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留言时间:2016/8/3 8:33:06 |
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制作发酵料过程中，带呼吸膜的袋子前期胀气，后期怎么跟真空似的抽气呢？
您好，是的，这是真正正常的现象，也说明您发酵是良好的，开始是鼓气的胀气的，后来随着发酵的成熟，不断有象抽气一样的感觉，包装袋子不断缩回去，象抽了真空一样的；
这个大概是一个什么过程，我好和客户解释，之前他们用的别人家的都是胀气不存在抽真空现象
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版主回复：2016/8/3 14:38:20
您好，胀气好解释，这就是微生物发酵饲料产生的二氧化碳为主的气体，例如芽孢杆菌是分解型菌株，但它是好氧发酵菌，其分解淀粉质成小分子，然后进入代谢过程，小分子葡萄糖等通过好氧氧化磷酸化过程分解一个葡萄糖分子获得32-38个ATP（三磷酸腺苷）能量，碳骨架被彻底分解成二氧化碳等，以及发酵剂中存在酵母把葡萄糖分子变成二氧化碳酒精分子，都有气体放出来，所以表现为胀气；
但后来随着发酵的进行，发酵料中本身存在的空气（饲料颗粒之间的间隙里有空气）被发酵消耗殆尽，则慢慢进行厌氧发酵阶段，则通过以上模式产生二氧化碳的机会越来越少了，在达到完全无氧状态下，则通过氧化磷酸化产生二氧化碳几乎是没有了，而通过酵母无氧呼吸产生二氧化碳的机会也随着发酵料PH的下降也被抑制度了，特别是乳酸菌含量高的发酵剂，如强微的发酵剂都是添加了乳酸菌的，后期产酸，使得物料PH下降到4-5之间，此时酵母无氧呼吸产生二氧化碳的机制也不复存在，所以发酵后期没有产气的机会，而物料间隙中的仅存的空气却不断被微生物呼吸吸收掉，所以，整个物料越来越缩，象抽了真空似的，并连成一整体，象结块一样；
强微的发酵剂产品是真正添加了乳酸菌的产品，能够尽早把物料的PH值降下来，避免过多的好氧发酵和消耗能量。乳酸菌大多情况下是厌氧代谢，乳酸菌是兼性厌氧菌，而真正生产乳酸菌的厂家是极少的，乳酸菌也是最昂贵的菌株之一，乳酸菌产品大多价格很高，强微是固态发酵培育乳酸菌，成本低，价格低。
我认为真正好的发酵，最好避免不必要的胀气，因为这是以消耗能量为代价的，最好能把物料压实压紧密封好，进行严格的厌氧发酵才对，这样才能尽量少消耗能量，因为能量是养殖业所需要的重要营养。至于冬天因为气温低，发酵启动比较困难，所以冬天才疏松的堆放物料，让其前期进行一定的好氧发酵，（因为好氧发酵产热，可以提升物料温度），但现在是夏天，不存在发酵启动不起来的问题，所以，夏天应该尽量压实压紧，进行严格的厌氧发酵；
就象青贮饲料一样，尽量尽早降低PH到4.2，这是青贮饲料的标准，降到这个PH下，基本上杂菌是长不起来的，也就达到了保存青饲料的目的，所以，您可以看到青贮饲料几乎是不产气的，或前期产气时间比较短。 |
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养母猪 |
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留言时间:2016/8/3 7:09:47 |
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老师我养了25个母猪。刚才忘写了。
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版主回复：2016/8/3 18:35:27
您好，25头母猪，一年25吨多饲料左右，一年可以消耗12万斤米饭，相当于120天的潲水量，剩下的潲水只能用来喂育肥猪了，我给的方案是保守方案，您可以在实践中慢慢增加米饭的用量，例如最终修改成把玉米粉也改成米饭，例如改成：学校食堂的米饭取3600斤、豆粕250斤、麦麸110斤、母猪专用的预混料40斤、赖氨酸3斤、添加全价酵素1号1包（或活力重菌泰1包，或强微肠精益1包），如果再添加2包强微壮壮素的话，效果会更好； |
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养母猪 |
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留言时间:2016/8/3 7:06:42 |
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老师，我养母猪，我只喂学校食堂大米饭影不影响发情配合自配料。或者您给我一个方案，从没有发情到生完猪仔一套方案。我有食堂大米饭。不喂饭店的
谢谢你了。一天1000斤大米饭。一年6000元。能不能算成本。配合自配料谢谢你了
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版主回复：2016/8/3 11:06:48
