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光j |
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留言时间:2012/11/18 22:46:26 |
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钟老师，我们这里现在有好多酱油渣，我想用下面的配方来发酵，不知可行不，有无更好的方法？
配方一 配方二
酱油渣1000公斤 1000公斤
豆渣 1000公斤
新鲜青玉米秸秆粉1000公斤 2000公斤
玉米粉100公斤 100公斤
粗饲料降解剂 2包 3包
活力99生酵剂 2包 1包
复合通用饲料发酵剂 2包 2包
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版主回复：2012/11/19 8:56:29
您好，酱油渣的问题主要就是含盐份的问题，这个问题非常麻烦，发酵则可能没有问题，关键是喂动物时要控制盐份，一是不能再加盐了（例如不能使用已经加了盐的预混料了，例如只能用1%以内的预混料）；二是酱油渣中的盐分必须洗掉或控制用量；
您所列出的发酵配料，对发酵来说，是完全可以发酵成功的，发酵是没有问题的，估计发酵后的盐份是干物质中2%左右，以这种发酵料来喂动物的话，不能超过30%的喂量，30%即日粮中含有盐份0.6%，这是可以接受的，但再多就不好了。
两个配料配方都可以 ，冬天发酵需要略为疏松一些，控制含水量也不要太大，不需要压实压紧，因为冬天气温低，需要适当的好氧发酵来升温和保温，用塑料膜覆盖密封好进行发酵；
您这样的可能是最好的方法了，没有更好的方法，用点玉米秸秆粉是明智的选择，如果光是豆渣和酱油渣则反而不好发酵，因为料太湿太粘，不利于冬天发酵。 |
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蛋鸡养殖 |
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留言时间:2012/11/18 20:06:49 |
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下个月我们会出来一种全溶解性的饮水剂，叫强微生物饮水剂，已经研究了有近一年了，8月份开始申请批准文号，批准文号这个月估计会下来，所以，下个月会有产品出来，这个产品初步定为25克/包，总菌数大于160亿/克，其中有90亿/克是耐热耐贮存性的乳酸菌，一包25克可以配制300-500公斤的饮水，是全溶解性的，幼小动物或防病期一包配300公斤饮水，成年动物一包配500公斤饮水，效果比保健液还更好一些，使用也方便，具有保健液中极少含有的芽孢杆菌（保健液是液体厌氧发酵，所以，一般含芽孢杆菌比较少），虽然添加于饮水中的菌数不如保健液以1%（5万亿个/吨饮水中）添加于饮水中的多，（这种饮水剂在水中的含菌数是1万亿个/吨饮水中），但由于增加了芽孢杆菌以及促培养剂更多，所以，效果上还略好于保健液。
钟老师，请问现在如何能买到这种饮水型的产品。25克定价多少？我准备全程采用此产品养殖商品蛋鸡，能有优惠价吗？谢谢！
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版主回复：2012/11/18 21:24:05
此种产品目前尚未上市，目前批号已下来，只等印刷包装和准备辅料，所以，要等下月初才有产品，效果证明是非常的好的，在国内全溶解性的，加上高密度乳酸菌含量的饮水剂，基本上是空白市场，效果却短期内如3天以上即可显现，但您可能需要等待半月左右，或请随时关注我们的网站，在www.qw99cn.com，或淘宝网http://ycqw99.taobao.com/上，会有发布，一旦出来就会发布。
暂时定零售价6元/包，同时征求各地代理，代理价格当然会更低。 |
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飞火 |
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留言时间:2012/11/18 14:39:18 |
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老师你好，用发酵饲料可以喂豪猪吗，怎么喂呢？
