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大帅 |
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留言时间:2015/1/16 9:49:14 |
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老师你好，赖氨酸能不能在发酵时加入进去，还是只能在喂的时候加？
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版主回复：2015/1/16 12:26:11
您好，赖氨酸可以在发酵时加入，但前提条件是必须压实压紧密封发酵；则就不会有影响的。 |
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水产养殖户 |
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留言时间:2015/1/16 6:55:43 |
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钟老师你好，我打算用你公司的产品发酵海参饲料，但冬季海参棚内水温只有12-15度，用海水浸泡饲料后是不是加一些红糖效果会更好？你公司那一款产品适合海水浸泡条件下发酵海参饲料？12-15度时一般需要多少时间发酵完成？是完全为发酵好的饲料还是按30%发酵饲料加未发酵的70%的饲料混合饲喂吶？
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版主回复：2015/1/16 12:17:55
您好，可以用海水来发酵，没有问题的，您可以在观察发酵过程中是否产生了香味来判断，如果海参饲料中有碳水化合物如淀粉质类的，则不必加红糖也能发酵，当然，加了红糖发酵更好，如果要加红糠建议加量为饲料量的0.5-1.0%即可，用我们的强微无抗饲料发酵剂来发酵，或强微99生酵剂来发酵都可以，只是强微无抗饲料发酵剂发酵的适口性更好一点，一般是一包强微无抗饲料发酵剂，来发酵饲料800公斤，加水400公斤，密封发酵1-5天，如果当地气温水温在12-15度左右的话，加上是海水发酵，再加上您是发酵后用100%发酵料来喂动物的，则发酵时间2天就可以的（淡水发酵一天就可以）；如果只是掺着喂，例如发酵料只掺30%以内的，则发酵时间不用控制，发酵多久都可以。
建议用发酵料30% + 未发酵的70%来喂，这样比较好，效果与全部发酵一样，但不用控制发酵时间，更好操作。 |
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成群养殖 |
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留言时间:2015/1/15 20:47:18 |
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80%自配料先用水浸泡2个钟后再加预混料再加20%发酵料再加壮壮素更以使猪吸收营养吗？
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版主回复：2015/1/16 12:10:36
您好，您的这种做法效果显然是更好的，更有利于营养吸收的，是正确的；
不明白的是，您的自配料中应该已经加了预混料了，为什么还要加预混料，是否是补充20%发酵料中的预混料，如果是，则是正确的。 |
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二零一二 |
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留言时间:2015/1/15 17:54:05 |
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老师好 又来麻烦你了··刚我看了壮壮素成分和作用什么的·感觉就好像是发酵的东西一样··所以说既然要喂类全价发孝饲料·还有必要添加壮壮素吗？加了预混料 在加壮壮素感觉成本还是高了·还有发酵豆粕要完全代替鱼粉的添加比例的话·请老师给个配方·就是发酵豆粕要想达到进口鱼粉的效果 还要添加那些东西来平衡氨基酸什么的？一斤发酵豆粕就是代替1%鱼粉的比例吗？发酵豆粕水分50%的话 也是1·5斤=1斤干的鱼粉吧?我又问了朋友家养猪的发关于发酵豆渣饲料之类的 他们都说这样一定不如达饲料厂家的全价饲料长得快··说发酵的虽然便宜但吃得多 出栏时间延长 成本还是高了··是不是这样呢 老师？因为我是新手要好好学习这方面的问题·还望老师多帮助！谢谢了····
