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大帅 |
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留言时间:2015/1/17 9:59:08 |
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老师您好，看到你的解答，发酵菜粕的方法变成： 棉菜粕700公斤，打米糠300公斤，清水600公斤，加2包强微无抗饲料发酵剂，简单地搅拌均匀，密封发酵，冬天需要25天以上，夏天需要15天以上。用米糠300公斤可以代替玉米粉300公斤发酵菜粕？
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版主回复：2015/1/17 12:37:37
您好，是的，完全可以的，既然您的问题提出来，您有打米糠资源，就要尽量用上这个资源，我们考虑过后，认为打米糠中仍然也是含有较多的米皮作为能量的，加上本身也有疏松作用，所以，认为这是可行的，如果是米糠（如皮糠，精糠，米糠粕）等更好的原料，则当然更好；它们在发酵菜粕中的作用是作为能量提供者。 |
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.kk |
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留言时间:2015/1/17 1:17:10 |
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你好,我现在试着用贵公司的产品发酵全全价料喂猪(按10%至20%的比列),但那些猪都不爱吃甚至不吃,请问为什么?另外最近我的猪腹泻相当严重尤其仔猪,请问用发酵料喂它们会不会加重病情或者有治疗作用?还有就是喂的发酵料是不是必须每餐吃完?谢谢!
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版主回复：2015/1/17 12:33:35
您好，如果发酵的全价饲料喂10%都不爱吃的话，那只能说明您用的全价饲料中含有一些特别苦的抗生素微囊粉之类的原料，发酵反而释放了苦味，造成不爱吃，我们的例子中，绝大多数都是发酵以后非常爱吃的，但也出现过您所说的例子，非常不爱吃，我们当时也百思不得其解，后来才慢慢意识到：这种情况，往往是所发酵的饲料中含有较高的抗生素，而抗生素多是微囊化粉剂，如果不发酵则苦味显不出来，发酵后破坏了微囊，苦味就出来了，猪就不爱吃；所以，我猜测可能也是这种情况吧。
我的建议是自己发酵自己配的饲料，例如发酵玉米麦麸豆粕就可以，例如自己配制一个配方如：玉米50%、豆粕20%、麦麸30%；然后发酵这种简单的自配料，再以10-20%搭配市场上的全价饲料来喂，效果很好的，而且又降低了成本，生长效果健康效果绝对更好，拉稀腹泻的情况也会大大改善的；
您的仔猪腹泻严重，可能是不是冬天的流行性腹泻或传染性胃肠炎呢，自己可以判断一下，例如粪便的酸性大往往是传染性胃肠炎，需要用一点抗病毒药物和消炎抗菌药物，当然，您也可以适当使用点发酵饲料，但要控制用量，不要太多，用10%就行，或用10%的保健液来喂，都有改善拉稀的效果的。但如果确实是病菌引起的疾病，则还得用药治疗才行。
平时 发酵好的发酵料，密封保存，使用时才取出来，并注意取用后，要马上再次密封好保存；取出来的发酵料放在食槽中后，最好当天喂完，特别是夏天，冬天还可以留两天，但不要超过两天。 |
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猪八戒 |
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留言时间:2015/1/16 23:04:10 |
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你好请问想现在冬天2到15度的天气豆渣发酵必须要3天以上嘛？怎么判断发酵成功与否？我发酵的豆渣一般一天半就有香味内部温度也比常温高，这样是不是证明发酵好了呢，另外如果豆渣还没完全发酵好就喂猪的话会怎样谢谢
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版主回复：2015/1/17 12:20:04
您好，当然不一定，要看您如何控制发酵的参数了，例如，您如果想加快发酵可以采用以下几个措施：
1.减少加水量：把发酵物料的含水量控制在30-40%，目的是为了快速启动发酵和快速完成发酵；
2.加热加温，通过人工加热的方法来加快发酵速度，但是固态发酵很难做到人工加温均匀的，中间的物料很难升温的，只能给接触热源的地方加温，即实际上是局部加温，但这也不要紧，这可以带动其他地方也快速发酵启动起来；