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版主回复：2012/11/18 14:47:49
当然可以的，完全可以的，就参考本网站上任何喂猪的内容即可，应该说它比家猪更适应发酵饲料 |
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我j |
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留言时间:2012/11/18 14:05:21 |
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老师你好，我想用鸡粪来养殖蝇蛆，想请教你一下应该怎么配比，我是一个养殖新手，希望能得到您全面和系统的答复，最好可以介绍一个实用的网站给我学习一下，多谢。
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版主回复：2012/11/18 14:47:08
您好，养殖蝇蛆我们也不是很熟悉，如果是鸡粪发酵来养殖蝇蛆，也建议如下：700斤鸡粪+30斤左右的麦麸或其他能量饲料（如玉米粉，薯干粉，高粱粉，麦粉，稻谷粉等）+300斤切短的秸秆（或统糠，刨花等疏松的物料）+1包活力99生酵剂+再加半包堆肥快速腐熟剂，进行适度的好氧发酵，疏松堆料，覆盖塑料膜保温保湿进行发酵，发酵产热50度以内，发酵15天即可。这样的猪粪料发酵后的PH大约是6.5左右，不会太酸，最低不会低于6，喂蝇蛆也可以考虑在喂之前添加小苏打粉0.3-0.6%，然后再喂蝇蛆；
发酵鸡粪喂蝇蛆不一定要发酵到没有粪臭味，只需要简单发酵几天，仍然有一定的高温产生为宜，消灭掉其中必要的病菌再喂。
如果没有秸秆，也可以用统糠，刨花等代替。 |
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蚯蚓 |
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留言时间:2012/11/16 23:18:32 |
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老师您好！
我是用猪粪和稻草养蚯蚓，请问是用99发酵剂好，还是用的堆肥好！！
用99发酵剂和堆肥后，发酵出的蚯蚓饲料PH值是多少？
还有堆肥会消耗掉饲料里面的碳水化合物，蚯蚓又需要碳水化合物做能量，这样能养蚯蚓吗？
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版主回复：2012/11/17 8:51:54
用来养殖蚯蚓的，必须要有一些能量性的有机质存在，也不要采用完全的好氧发酵方法，所以，建议用活力99生酵剂为主，也可以适当添加一点堆肥快速腐熟剂以加速发酵（特别是冬天），猪粪中添加30%的稻草，如700斤猪粪+30斤左右的麦麸+300斤切短的稻草+1包活力99生酵剂（或再加半包堆肥快速腐熟剂），进行适度的好氧发酵，疏松堆料，覆盖塑料膜保温保湿进行发酵，发酵产热50度以内，发酵15天即可。这样的猪粪料发酵后的PH大约是6.5左右，不会太酸，最低不会低于6，对蚯蚓来说是适应的；
堆肥发酵确实会消耗掉里面的碳水化合物，所以，建议您采用的是适度的好氧发酵方法，如果为相对还是比较臭，最多是翻堆一次即可，产热产温度也是必要的，但不要过度即可；养殖蚯蚓的粪料发酵也是需要一定的高温发酵过程的。 |
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牛仔 |
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留言时间:2012/11/16 20:04:52 |
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老师您说的我懂了！让我的方向更明确了。
即然磷酸氢钙在鸡粪中以碳酸钙排出为主，磷的量已经很少了，预混料也取消了磷酸氢钙为载体，那还用额外对猪进行补磷吗？还有新鲜鸡粪拉出鸡舍后我放置一个大容器中不做混合，一周做一次混合发酵操作可以吗？每天发酵一次有些繁琐，集中一次处理更有劳动价值。而且个别要静置半年的可能，因为我以前做发酵时会有几种配比置桶不同，在猪不同的时期饲用。
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版主回复：2014/12/4 11:52:36