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版主回复：2015/1/16 12:23:47
您好，强微壮壮素与发酵饲料中的成分完全是两回事，这里主要是乳酸菌和酵母自溶物为主，我们已所知的例如酵母自溶物（例如酵母浸膏），与常规的酵母发酵物是完全不同的，自溶包括强制自溶分解所产生的营养物质非常丰富，也是自然界常规动植物营养中所缺少的微量和极微量成分如嘌呤嘧啶核苷酸等，以及大量释放的未知生长因子，所以，酵母膏常用于需要极微量营养成分的特殊细菌培养基之一，同时风味也很好，所以，酵母自溶膏也常用于食品调味品，乳酸菌的自溶物更加营养丰富，所含有的营养是常规饲料和预混料是极其缺乏的，生产成本也很高；
而我们常规的发酵饲料中所含有的乳酸菌和酵母菌活菌，甚至不能算是破壁产品，更谈不上释放细胞核和细胞质中的营养成分，大多情况下，吃酵母只是利用其活性和酶活性，最终还是随着粪便排泄出来了，由于有细胞壁的阻隔，实际上微生物细胞并不能作为营养物质来利用（无法消化细胞壁所包裹的浆质营养），只利用了其肠道调理功能，和在肠道中繁殖所产生的一些特殊维生素和特殊酶的作用，这也是为什么啤酒酵母泥烘干物在饲料中一般只是用量3%而已，只利用酵母干泥中的胞外酶和少量的自溶营养，加多了反而不消化。
同时，强微壮壮素也特定添加了常规预混料中极缺少的营养元素。
强微壮壮素虽然使用成本是贵一些，但可以显著促进生长，缩短出栏时间，同时降低饲料消耗，最终是赚钱的，收入大于投入3倍，强微壮壮素与预混料是不一样的，用了预混料，还是要用强微壮壮素来促进生长，当然，如果养殖户不要求加快生长速度，以常规的全价饲料的生长速度来养殖就可以的话，就不必用强微壮壮素了；但如果是喂糟渣发酵饲料的，例如喂发酵豆渣的，由于糟渣配制的配方营养价值肯定比不上市场上的全价饲料，所以，此时搭配一点强微壮壮素，再合理配制配方，则就可以保证超过全价饲料的生长速度水平，所以，我们往往推荐强微壮壮素是在搭配糟渣发酵料时使用的；
第二个问题：目前无鱼粉配方其实已经非常成熟的了，不存在用豆粕代替鱼粉之类的问题，这主要是通过预混料技术（例如平衡氨基酸来解决），以及平衡钙磷等，目前普通的常规预混料产品，都可以配制不要鱼粉的配方了；所以，不存在代替一说；
如果是发酵豆粕，则更不存在代替鱼粉的事情了，我们只需要根据发酵豆粕后的蛋白和能量，以及赖氨酸水平，来设计喂猪配方就可以了；
当然更不存在多少豆粕代替多少鱼粉的问题，或者换句话说，我们抛开鱼粉这个东西，就按照发酵豆粕，玉米，麦麸，添加剂预混料等的特点来配制自己喂猪的配方就可以了，不要管鱼粉的事。
发酵豆粕如果含水量是50%的话，在实际操作上是1.8斤湿的发酵豆粕，相当于1斤干的豆粕，计算含水量的方法是：这1.8斤中含有水0.9斤，这0.9斤水包括0.8斤的纯水和折干豆粕中0.1斤的自然水（折干的豆粕中还含有10%的水），用0.9除以1.8，就是50%的含水量呵；即水份的计算公式是物料中的水，除以总物料量。
如果您发酵豆粕时，是100斤的料，加50斤的水，这个物料含水量不是50%，而是40%，计算方法是：50斤的纯水加豆粕等原料中的10斤自然水，一共是60斤水，用60除以总物料量150，就得到40%的含水量数据。
关于发酵豆粕喂猪的配方，一般我们资料上建议如下：一般是直接代替原来配方中的相应豆粕来使用，建议代替10%就可以了，也可以代替20%，例如某喂猪的配方中含有豆粕20%，就用发酵的豆粕折干，代替其中10%的豆粕，另外10%的豆粕为未发酵的豆粕。
喂猪的常规配方可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60
复制如下：
A.2 小猪(25—50公斤)配方:
玉米粉57%、豆粕20%、鱼粉5%、米糠或麦麸15%、磷酸氢钙1%、贝壳粉0.5%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纤维3.5%，钙0.73%、磷0.682%，赖氨酸0.92%。
也可以直接用4%的小猪预混料代替上面的1%预混料、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐等。 鱼粉也可以用7%左右的发酵豆粕折干来代替。
A.3 中猪（50～75公斤左右）配方：