3.尽量使发酵的物料疏松化，即第一肯定是不要去压紧压实，相反要疏松化，为了疏松的发酵豆渣，您可以加入大量的麦麸或米糠，因为麦麸和米糠都是吸水性很强的东西，加入后，可以使豆渣疏松化，手感干爽化，但这要视豆渣本身的含水量而定，一般来讲，市场收购的豆渣含水量都非常大而黏，所以，需要加入大量的麦麸，例如常规我们接触到的豆渣含水量都有78%，即至少是4斤晒干得1斤的含水量（含水量的计算是3.1斤的水，除以总物料量4斤，除一下得到77.5%的含水量，注3.1的水是指纯水3斤，加上晒干后得到的1斤干豆渣中其实还含有0.1斤的水的），此时，需要加入大量的麦麸才能干爽化，每100斤豆渣要加入30斤的麦麸才行，这样加入麦麸后的含水量变为61%左右，相对还是比较干爽的，再加发酵剂，同时，不要压实压紧，就疏松的堆放，简单的用塑料膜覆盖发酵，则冬天发酵3天以内也是可以的；
为什么说疏松干爽的发酵效果和速度更快呢？这是因为疏松的物料中间，物料颗粒间还有一些空气间隙，从而造成了一定的好氧发酵，而我们知道好氧发酵的速度是非常快的，产热也非常的快，有氧气参与的发酵，微生物获得能量的效率更高，获得能量(这种能量叫三磷酸腺苷ATP）的速度也更快，所以，微生物生长繁殖也更快，更为活跃，从而产热也多，产热多，则物料就会升温，升温反过来又加速了发酵进程，所以，我们说要适当的疏松或干爽来发酵速度更快；
有人会问，那为什么我们要采用厌氧发酵的方式呢，不如直接全部敞开疏松发酵，和过一天翻堆一次来充分好氧发酵不是更好吗，或摊成薄薄的一层（与空气接触更多）来好氧发酵，岂不是更好，但是，如果充分的好氧发酵的话，又会造成发酵料能量的大量损失，大量转化成热量和温度，而能量是我们养殖户所需要的最重要的营养之一，与蛋白一样重要，我们常常说日粮要能量蛋白平衡，也就是说，饲料中的蛋白与能量是一样重要的，光有蛋白，而没有能量，一样消化不了吸收不了，也无法转化成动物的肉蛋奶，所以，我们发酵又要控制好氧发酵的程度，不能过激过分，太过分的好氧发酵，甚至可以造成100斤发酵料，充分好氧发酵后，可能只剩下50斤了，另外50斤到哪去去了呢，是因为充分的好氧发酵，变成二氧化碳挥发掉了，不仅物料损耗，而且发酵后的物料几乎没有猪可以利用的能量了，这又有何用呢！
所以，我们还需要用塑料膜密封发酵，冬天发酵只是不要压紧压实而已，物料间隙中的空气消耗殆尽之后，物料自然又缺氧，而进入厌氧发酵阶段了，所以，我们只是利用疏松物料的少量空气，来快速启动发酵，产生启动的热量温度而已；并不会乱泛滥的好氧发酵。
4.第四个措施，当然要慎重使用，就是加入大量的秸秆粉，当然要用好一点的秸秆，营养好一点的如玉米秸秆等，当然是干黄玉米秸秆粉，打成粉，来加入豆渣中一起发酵，目的也是为了疏松物料，吸干含水量；
如果您是喂猪的话，我个人建议是尽量用麦麸米糠来吸附水份，而不要用秸秆，或少量掺用一点秸秆粉也是可以的，除非您是喂牛羊的；
既然加了秸秆粉，就要把含水量吸干到40%为宜，干干爽爽的，保证发酵2天就好了；
5.第五，如果您不是特别的急，就不要这么着急，发酵充分一点总是更好的；
最后一个问题，您现在发酵1.5天就有香味了，说明您的豆渣含水量并不高，物料比较疏松，但比常温高，可能也是20度左右吧，这并不算高温，高温往往达到30度以上，但如果有香味了，证明发酵在进行中，如果要达到比较好的营养效果，建议您还是至少2天时间再用，不要着急。
如果还没有发酵充分就喂猪，可能造成拉稀，别的反映没有，毕竟即使没有发酵好，里面也含有了大量的乳酸菌益生菌类，对健康的副影响还是不大的； |
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随缘 |
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留言时间:2015/1/16 22:55:06 |
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辰龙 |
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留言时间:2015/1/16 21:00:00 |
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钟总你好！我是陕西安康的一名退休军人，搞养殖3年了，也用咱们产品三年了！感觉效果很好！所以今年打算搞发酵饲料！希望钟总能在百忙之中给予建议！
1。原料，每天有豆渣大约8000斤、｛视规模而定，还有大量货源｝想搞一个专业发酵豆渣饲料加工厂！如果是做类全价料发酵，请你帮我计算下成本！湿豆渣0.1元1斤，含水量大概在60%！
2.本地有一蔬菜配送中心，每天大约有各种菜叶5000斤！有何方面解决方法！
3.请问陕西省安康市有没有咱们的代理商！
4.如果开一家发酵饲料加工厂，请问有那些方面的手续！
本人用过贵公司产品！对产品有信心！对养殖业也有信心！但由于处与事业刚起步，各方面经验不足以及投资能力有限，希望能对我以上问题给予帮助、建议！谢谢！！ 我真诚期待你的回复！！
