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养殖 |
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留言时间:2014/12/10 6:56:38 |
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钟教授：您好！糖蜜可以制作保健液吗？如果可以的话，添加量为多少？
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版主回复：2014/12/10 19:41:17
您好，当然是可以的，可以一包活力99生酵剂或半包强微99生酵剂，加40公斤糖蜜，加60公斤水来发酵制作即可，糖蜜是碳水化合物能量物质，是可以制作保健液的。 |
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123 |
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留言时间:2014/12/9 18:21:36 |
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你好 我买了强微增香青贮微贮剂 发酵黄贮 已经有40天了 我们这是黑龙江省东宁县 已经上冻了 我不知道发酵好了没有 今天打开看了一下 最边上发霉了 往里半尺还好 还是新鲜的黄色略有香味并且发热 用手往外掏的时候有微烫感觉 不知道发酵好了没有 是不是发酵好了以后温度就会降下来了 请专家详细解答一下 什么情况是发酵好了 谢谢
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版主回复：2014/12/9 19:18:50
您好，是发酵好了，可以用了，边上由于接触空气最多，所以，不管是什么菌，接触空气多的生长快（但也消耗能量），不一定是霉菌，也可能是假丝酵母菌，或白地霉菌（一种有益菌），只要气味是愉快的，一般都是有益菌类，是可以喂动物的；
里面黄贮颜色应该是保持原有样貌，但手感更软，颜色更为金黄一些，这就是正常的，并有香味，里面的物料由于有外面的物料的保温作用，所以，里面还是热的，这也是正常的，尽管您当地气温低于零度，但由于外层物料的保温作用，里面的物料也可以是温热的，这是正常的，且可能一直是热的，特别是外面冷的情况下，里面即便是20度，也给人感觉是热的，并有蒸汽的感觉；
发酵好的料是色泽亮丽，或金黄，感觉很好的颜色，然后是气味有清香或曲香，有量带酸香，手感变软一些，这都是发酵好的现象，您的情况，应该可以用了； |
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小周 |
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留言时间:2014/12/9 11:00:19 |
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钟老师您好;我用强微豆粕发酵剂发酵菜饼我用菜饼700斤玉米粉300斤加一包强微豆粕发酵剂再加水600斤我用塑料胶桶装的料发酵现在发酵一个月的时间,今天我打开一看几个大桶的很好可是有两个小桶里面的发酵料里面有许多白色的霉块并且散发出很难闻的气味,请问钟老师同一样发酵的也密封好了的为什么会出现不同的效果?
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版主回复：2014/12/9 16:27:40
您好，大桶有多少公斤料，小桶又有多少公斤料，估计小桶因为发酵量少，热量保留不了，温度上升缓慢，无法保温所至，毕竟发酵还是要讲究一点量的，至少发酵100公斤的原料以上为宜，才有一定的保温效果，长期得不到温度，可能造成低温菌如霉菌的发育优势，其他的原因应该没有，但一般来讲，只要发酵剂菌种搅拌均匀到料里，少量发酵也是很成功的，不知道这个小桶里面是否搅拌到了菌种？ |
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从未被人超越 |
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留言时间:2014/12/8 20:13:01 |
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我看到留言，900斤发酵薯藤加100斤全价料加1包壮壮素加100克生命酵的设计方法能喂内三元猪吗？生木薯4角1斤收购喂内三元猪会有钱赚吗？（猪价7元1斤）
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版主回复：2014/12/8 21:32:52
您好，当然可以了，喂内三元也是可以的，第二个问题，您所说的生木薯，是指薯根块吗，如果是0.4元/斤，相当于折干的薯粉1.2元/斤，即2400元/吨，本身只比玉米便宜一点点，虽然木薯干粉的能量比玉米相当，但毕竟您所收购的木薯是生的，还需要晒干粉碎，或煮熟后来喂，加上人工则不是合算的，不建议用。 |
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将来 |
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留言时间:2014/12/8 19:59:13 |
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老师你好 云南有你们的办事处么.？
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版主回复：2014/12/8 21:29:53
您好，您可以联系肖先生：13888160874 |
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牧羊人 |
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留言时间:2014/12/8 13:47:35 |
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制作保健液能单独使用小麦粉发酵吗？
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版主回复：2014/12/8 21:27:46
您好，可以的，制作保健液用小麦粉非常好的； |
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牧羊人 |
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留言时间:2014/12/8 10:32:36 |
