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留言时间:2014/11/21 13:36:50 |
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钟老师好。感谢您的及时回复。您的事业越来越大，事务一定很多，但您总是给每个留言及时回复，让人感动。关于蝇蛆活体发酵，我还想了解一下，通常您都是建议用玉米粉这类能量料来发酵，为什么蝇蛆您建议用麦麸呢？麦麸发酵好像很容易产酸啊？
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版主回复：2014/11/22 17:09:08
您好，玉米粉发酵当然，其实也易产酸的，是一样的，考虑用麦麸是因为它的吸水性强，同时也是微生物繁殖的最好的农作物原料之一，一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂） + 蝇蛆活体400公斤 + 麦麸100公斤 ，不要另外加水，就利用蝇蛆的水份来发酵，密封发酵10-20天（冬长夏短）即可；这个发酵配方，估计含水量为56%左右，这是假设蝇蛆的含水量为70%为前提。
发酵配料中不要另外加水，就利用蝇蛆中的水份，当然，如果是活体发酵，一开始时，蝇蛆体内的水份并没有释放出来，这也是一个问题，可能与麦麸搅拌在一起，也感觉到非常的干，因为水份释放不出来，所以，还是考虑部分打浆处理，当然，由于之前没有实践过这种方法，也许在发酵过程中，蝇蛆体内的水份会慢慢释放出来，就象发酵青贮料一样，然后麦麸慢慢吸收水份，进入正常发酵。
麦麸吸水性好，发酵含水量太大对发酵其实也不好，手感干爽一些，发酵的清香味更好，麦麸发酵产生的气味也更好；您可以用玉米与麦麸各做一个试验试验一下。 |
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人生如戏 |
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留言时间:2014/11/21 12:59:55 |
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老师你好我想用豆渣和麦毛喂鹅，需要10.04-10.45兆焦每千克。蛋白需要16。麦毛的蛋白8个多。请问豆渣和麦毛如何搭配发酵好。
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版主回复：2014/11/22 17:03:51
您好，10.04兆焦/千克，也就相当于2.4兆卡/千克左右了；当然，这是完全可以设计的，麦毛我还不太清楚是什么东西，应该是面粉厂的下脚料，但不知道能量是多少；
喂鹅的话，可以如下搭配发酵方法：一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂） + 650公斤（假设含水量80%）的湿豆渣 + 麦毛200公斤 + 麦麸100公斤 + 强微肉禽壮壮素2包（可以显著促进生长速度），密封发酵3-5天即可；这是简单发酵法发酵的豆渣，大概的粗蛋白在18%左右，能量大概在2.4兆卡/千克左右，即您所说的10.04兆焦/千克的样子，但是我由于不太清楚麦毛是什么东西，你也没有提供它的能量是多少，这里也只是假设它的能量是11兆焦/千克，即2.5兆卡/千克左右。
喂鹅时，还是建议不要全部喂这种发酵料，建议还是需要搭配青草，干草，牧草，或其他粗饲料来喂，毕竟鹅也是草食动物，有发达的盲肠，充分利用一下。同时，添加家禽用的预混料一起喂，效果会很好； |
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水 |
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留言时间:2014/11/20 23:33:03 |
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老师你好，我是养牛的，我的牛不怎么会长膘，我也有喂发酵料。谢谢。
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版主回复：2014/11/21 8:45:19
您好，您需要提供更为详细的资讯才能了解为什么不长膘，毕竟任何动物能生长得快，首先必须营养要平衡，营养要全面，才是前提，有句话说巧妇难为无米之炊嘛，没有米怎么能做出饭来呢？
不是喂了发酵料就可以解决所有问题的，前提是要有米，即喂的日粮必须全面和平衡，同时又要照顾到牛羊等反刍动物的生理特点（如必须搭配粗饲料，要精粗搭配，以适应反刍的需要），所以，您必须提供您喂的是什么饲料，如何喂的，如何搭配喂的。 |
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留言时间:2014/11/20 23:24:23 |