玉米粉62%、豆粕20%、米糠或麦麸15%、磷酸氢钙1.2%、贝壳粉0.8%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质16%，消化能3180大卡/千克，粗纤维3.8%，钙0.656%、磷0.577%，赖氨酸0.74%。
也可以直接用4%的中猪预混料代替上面的1%预混料、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐等。
A.4 大猪（75公斤以上）配方：
玉米粉70%、豆粕15%、米糠或麦麸12%、磷酸氢钙1.0%、贝壳粉0.8%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质14%，消化能3240大卡/千克，粗纤维3.7%，钙0.60%、磷0.535%，赖氨酸0.65%。
也可以直接用4%的大猪预混料代替上面的1%预混料、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐等。
即使是用发酵豆渣，我们也有大量的完全超过市场上全价饲料喂猪生长速度的例子，但一般要用到强微壮壮素这个产品，您可以选择用简单发酵法，或类全价发酵法，但如果搭配得好，都可以超过市场上的全价饲料，至于成本，则与您所收购的豆渣原料的价格有关，一般建议豆渣折干的价值在2500元/吨，如果含水量是80%的豆渣（5斤晒干得1斤的），而收购价格是500元/吨的湿料，则折干就是2500元/吨，则这就不合算了，所以，您收购豆渣时，要多一个心眼，取10斤典型的样品，自己晒干干的，再称一下，这样就可以得出含水量，或得出多少斤晒得一斤的比例，再根据他们的报价，就可以计算出折干后的价格，如果折干后的价格远低于2500元/吨，就是合算的；
发酵豆渣的资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;您可以参考学习一下，不懂的再来咨询。 |
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成就未来 |
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留言时间:2015/1/15 14:41:56 |
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钟老师:您好！我湖南一饲料厂、想利用本地豆渣资源发酵成蛋白料、按照公司方法取800kg湿豆渣加100kg玉米粉加生酵剂一包发酵、烘干后大约会有多重、蛋白含量多少?谢谢！
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版主回复：2015/1/15 16:10:16
您好，这完全取决于您所用的豆渣的含水量情况，所以，还无法准确回答您的问题，例如假设您的豆渣的含水量为80%，即5斤晒干得1斤，则加上发酵消耗（转变成二氧化碳）3%左右，则发酵后加上烘干后就只有252公斤了，这个发酵料其中有160公斤折干的豆渣，和100公斤玉米粉，其中豆渣占61%、玉米粉占39%，则计算得粗蛋白为21.5%左右（加上消耗造成的浓缩效应）；
而如果您的豆渣含水量是70%的话，则相当于3斤晒干得1斤，则最终发酵和烘干后就有（除掉消耗）356公斤左右，则其中豆渣占72%，玉米粉占28%，则计算得粗蛋白为24.5%左右；
总之含水量不同，则有不同的数据，含水量不同，则烘干后得到的重量不同，粗蛋白含量也不同；
所以，首先您需要确定您所收购的豆渣的含水量，例如取10斤，晒干称一下剩下多少斤，就知道含水量情况了；
另外，我们现在的资料建议，简单发酵豆渣的方法中，要用麦夫，而不用玉米粉，这是因为麦麸的吸水性特别强，而往往养殖户收购的豆渣的含水量非常大，而发酵往往需要比较手感干爽的物料，才能发酵得良好，所以，建议改成麦麸；
改成麦麸后，发酵后烘干后的粗蛋白也会更高一些，麦麸中的粗纤维也不用担心，发酵后会降解一部分的，一般发酵一吨湿物料需要一包强微无抗饲料发酵剂。 |
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大帅 |
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留言时间:2015/1/15 11:28:36 |
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老师您好请帮忙用玉米、发酵菜粕、米糠（农村打米糠）、百分之五预粉料，来设计养土鸡配方.