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版主回复：2015/1/16 21:57:12
您好，如果按资料发酵成豆渣类全价饲料，而您的含水量比较少，只有60%水分，也就是说是2.3斤晒干得1斤，（含水量的计算是1.4的水，除以2.3的总物料，得含水量60.86%），则发酵类全介饲料的方法修改为如下：
一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣（60%水份）湿料450公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠100公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣或啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
您的发酵料含水份含量为39%，还算是比较干爽的，也是非常适合于发酵的水份，是很好的，比较商品化，但要求配料发酵前要搅拌得比较均匀，才能发酵得好；这个配方发酵后的粗蛋白为18%，消化能为2.75兆卡/千克左右；
您的豆渣原料也非常好，含水量低，如果是湿豆渣0.1元/斤的话，2.3斤晒干得1斤，则折干的价格为460元/吨，与我们估算的豆渣折干价值2500元/吨，低了整整2040元/吨，所以，利润空间是巨大的；
上面的类全介发酵配方比较复杂，如果想简化一下，可以用猪用的4%预混料，市场上有售的，来代替配方中的磷酸氢钙，食盐，强微生命酵素等；方法是：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣（60%水份）湿料450公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠100公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 猪用4%的预混料12公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣或啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
这个类全价发酵料的成本您自己也可以计算一下，例如豆渣450公斤为90元，玉米粉150公斤为390元，麦麸100公斤为220元，强微壮壮素3包为84元，4%的猪用预混料12公斤大概为70元，一包强微无抗饲料发酵剂25元，赖氨酸2斤为15元，一共为894元，一共是714公斤（含水量39%，即1.5斤晒干得1斤），成本为1.25元/公斤原料成本。
如果折干，则成本为1.87元/公斤折干成本，与全价饲料的3.5元/公斤相差是很大的；
建议您的豆渣类全价发酵饲料出售价格为2.0元/公斤（就湿的包装出售，一定要用密封性良好的塑胶袋子来装料，就在袋子里发酵和出售运输，湿的发酵料养殖效果更好），建议养殖户直接代替他原来的价格3.5元/公斤的全价饲料来用，代替量为30%为宜，假设某养殖户原来一天喂100公斤市场上的全价饲料的，现在改成喂您的豆渣类全价饲料45公斤（含有15公斤水），加市场上的全价饲料70公斤；
我们可以对比一下成本，原来这个养殖户一天用100公斤的成本是350元/天（3.5元/公斤的饲料），现在是用45公斤您的价格2.0元/公斤的料 + 市场上的全价饲料70公斤，计算得现在的成本是335元/天，略为降低了一点，降低15元/天，但用这种发酵料喂的猪，几乎不得病，非常安全，猪粪不臭，同时生长速度会比市场上的全全价颗粒饲料要快的，因为加了强微壮壮素的原因，同时，饲料消耗也不高，可以降低料肉比，您可以试一试。
然后，观察猪的反映，如果没有异常，可以再慢慢增加发酵类全价料的用量，甚至可以加到100%喂豆渣类全价料，但如果是经产母猪，则必须控制在30%以内。
菜叶5000斤，可以运输到猪场，直接打浆或粉碎或切碎处理，这个必须做的，没有办法，加强微无抗饲料发酵剂一包发酵1000公斤，今天发酵明天后天就喂完，当做正餐后的补充料来喂，或混入正餐饲料中喂即可，混入比例大约在20%左右即可。
陕西安康还没有代理商或办事处，您可以联系我们的营销部：http://www.qw99cn.com/company.asp?borderid=4
