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发酵技术要点提问158(不断更新)关于是否要添加碳酸钙来发酵的问题

2019/3/25 22:05:12   文章来源:强微生物科技   浏览次数:41871
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发酵技术要点总汇在这里:http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1、您好钟老师;    请问发酵(猪鸡牛羊,水产)饲料都必须用碳酸钙吗?您提到的轻质碳酸钙和重质碳酸钙有什么区别?谢谢!

  您好,添加碳酸是非必需的,只在有需要时才添加,例如发酵后100%饲喂的情况下,担心动物怕酸不爱吃,这时可以添加1-2%,以及所发酵的物料比较容易产酸的,例如发酵潲水,淀粉渣等能量高的物料时可以适当添加1-2%的碳酸钙,以防止酸度过高;以及在发酵象米糠这种磷多钙少的物料时,为了平衡磷钙比例,也建议添加1-2%的碳酸钙;
   如果您发酵的饲料,最终在饲喂动物时,只是占到日粮的30%以内的情况下,即便是发酵潲水和淀粉渣如薯渣等容易产酸的物料,如果添加量不大,只添加30%以内于日粮中饲喂的,也完全可以不添加碳酸钙的;
   例如象市场上的发酵饲料厂,生产的发酵饲料只是添加5-15%的比例的,则完全可以不添加碳酸钙发酵;
   牛羊类的发酵料比较特别,因为牛羊的瘤胃是中性的,担心酸度过高,酸中毒等情况,所以,牛羊类的发酵饲料如果添加量在20%左右,就建议添加碳酸钙一起发酵;
   可以用重质碳酸钙的,它与轻质碳酸钙的区别只是加工方法不同,可以用的;


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