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版主回复：2015/1/15 14:17:30
您好，这其中菜粕和打米糠都是非常规饲料原料，所以，所配制的日粮配方营养价值是肯定比不上市场上的全价颗粒饲料的，但是，我们可以通过只要达到蛋白能量平衡，营养全面就可以，喂鸡时适当多喂点而已，如果是土鸡的话，则更加不要紧的，比较耐受。
建议的配方是：玉米粉45%、发酵的菜粕折干40%、打米糠10%、预混料5%，赖氨酸0.3%，必须适当补充赖氨酸的，至于蛋氨酸则在菜粕中都比较丰富，比豆粕还多，所以，仅需要补充赖氨酸即可，这可以在淘宝网上购买，很多的，也不贵。 这个配方的粗蛋白大概在15.5%左右，代谢能2.7兆卡/千克左右，是完全可以的。
发酵菜粕的方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56 |
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菜鸟 |
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留言时间:2015/1/15 9:37:42 |
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钟总
我用湿木薯酒精渣（水分68%、烘干后蛋白11%、粗淀粉17%）800公斤+玉米粉100公斤+棉粕55公斤+麸皮100公斤+碳酸钙10公斤+盐2公斤+牛羊壮壮素+生命酵素+发酵剂来发酵牛羊料
这样可以吗，能直接饲喂吗？蛋白和能量大概是多少？或者给个配方
谢谢
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版主回复：2015/1/15 14:07:46
您好，您的湿木薯渣大约三斤晒得一斤，如此折干的木薯渣占50%、玉米粉占19%、麦夫占19%、棉粕占10%、碳酸钙占2%、食盐占0.4%，计算得粗蛋白大约为15%左右，发酵后估计消化能为2.75兆卡/千克左右，所以，这个配方是完全可以的，但对羊来说，不能光喂这个发酵料，这个发酵料基本上可以算做精料，必须搭配粗料来喂，如搭配秸秆，统糠，青干草，青饲料牧草等，这个发酵料可以占30-50%，建议喂羊时适当搭配小苏打粉占日粮的0.5%来喂； |
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梁斌弟 |
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留言时间:2015/1/14 23:29:19 |
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老师，你好！我这还有大量菇渣，鸡屎！这些除了堆肥，还能做什么？我农场有大量的菜叶，菜头，烂瓜之类的，能用来发酵养蚯蚓吗？请老师指导配方
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版主回复：2015/1/15 14:07:09
您好，是的，除了做堆肥之外，也可以用来养殖蚯蚓，这是完全可以的，如果是养殖蚯蚓之类的，发酵方法还是如前所回答的那样操作，用堆肥快速腐熟剂来发酵，也可以用强微粪精灵来发酵，发酵量都是一样的，只是用强微粪精灵来发酵，不需要翻堆而已，但时间上要外一些，需要25天以上（主要是指含有鸡粪一起发酵的情况下，如果没有鸡粪在里面，则不需要这么长时间，只需要7天左右即可）；
至于菜叶，烂菜头，烂瓜之类的，也可以掺到一起发酵，对于一些比较干净的菜头菜叶等，则还可以不经过发酵，而直接丢到发酵后的培养蚯蚓的料上面（适当耙进去一点）喂即可。 |
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养猪人 |
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留言时间:2015/1/14 23:11:30 |
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老师您好:发酵鸡粪喂猪、棉子饼与菜子饼完全代替豆粕(我这里只有棉饼菜饼买不了棉粕菜粕所以只能帮我设计用棉饼菜饼的配方)(鸡粪用量希望超出20%，以求最大化)棉饼与菜饼)还有棉饼菜饼鸡粪可以放在一起发酵吗、有这样的配方吗？谢谢
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版主回复：2015/1/15 10:49:00
您好，前面已回答了您的问题，复制如下：
