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生意人 |
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留言时间:2015/1/19 13:07:14 |
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老师您好：这里有很多鱼头和鱼内脏，我想发酵好后，卖给养猪户；该如何操作......定价是多少？谢谢...麻烦指点
版主回复：2014-11-30 19:40:11
您好，发酵鱼内脏和鱼头等，如果要做为商品化的话，至少需要打浆处理，或粉碎处理，必须粉碎或打浆，以消除其中鱼刺的影响，同时，商品外观也更好看，同时为了减少水份，必须掺入大量的麦麸一起发酵，以控制含水量在30-40%以内，这是作为商品发酵饲料必须的，具体的发酵动物下脚料的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=58
我们网站上的具体的操作如下： 整条小杂鱼或打碎的大鱼、屠宰下脚料、内脏肠碎等400公斤 ＋ 一包强微无抗饲料发酵剂 ＋ 玉米面等70公斤(或其他能量饲料，越脏的用量越多一些) ＋ 食盐2.0公斤，食盐则事先与下脚料混合好备用，最后把所有料都混合均匀，上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵15天以上，发酵越久效果越好，香味很浓厚。
作为商品化特点，我的建议是使用麦麸来发酵，且控制水份少一些，例如：整条小杂鱼或打碎的大鱼、屠宰下脚料、内脏肠碎等300公斤 ＋ 一包强微无抗饲料发酵剂 ＋ 麦麸200公斤 ＋ 食盐2.0公斤，食盐则事先与下脚料混合好备用，最后把所有料都混合均匀，上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵15天以上，发酵越久效果越好，香味很浓厚。
这样发酵出来的发酵料水份较少，符合商品出售的特点，含水量大概在40%以内，比较干爽一些，不要另外加水发酵，蛋白在25%左右，可以以含水的价格2500元/吨出售给养殖户，即使是含水的湿料，粗蛋白也有15%左右，也算是比较好的原料，可以代替部分全价饲料来喂猪鸡，喂量为代替市场上的全价饲料10-30%以内为宜，如果能结合强微壮壮素使用，效果特别好，可以超过全价饲料的水平。（（（这样发酵出来能量是多少？可以给养殖户带来哪些效益（请明细指明）？
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版主回复：2015/1/19 14:34:41
您好，如果是能量的话，相对这个折干25%的蛋白就偏少了，大概的消化能在3兆卡/千克左右，如果骨头多还会更小一些；
您这个基本相当于鱼露性质，营养非常丰富，又是动物蛋白为主，所以，给养殖户带来的效果是非常显著的，主要体现在加快生长速度，鱼类动物蛋白本身就有促进生长的作用，这种发酵料用量达到10%左右，就可以明显看到生长速度的加快，第二就是肉质更好；第三就是作为发酵饲料的特点可以使粪便臭味减少，或没有臭味，粪便的排泄量也减少了；第四是抗病力的提高，用得好的话，在正常免疫防疫基础上，只要管理得当，基本上是不会得病的，所以，管理成本大幅度下降了；
您的这种发酵动物料，含水量40%左右，大概相当于1.5斤晒干得1斤，建议使用配方如：
玉米粉50%、这种发酵动物料折干20%、豆粕12%、麦夫14%、预混料4%即可。配方的粗蛋白为15.3%，消化能为3兆卡/千克左右。
或继续增加用量如下配方：
玉米粉50%、这种发酵动物料折干30%、豆粕5%、麦夫11%、预混料4%即可。配方的粗蛋白为15.2%，消化能为2.95兆卡/千克左右。
注意喂猪时，发酵料是湿的，称重时要加量，例如如果发酵动物料是30%用量，需要取30斤时，实际上要称取45斤，因为以上发酵料的含水量是40%，相当于1.5斤湿的晒干得1斤，所以，30斤折干实际要称45斤的；
操作时，可以预先把配方中的干料部分，如玉米，麦麸，预混料，豆粕等预先混合起来，只是在喂猪时，临时加入发酵的动物料即可。
如果是作为商品出售给养殖户，则没有这么讲究了，只好让养殖户在饲料中掺20%以内就可以了； |
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好个发酵豆渣 |
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留言时间:2015/1/19 11:29:38 |
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我是乐平的，我的电话是18322803150。我也是今年初了解到用发酵豆渣养猪才开始养猪的，想不到给我来个当头棒，你们真的会上面指导吗？