如果开一家发酵饲料厂，非常正规的办理手续，则需要到当地农业局去备案登记，对方会告诉您如何办理手续的程序，会有一个申请书，因为这与办理微生物饲料添加剂的手续不一样，所以，我也不是很清楚，但肯定是比我们公司的添加剂手续更为简单，最终是省一级发证，如果只是发酵饲料厂，也可能是市一级发证的。但需要有化验员证两个，必须是农业部发的化验证，这个可以到市畜牧局备案后，要求如果省里有化验员培训计划，马上通知你即可，到时，农业局如果遇到省里有培训，会通知您派两个人去培训几天，然后考试发化验员证即可；然后就是要有一个产品执行标准，这个要到技术监督局去办理，即您的发酵饲料如何才算是合格的，必须要有一个产品标准，达到什么标准是合格的等，这个文件，我们可以帮您编写发给您，您只需要到技术质量监督局去办理标准备案手续，技术监督局可能需要开一个专家评审会来评审这个标准是否规范等，才能通过备案，一般都没有问题。然后一步一步来吧，最终应该可以的，然后当然，您必须要有场地，厂房，要求可能至少400平方米，要有发酵的设备或池子，车间运输工具，搅拌机这是必须的，然后是化验室和化验仪器也是必须有的。 |
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成群养殖 |
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留言时间:2015/1/16 19:00:35 |
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还是昨天的问题，意思是说先把原料浸2个钟后再和部分预先发酵的原料混合，喂猪时再加预混料拌匀马上喂猪;还有猪用4%预混料拌料时需加脱霉剂吗？有人说要，也有人说不要。
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版主回复：2015/1/16 21:18:06
您好，您不如把所有的和物料，全部预先混合好，然后加水调节含水量在50%左右，再密封几小时来喂，这样岂不是更为简单，不必分几步来搅拌的，这种全部混合好的方法是完全可以的，而且更好，没有任何问题。
是否加脱霉剂，与饲料中可能存在霉菌 毒素有关，如果您感觉您所购买的原料有霉味或甚至有肉眼可见霉菌，则肯定是要加的，或为了保险起见，也可以加，当然，如果肯定是新鲜的原料，没有霉变，则可以不加。 |
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明月 |
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留言时间:2015/1/16 18:04:22 |
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老师你好，发酵都能产生哪些有益的菌群，现在市面上卖有益菌添加剂的太多了，咱们的发酵能产生他们的成分吗？《枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、产酶益生素、啤酒酵母细胞壁、胍基乙酸、三十烷醇、促生长因子、小肽增长因子》。对养猪来讲，他们的添加剂有他们广告上说的那么好吗？还有发酵饲料会产生有益菌会不会产生有害菌啊?
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版主回复：2015/1/16 21:15:45
您好，您所说的这些东西，一些是炒作的概念，没有实际的意义，一些则是某些公司的商品名称，也没有太大的实际意义，还有一些是根本不存在于发酵饲料中的东西，或即使存在也未必对养殖有好处的东西，现在的社会是金钱社会，普通人要学会所有的知识才能不被忽悠，但人不可能什么都懂的，所以，我们养殖户，只要用得好就是好，不要去管理论的东西；
我们的发酵剂发酵的饲料中含有的菌群已经非常丰富而足够，象乳酸菌酵母菌芽孢杆菌均有，酶活也比较高，代谢产物也丰富，使用效果已经是公认的，您不妨试了再说。 |
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tdz123 |
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留言时间:2015/1/16 16:39:36 |
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1.我有以米饭为主的潲水、麦夫、菜粕、玉米，请帮忙设计一种喂80斤左右外三元猪的配方。2.磷钙、预混料、赖安酸、壮壮素、生命酵素、盐等加多少？3.次粉2600元一吨有利用价值吗？
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版主回复：2015/1/16 20:57:38
您好，首先次粉2600元/吨是很有利用价值的，第一它的粗蛋白比较高，达到15-20%的范围内，能量也与玉米相当，但蛋白却比玉米高一倍，所以，这个价格也还是有价值的。不过，与市场目前价格相比，略为高了一点；除非这是属于比较好的次粉。
您的这些原料中，唯一可以作为蛋白源的是菜粕，而菜粕是含有毒素的，全部用菜粕作为唯一的蛋白来源，有一定的风险，毕竟它是有毒的，需要脱毒处理，而要达到相应的营养水平，菜粕在日粮配方中的量应该要用到30%，所以，这就对脱毒要求是非常严格的；另外，菜粕的赖氨酸含量远远低于豆粕，所以，用菜粕作唯一的蛋白源，必须补充赖氨酸。
