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我要发酵 |
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留言时间:2014/3/14 2:15:51 |
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老师，我是上次用快速堆肥腐熟几发酵物料的，我又有几个问题
我在桶边上围了报纸，桶口盖上了毯子，可是物料总是不升温，就是摸上去稍微比手热一点，大概就是30度左右的样子，说明书上说本来应该是50-70度的，我升不到这个温度那发酵还能不能进行？（我的物料颜色都变暗了，体积也缩小了一些，但是说明书上说大概是10天的，我觉得我这个速度好像是太慢了）
还有几个问题
1，发酵加玉米粉是起什么作用？
2，目前我有好几种可以获得的材料，有动物内脏，树叶，菜叶，瓜果皮，甘蔗皮，还有枯植物树干，请问哪一种材料做出来的肥料营养比较好？
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版主回复：2014/3/14 22:22:26
您好，如果物料中含有部分的能量物质，例如是有家里的潲水类的，或其他淀粉类的东西，则可以不加这部分玉米粉，玉米粉类能量的作用是提供给堆肥快速腐熟剂中微生物繁殖特别是启动阶段的能量作用的，为微生物繁殖提供能量，也帮助产热，您也可以通过活化菌种来达到这一目的，例如发酵之前，每包100克的堆肥快速腐熟剂，加500克红糖，加10公斤水，浸泡一夜，让其活化，同时菌种也繁殖出数倍，从而得到活化的菌种，再进行发酵，则可以起到事半功倍的效果，发酵速度也更快，这时就不需要另外添加玉米粉之类的能量饲料了，且发酵力强劲。
您所提供的这些原料中，最有肥效的是动物内脏，其次是树叶，再其次是菜叶和瓜皮，最后才是甘蔗皮和树干，这是以这些东西的蛋白排序来决定的，毕竟蛋白质高，则里面含氮肥就更多，肥料还是以氮肥为最主要的，但最终发酵时，一定要控制含水量，象动物内脏，菜叶，瓜果皮等含水量极高，就一定要掺干的东西来吸附掉一些水份，使之呈半干状态来发酵，才好。因为堆肥快速腐熟剂发酵堆肥制作，是好氧发酵的，不能太湿，堆放时也可疏松堆放，以利于里面有空气间隙。 |
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留言时间:2014/3/13 21:40:35 |
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你好，我想知道发酵后可以脱除黄曲霉毒素，是归功于活力99还是粗降解？
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版主回复：2014/3/14 22:15:50
您好，这主要是由于发酵作用，发酵大量繁殖微生物的作用，通过微生物的吸收同化和微生物细胞壁的吸附作用来降解和吸附毒素。这不是酶的作用，因为粗饲料降解剂中的酶的作用是有专一性的，例如非淀粉多糖酶，只能专一性地分解非淀粉多糖，不会去降解别的东西，酶是有专一性的东西，这是基本原理。 |
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爱心 |
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留言时间:2014/3/13 21:31:31 |
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老师忘了还有一个问题，您说如果喂量不大，就完全不必要添加碳酸钙，如果猪爱吃，有不必要，我是用100%发酵全价料喂猪的那要不要加碳酸钙，如果要加的话、要加多少呢？
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版主回复：2014/3/14 22:11:56
您好，如果是育肥猪类，全部喂 发酵全价饲料时，如果猪爱吃，就不必添加，如果猪不爱吃，适当添加小苏打粉0.3-0.5%。
如果是喂母猪类，则建议一般不要超过30%的发酵料喂量，土猪和土杂猪可以适当多喂点。 |
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爱心 |
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留言时间:2014/3/13 21:23:58 |
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老师您好，请问用强微无抗饲料发酵剂发酵全价料喂猪肉质怎样？能达到跟全喂发酵豆腐那样的内质吗？
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版主回复：2014/3/14 22:09:18
