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留言时间:2014/12/6 20:05:48 |
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我有 玉米粉 酒精木薯渣 啤酒糟 4%预混料 我这样配饲料帮我看下可以吗 玉米粉 30% 啤酒糟 40% 酒精木薯渣26% 4%预混料 都是按照你们的配方来发酵的 这样的 效果怎么样 ， 我的想法 是 玉米是能量饲料 啤酒糟是蛋白饲料 酒精木薯渣是代替米糠的 和4%预混料这样不就是 全价饲料啦吗? 这样的饲料养 鸭和鹅的效果怎么样
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版主回复：2014/12/7 17:46:50
您好，您是说，先把酒精木薯渣单独发酵，同时把啤酒糟也单独发酵，都是简单发酵法，然后，按您的这个配方结合混合起来，是吗？那样的话，不是不可以的，是可以的，您的配方也是相对合理的，也是可以的，只是预混料不需要4%，因为市场上的预混料是针对玉米豆粕型日粮来设计的，所以，您用大量糟渣的情况下，4%的预混料只需要用到2.5%都是可以的。
另外，您的方法太麻烦，我是说操作上太麻烦，不如把木薯渣和啤酒糟混合起来发酵，如前面回答您的问题的配方来发酵，或干脆把预混料，强微壮壮素也一起加入发酵，发酵成类全价饲料，效果就更好；
如果是喂鸡和鹅的，则不是用强微壮壮素，而是用强微肉禽壮壮素。
就目前来说，您的配方是可以的，预混料只需要3%就可以，同时，赖氨酸严重不足，建议补充0.2%的赖氨酸。 |
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师爷 |
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留言时间:2014/12/6 19:54:30 |
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尊敬的钟老师您好！
我现在在做潲水发酵试验，11月30号开始做的，用塑料桶收集了约15公斤潲水，将水倒出大部分，里面还有一部分水未倒完，然后加入强微无抗（在强微公司淘宝网上购买的，25元一包+邮费10元）10克左右，进行搅拌，其他的什么也没加进去。然后用塑料膜封紧，上面倒盖了一只不锈钢盆。
我自12月3日开始每天晚上观察外观（未打开塑料膜）一次，没什么变化（如鼓胀），到今天晚上（巳经第6天了）也没变化。我实在忍不住，把塑料膜打开了，不但没有香味或酒味，表面却发霉生花了。
刚才我又把潲水搅拌了一通，再加入约10克强微无抗，不知结果会怎样？
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版主回复：2014/12/7 17:42:32
您好，首先您的发酵料含水量太大，这是发酵不成功的关键，也可能是唯一的原因，从您的描述来看，您所收集的潲水是水一样的，将其中的表面上的水倒出来，也没有经过压榨滤水，自然取下面的较干的，这样的话，估计您的原料潲水的含水量在90%左右，这样的含水量，几乎等于液体发酵，不是固体发酵，产生的问题是极易污染杂菌，和发酵速度非常慢，同时，表面极易长霉菌，实际情况，也确实如此，基本上没有发酵起来，同时，也污染了杂菌，气味不良，表面长霉菌，这都是含水量过高造成的。
我们建议的固态发酵是相对比较干爽的发酵，我不知道您的潲水是以米饭为主的，还是宾馆酒店的菜为主的潲水，建议是前者，同时，尽量沥干，同时加入30%的麦麸来吸干点水份，因为麦麸是吸水性极强的原料，用它来吸附多余的水份，使物料相对干爽，再来发酵，效果就非常好了，同时，现在是冬天，发酵量太少也影响发酵效果，因为发酵量太少，自身发酵产生的热量无法蓄积，极易散失到环境中，所以，发酵量不足也是一个问题，所以，建议放在室内温暖一点的地方发酵为宜。
您现在再加10克强微99生酵剂，效果也未必见得更好，主要问题还是水份过高的问题。 |
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留言时间:2014/12/6 19:43:58 |
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酒精木薯渣15斤 豆粕5斤 啤酒糟25斤 酒精木薯渣豆粕是混合一起发酵的 啤酒糟 和以上都是用你们的方法发酵的 这样在加50斤全价饲料 请问 这样 配方 营养怎么样？ 蛋白在多少？ 生长速度和 用全价饲料相比怎么样？