您好，当然可以，但先把它们发酵处理，它们都有先天性的缺陷，如鸡粪显然不能直接喂，需要发酵处理去除有害病菌和氨氮过高的影响，而棉菜粕则含有毒素，需要发酵脱毒；
鸡粪的发酵方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=59
棉菜粕的脱毒方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56
然后配制喂猪日粮：玉米粉46%、发酵的鸡粪折干物20%、发酵脱毒的棉菜粕折干物料30%、4%的猪用预混料只用3%，赖氨酸0.3%、强微壮壮素（每600斤折干的以上日粮添加一包强微壮壮素）；
这个配方粗蛋白大概在16%、消化能2.6兆卡/千克左右；
最担心的是鸡粪的发酵，担心您的鸡粪是稀状的，这就不好利用了，最好是比较干的鸡粪，或略为湿点也没有关系，但要用大量的米糠麦麸来混合发酵，利用米糠麦麸的吸水性（也可以用玉米秸秆粉），吸干鸡粪中的水份，使物料呈干爽状态来发酵，发酵鸡粪也不要压实压紧，反而要疏松的来发酵，利用里面的一点空气来发酵升温，有一定的好氧发酵成分，产生一定的温度来发酵，同时发酵时间一定要15天以上，发酵棉菜粕也一样，夏天15天，冬天25天的，这几样物料发酵时间都很长，需要有一定的耐心。
一样适用于棉饼菜饼，差别不大，特别是这些原料都是非常规的原料，没有必要讲究什么；只要能量蛋白平衡，营养全面就可以了；
鸡粪和棉饼菜饼最好不要混到一起发酵，毕竟鸡粪相对来说比较脏臭，单独发酵更好，但如果您的鸡粪实在是太湿，含水量太高的话，则才可以考虑与棉饼菜饼混合发酵，这样可以利用棉饼和菜饼来吸附多余的水份，使发酵料呈比较干爽的状态，才好发酵，要知道，发酵料一定要手感干爽疏松（特别是发酵粪便类），才能发酵得好的；
混合发酵的建议如下，假设您的鸡粪含水量是75%，即4斤晒干得1斤的那种，则混合发酵工艺如下：
一包强微粪精灵（或1.5包强微无抗饲料发酵剂），用来发酵含水量75%的鸡粪600公斤 + 棉饼或菜饼破碎后的粗粉300公斤 + 麦麸100公斤，不要另外加水，就利用鸡粪中的水份来发酵，搅拌均匀，疏松堆放于发酵池或其他发酵容器中，料要突出池口30-50公分，上面用塑料膜覆盖（注意要不压紧），包边密封好，进行发酵，也可以在地面打堆发酵，四周包边，发酵5天后，应该闻不到臭味或很少臭味了，此时如果是打堆发酵的，建议翻堆一次，以加快发酵，（不翻堆也可以，但翻堆更好），然后接着再次疏松状态密封好，继续发酵，发酵到第15天（冬天20天以上），基本比较成熟了，但最好发酵时间长一些，如夏天15天以上，冬天25天以上；
发酵后喂猪配料前，一定要摊开于地上晾15分钟以上，让其中的棉菜饼中发酵脱掉的毒气挥发出去，再去配料喂猪；
这个发酵料含水量大概在50%（如果鸡粪的含水量是75%的话），加上麦夫的吸水性强，应该是比较干爽的发酵料，发酵会比较好的；粗蛋白估计在31%左右，消化能2.5兆卡/千克左右。
喂猪时，这种发酵料折干占46%、玉米粉占50%，再加4%的那种猪用预混料3%，赖氨酸0.3%来喂，这个日粮配方粗蛋白为18.3%，消化能2.9兆卡/千克左右，是可以的。
喂猪时，取这种发酵料湿料100斤，加玉米粉50斤，加预混料3斤，加赖氨酸0.3斤混合后就可以喂猪了； |
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梁斌弟 |
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留言时间:2015/1/14 22:39:47 |
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老师，你好！我有原料:鸡屎，蘑菇渣，谷壳（已碳化），蚝粉，想用这些做有机肥，可以吗，请你指导个配方，怎样搭配？还有营养土搭配？谢谢
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版主回复：2015/1/15 10:29:54
您好，您可以用堆肥快速腐熟剂，一包堆肥快速腐熟剂用来处理：鸡粪500公斤、蘑菇渣300公斤（破碎处理）、谷壳100公斤，蚝粉适量50-100公斤，如果鸡粪比较湿的，不必另外加水，就这样混合搅拌均匀打堆发酵即可，注意堆肥快速腐熟剂要搅拌均匀，可以先溶于水中喷入，或先与较干的原料如谷壳搅拌再搅拌到大料中去。
要控制含水量40-60%，不要太湿，同时，不要压紧，要疏松堆放，简单的用塑料膜覆盖，注意遮阳（如果是室外上面要盖一层秸秆遮阳或遮阳网处理），注意排水；发酵三天产生高温后，翻堆一次，再发酵几天翻堆一次，一共翻堆2-3次即可，发酵15天左右就可以腐熟做有机肥了； |
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