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版主回复：2015/1/19 11:53:26
您好，是的，当然可以上门，当然需要安排好时间，年前的事比较多，估计本月底应该可以抽出点时间，介时再与您联系一下； |
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道理没 |
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留言时间:2015/1/19 10:40:48 |
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钟老师你好！请问豆腐渣和豆粕是否可以混合在一起发酵，如何配比自配饲料喂养肉仔鸡。怎么样发酵用什么发酵剂。谢谢！
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版主回复：2015/1/19 10:57:35
您好，可以的，这也是一个很好的想法，可以利用干豆粕来吸附豆渣中的水份，因为豆渣中的水份是很高的，一般假设豆渣的含水量是75%（也就是3.6斤晒干得1斤），则建议用强微无抗饲料发酵剂来发酵，也可以用强微豆粕发酵剂来发酵，用强微豆粕发酵剂来发酵，则可以提高小肽的含量，增强蛋白的消化吸收率；但发酵量更少一些；
发酵方法：一包强微豆粕发酵剂 + 豆渣（含水量75%的）湿料700公斤 + 干的豆粕150公斤 + 麦麸或玉米粉50公斤，密封发酵3-5天；这个发酵料含水量估计为58%，相当于2.1斤晒干得1斤干物质。
干物质一共是400公斤，其中豆渣折干200公斤，豆粕150公斤，麦夫或玉米粉50公斤，则豆渣折干占50%、豆粕占37.5%，麦夫或玉米粉占12.5%，假设豆渣折干粗蛋白是28%，消化能是2.2兆卡/千克，计算得粗蛋白33%（发酵后粗蛋白略有提高即浓缩），消化能有2.8兆卡/千克；
配合喂肉仔鸡的话，可以按如下配方：玉米粉50%、以上发酵料折干占35%、麦麸或精米糠10%、预混料5%或4%即可，要想效果好一些，可以每500斤折干料再添加一包强微肉禽壮壮素和赖氨酸1斤；这个配方的粗蛋白大概是17%、代谢能2.9兆卡/千克，是完全可以的；
喂鸡的配方操作即如下（以配制500斤为例），方法如下： 取玉米粉250斤，麦麸或精米糠50斤，5%的预混料25斤，赖氨酸1斤，强微肉禽壮壮素1包500克；以上发酵料的湿料368斤；
建议您将配方中的干料部分预先混合起来备用，如取玉米粉250斤，麦麸或精米糠50斤，5%的预混料25斤，赖氨酸1斤，强微肉禽壮壮素1包500克；预先混合在一起备用；
则这些预先混合在一起的干料占配方的65%，发酵料占35%折干；这样只需要在喂鸡时，临时取这种预先混合的干料部分65斤，加入发酵料折干35斤（实际上取湿料则是74斤），混合搅拌后喂鸡即可。 |
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青贮王 |
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留言时间:2015/1/19 8:13:03 |
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钟老师你好，我想做青贮饲料的干制的然后销售的生意，我现在最关心的如何最大限度保存青贮饲料的消化能或者代谢能，您能给出点好的建议吗？
以聚合草（俄罗斯饲料菜）为例，蛋白含量比较高，但是含水量也比较高，干物质只有12.9%，代谢能是0.38兆卡/千克，如果干制后能量得以完美保存的话，那么能量是很可观的。
但是查资料得知苜蓿人工晒干后的干草和新鲜苜蓿的折合干物质的能量之间相差太大了，所以想找个方法弥补这一缺陷。所以感觉用粗饲料降解剂和活力99处理后，再快速蒸干或者烘干，应该是不错的，就是不知道制作后的能量，或者有什么方法粗略的测出干制后的能量都行！希望从您这得到更好的建议，谢谢了！
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版主回复：2015/1/19 10:31:01
您好，如果是干制的产品，建议收割之后，快速高温烘干即可，关键技术在于快速，这种高温快速干燥的干草粉可保存青草养分的70%至80%，类似的牧草烘干机，在网络上能找到很多，这应该是最简便的方法了；
这里有一个文章简单介绍了一下这方面的知识：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=2703
