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安妮 |
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留言时间:2012/2/7 21:26:09 |
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老师好！
请问发酵生黄豆外皮，豆腐加工的副产品，要不要粉碎？豆皮的营养价值和豆渣那个好？
用发酵豆渣喂后备母猪，对母猪的生产（繁殖）性能有没有影响？
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版主回复：2012/2/8 13:42:01
豆皮是黄豆皮吗， 黄豆皮含粗蛋白10％～20％，粗脂肪1%-2%，粗纤维28%-35%。维生素D含量丰富，其他维生素较少，含磷较少；
所以，既不属于蛋白饲料（蛋白饲料一般蛋白18%以上），也不是能量饲料，且粗纤维比较高，所以，应该是粗饲料，需要发酵处理：方法是250公斤黄豆皮，破碎后，加50公斤玉米粉，加300--360公斤水，以手捏有水印出为度，加一包降解剂，压紧压实，严格密封好发酵一天喂养，则比麦麸营养价值高，代替麦麸使用即可。
所以，豆皮的营养价值要比豆渣的低一些，因为豆渣的粗蛋白为28%，比豆皮要高得多，以上均为折干进行的对比。
喂后备母猪或怀孕母猪，都最好限制用量在30%左右，因为发酵料中都含有一些酒精，以及发酵会产天然乳酸，乳酸是酸化剂，本身是非常好的饲料添加剂，只是不能多用，超量使用乳酸也不好，所以，最好限制用量30%左右。同时，用多了对整个日粮的营养价值也有影响，营养也不全面和平衡。
如果想多用一些，可以采用小苏打或碳酸钙中和的方法，添加小苏打或碳酸钙1%进行中和处理，可以适当提高用量，采用了以上措施，则对母猪没有影响。 |
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阳光 |
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留言时间:2012/2/7 11:30:53 |
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学养猪技术 |
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留言时间:2012/2/7 5:56:49 |
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老师你好！我想发酵这个配方饲料：玉米粉63%、发酵豆粕8%、普通豆粕8%、菜粕3%、麦麸14%、4%型中猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂20克。添加10%保健液。但有一些东西我这里没有基本想这做这些配方都做不了，就如苏氨酸都没得卖，在网上买品种也多也不知道呢种是，还有菜粕在我这里都不知道叫什么或我这里都没有卖。能给我一个比较简单点的配方没？
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版主回复：2012/2/7 12:51:56
您好，您可以这样，玉米粉60%、发酵豆粕8%、普通豆粕13%、麦麸15%、预混料4%就可以，您说的前面那个配方是低蛋白日粮配方，需要用到苏氨酸等，添加菜粕也是一种蛋白饲料原料，只是为了降低成本，既然您这里买不到，就改用常规蛋白日粮配方好了，见前述配方。
上面这个配方粗蛋白16.4%左右，消化能在3兆卡/千克，是比较平衡的配方，当然，如果能购买到鱼粉的话，建议添加1-2%的鱼粉为宜，别小看这1-2%的鱼类，起的作用是非常大的，可以显著提高配方性能。 |
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养殖 |
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留言时间:2012/2/6 16:55:02 |
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老师你好！你们经常说豆渣的水份是50%，我去过很多厂拿豆渣，腐乳厂的已经算是我见过的最干的，用手捏都没有水出来的，但凉干，水份也有75%！腐竹厂的更不用说了，10斤凉干只有1斤！怎样的豆渣才算50%水份？注：（豆腐厂和腐乳厂的水份一样的，它们都是大厂出来的）
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版主回复：2012/2/6 23:07:25
如果是2斤物料晒干得1斤的话，基本上含水量就是50%左右了，如果是10斤晒得1斤，含水量基本上超过90%，确实是非常湿的，一般来讲，常规的饲料如玉米-豆粕-麦麸型饲料，如果能用手捏得出水来的话，则基本上含水量也就是50%左右，是否能不能捏得出水来，这一点与某物料的吸水性有关，例如玉米秸秆打成粉，打得越细的粉，吸水性越强，如果玉米秸秆打粉非常细，则含水量在80%也捏不出水来，但如果粉碎得粗，则含水量在60%就捏出水来了。
另外，不同的物料吸水性也不同，同时，有些物料看起来比较干，例如呈胶凝状的，但含水量也非常 的大，这一点可以举例如米饭就是例子，即便是非常干的米饭，看起来硬梆梆的米饭，含水量也达到了70%以上，这就是水份凝结在大米淀粉分子凝胶中的例子。
所以，这是非常复杂的问题，需要具体情况具体分析。
但最终发酵最佳的含水量是以用手捏一把物料，会有水印子从手指间印出来，以此为准，这是最好的含水量，一是因为有水印出来说明是有自由水，（除结合水外的自由水），二是这种情况比较好发酵，水不多不少，因为水太少，则易发热，物料温度太高，从而会损失能量和造成烧料等副作用，而水太多，则很难启动发酵，物料温度上升缓慢，产酸和产酒香味也慢，或发酵时间比较长。
发酵糟渣对物料含水量的要求看这里的文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1856&cateid=34; |
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紫麟畜禽生态养殖 |