您好，您这个资源很好的，一天1000斤大米饭，折干也至少会有150斤折干的能量饲料的，一年至少除掉80天假期也至少有20吨相当于玉米的能量饲料；
建议您不要去煮熟，直接用乳酸菌添加剂来配合自配料来喂即可，用乳酸菌来抑制可能存在的病菌完全是没有问题的。假设您的米饭是6斤晒干得1斤的。
建议如下：学校食堂的米饭取2400斤、玉米粉200斤、豆粕250斤、麦麸110斤、母猪专用的预混料40斤、赖氨酸3斤、添加全价酵素1号1包（或活力重菌泰1包，或强微肠精益1包），全价酵素1号的效果最好，活力重菌泰次之，强微肠精益更次之，但效果都是很好的；如果您不放心里面可能存在的病菌，则建议用全价酵素1号为宜。
这个配方折干的粗蛋白大概有17.2%左右，消化能有3.2兆卡/千克，是比较好的；
把以上物料搅拌均匀好，密封备用，当天就必须喂完，因为含水量太高了，含水量达到60%，必须是短时间发酵就喂的，以避免发酵过度，发酵过度对母猪的危害是比较大的，如胃溃疡，肠道变薄，胃酸过多，以及酒精过高造成的不发情的问题，所以，当天喂完就没有问题，注意务必当天喂完。 |
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hui |
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留言时间:2016/8/2 21:02:42 |
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钟老师，您好，我这里有玉米胚芽粕，麸皮，枣粉等原料，怎么合理配比来生产全价料啊？希望给一个合理配方，如猪鸡牛羊的
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版主回复：2016/8/3 10:40:48
您好，玉米胚芽粕是一个较好的原料，价格也比较便宜，比玉米便宜很多，粗蛋白18%左右，能量在3兆卡/千克左右，但缺点也有，例如霉菌毒素可能超标，是饼粕类自然油脂会有一些引起异味等，同时粗纤维比较高，达到11%，所以，也不能无限制地使用的，除非发酵处理，否则用量不宜超过25%。
麦麸则是一种介于粗饲料和精饲料之间的原料，粗纤维达到12%，虽然蛋白也比玉米高，达到14%，但也不能大量使用，不然也会造成便秘或拉稀等，不易被消化；
枣粉粗蛋白6.91%、粗脂肪6.72%、粗纤维10.42%、灰分3.33%、钙0.34%、磷0.17%，维生素特别丰富，并有补血功能和免疫增强功能，是很好的原料，适口性也非常好，但一样不能多用，毕竟粗蛋白比较低了；
所以，建议还是需要用到一部分豆粕和玉米，这是不可避免的；
建议的配方如下：玉米粉20%、豆粕10%、玉米胚芽粕40%、枣粉20%、麦麸6%、猪用预混料4%、赖氨酸0.2%；一共100%。计算得这个配方的粗蛋白为15.6%、消化能为3.1兆卡/千克，是比较好的配方；
建议将其中的玉米胚芽粕40%、枣粉20%、麦麸6%，单独拿出来，用全价酵素1号发酵一下再配料喂猪鸡；
方法是：取玉米胚芽粕400斤，枣粉200斤，麦麸60斤，加水140斤左右，加全价酵素1号一包，混合均匀，压实密封发酵3-5天以上即可备用；
然后在喂猪时，取玉米粉200斤，取豆粕100斤，取猪预混料40斤，取赖氨酸2斤，取以上发酵料800斤（其中140斤是水），混合均匀后，再送去喂猪；如果是喂鸡，则预混料改用鸡的预混料即可。
如果是喂牛羊等，则可以在牛羊日粮中添加以上这种玉米胚芽粕和枣粉和麦麸发酵的发酵料30%，加青干草或秸秆粉40%，牧草30%，适当的牛羊预混料添加剂，即可喂牛羊了； |
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自贡繆氏生态粮食 |
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留言时间:2016/8/2 15:36:37 |
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你好专家我的鱼塘出现了大量的绿硝泡沫水花，用了你们的生物蓝藻净两次但是效果都不是很好，是什么原因呢
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版主回复：2016/8/3 10:04:39
您好，确定是蓝藻吗？同时，您的鱼虾有问题吗？所以，这是首先要确定的事情：
第一建议您检测一下PH，一般蓝藻多时PH会比较高；
第二确定一下这种泡沫水花是否有害，不要听信传说这东西有害就有害，因为大量泼洒使用我们的乳酸菌产品的鱼塘，恰恰都会产生泡沫多的现象；
第三，确定您的鱼虾确实没有问题，不存在死鱼的现象，或浮头的现象等，如果鱼虾非常健康，活力强，且PH也是正常范围的，则不必过度担心，这可能就是正常的现象；