您的牧草含水量87.1%，相当于正好7斤干制得1斤干草，如果能换算成干物质的，则干燥后代谢能有2.66兆卡/千克，应该是比较高了，但实际上干燥会损失30%左右；粗蛋白的损失比较少；高温烘干后再粉碎。
采用自然晒干的损失是巨大的，这也是设备烘干的优点，至于用我们的发酵剂发酵后，再进行烘干的的结果，我们确实还没有这方面的数据，或者说没有这方面的案例，我们的青贮饲料都是养殖户做的，也有大型养殖户做的，但都是青贮后直接喂的，并没有烘干后对营养检测方面的数据；所以，无法给您更多的参考数据。
青贮之后直接湿喂，效果比不青贮的差别是明显的，但烘干后会否保留这种效果，目前还不得而知，没有实践数据支持，我们只能猜测是可行的，至少有一点可行之处在于，可以提高烘干的效率，我们有发酵木薯渣然后大规模烘干的案例，在广西的干燥厂，直接办在木薯淀粉加工厂里面，木薯淀粉渣出来后是糊状的，经过干燥厂的压榨脱水，成为含水量50%的较干爽的薯渣，再经过强微99生酵剂的发酵，发酵后，明显感觉到烘干的效率提高了，水份更容易挥发，同时，干燥的木薯渣粉的饲养效果也更好；
能量的检测非常复杂，10年之前一般在省饲料质量监测中心有这项服务内容，但现在去联系，一般都不对外服务检测了，这很遗憾，因为消化能代谢能的检测是需要做动物试验的，非常麻烦和复杂，一般只有国家级的监测技术中心才有能力和资格做，这一点，恐怕，只能您自己烘干后，去做一做喂养试验，自己感觉一下，与自然晒干的区别了；
所以，如果要发酵的话，建议发酵夏天一天就行，冬天最多2-3天，因为含水量太大，太久易太酸，先切碎，再密封发酵，完后马上烘干，应该可行。 |
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好个发酵豆渣 |
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留言时间:2015/1/18 20:43:18 |
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好个发酵豆渣 |
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留言时间:2015/1/18 20:40:17 |
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用发酵豆渣养猪快一年了，现在总结起来就两个子“天真”。妄想用一毛钱一斤的豆渣代替两块钱一斤的豆粕呵呵，上半年3月份的一批猪养到最近卖平均不到三百斤，7月份近了的十多头土杂猪，同样的猪种同样的体重，用四个圈养两栏用发酵豆渣养两栏用不发酵的养做对比，每个圈的猪吃的自配料的量都一样，也是按预混料配方配置的，都是也按小猪百分之五，中猪百分之四，大猪百分之三喂的，其它的豆渣不管发酵的不发酵的都当它是填充物，发酵豆渣用过简单发酵也试过类全价发酵，也提过问，按老师教的也试过，可是不管怎样弄涨势都不尽人意，和吃生豆渣的比平均体重轻四十多斤呵呵我自己都不敢相信！这只是我个人的实验，不具有专业性，仅供参考，如有冒犯还请谅解！
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版主回复：2015/1/19 8:12:21
您好，您是哪里的，我们可以过去帮您总结一下问题出在哪里，总体来说，用发酵豆渣，在所有发酵糟渣中，发酵豆渣是最成熟的技术之一，用得好的养殖户群也比较稳定，当然，也不讳言，也有失败的，但总的来说，用得好的占绝大多数，一些人甚至上了当地电视台报道，如赣州的刘姓养殖户等；（他甚至是刚入养猪行业的）
近年来也确实发现很多养殖户在使用上的误区，最容易出问题的是以下几个问题：
1.一是含水量不确定，把水当营养物来喂，这样就相当于每天喂猪的营养很不到位，豆渣往往含水量在80%左右的比较普遍，基本上相当于4.5斤晒干得1斤的，这需要注意，在与其他能量饲料搭配时，可能也会因为含水量的不准确而搭配错误，这些我们都已经意识到了，所以，特意发了一文章：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5730
2. 没有讲究能量蛋白平衡，以及一个重要的赖氨酸平衡，特别是赖氨酸，很多人没有意识到它的重要性，豆渣中赖氨酸是一个第一限制性氨基酸，没有它，喂最多的豆渣也是白搭的，这是营养学上木桶原理，赖氨酸就是最短的那片木板，决定了这个木桶能装多少水；
一般能注意到以上两个问题，当然，前提还有，豆渣是不含有毒物质的，我们也遇到过在河南焦作用豆渣总是不成功的养殖户，后来了解到，电视台曝光了，当地的很多豆渣用了雕白块作为漂白剂的，这会影响到喂猪的效果，甚至是有毒的；
一般注意了含水量问题，和赖氨酸平衡问题，以及能量蛋白平衡问题，再结合使用强微壮壮素，一般都能有好的效果的；