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留言时间:2012/2/6 8:03:02 |
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谢谢钟老师的回复，我发酵的是脱壳发生饼，想请问一下钟老师，发酵后的营养成分是多少？脱壳花生饼发酵用保健液好还是粗饲料发酵剂好。我主要用于笼养蛋鸡，另外，我上次说的配方不对，现更正如下，请钟老师指点，谢谢！
小麦48%豆粕10%玉米皮4%发酵发生饼15%预混料3%石粉8%松针粉13%用来喂笼养蛋鸡。
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版主回复：2012/2/6 9:02:11
脱壳花生饼的营养价值更高一些，粗蛋白大约在40%左右，消化能与玉米相似达到3.3兆卡/千克，代谢能也很高，达到3兆卡/千克左右，我们没有单独测定发酵后的花生饼的营养价值，但这个很容易推测，前面的回答也实际上回答了您的问题，发酵后的花生饼它还是花生饼，粗蛋白大约在原有的基础上可提高1-3%左右，这主要也是因为发酵浓缩效应造成的，即100斤花生饼原料发酵后变成了95斤左右造成的浓缩效应，挥发掉的是二氧化碳5斤，消化能和代谢能略有提高，这主要是因为分解粗纤维和提高了消化吸收率所至，发酵的最大作用是提高了原料蛋白的消化吸收率，提高幅度一般在20-60%之间，例如血粉一类的原料不发酵的话，消化吸收率只有18%，发酵后可以提高到85%以上，所以，血粉必须发酵处理或物理膨化处理，当然，血粉是一个极端的例子，因为血粉含有血球蛋白消化吸收太低了。发酵的最大作用还有产生益生菌特别是乳酸菌等，以及产生乳酸等优质酸化剂。
发酵的好处请您仔细阅读这篇文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1907&cateid=34
常规饲料原料的营养价值表看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=821;里面有花生饼的各种营养参数。
发酵脱壳花生饼还是用粗饲料降解剂最好，这与发酵豆粕用粗饲料降解剂是一个道理，就是可以产生大量小肽，大幅度提高蛋白的消化吸收率。
您的配方从表面上的营养参数上看是可以的，粗蛋白达到17-18%，代谢能也达到了3兆卡/千克左右，但小麦是不能大量使用的，除非您添加小麦专用酶，建议您一定要添加小麦专用酶，才能大量使用小麦粉，不能的话，鸡是消化不了的，因为小麦粉中含有大量的非淀粉多糖，非常的粘，在食道中形成粘性食糜，严重影响消化吸收。 |
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爱问 |
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留言时间:2012/2/4 20:35:58 |
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老师你好！我有使用保健液，用全价料喂，现我想加降解剂一起头天晚上发酵明天全日饲料可以吗？保健液、降解剂那种更好
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版主回复：2012/2/4 21:30:39
如果不嫌麻烦的话，可以两者一起使用，例如每400公斤的全价饲料+320-460公斤的清水（一定要注意冬天用水量取小值，夏天用水量取大值）+ 1包粗饲料降解剂和10-20公斤保健液（即2-5%的保健液），压实密封起来发酵处理；
冬天不容易升温，所以，用水量要少，用0.8倍的水就行，即320公斤水，同时，可以不要压得太紧，可以适当疏松地发酵，以利于升温，夏天则由于天气太热，所以，要多加点水，同时要压实密封好；
密封一定是关键，只要做到了密封，则保存到第二天一天的用量是没有问题的，可头天发酵，第二天一天使用。
发酵全价饲料的资料要注意仔细阅读：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=22 |
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留言时间:2012/2/4 20:12:17 |
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老师你好....请问养羊都需要预备什么样的药品！！黑麦草涨势不错
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版主回复：2012/2/4 21:26:27
大多数药品其实与其他养殖相类似，从网络上也了解了一些资料，一般建议如下：
养羊要预备常备药，有庆大霉素，青霉素，柴胡、复方氨基比林(庆大+柴胡最理想的配伍，二三十公斤的羊各5支效果不错)，以上多为清热解毒使用；
另外也要有有几种兽药，有安乃近注射液，主要用于退烧，效果最快，眼药水、冰硼散、碘酒。
再要一个针对咳嗽的注射液和真对拉稀的注射液，还有最主要的就是促进胃肠蠕动的药物，如复合维生素B、胃复安、含比赛可灵(甲酰甲胆碱)注射液，氟苯尼考或复方制剂等，口服的有人工盐等，还可用食盐撒在舌头上搓搓，用咸味刺激腺体反射性的增强胃肠的蠕动，也可以用春树棒绑在嘴里搅对瘤胃臌胀，积食效果也不错!刚进的羊等稳定下来几天后首先要驱遍虫，用伊维菌素或复方制剂(复方制剂不错，对绦虫苷片吸虫都有效)也可以用人用的阿苯达唑，总之最少要用两种(先用伊维菌素注射过几天再用阿苯达唑拌料)。如果是架养由于活动量小，最容易出现瘤胃积食，迟缓胃肠疾病。选择药物要选择便宜、方便有效的。架养的羊大多数疾病是胃肠上的，有的没有任何症状，就是不吃，这种情况大多是积食，对于经常吃食若消瘦的个别羊只，要把它从架上卸下来，让他在地上增加活动量来增加胃肠的蠕动。有个别羊只头一天还好好的呢第二天喂羊事突然不吃或者上午没事下午突感不吃这种情况一般是1上次吃的多了2发烧(感冒或其他疾病的前期)，首先量体温，只要不高于40度就不算发烧，发烧的羊首先要退烧，安乃近、柴胡，氨基比林都行，当然还要加上消炎药，不发烧也没有其他表证，可以临时不管他但要注意观察它，或者只给他打一支增强胃肠蠕动的注射液。架养，健胃散、益生素、反刍动物预混剂都不能少。总之我们要利用当地的牧草资源(草粉，秸秆粉、酒糟、粉渣等等!)都可以喂羊，并且能喂好羊!!!