蛋鸡粪整体上确实是钙多磷少，要补充磷的话，还真不好补充，一是鸡粪中本身磷还是比较多的，只是钙更多，即使控制发酵鸡粪的用量在30%以内，最终整体上日粮的钙磷还是相对比较多的，当然，不是多到影响动物的生长，只是略为多一些，但钙磷还是不太平衡，钙多了一点，为了弥补，建议您发酵鸡粪时使用20%的米糠代替玉米粉来发酵，这是发酵产蛋的鸡粪的特点之一，因为米糠包括麦麸都是磷多钙少的，在使用20%米糠（注意要精糠，或叫皮糠，米糠粕，油糠等）的情况下，可以完全平衡钙磷比例，也补充了发酵所需要的少量能量。
可以一周只发酵一次，让鸡粪自然堆放在大容器中，没有问题的 |
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张亮 |
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留言时间:2012/11/16 19:29:47 |
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老师你好
我想请问下我把搜集来的白菜等蔬菜的叶子来青贮 因为太多了 易腐蚀 想问应该怎么青贮 就是把菜叶打碎后 直接装如编制袋 还是打碎后加上活力99拌匀后在装如编制袋 是的话 多少菜叶加多少活力99呢 谢谢了
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版主回复：2012/11/16 23:01:57
这些东西含水量太高了，不能直接青贮的，不然的话，会腐烂变质的，一定要将含水量降下来才能青贮，例如常规牧草青贮都是晒半天左右，晒软为止后再进入青贮，如果嫌麻烦，可以直接加入20%以上的米糠或统糠或黄玉米秸秆打成的粉等吸水性的物料，一起搅拌后，再进入青贮发酵，具体看青贮原料的预处理方法：从这里找文章：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=42
一般是一包活力99生酵剂可发酵500公斤这样的青贮混合料即可，注意青贮饲料发酵一定要压紧压实密封好，这是关键之一，以上的控制含水量也技术关键之一。 |
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牛仔 |
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留言时间:2012/11/16 17:59:33 |
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老师您好，关于上次咨询鸡粪喂母猪导制肠胃沉淀石粉一事我听了您的解释后又查了一些资料，在与您沟通一下。
首先，是预混料自配，这个问题我是这样想的 自已配总是感觉不太稳定，也不能用上大品牌的质量，如果用1或2%的预混料是不是可以减少磷酸氢钙的量呢？磷酸氢钙是大多数预混料的载体吗
蛋鸡粪中的钙成分是钙多还是磷多？还是磷酸氢钙比便的合理比例，这种鸡粪残留的物质比例是否符合猪要求的磷钙比例呢？
还有我专门找了化学老师问了一下磷酸氢钙的分解办法，他们说饲用的磷酸氢钙不溶于水，但可能通过酸液来分解，然后我上学查了一下是这样的结果：“磷酸氢钙白色或淡黄色松散干燥的结晶粉末，难溶于水，易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸中，吸湿性小。”我想知道发酵时咱们的生酵和粗降产生酸是否也属于其中的酸之一，起到分解的作用，是否还能另添加别种酵。如果能起作用的话能分解到什么程度降低多少含量比例。对此我还特意向化学人士要来的PH试纸，这种酸碱值应该多少合适。（我这么试验无非就是在母量稍大一点的时候做到安全生产）
鸡粪发酵我应该是成功的，就是时间稍长一点，但一直也没有保健液那种酒香味，可也没臭味，当然时间短还是有的，半月以上吧。
老师您说鸡粪发酵时，鸡粪是细圆条状的物质，在与玉米黄秸杆粉混合时并不能把条状粪搅碎，这样发酵起来后圆条状的粪便能发酵透吗？我准备上搅拌机做鸡发酵料了，这样就更不能把条状鸡粪外型破坏，是不是影响效果啊。
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版主回复：2012/11/16 19:24:55
建议用1%以内的预混料来配制日粮，这样的预混料中没有石粉，即使有也是极少的；
蛋鸡粪中当然是钙多磷少，主要是石粉中的钙，磷酸氢钙的钙磷比例是最合理的，大约在1.3比1，这是最佳比例，蛋鸡粪中残留的钙磷显然对猪来说，钙多磷少，比例是不合理的，不过，前面我也说过了，只要控制用量，就不用担心其中钙会过量，在控制发酵蛋鸡粪用量30%的情况下，钙的含量在日粮中不会超过1%，所以，只要自配料不要再加钙了，就基本上是合理的，即使添加量达到50%，对大猪来说也是可以承受的。