您的问题非常遗憾，如果还能接触一下，沟通一下，我们或许可以上门来分析总结一下；同时，也希望您能联系一下营销部，把这种情况说一下，公司可派人上门了解具体情况再作决定如何支持一下您。 |
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墨迹 |
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留言时间:2015/1/18 19:29:27 |
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我用了两千只番鸭分别用了益生菌和壮壮素，做对比壮壮素的掉毛益生菌的还好，…你们公司除了这个还有没其他的产品能降低成本和料比。壮壮素暂时不敢使用！！！！
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版主回复：2015/1/18 21:02:08
您好，现在还不知道具体原因，降低成本的直接添加剂方面，可以试用我们的活力重菌泰； |
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小周 |
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留言时间:2015/1/18 18:54:24 |
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钟老师您好;我用加了壮壮素的发酵全价自配饲料喂猪,猪特别能吃,一百三十斤左右的猪一天喂六斤料还不够,如果满足它吃的话起码十斤左右,请问猪吃多了发酵全价料会浪费饲料吗
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版主回复：2015/1/18 21:01:23
您好，这个阶段的猪特别需要控制喂量了，要限量喂，一般是限制在4%以内，如5斤以内即可，不必管它，这阶段长骨架多一些，需要适当限量。 |
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哈哈哈 |
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留言时间:2015/1/18 16:42:16 |
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钟老师你好：我想请问下，发酵后再晒干的青绿饲料，在能量方面损失大概多少啊？
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版主回复：2015/1/18 17:52:18
您好，发酵以后再晒干，似乎没有必要，因为发酵成熟的青饲料，里面的PH比较低，一般PH只有4.2以下，已经不容易变质的了，只要密封保存，基本不会感染杂菌，也不会变质，密封保存即可，没有必要去晒干呵，除非您想运输方便或作为商品出售等；
如果要晒干，则会损失营养，发酵中产生的乳酸菌如果采用晒干的方式，则损失可以忽略不计，或者说基本上不会损失乳酸菌活菌，酶活力也不会损失多少，但损失的是维生素类；
青饲料直接晒干的营养损失达到35-50%之多（据资料介绍），如果是发酵之后再晒干的话，因为发酵对营养有保护作用，估计损失会比较少，但我们没有检测过类似的损失。要损失也多是维生素和能量方面的损失。 |
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小周 |
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留言时间:2015/1/18 14:36:32 |
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钟老师您好;请问大猪阶段用自配全价料加强微壮壮素不发酵喂猪和用10%-30%发酵料加90%-70%自配全价料喂猪(不加强微壮壮素)两者之间有什么区别,它们之间的效果一样吗?发酵自配全价料在猪什么阶段加强微壮壮素效果最好?
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版主回复：2015/1/18 17:48:43
您好，当然有区别，加强微壮壮素是用来促进生长的，即使没有发酵处理，也能显著促进生长速度；但如果不加强微壮壮素，只是发酵一部分饲料，则可以显著提高饲料的消化吸收率，和提高保健效果，提高免疫力水平，侧重点不一样，一个是促长兼保健，一个是提高消化率和保健；
如果为了降低使用强微壮壮素的成本，则建议只在中猪阶段使用好了，即40斤-150斤阶段使用强微壮壮素。 |
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