第四：我们的强微生物蓝藻净是预防性质的产品，最好能在出现蓝藻悬浮颗粒之时，就全面泼洒强微生物蓝藻净，这样才有很好的预防效果，泼洒几次，则一般不会发生了；当然，处理蓝藻是一项综合工程，首先要确定降PH，所以，在使用强微生物蓝藻净时，最好在早上或白天用红糖（用量要达到每亩2-3公斤），加红糖量的10倍以上的水，浸泡到傍晚全池均匀泼洒，这样处理的效果最好，同时，可以配合2公斤/亩左右的无机磷如过磷酸钙泼洒，以促进有益藻类的繁殖，来抑制蓝藻的繁殖，在下风口处蓝藻水华集中的地方，泼洒少量漂白粉以杀灭蓝藻，第二天使用生物解毒泼洒剂一次，来解毒处理蓝藻毒素。
然后适当泼洒有利于有益藻类生长的肥水发酵液，发酵液的制作看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;看其中的第三种制作发酵方法就行，每亩泼洒10公斤左右这种液体。
用过强微生物蓝藻净的池塘，在蓝藻发生的初期就处理的，一般都能处理好，如果是发生严重的蓝藻水华的情况下，再来用强微生物蓝藻净，则效果都不会很好，很难处理，特别是高密度养殖生鱼和四大家鱼的情况下，每天都大量投喂饲料，增加污染源，但又不得不投，这种情况下，更加难以处理，但不管怎么样，仍然坚持使用强微生物蓝藻净和强微水精翠的池塘，即便蓝藻一直都有存在，但鱼虾一般也问题不大，甚至之前死鱼的，慢慢的死亡率会减少，直到最终不再死鱼为止，这是里面的乳酸菌在慢慢繁殖和改变水体理化指标，和改善池塘微生态环境，所达到的效果。
我们2015年在广州南沙的试验基地有两口塘（底泥非常深厚，之前养殖甲鱼的），一直有蓝藻水华，坚持使用强微生物蓝藻净和强微水精翠，虽然蓝藻一直都有存在，但对虾最终活力都很高，产量也只对正常的低一点，差别不大。
最后关于泡沫的事，我要强调的是，凡是用大量泼洒乳酸菌的情况下，以及大量泼糖的情况下，水体的泡沫都比较多的，但这却是正常的现象，泡沫水华往往打很长的距离，这都是正常的，一些对虾养殖户认为这往往是高产的迹象之一，只要您的鱼虾没有事就行； |
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新手养猪 |
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留言时间:2016/8/2 13:36:52 |
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老师您好：我用贵猪99预混料配成全价料，不发酵，每吨饲料添加4包强微壮壮素，饲喂效果能与全价酵素低水分发酵的饲料饲喂效果一样吗
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版主回复：2016/8/3 9:33:30
您好，应该可以超过低水份发酵的效果的，毕竟强微壮壮素里面有促进长骨架和增肥的效果的成分，成本也比较高，加上也有足够的乳酸菌功能，所以，是可以的，同时也符合无抗生素的生物饲料要求，是可以的； |
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河北省秦皇岛市昌 |
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留言时间:2016/8/2 7:53:24 |
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你好，老师
我在河北省秦皇岛市昌黎县团林乡养海参，套养斑节对虾。海参吃水清，透明度高，2米水深，很容易看到底。海参池弧菌培养检测，总是超标，虾长到4.5公分，就开始死亡，身体上有大量白斑。芽孢杆菌撒的也不少，这几年总是有白斑死亡。老师，这样应该怎么办
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版主回复：2016/8/3 9:32:03
您好，其他先不说，先用我们的乳酸菌来抑制弧菌，用王者归来（弧菌藻毒净）用量为0.5克/立方米，用法为每立方米用红糖2克，加10倍以上的水浸泡一小时就泼洒，然后您在三天后检测弧菌，基本可以保证您20天以上检测不到弧菌，不仅仅是弧菌可以得到解决，而且水中其他有害细菌也极少或检测不出来，水质清爽，稳定性好；
这是第一次处理的方法，以后可以不用王者归来了，毕竟这个产品太贵了，以后就每隔20天左右用一次强微靓水素泼洒，也必须配合2公斤/亩以上的红糖加10倍以上的水来浸泡后泼洒；如果亚盐高等，可以每10天左右交替使用强微改底养泥复合菌颗粒和强微水精翠即可。
我对海参不太了解，不知道海参是否需要透明度高的水体，个人认为还得培育藻类为好，以及溶解氧必须得到保证，溶氧最好能在5-6以上为宜，希望您多检测溶氧，您如果经常使用芽孢杆菌的话，担心您的水体中溶氧不足，所以，这是我关心的关键之一。
水调节好，鱼虾自然就好，建议您先把水质调理好为宜。肥水的话，可以用我们的强微靓水素来发酵豆粕花生麸或其他蛋白原料等，液体发酵，生产了液体发酵肥，再泼洒使用，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;看其中的第三种制作方法。 |