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版主回复：2014/12/7 17:29:13
您好，您所述的原料酒精木薯渣，豆粕，啤酒糟都是缺少能量的，特别是酒精木薯渣基本上没有猪能利用的能量，其能量基配上都被提取成酒精了，所以，用这些原料搭配全价饲料来喂猪，基配上不用考虑，都是不科学的，至少是营养不平衡的，即存在能量不足，而蛋白相对能量过高的现象；肯定是喂不好猪的。
啤酒糟如果是简单发酵发酵操作的，则肯定也是蛋白过高能量过低的，也是一样的不平衡。
基本上不用判断，肯定不行。从蛋白相对能量过高来讲，加再多豆粕也是白搭，豆粕并不起作用，这可能源于您并不知道和掌握动物营养原理所至，打个比方，南辕北辙的故事，您一定听说过，一个人去北方，却往南方的方向走，有人说，您走错了方向了，不料这个人说，不要紧，我的车马速度很快；这本身就是风马牛不相及的事，你的马车再快，方向错了，也是永远都到不了北方的，同时，马车的速度越快，离他要去的北方却越远了。
如前面的回答，您必须搭配好能量蛋白平衡，豆粕显然在这里是多余的，反而起到了反作用，就如同一个儿童天天吃肉，却被诊断为营养不良，那么是不是再多吃点肉就能解决呢，答案肯定不是，而是要营养全面化，营养平衡化才能解决问题。
您的问题是缺少能量，豆粕改成玉米粉或麦麸反而效果更好；
发酵可以转化一些酒精木薯渣成为能量饲料，所以，您可以把酒精木薯渣，搭配啤酒糟，搭配麦麸来发酵，发酵成类全价饲料来喂，所谓类全价饲料，是强微公司针对发酵糟渣发明的名词，即发酵中就做到搭配营养平衡化，营养全面化。
操作方法是：一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂） + 含水量60%的酒精木薯渣400公斤 + 含水量70%的啤酒糟300公斤 + 麦麸100公斤 + 4%型的预混料10公斤 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克，然后密封发酵3-5天，冬天多发酵几天。备用。
这个就是类全价发酵饲料，在喂猪时，可以代替30%-50%的全价饲料来喂，生长速度不会受影响，与市场上的全价饲料生长速度相当。
例如喂猪时，取这种湿的类全价发酵饲料100斤，加市场上的全价饲料50斤来喂，这就是相当于代替了50%的市场上的全介饲料，因为发酵料是湿的，实际上我设计的这个配方含水量在60%以内，所以，折干代替50%的市场上的全价饲料时，称重时，要加一倍的重量，因为里面有一半是水。
技术的关键在于能量蛋白平衡，这个发酵配方的折干物料的粗蛋白大概是16%左右，消化能在2.6兆卡/千克左右，是平衡的，同时补充了赖氨酸，平衡了氨基酸，添加了强微壮壮素和预混料，所以，营养也是全面的，所以，可以代替市场上的全价饲料。 |
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留言时间:2014/12/6 19:33:57 |
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2000斤酒精木薯渣含水量60% 我在里面加 400斤 豆粕 和 100斤玉米粉 用你们的方法发酵30天全密封的 我还在里面加啦60斤4%预混料 请问 发酵出来的混合物质 折干蛋白是多少？ 能不能 代替30% 的全价饲料， 生长速度怎么样？
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版主回复：2014/12/7 15:07:27
您好，现在分析一下，2000斤含水量60%的木薯酒精渣，相当于折干只有700斤左右，再加上豆粕和玉米粉，加上预混料，一共是1260斤，其中木薯酒精渣占55.55%、豆粕占31.74%、玉米粉占8%、预混料占4.76%，计算得粗蛋白有21-22%，发酵可以略为提高一些蛋白，消化能大概根据发酵改善消化能的经验，可以达到大概2.65兆卡/千克左右；
至于能否代替30%的全价饲料，我只能说勉强可以。
您的配方设计有一些不足，因为木薯酒精渣是主要原料，这种酒精渣营养价值并不高，特别是没有能量，所以，我们不如只是强调能量蛋白平衡即可，不要强调过高的蛋白，过高的蛋白，如果没有能量的配合，还是一种浪费的，所以，您的配方的缺点：一是蛋白相对能量来说过高了一些，建议豆粕只需要用20%即可；二是预混料没有必要用这么多，因为我们市场上常规的预混料是针对营养价值极高的玉米豆粕麦麸型日粮来设计的，如果您是以木薯酒精渣为主要原料的，则要减少用量，即4%的预混料只需要用3%甚至更少都是合理的，用多了反而不好；