您好，喂了发酵全价饲料的猪的肉质是非常好的，即使是只喂10%的发酵全价饲料，肉质的改善也是显著级别的，对比显著，至于与喂发酵豆渣相比，则不一定有可比性，豆渣毕竟换了一种原料，但改善肉质的原理是一至的，向相同的肉质靠拢，都是发酵生物饲料起作用，全喂发酵全价饲料如果与全喂发酵豆渣相比，肉质最终相似； |
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留言时间:2014/3/13 21:15:31 |
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能量饲料发酵后酸度很高，严重影响适性。后期糖化可以很好的改变这一缺点，而且吸收率极大的提高，只是设备要求高一点。如果将反应温度降到45度，我看连中温酶液化都有点困难，导致后期糖化时间变得过长，浪费能源。曾经试过将反应温度提高到70度液化后降温糖化，过几天居然还在继续发酵，而且确定里面的是乳酸菌。因为它最后把生产葡萄糖全变成酸的。其实我很想把其中的乳酸菌给灭了，后期二次发酵使产品保质期变得太短了。当然吃了不会有事，只是影响口感。
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版主回复：2014/3/14 22:06:06
您好，您的想法很有特点，各人的取向有所不同，如果您有设备优势，当然可以这样去考虑，即在后期进行深度糖化处理，高温液化，同时，也可以液化后直接再提高温度，进行灭菌，以保持糖度，适口性更好，营养更高；但有设备条件的人极少，特别是养殖户，您有条件的话，可以这样考虑； |
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留言时间:2014/3/13 16:42:18 |
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反应罐内流体状态下搅拌水解出来的氨基酸到达抑制时，应该浓度喂猪足够了吧？豆粕发酵剂能否用于发霉的能量饲料脱毒？以前是用活力99，现在又出了强微99，不知道用那个好？大概工艺如下，轻微变质的能量饲料与豆渣大池常温发酵脱毒，再入罐中温55度水解，能量饲料同步糖化，PH4，液态喂。现在就是常温发酵应该选那一发酵剂好？
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版主回复：2014/3/13 20:55:10
您好，是的，对于养猪来说，肯定是足够了，但风险是太容易污染杂菌和有害细菌，这是指针对您所说的液体状态下搅拌反应过程，因为液体状态说明含水量非常高，而如果又不灭菌处理（高温消毒处理）的话，就这样搅拌反应的话，特别又是保持在45度温度下的话，极为容易感染杂菌和有害细菌，当然，如果只是时间上只有4小时的话，还是不要紧的，有害细菌还来不及繁殖很多；
您可以用活力99生酵剂，也可以用强微99生酵剂，大的区别只是发酵量的区别，即活力99生酵剂一包发酵500公斤糟渣料，而强微99生酵剂一包发酵一吨糟渣料，但强微99生酵剂发酵出来的料菌含量更高，活力更强一些，毕竟是今年的升级产品；
从您后面说的工艺流程来看，就用轻度发霉的能量饲料与豆渣混合发酵就可以了，大可不必再入罐55度水解，完全没有必要，如果实在要的话，也不要55度，因为这个温度下，乳酸菌也极易死亡，好不容易产生的大量乳酸菌，在这个温度下死亡比较大，不如控制在40度以内，至于您所说的分解氨基酸，和糖化饲料，完全可以在固态发酵阶段全部完成，完全没有半点必要再设立一个反应罐，发酵剂的选择，建议用比较好的强微无抗饲料发酵剂，适口性更好一些，也是一包发酵一吨； |
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赵女士 |
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留言时间:2014/3/13 15:45:10 |
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您好，请问贵公司如果在您司购买青贮玉米种子，是否提供技术支持？
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版主回复：2014/3/13 15:54:36
您好，我们公司只是生产微生物制剂，并没有青贮用的玉米种子； |
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留言时间:2014/3/13 13:25:49 |
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老师谢谢你这么仔细的为我分析了问题。你分析的很再理，那打米厂把进回的袋装大米进行二次加工，就地堆放在仓库里，肯定有的米受潮霉变了，出来的米粉也可能有霉变的，但价格确是很便宜1元/斤，如果做类全价发酵应该不错，但现在豆渣也经发酵好了。如果我把米粉煮熟再按比例配比，对小猪会有影响吗？
