发酵，所以，发酵速度慢，相对产热速度也慢，如果产热速度跟不上热量散发出去的速度，则垫料温度会越来越低，直到停止 发酵为止。
所以，即使是用了发酵床，也建议冬天一定要把猪舍适当保温处理，或密封处理，以保持室内气温有一定的温度，例如至少是10度的猪舍内气温，只有这样，才能维持发酵床垫料的正常发酵，不然垫料表面与空气温差太大，热交换太强烈，则很难保证发酵床正常进行。 |
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战斗 |
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留言时间:2013/11/11 22:14:21 |
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老师您好，我是发酵床养猪的，像现在这个季节应该多少天补一次水，每次每十个平方大概补多少水？
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版主回复：2013/11/12 8:33:43
您好，发酵床垫料的管理操作，不是固定的，是灵活的机动的，这需要您自己去注意观察，如果垫料表面不扬尘就不需要补水，过多的补水会造成垫料过湿，反而不利于发酵，垫料宁肯干一些，只是不要扬尘即可，即表面只需要粘点湿就可以，手感仍然是非常干爽的，不然猪也会不舒服的；
补水量的确实，也是以垫料不扬尘为标准的，没有一个标准的数量，这些操作都是灵活机动的，或者说，只需要喷洒一些水，使垫料表面不扬灰尘即可；手捏起来还是比较干爽的感觉的； |
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留言时间:2013/11/11 22:04:47 |
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老师麻烦你给我个发酵橘子渣的配方好吗？
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版主回复：2013/11/12 8:27:03
您好，建议您用强微无抗饲料发酵剂来发酵，适口性更好，以配合发酵桔子渣可能存在的适口性太酸的局面，方法如下：一包强微无抗饲料发酵剂，发酵500公斤的桔子渣，考虑到桔子渣的含水量太大，所以，建议掺入100公斤的米糠，或统糠或麦麸等用来吸水，压实密封好进行发酵，然后喂猪时，添加量为日粮的20-40%之间，用来直接代替部分全价饲料，但喂时，注意一开始第一次喂时，需要驯化，第一次喂时只能添加10%，观察猪适应后，慢慢增加喂量即可，猪会适应的； |
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留言时间:2013/11/11 21:47:57 |
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您好老师，我上面问的我用锯末70%，谷壳30%，一般谷壳要不要粉碎的？我现在用的是没有粉碎的， 没有粉碎是不是吸收不了水分，我总是发现最表面的那层的谷壳很干的，下去一点点就有水分，像这种情况是什么原因，需要补水吗？请您再帮我解释一下：，我总是发现最表面的那层的谷壳很干的，下去一点点就有水分，像这种情况是什么原因，需要补水吗？谢谢！
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版主回复：2013/11/12 8:24:33
您好，前面已经回答您了，现在复制粘贴如下： 您好，您是做发酵床吧，没有粉碎的谷壳是可以的，但一定要与锯末搭配使用，因为发酵床垫料的选择的原则是：第一要惰性，即没有什么营养价值（否则易发霉）；第二要有一定的强度或硬度；第三要有一定的吸水性（但谷壳不符合这一条）；第四要有较强的通透性，即粗细要搭配，整体垫料要通气，因为发酵床发酵分解粪便是好氧发酵的，所以，这也是为什么锯末要掺入点谷壳的原因，利用谷壳来透点气；
表面的垫料只要不扬灰尘就可以不补充水，特别是冬天，需要慎重补水，不要造成水份过多，水份过多极易造成死床，因为水份过多，易不透气，也不易产热；
我的回答是不需要补水，只要不扬尘就不需要补水，与锯末搭配，就是需要没有粉碎的，这部分谷壳是用来疏松垫料的，不需要粉碎，吸水不好也没有关系，过一段时间后，谷壳表面的蜡质层分解掉后，自然就会有吸水的功能了； |
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龙 |
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留言时间:2013/11/11 19:34:55 |
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钟教授你好:请问下发酵预混料，浓缩料配的料喂猪那个更能降低成本。我喂的是土杂猪。添加发酵料的最高比例能加到多少。
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版主回复：2013/11/11 20:31:12
您好，前面的问题，我没有弄清楚您的意思，您是说用预混料自配的全价饲料，还是用浓缩料配制的自配全价饲料，哪个更为便宜吗，如果是这个问题，那就很难说了，这与预混料和浓缩料的价格和推荐的配方有关；
您的发酵料是什么，是指发酵全价饲料吗，您没有说清楚，如果是发酵全价饲料，我建议您先发酵只发酵10%的全价饲料即可，其余的90%全价饲料不要发酵，先试试发酵饲料喂猪的效果再说，如果效果好，您可以增加发酵料到20%来喂猪，土杂猪的话，建议您找一找当地的廉价资源，如豆渣，啤酒糟，潲水，青绿饲料，玉米秸秆，甘蔗叶，淀粉渣，动物下脚料等来发酵利用，可能会更好； |
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萱萱 |
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留言时间:2013/11/11 12:31:43 |
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请问贵猪99和贵猪135哪一种更适合糟渣发酵，哪里能购买，它的效果是否像你们介绍那样
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版主回复：2013/11/11 15:25:30
您好，可打电话给魏总联系购买，手机13809426242 ，是贵州的，他是我们公司的长期乳酸菌用户，也是生产无抗生素预混料的厂家，长久的合作，已非常信任他的产品，在我们的用户中也有使用，反映都很好；
贵猪135是发酵型的预混料，用来发酵糟渣，其中也添加了我们的发酵剂，贵猪99则是直接添加型的预混料2.5%的预混料。 |
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