发酵过程中会产乳酸，是一种比醋酸差不多的极性的有机酸，可以溶解碳酸钙，即石粉，您所说的磷酸氢钙其实并不是蛋鸡粪中主要的物质，蛋鸡粪中的钙主要还是存在于碳酸钙中，即饲料级石粉中，磷酸氢钙比较少，蛋鸡饲料中添加有磷酸氢钙，但由于磷酸氢钙相对易消化吸收，所以，排泄的鸡粪中磷相对于钙来说，更要少得多。
发酵所产生的乳酸基本上可以完全将碳酸钙全部溶解掉，因为产乳酸量可达到发酵物料量的2%以上，发酵比较好的鸡粪PH也会降低很多，如达到5.5-6左右的偏酸性；如果是发酵薯渣或豆渣，基本上可以达到4左右，正是因为鸡粪中的碳酸钙比较多，所以，只能达到5.5-6左右。
如果您现在上搅拌机的话，其实是比人工更容易将鸡粪破碎的，机器的力量要比人搅拌的力量大得多，不会象您所想象的那样打不碎的，反而会是更容易碎的，您用了就知道了。 |
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爱问 |
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留言时间:2012/11/16 12:52:46 |
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钟老师，您好！
有几个问题一直明白，向您讨教？您说乳酸菌在普通环境中很难成活，那发酵饲料时乳酸菌是从哪里来的，保健液中德乳酸菌在常温下又可以成活多久？
如果以主粮为主的红薯代替玉米，玉米少量，豆粕不变、预混料不变的情况下，怎样配饲料合适？
红薯是发酵喂猪好？还是煮熟喂好？
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版主回复：2012/11/16 14:36:55
您好，是的，一般的乳酸菌在运输和贮存的过程中，会有死亡，国内外工业化所生产的乳酸菌90%以上是液体深层发酵工艺所生产的，这种乳酸菌在贮存和运输过程中，特别容易失活，一般常规温度下一年的自然衰减率或叫死亡率都在90%以上，但是固态发酵培养的乳酸菌却大多比较耐贮存，也相对液体深层生产的乳酸菌更耐热，一般常规贮存期的死亡率在40%以内，强微公司的做到了一年死亡率在20%以内；
自然界的环境中存在很多自然的乳酸菌，但有一点必须明白，但凡与自然界非常融洽的情况下生长的乳酸菌，相对都是耐贮存和相对耐热的，意思是自然环境中的乳酸菌是自然生长的，不是人工（特别是液体深层发酵工艺生产的裸菌）生产的，液体深层发酵工艺所生产的乳酸菌的唯一优势就是菌数含量高，最高可达到8000亿/克左右，但他们在液体培养液中是以单个细胞形态存在的，在通过分离，冷冻干燥后，他们几乎是裸菌，形象地说没有穿衣服，没有保护层，没有结合物，同时在液体人工最佳条件下生产出来的乳酸菌就象是从温室内长大的人一样，不能耐受逆境的，易得病，易死亡；所以，现在很多公司在想办法利用它们来进行包埋包被处理，以及生理包埋等处理，以期提高其耐热耐贮存性能，但成效有限。
固态发酵工艺培养的乳酸菌，就类似于自然界环境中生长的乳酸菌，它们是在固态类似于自然的培养环境中长大繁殖的，生长囊嵌于培养基残基中，如生长囊嵌于植物纤维，植物分解物多肽内，以及非淀粉多糖内，在发酵过程中就形成了自然的保护层，细胞壁与动植物培养基有互动和结合点，大大增强了自然保护的功能，所以，存活率远远高于液体深层发酵工艺生产的产品，但固态发酵培养工艺的缺点也很明显，就是菌数不高，国内外平均水平为30亿/克，强微公司目前达到了800亿/克的培养水平。
自然环境或固态发酵培养的乳酸菌还有巨大的使用优势，就是连同乳酸菌代谢产物一起烘干成为产品，要知道乳酸菌的代谢产物如乳酸链球菌素等，都是非常重要的养殖业有用的东西，是天然的抗生素类物质，当然，在培养过程中还会产生大量的未知生长因子，这都是非常重要的，这也是液体深层发酵工艺所不具备的。
我们的活力99生酵剂和粗饲料降解剂，以及新产品，强微99生酵剂和强微无抗饲料发酵剂中都含有乳酸菌，是耐热型的乳酸菌，是固态发酵培养的产品，所以，这也是发酵饲料中的乳酸菌来源之一，同时，自然界多少也会有自然的乳酸菌，这也是为什么牛奶放久了变酸，这是自然发酵产酸的结果，也是乳酸菌繁殖的结果；