建议菜粕单独脱毒发酵处理，毕竟菜粕脱毒充分的话，是需要较长的时间发酵的，发酵方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2238&cateid=56;
但既然您还有米饭为主的潲水，则可以用潲水来作为发酵菜粕的能量来源，所以，建议发酵菜粕的方法如下： 菜粕700公斤，米饭为主的湿的潲水1000公斤（实际其中只有折干物质300公斤以内），加2包强微无抗饲料发酵剂，简单地搅拌均匀，密封发酵，夏天需要至少15天以上，冬天需要25天以上，喂前适当晾10分钟散去毒气；
建议发酵时间长一些，越久越好，毕竟您是以菜粕作为唯一蛋白源的，用量大，必须时间长，例如夏天从15天延长到20天以上，冬天延长到30天以上，这样更为充分，使用前，要摊开晾十分钟才使用最好；
这样发酵好的菜粕发酵料折干的粗蛋白大约有28%、消化能为2.9兆卡/千克左右。
配制40公斤左右的外三元猪的日粮配方为：
以上的发酵菜粕折干40%、玉米粉45%、麦麸10%、猪用的4%型预混料4%、赖氨酸0.3%、然后每500-600斤折干日粮中添加一包强微壮壮素和100克强微生命酵素。
至于食盐和磷酸氢钙等，在4%型的预混料中都有的；
这个日粮配方的粗蛋白大概是16.5%、消化能大概是3兆卡/千克左右，是比较好的配方；
在实际操作上，您可以把上述配方中的干料预先混合起来备用，例如把玉米粉，麦麸，预混料，强微壮壮素和强微生命酵素预先混合起来配用，例如如下（以配制600斤为例）：
取玉米粉270斤、麦麸60斤，猪用的4%型预混料24斤、赖氨酸1.8斤、强微壮壮素一包，强微生命酵素100克，把这些预先混合起来备用 ；
喂猪时，取这种混合干物60斤，加入发酵的菜粕湿料64斤（其中有折干物40斤），喂猪前临时搅拌均匀即可送去喂猪。
发酵菜粕的水份相当于100斤干料加60斤水的样子，所以，64斤湿料中只有40斤干料。 |
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水产养殖户 |
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留言时间:2015/1/16 14:45:26 |
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钟老师你好，您说可以用99生酵剂或无抗发酵剂发酵海水浸泡的海参饲料，按说明书上的标注这两款产品的成分主要是酵母菌，如果用虾偷乐或复合乳酸菌添加剂活力重菌泰发酵用海水浸泡的海参饲料 可不可以？如果可以饲料中就会含有大量的活性乳酸菌了，更有利于海参健康和消化饲料了。
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版主回复：2015/1/16 19:03:02
您好，活力99生酵剂和粗饲料降解剂中也有少量乳酸菌，但当然乳酸菌不是很多，因为太多的乳酸菌会造成发酵产酸太快太多，所以，您可以放心，就用这两种发酵剂来发酵即可，发酵过程中，发酵良好的发酵料至少含有2-10亿/克的乳酸菌，当然，这是指刚刚发酵完成的发酵料有这么多菌，放置一段时间后，会死亡自溶一大半，但即使过一个月，最终也有0.5亿/克以上，用量在30%的话，则在日粮中有0.15亿/克，即1500万个/克，已经是超级多了； |
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发酵豆渣 |
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留言时间:2015/1/16 11:46:19 |
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老师！150斤的猪经常有个别猪在早上呕吐是为什么？吐出来的是头天没消化的饲料，白天不吐喂的是自配料加简单发酵豆渣，豆渣比例不到40，半个月前用脱霉素一直用到现在，中猪不见呕吐的现在。是和发酵豆渣有关嘛？豆渣发酵有香味
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版主回复：2015/1/16 19:00:29
您好，这可能与猪群病菌感染有关，可以适当加点药物预防，如抗生素预防，可以与发酵料同时使用的；
冬天引起呕吐的病情有如传染性胃肠炎，伪狂犬，猪轮状病毒，霉菌毒素引起等，以及可能的寄生虫引起的；没有特别的治疗预防方法，建议您适当在日粮中添加小苏打，占日粮的0.5%左右，如果担心是发酵料引起的，一般来说，发酵料引起的问题都是可逆的，则您可以暂时停止喂几天发酵料观察一下，就知道了；发酵良好的豆渣，不会引起这类现象；如果是大猪才有，可能与肠胃胃酸过多有关，则用小苏打可以试一试。 |
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