所以，我的建议是减少豆粕减少预混料，如果木薯酒精渣是比较粘湿的，则玉米粉改用麦麸更好，因为麦麸吸水好，可以把发酵水份手感更干爽一些，发酵更好一些，同时，麦麸也是微生物最喜欢的营养物质，所以，玉米用麦麸代替更好，在发酵中使用麦麸是常规的做法；
我的建议配方：一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂），用来发酵含水量60%的木薯酒精渣700公斤 + 豆粕100公斤 + 麦麸100公斤 + 4%型的预混料12公斤 + 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克，然后，密封发酵3-5天即可；
这个配方木薯酒精渣折干占55%、豆粕占21.5%、麦麸占21.5%、预混料占2.5%，计算得粗蛋白大约为18.6%、消化能有2.7兆卡/千克，这样能量蛋白就平衡一些，同时，也加了强微壮壮素，有促长的作用，预混料的用量和成本减少了，豆粕用量和成本减少了，取而代之以强微壮壮素的成本，所以，成本上与您的配方是一样的，但能量蛋白平衡了，效果显著增加了；
则可以肯定可以代替30%的全价饲料，生长速度与市场上的全价饲料一样。 |
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黄金猪人 |
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留言时间:2014/12/6 14:02:45 |
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老师您好，玉米与红糖分别制作的保健液营养上有何区别？如想用红糖制作步骤是什么？谢谢
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版主回复：2014/12/7 14:51:18
您好，没有大的区别，区别只是成本上的区别，以及有下游公司用此制作益生菌液作为商品出售更好看，更具有商品外观，用来出售用的。
红糖制作保健液，可以用一包活力99生酵剂或半包强微99生酵剂，先加10公斤红糖，加100公斤水，发酵培养一天后，再补充添加5公斤红糖即可，这样就比较浓厚了，当然，也可以只加10公斤红糖来制作，10公斤红糖我个人认为是最少添加量，如果想质量好一些，就第二天补充5公斤红糖，保存性更好，不易变质，越是浓厚保存性越好；在养殖中使用时用量也可以适当减少。
一些下游公司，制作益生菌液，可以多次累积添加红糖的方法，例如第一次添加红糖为水量的10%，然后，过一天后，补充添加红糖量为水量的4%，再过一天后，再补充添加红糖量为水量的4%，最终一共添加红糖量为水量的18%，则这就比较浓厚了，含乳酸菌量可达到5亿/毫升以上，含酵母菌等达到5亿/毫升以上，总菌数达到10亿/毫升以上；
为什么要分多次添加红糖呢，这是为了防止一次性添加所有红糖，造成发酵液渗透压过高，会抑制微生物繁殖生长，这也就是为什么高浓度的糖水可以保存水果，生产水果糖水罐头的原因之一，浓度很低的糖水，极易滋生杂菌而变质，但增加糖的浓度，达到30%以上的糖水浓度后，则所有菌都被抑制，从而达到可以贮存的目的；所以，在这里培养乳酸菌和酵母菌，也必须分次添加红糖，以防止被抑制繁殖。 |
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牧羊人 |
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留言时间:2014/12/5 22:41:44 |
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资料中说的添加的小苏打是人用的那种吗？用了牛样壮壮素，还需要用预混料吗？
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版主回复：2014/12/7 14:46:24
您好，小苏打粉一般只有人食用的那种，反刍动物养殖中经常要用到的。用了强微牛羊壮壮素，还是需要用预混料的，有牛羊专用的添加剂 |
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难得糊涂 |
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留言时间:2014/12/5 9:19:35 |