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养殖 |
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留言时间:2012/2/4 19:59:00 |
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老师你好！我手上有这样的辅料：豆渣 酱油渣（黄豆粒状的，咸度10%） 木薯渣 玉米粉我只愿加10%！请老师只按上面几样给我个喂土杂中猪的配方！
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版主回复：2012/2/4 21:08:19
您好，我的建议是发酵料占60%、自配全价饲料或市场上的全价饲料占40%；
这样的话，则酱油渣由于含盐度达到10%，所以，如果不水洗处理的话，只能占发酵料中的10%，所以，发酵配料可以这样：酱油渣湿料100公斤、豆渣500公斤、木薯渣350公斤、玉米粉50公斤，再加粗饲料降解剂和活力99生酵剂各一包，一共两包发酵剂，密封发酵，夏天3天左右，冬天7天以上；注意冬天可以疏松一些发酵，以利升温。
发酵后的这种发酵料能量蛋白还算是比较平衡的，可以直接代替部分全价饲料使用，如果想效果更好一些，可以再加上面的配料中添加2公斤的碳酸钙粉、2公斤的磷酸氢钙、适量的复合维生素和复合微量元素，这里复合维生素和复合微量元素可以使用猪用的，在兽药店中有售，用量为按200-300公斤折干物质来计算用量，例如某微量元素复合制剂的添加量为1%（看使用说明书上有用量标明），则在这里用量为2-3公斤、复合维生素也是如此计算用量。食盐就不用加了，因为酱油渣中的盐是足够了。
如果想增加酱油渣在发酵料中的用量，则一定要用清水清洗后才能增加用量，水洗后，估计可以增加到300公斤的用量。
喂猪的方法为：先用10%的以上发酵料+90%的自配全价饲料或市场上的全价饲料来喂，观察猪的反应，如果没有异常，则可以慢慢增加发酵料的用量，如果一直没有反应就可以一直增加用量，估计最多可以用到60-80%的发酵料用量。毕竟土杂猪还是比较耐粗饲的。 |
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阳光 |
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留言时间:2012/2/4 16:48:33 |
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钟老师槟榔芋枝叶营养好吗 喂牛也要降解吗
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版主回复：2012/2/4 17:05:03
您好，您所说的槟榔芋枝叶，我们不太了解这个东西，也查不到相关的资料，但也查到了相关的槟榔芋茎枝可以做人吃的粉末物质的专利，说明它是可食性的，只是里面含有较多的草酸钙，味涩，也影响钙的吸收，所以，需要加工处理，如果不处理，您可以试着少量粉碎后喂猪看看，观察猪的反应情况再作决定，从直觉上感觉这种物料粗纤维含量比较高，同时，又存在适口性方面的问题，所以，建议还是用粗饲料降解剂发酵处理为宜，例如400公斤这种槟榔芋枝叶，粗粉碎后，加入50公斤的能量饲料如玉米粉等，加一包粗饲料降解剂，压实密封发酵数天后可以喂牛。但同样需要调理，例如使用小苏打粉或碳酸钙粉1%左右于发酵料中中和过多的酸度，对牛这是必须的。 |
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鸿杰 |
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留言时间:2012/2/4 13:17:32 |
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您好，我是江门市礼乐镇的村民，我们镇里有很多甘蔗都没有收割，请问你们需要甘蔗吗？我只是不想我们的农民亏大本，同时也想你们赚钱，大家互盈互利！如果有需要的，请联系我，谢谢。。。
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版主回复：2012/2/4 14:27:16
感谢您的光临，我们本身只生产甘蔗发酵剂喂牛关或猪鸡等，并不需要甘蔗，非常抱歉。 |
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