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自然牧场 |
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留言时间:2016/8/1 14:43:35 |
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老师您好：夏季饲喂全价酵素发酵的全价料，猪有明显的热应激反应，就是只发酵5、6个小时再喂，也是这样。我想改用猪用壮壮素替代全价酵素，不知效果如何。
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版主回复：2016/8/3 9:08:08
您好，除非第一是您的发酵环境温度非常的高，然后没有压实密封来发酵，才会生产这种现象；最后，我们在一些大型猪场都是采用的全价酵素1号直接添加于饲料中，然后湿拌料喂即可，即不必发酵，直接加水拌湿后，直接喂即可，但加水量加大到饲料料的30%，搅拌后马上喂，与低水份发酵的效果差别不显著，效果都很好的；
还有一些特大型猪场，是直接拌料直接干喂的，效果也是很好的，具体在母猪上表现为便秘明显改善，母猪粪便变软和顺畅，这是最好的利好，然后初生仔猪重量明显增加，断奶窝重显著增加。全价酵素1号的用量为2包/吨；在另外一些大型猪场也是先用于母猪，用的是强微HL010-050，用量加两倍以上，达到200克/吨的用量，也相当于低水份发酵的效果，也有非常明显的上述效果；
目前我们一般建议，大型猪场，母猪建议使用强微HL010-050，用量为200克/吨；或使用强微肠精益，用量为2包/吨（且可以免去猪场原来使用的酶制剂）；然后建议80斤以前的中小猪，用强微壮壮素4包/吨，目的是用来拉骨架，效果是非常明显的，这个阶段吃料也相对比较少，所以使用强微壮壮素的成本并不高；然后是80斤以上的育肥猪建议使用强微肠精益2包/吨，目的是大幅度减少料耗，降低成本，提高消化吸收率，同时，粪便不臭，粪便量减少30%（有利于环保），猪只健康，免疫力强，打针明显减少或极少治疗； |
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养殖新手 |
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留言时间:2016/7/31 12:59:59 |
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钟老师好！
养殖对虾在饲料上使用虾偷乐与通用发酵剂，两款产品使用对比哪个效果更好？谢谢！
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版主回复：2016/8/1 9:22:07
您好，效果对比上通用饲料发酵剂的效果更好一些，但在实践中情况不一，也会有一定的落差，通用饲料发酵剂使用起来更麻烦一些，但事实往往是麻烦的事效果总是好一些；但也不要发酵过度，象现在这么高的气温情况下，建议只是发酵6小时以内为宜；气温低的天气可以发酵24小时； |
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小何 |
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留言时间:2016/7/30 23:17:56 |
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老师，你好，我是和温氏合作养鸡的，公司统一提供饲料，规定了上市天龄，规定了达标重量，为了进一步降低养殖成本，我想利用啤酒糟，油糠，贵猪99预混料，用这三种原料设计配方，代替原来颗粒饲料的20%~30％，生长速度等于或超过原来的，有办法实现吗？
附件：现在用的饲料，粗蛋白质15%，其它的参数不知道。
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版主回复：2016/8/1 9:20:25
您好，如果只是代替20-30%的话，这是完全可以的，发酵的方法可以这样：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 啤酒糟湿料500公斤 ＋ 油糠300公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 贵猪99预混料8公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。
然后，在喂猪时，取温氏全价饲料75斤左右，取以上发酵料50斤左右（折干大概为25斤），搅拌均匀即可喂猪了； |
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