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钟老师好。蝇蛆如果参考小杂鱼的发酵方法，因为您提过新鲜发酵比煮熟发酵效果要好，那蝇蛆活体就可以直接发酵了吗？还是要整成浆状？规模化应用的话有什么设备可以把蝇蛆打成浆的吗？
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版主回复：2014/11/21 8:40:50
您好，蝇蛆打浆既脏又没有好的设备，确实不好办，建议还是活体直接发酵即可，但发酵时间估计比较长，例如夏天10天以上，冬天20天以上，这是为了保险起见的，加麦麸发酵比较好，首先声明，我们没有做过类似的试验，但估计是可以的，为什么新鲜的活体发酵或打浆发酵比较好，这是因为活体或打浆蝇蛆中含有较高的抗菌肽，和较高的分解酶，酶活力非常高，以及大量的维生素特殊维生素，这些东西不要因为煮熟而失活了，煮熟确实对这些宝贵的东西浪费太大，所以，建议新鲜发酵为好；
而且在新鲜发酵过程中，蝇蛆体内的酶活会起到较好的辅助发酵作用，这些酶活力可以帮助消化，帮助分解蛋白，帮助产生未知生长因子，任何生命体内都含有使动植物自溶分解的酶类，只要保证严格的厌氧发酵环境（密封发酵），就可以帮助我们大幅度地提高营养价值。
建议的发酵方法：一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂） + 蝇蛆活体400公斤 + 麦麸100公斤 ，不要另外加水，就利用蝇蛆的水份来发酵，密封发酵10-20天（冬长夏短）即可；
发酵后在动物日粮配方中使用折干物质5-15%都可以，具体根据动物的爱吃程度和适应程度，还可以增加。但整体日粮必须要能量蛋白平衡，和使用添加剂使营养全面化即可。 |
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永远向前 |
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留言时间:2014/11/20 21:51:02 |
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皇竹草和红薯藤那样营养更好，用来喂内三元猪？与自配料搭配鲜喂还是发酵喂？另外磷酸氢钙和碳酸钙是什么，怎样买到？
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版主回复：2014/11/21 8:33:42
您好，个人认为整体上还是红薯藤的营养更好，但如果是皇竹草细嫩阶段的茎叶则营养相当。
在夏天有大量新鲜牧草时，当然建议是新鲜清洗后切碎直接喂，在喂全价饲料或精饲料的餐后补充喂一点就可以了，如果牧草非常丰富，用不完的，才建议青贮发酵留到冬天来喂，用强微增香青贮微贮剂来青贮发酵：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97
磷酸氢钙是补充动物所需要的钙和磷的，这个常用于预混料的生产配方中，一般养殖户如果是采用预混料配制饲料或直接喂全价饲料的，则用不到它，碳酸钙只是补充钙源用的，或在发酵中为了控制酸度而用的，一般用量为1%。 |
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888 |
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留言时间:2014/11/20 20:29:59 |
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老师您好：现有鱼头.鱼内脏.鱼肚和豆渣还有饼干，麻烦教会发酵成类全价料...谢谢
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版主回复：2014/11/21 8:26:56
您好，鱼杂类需要打浆处理或至少是破碎处理，如果有鱼刺骨等则一定要粉碎处理了；
饼干可以作为能量来用，但缺少维生素和一些添加剂等，这些可以在配料养猪时加入；
您主要原料是鱼杂，含水量大概在70%左右，所以，建议如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 打浆或破碎的鱼杂类120公斤 + 湿的豆渣（假设五斤晒得一斤）600公斤 + 饼干碎150公斤 + 麦麸100公斤 + 4%的猪用预混料12公斤 + 强微壮壮素2包 + 强微生命酵素200克，密封发酵，发酵5天，具体还得看产生酒香味和曲清香味为止才可使用，由于添加了鱼杂类，所以建议至少发酵5天以上为宜。
这个发酵配方中折干的鱼杂大概有40公斤，折干的豆渣大概有120公斤，再加上饼干碎150公斤，麦麸100公斤，预混料12公斤，一共有折干的物料422公斤，其中折干鱼杂9.5%、折干豆渣28.5%、饼干碎35.5%、麦麸23.5%、预混料3%左右，计算得粗蛋白有19%、消化能大概有2.9兆卡/千克左右，是可以的。