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你好！有个问题想请教；前段时间我给我家牛犊做口蹄疫疫苗时估计可能扎针时会不会扎到牛的颈部神经了还是应急反应，做完疫苗以后这头牛就一直站立不起来了，而后我每天都用一些修复神经的药物治疗直到今天还是不行，所以想请问有没有办法可以治愈？
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版主回复：2014/12/5 16:35:46
有这样的现象，口蹄疫疫苗是油剂集中注射到一点可能非常痛，你可能是打的部位偏后，靠近前臂了，不能断定是否伤到神经，应急反应也是这个状况。这种情况不好治疗，想要自行好转，可能得一个月以上。注意调理。 |
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牧羊人 |
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留言时间:2014/12/4 22:55:20 |
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gangyuli |
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留言时间:2014/12/4 21:52:49 |
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老师您好!我一直是自配饲料来喂养土鸡，日粮配方如下：玉米粉50%、发花生饼２０%、脱脂米糠26%、鸡用的预混料4，赖氨酸0.3%、然后每吨饲料中添加强微生命酵素400克，禽用强微壮壮素4包，现有几个问题想请教：(１)这样的配方营养是否合理？如不合理，请老师指正；(２)前两个月我一直是把以上所有东西按比例搅拌均匀泡湿后就直接饲喂，如果用９９生酵剂和粗饲降解剂先发酵和降解５～２４小时后再喂，效果是否会更好？发酵是否影响饲料中维生素的效用？谢谢！
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版主回复：2014/12/5 17:20:41
您好，您的配方我计算一下，粗蛋白是16.5%左右，代谢能大概在3.1兆卡/千克左右，光是从蛋白和能量来看，问题不大，蛋白对家禽来讲，略为少了一些，且花生饼应该是花生仁饼才能这个蛋白含量的，赖氨酸也补充了，强微肉禽壮壮素和强微生命酵素也补充了，应该是不错的，如果用加水后发酵几小时，效果会更好，只要是厌氧发酵，就不会影响里面的维生素的，这一点可以放心，而且很多正规大养殖户也在用短时间发酵饲料的喂养方法。
一般一吨饲料中添加2-3包活力99生酵剂即可，例如一吨饲料中添加两包粗饲料降解剂加一包活力99生酵剂就很好，喂前每100斤加60斤水，密封发酵一天以内喂完，效果很好； |
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留言时间:2014/12/4 20:46:34 |
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钟教授你好， 请问用你们的方法来发酵 酒精木薯渣， 用量在30%， 全价饲料70%， 请问这样喂是不是能和全价饲料生长速度一样？ 你们做过实验吗？ 能不能很负责任在这里告诉我谢谢
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版主回复：2014/12/5 17:15:53
您好，酒精木薯渣的营养价值远低于淀粉木薯渣，我们的资料上所说的木薯渣都是指淀粉厂的木薯渣，您所说的发酵酒精木薯渣后，占30%来代替全价饲料，生长速度肯定会受到影响，肯定远不如全价饲料的效果，这是肯定的。
如果只是代替10%的全价饲料，或10%以内的代替量的话，则可以肯定不会影响生长速度，这个用量下我们没有用酒精木薯渣做过试验，但用了统糠做过试验，统糠应该来说比酒精木薯渣的营养还要差一些，所以代替10%以内是可以的，不影响生长速度。
如果用酒精木薯渣按类全价饲料发酵法来发酵，同时，补充添加强微壮壮素和强微生命酵素的话，则发酵的类全价饲料代替30%的全价饲料也是可以的，我们用白酒糟做过试验，我想木薯酒精渣要比带壳的那种白酒糟要好一点吧，具体的酒糟的发酵资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=52 |
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