发酵饲料或发酵糟渣刚刚发酵完毕，如发酵3-5天的时候，里面的乳酸菌含量最高可达到10亿/克，一般是5亿/克，然后会慢慢衰减，15天以后，经过自溶和衰减，往往仅剩下1亿/克左右，在发酵饲料强酸度的条件下，PH大约在2.5-3.5左右，这种条件下，所有的微生物包括杂菌都停止活动了，乳酸菌也一样，处于休眠状态，往往经过一年，也至少会有0.1-1亿/克左右的乳酸菌存在下来。
由于发酵饲料或发酵糟渣 的用量比较大，往往占日粮的10%以上，所以，虽然只有0.1-1亿/克的乳酸菌，也是足够的，在喂动物时，即使以10%添加于饲料中，在日粮中的乳酸菌也至少含有100万个到1000万个/克左右，而这已经足够了，要知道乳酸菌在饲料中发挥作用的最小添加量为50万个/克以上，公认比较好的效果是100万个/克以上。
所以，很多人发现，发酵饲料或发酵糟渣的喂动物的保健效果，往往比直接添加市场上的微生物制剂粉剂的效果更好，好很多，也就是这些原因，一是数量大，二是发酵饲料和发酵糟渣中还含有小肽，未知生长因子，酸化剂等众多功能性物质，这是直接添加的微生物添加剂所不能比的，只是发酵饲料和发酵糟渣使用起来非常的不方便，强微公司明年也会开发高端的，直接添加的，针对饲料厂和大型养殖户的直接添加的乳酸菌添加剂，耐热耐制粒耐贮存的乳酸菌，充分利用我们生产高活力高乳酸菌的优势。
红薯最方便，最好的用法是晒干打成粉，直接配制于日粮中使用，由于他比重比较轻，所以用量必须限制在40%以内，特别是对外三元猪不能多用，因为外三元猪肚子小，容易有饱腹感，可能造成营养摄入不足，红薯粉的蛋白含量低，所以，不可能保持豆粕用量不变，需要增加蛋白来源，薯粉蛋白只有4%，比玉米的8%少了一半，所以，如果代替40%玉米的话，必须增加日粮蛋白1.6%以上，要多用4%的豆粕，或其他蛋白原料。
三大薯类作物块根的利用看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1618&cateid=10 |
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蛋鸡养殖 |
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留言时间:2012/11/16 9:25:41 |
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钟老师您好！请详细介绍强微九九或强微无抗饲料发酵剂用红糖制作保健液的方法和添加到饮水中的方法，谢谢！我是规模化养蛋鸡。现在用发酵料存在很大的困难。希望通过饮水来达到添加微生物的效果，请问钟老师，饮水的效果与发酵料的效果是一样的吗？谢谢！
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版主回复：2012/11/16 14:09:32
您好，如果是发酵红糖来制作保健液，一般操作如下：一包强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂+红糖15公斤+水150公斤，发酵一天之后，观察发酵情况良好，有大量鼓泡，气味有酒香味和少量酸香味（由于才发酵两天左右的保健液酸度并不高，这时酸香味不多），即可再加入红糖10公斤左右，继续发酵1-3天即可成熟，使用强微无抗饲料发酵剂制作的保健液则更为香甜一些，适口性更好一些；
另外，下个月我们会出来一种全溶解性的饮水剂，叫强微生物饮水剂，已经研究了有近一年了，8月份开始申请批准文号，批准文号这个月估计会下来，所以，下个月会有产品出来，这个产品初步定为25克/包，总菌数大于160亿/克，其中有90亿/克是耐热耐贮存性的乳酸菌，一包25克可以配制300-500公斤的饮水，是全溶解性的，幼小动物或防病期一包配300公斤饮水，成年动物一包配500公斤饮水，效果比保健液还更好一些，使用也方便，具有保健液中极少含有的芽孢杆菌（保健液是液体厌氧发酵，所以，一般含芽孢杆菌比较少），虽然添加于饮水中的菌数不如保健液以1%（5万亿个/吨饮水中）添加于饮水中的多，（这种饮水剂在水中的含菌数是1万亿个/吨饮水中），但由于增加了芽孢杆菌以及促培养剂更多，所以，效果上还略好于保健液。
在饲料中添加保健液1%，与使用10%的发酵饲料或发酵糟渣的效果相当，主要是指在微生物乳酸菌功能方面是相当的，唯一少的是发酵饲料和发酵糟渣中还含有相当数量的小肽（即使不是发酵豆粕也会产小肽，只要所发酵的原料中含有蛋白就会产小肽），以及和10%的发酵饲料或发酵糟渣相比，有机酸的数量更少一些，或酸化剂的功能少了很多，但也是很有效果的。 |
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