由于饼干碎缺少维生素，所以，加强微生命酵素也是必须的，强微生命酵素是酵母自溶物，维生素含量丰富，未知生长因子丰富。
喂猪时用类全价饲料的喂法：
以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。
以上喂养方法适用于猪鸡鸭鹅，鹌鹑，及特种小动物等各种单胃动物，都是采用以上喂养方案。
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三恩牧业 |
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留言时间:2014/11/20 17:43:54 |
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您好：收到贵公司产品豆粕发酵剂，开始使用，请问发酵豆粕使用量是全价料的5%-10%，还是全价料中豆粕含量的5%-10%，发酵豆粕使用多少最合理。
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版主回复：2014/11/21 8:15:59
您好，常规情况下是代替全价饲料配方中的豆粕10%左右，这是最经济最好的，也可以考虑在育肥后期在大猪饲料中添加5%，这是温氏一些养猪户总结出来的经验。 |
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留言时间:2014/11/20 7:49:43 |
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钟老师好。蝇蛆可以像保存小杂鱼那样发酵保存吗？个人觉得微生物保存比低温保存更适合小户。植物蛋白豆粕发酵可以形成多肽物质，蝇蛆这种动物蛋白是否也可以？还有蝇蛆里面可能本来的抗菌肽等成分会因厌氧发酵后影响效果吗？
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版主回复：2014/11/20 9:13:52
您好，虽然没有试过，但应该是可以的，蝇蛆蛋白一样可以通过发酵产生肽类物质的。蝇蛆确实有抗菌肽一类的，但应该不会影响发酵 |
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养殖 |
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留言时间:2014/11/19 21:30:49 |
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请问下，我用发酵豆渣%40煮的红薯%40然后在加%20的玉米粉，（稻谷粉）这些喂羊，和鸡可以吗？
还有我用发酵豆渣+发酵红薯渣（红薯渣是干的），就是红薯打粉剩下的那些，，可以全部发酵来喂羊和鸡吗？？需要什么样的比例，，，
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版主回复：2014/11/20 9:12:47
您好，第一个问题，您所指的配方都是指折干的吗，如果是，则发酵豆渣%40煮的红薯%40然后在加%20的玉米粉（或稻谷粉）用来喂鸡是可以的，但缺少预混料，缺少预混料则营养不全面，所以，建议再添加4%的鸡用预混料为宜；如果是喂羊，则还缺少粗饲料，如果光是喂这些精饲料，可能会造成瘤胃酸中毒的，牛羊是反刍动物，不能全部喂精饲料的，您的这个配方就是精饲料，必须搭配喂点秸秆，青草，干草，或粗纤维含量高的统糠之类的。
第二个问题，豆渣红薯渣全部发酵用来喂鸡和羊是不可以的，全部发酵的话，酸度酒精度都非常高，动物可能受不了，会产生很多问题，特别是羊不能这样喂，羊必须搭配粗饲料如前所说的秸秆，干草，牧草，或统糠等，鸡则全部喂发酵料要有一个驯食的过程，例如刚开始喂时少量喂，慢慢加大发酵料的比例，最终达到100%喂，同时，发酵时最好添加碳酸钙1%来缓冲酸度。同时，也是缺少预混料4%。 |
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花の音 |
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留言时间:2014/11/19 20:38:10 |
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钟老师：发酵一千斤菜粕，需要多少斤红糖作能量。发酵一千斤豆粕，需要多少斤红糖作能量。
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版主回复：2014/11/20 9:07:31
您好，用红糖代替玉米粉来发酵菜粕，豆粕等，发酵1000斤就要用20斤或以上的红糖即可。 |
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