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用了你们的牛羊壮壮素，搭配哪个牌子的预混料好呀？还用买微量元素添加剂吗?刚开始圈养没什么经验，怕把羊养瘦了。
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版主回复：2014/12/8 21:27:23
您好，对于牛羊用的预混料我们不太熟悉，其实牛羊用的预混料也是比较粗放的，这是基于牛羊是反刍类动物，对营养的需求并不苛刻，且必须精粗搭配，少了粗饲料牛羊也无法进行反刍动作，粗饲料是指秸秆，牧草，干草一类，粗饲料是保证反刍的必须的，预混料只要有微量元素和矿物质一类的就基本上可以了，好一点的再结合一些特殊添加剂如瘤胃素之类的，您可以在当地市场上找找，对此类牛羊预混料我们确实不熟悉。 |
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乐乐 |
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留言时间:2014/12/7 22:28:41 |
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老师，我是北方，温度在15度时候发酵豆渣需要几天？温度在20度时候发酵几天？还有就是我把发酵桶周围围上电热毯，可以加快发酵速度吗？
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版主回复：2014/12/8 8:37:15
您好，除了温度还有一个条件最好满足一下，即控制一下含水量，如果发酵料含水量太大，如达到70%以上，则发酵也是很难启动的，如果您的豆渣本身含水量在80%，建议您添加豆渣湿料量的20%的麦麸来吸附水份，再加发酵剂来发酵，尽量使发酵料疏松一些或感觉干爽一些来发酵，就非常好发酵了；同时，这些麦麸的营养价值也得到了显著的提高，并不是浪费。
在加了麦麸的情况下，如果是15度，发酵5天以上就可以了，如果是20度，发酵3天以上就可以了；如果室内温度确实有15度以上，同时，又加上麦麸的情况下，含水量控制在40-60%的，则不必加加热装置也是可以的，如果含水量能控制在40%左右（无非是多加载体或麦麸），即使是10度也能发酵得非常好；
加了加热装置当然可以促进发酵的； |
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问 |
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留言时间:2014/12/7 20:44:24 |
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谢谢钟教授的细心回答非常感谢~！ 我看拉您给我的回复， 既然酒精木薯渣缺少能量，我现在就您回答的想到一个 方法，麻烦钟教授帮算下可以吗， 5000斤含水量60%酒精木薯渣+1000斤木薯干粉再加5000斤含水量60%啤酒糟混合一起按照你们的方法发酵，里面特加啦40斤碳酸钙， 这样的混合发酵物 使用 50%+50%全价饲料 不知道效果能不能 和 全价饲料效果差不多谢谢
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版主回复：2014/12/8 8:32:54
您好，我们来折算一下，5000斤含水量60%的木薯酒精渣相当于折干的2000斤，再加含水量60%的啤酒糟也是折干只有2000斤，再加1000斤干的木薯干粉，一共有5000斤左右，其中木薯酒精渣占40%，啤酒糟占40%，木薯干粉占20%，假设酒精木薯渣的粗蛋白10%，则这个配方的粗蛋白为15%左右，消化能大约在2.1兆卡/千克左右（发酵后可以提高到2.5兆卡/千克左右）
其营养价值当然还是远远不如全价饲料，要知道全价饲料的粗蛋白有16%以上，消化能在3.15兆卡/千克，但因为有一定的生物功能，可以带动其他包括全价饲料的消化率，所以，以折干来代替20%的全价饲料仍然勉强是可以的，如果您用这样的混合物50斤，加上全价饲料50斤，则由于混合物是湿的，其中折干的只有24斤左右（其中有26斤是水），也就是代替了32%的全价饲料（24除以74），加上营养不全面（没有添加预混料），所以，我估计肯定会影响到生长速度，不能和全价饲料相比；
您只能用这样的发酵料40斤，加全价饲料60斤来喂，才可能与全价饲料相似，且最好是添加预混料一起发酵，例如在上述发酵配方中再添加100斤的4%型的预混料，再用这个用量，才可能达到全价饲料的生长速度。毕竟这个发酵料的营养价值还是比全价饲料差很多的，如果是淀粉木薯渣则要好一些。如果再能在以上11000斤的发酵料中添加10-15包强微壮壮素，则就可以肯定达到全价饲料的生长速度。 |
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将来 |
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留言时间:2014/12/7 11:11:24 |
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老师你好：最近我每天可以得到60公斤新鲜豆渣.我想用10%的保健液来简单发酵（即6公斤保健液加60公斤豆渣混合搅拌，装在塑料桶里密封发酵10小时）.喂时在精料不变的情况下，添加这样发酵的豆渣来喂猪.你看可行么？
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版主回复：2014/12/7 18:32:33
您好，您有多少只猪，这60公斤新鲜豆渣是否只是占您每天所喂饲料量的极小一部分，例如只是占10%以内，如果是这样的话，则是可以的，如果这些豆渣所占比例过大，超过了折干10%的用量，则是不行的， 因为豆渣只是蛋白原料，不是能量原料，光是豆渣来讲，营养极不平衡，如果添加比例过大，则会造成日粮的营养不平衡，反而造成副作用，如蛋白过高的消化不良，和蛋白过高造成的腹泻等；
发酵的话，也不建议用保健液来发酵，建议您还是直接用活力99生酵剂或粗饲料降解剂（或强微无抗饲料发酵剂来发酵），同时，由于豆渣的含水量太高，所以，建议每60公斤新鲜豆渣（假设含水量为75%），添加30公斤以上的麦麸来一起发酵，利用麦麸强烈的吸水性，来吸附多余的水份，使发酵料手感干爽，这样来发酵的效果更好，更理想，发酵后香味更好，清香味浓，而如果不加这些麦麸来吸水发酵，则发酵结果可能是太酸偏酸，杂菌多，气味不好等，注意，这些麦麸加进去发酵，不是一种浪费，最终还是喂了猪的，并不是浪费，我们很多养殖户总是认为加玉米粉或加麦麸去发酵是浪费，其实不是浪费，正好相反，通过发酵反而提高了其营养价值和生物功能，最终还是进了猪的肚子的。 |
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