再就是我自家种的农产品很多，像白菜，萝卜，红薯，土豆，各种青菜，南瓜，冬瓜,有什么好的办法把这些都充分利用起来，即节省了成本又能让猪快长。
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版主回复：2014/3/13 15:54:03
您好，煮熟可以缓解霉菌毒素的毒性，但不是根本的解决方法，把这部分可能存在霉变的米粉作为发酵类全价豆渣饲料的能量是完全可以，发酵可以脱霉，这是完全没有问题的；
但如果把这种米粉作为日粮配方中主要的能量饲料，（代替玉米使用），则是有问题的，即使是煮熟，也不能多用，煮熟并不能彻底脱霉；即使是发酵脱霉也要限制用量，发酵是通过微生物细胞壁的吸附作用，吸附霉菌毒素，同时降解一部分霉菌毒素，但也要限量喂；例如只占日粮的30%左右，其他不够的能量还是用正常的玉米粉来代替。
白菜，萝卜，红薯，土豆，青菜，南瓜 ，冬瓜等都可以通过煮熟的方法来喂，同时如果是非常新鲜的的情况下，也可以清洗干净后，切碎直接掺到饲料中喂猪，但必须定期喂打虫药，这是完全可以的，如果是发酵处理的话，则存在发酵酸度比较大的问题，当然，如果这些东西量非常的多，多到无法贮存的情况下，可以用青贮发酵的方法来处理，但必须降低水份来青贮，要把准备青贮的物料的含水量降低到60%以内，例如晒一天后切碎后，再加我们的强微增香青贮微贮剂，压实青贮处理；如果不想用晒干的方法，则就必须掺入统糠或米糠或麦麸或当地比较廉价的东西，或您的这种可能霉变的米粉，来吸收多余的水份，控制水份在60%以内，再进行发酵保存处理； |
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mm |
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留言时间:2014/3/13 13:22:53 |
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老师你好！
我用发酵豆渣20%的量喂20ＫＧ的小猪，小猪购回拉屎都正常，可一喂了发酵豆渣就开始拉稀了，我喂的配比是：米粉（打米厂的副产品）50%，豆粕12%，打米糠14%，预混料4%，发酵豆渣20%。别外添加了一些煮好的白菜，和0.3%的食盐。
我的豆渣发酵情况是；购回的豆渣（100公斤湿度60%左右）没有及时发酵因为气温低（6-8度）放置了两天豆渣已经自行升高了温度手摸上去很暖和，然后我就把豆渣放入桶中压紧压实密封发酵（10%的玉米粉，混合1/4包强微99）。在6-8度的气温下发酵了5天，用豆渣时闻了一下有淡淡的甜酒香味，这样的豆渣算成功嘛？
再就是我购回的小猪是养殖场里的土黑杂猪。请老师帮我分析分析是那里出了问题
版主回复：2014-03-12 14:50:20
您好，您的喂法光从您提供的信息来看，是没有问题的，自配饲料的粗蛋白为15.6%左右，消化能也有2.9兆卡/千克左右，是比较好的，另外您提供了一些煮熟的白菜和0.3%的食盐；
发酵豆渣的方法也是没有错的，是很好的；发酵后的效果看起来也是不错的，可能存在的问题估计有如下不清楚的地方：
1.您用的打米厂的副产物“米粉”，是否有霉变的现象，因为小型打米厂的碎米本来是好的，但可能存在发霉的问题，这会造成小猪拉稀严重，还有就是打米厂为什么要把碎米打粉，变成米粉呢，是否存在掩盖发霉的问题；您可以闻一闻，观察一下，是否有霉味来确定。
2.煮了一些白菜，又加了0.3%的食盐，这里需要了解清楚，煮的白菜是否及时喂了，因为白菜属于甘蓝植物，是最容易产生亚硝酸盐的，不能在锅里焖太久，要及时喂掉，不然产生亚硝酸盐严重，会造成拉稀的，另外，4%的预混料中就含有食盐，所以，不需要另外提供食盐，我不知道，您所说的再添加了0.3%的食盐，是否是整个日粮都添加了，还是光是白菜中添加了；
3. 您说您的豆渣含水量是60%，相对是比较干爽的吗，那样的话，才可能在堆放的时候自行产热，当然，后面您补充了10%的玉米粉，和添加了强微99生酵剂发酵，产生了酒香味，则应该是发酵很成功的，这一部分不
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有过 |
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留言时间:2014/3/13 12:19:23 |
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老师您好，请问猪排出来猪屎是黄色的是什么原因？
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版主回复：2014/3/13 12:40:10
您好，只要不是拉稀就是正常的，猪拉黑色或颜色比较深的粪便，多是因为添加剂引起的，如果是纯生态喂的绿色食物如没有使用添加剂的，大多还是黄色或灰色的粪便的。 |
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