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水产 |
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留言时间:2016/4/13 15:45:39 |
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钟老师，您好！想请问以下问题：1、我们的乳酸菌液（如靓水素）扩培后，下到池塘里利用了水里的哪些东西来繁殖自己达到抑制或分解其它物质的？2、是藻相和菌相的问题：如水体里有全面的氮碳磷等等营养元素，其中的碳源于水体是很重要的元素，这种肥料投入水体以后，除了为藻类提供营养（藻相），能为乳酸菌的生长提供营养（菌相）吗？以上谢谢老师！
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版主回复：2016/4/14 11:22:08
您好，如果是为了抑制杂菌和有害细菌，不需要利用什么呵，只是竞争性抑制其他有害细菌而已，至于是否能在池塘中待上多久，则才与池塘中的营养物质有一定的关系，池塘中富营养化的，往往乳酸菌可以存活很长的时间，并在长时间内保持对其他有害细菌的优势，从而达到预防的目的。但凡菌类都需要一定的碳氮比，池塘的生态环境中，氮是比较多的，缺少的是碳源，所以，一般建议养殖户经常泼洒一些糖类来达到提高碳氮比，最终达到维持菌相优势的目的，当然，泼洒糖类，必须是有益菌占水体优势的情况下才能泼洒，因为糖类对所有的微生物包括有害细菌也是可以利用糖类的。所以，我们泼洒糖类，一般是直接和乳酸菌产品混合活化后，一起泼洒的。
第二个问题，当然，这些营养也会为乳酸菌提供营养。 |
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追梦人 |
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留言时间:2016/4/13 15:40:32 |
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请问老师我用贵猪99预混料自配全价料每百斤多加了0.5%的预混料和每百斤加了200克猪用壮壮素没发酵喂猪正常，可是用低水份发酵好后喂猪二三天后猪身上长了许多小红点点，猪体温正常吃食和拉屎都正常不知是什么原因造成的？是不是药加重了的原因还是其它原因？
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版主回复：2016/4/14 11:17:04
您好，应该是预混料加重后的现象，以及可能也与发酵料发酵后的酒味造成的内热引起一部分原因，也与强微壮壮素加倍用有关，您的强微壮壮素还是恢复到正常用量即可，除非是僵猪脱僵才加倍用量。 |
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初学者 |
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留言时间:2016/4/13 15:12:59 |
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老师您好：
我有很多宾馆拉回来的潲水，里面全是菜 肉 鱼 等，米饭和面很少，还有很多的辣椒，冬天时我加了一定量的玉米粉和米糠发酵还可以，有很浓的曲香味猪也还算爱吃，到了春上气温升高后用同样的方法发酵却怎么样了发酵不成功了，没有曲香味还有一股刺鼻的味道，不知道怎么回事，请老师指导这是怎么回事，如何能运用这类潲水，将它发酵成功，谢谢！
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版主回复：2016/4/14 11:12:26
您好，这可能与潲水来源中不确定的化学消毒剂有关，也当然与辣椒之类的抑制菌类的东西的量有关，最大的可能与发酵料的含水量有关，例如象水一样的潲水是很难发酵的，且因为含水量大，杂菌喜欢含水量极高的环境，所以，很容易污染杂菌而产生刺鼻的气味，您回想一下，产生异味的是否发酵料太湿太粘含水量太高等；我们要尽量用麦麸米糠来吸干一些水份发酵才好；
酒店宾馆的潲水确定成分非常复杂，来源不定，甚至存在风险，加上我国还没有实行垃圾分类等，里面的杂质也是比较多的，您拉回去后，必须分拣一下杂物，把塑料，牙签，玻璃，餐盒，大骨刺等挑选出来，然后最好是用打浆机过一路，这样就比较好了；
同时您如果能找到最新鲜的潲水，这是最好的，新鲜的潲水可以短时间发酵后就喂的，看这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6034&cateid=51
而所有潲水的资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51
如果不能确定是否是新鲜的潲水，则就加入米糠麦麸吸水来发酵为宜，不一定要玉米粉，因为玉米粉的吸水性不好，我们发酵象潲水这样含水量极高的物料，需要尽量把潲水中极高的水份吸干一些，尽量使发酵物料看起来干爽一些，手感干爽一些，这样才好发酵；而麦麸米糠是吸水性极强的原料，所以，尽量用麦麸米糠来吸水发酵，通过发酵，也可以释放麦麸米糠中的能量（指粗纤维转化成能量），加上潲水中的油脂，所以，能量也是够的。 |
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养殖户 |
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留言时间:2016/4/13 14:00:12 |
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钟老师，喂发酵料可以提高猪的瘦肉率吗？
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版主回复：2016/4/14 11:04:13
您好，是的完全可以的，增加瘦肉比例。 |
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向北 |
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留言时间:2016/4/13 6:18:03 |
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老师您好：预混料长时间在发酵料中，对预混料本身功能会不产生影响，对猪的健康是否有影响，如果没问题，预混料的比例是否应该减少些
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版主回复：2016/4/13 6:57:31
您好，预混料中的维生素，氨基酸类如果长期在发酵料中，会损失一部分，预混料中的微量元素则不会损失，甚至还会增加效果，但对猪的健康却没有负影响，不用担心对猪会有不利的影响。
预混料的添加比例可以按正常添加比例来添加即可，我们主要看最终的养殖和利润率结果，结果好，则至于这个过程中有没有影响，都是次要的。
总之大家要记住这一点，任何发酵饲料的终极原理是厌氧发酵，严格的厌氧发酵措施（包括密封严格，适当压实排挤出饲料间隙中的空气），可以保证发酵的质量，和把任何影响控制在极小的范围之内；
当然，冬天例外，冬天因为温度低，发酵难以启动，所以故意让发酵料疏松一些来发酵，让刚开始发酵时里面有一定的空气进行短时间的好氧发酵，这是为了快速启动发酵的需要，让物料温度先升高一些，以加快发酵进程。 |
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罗兵 |
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留言时间:2016/4/12 22:49:25 |
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钟老师您好!
我的鸡饲料配方中、发酵菜粕20%(水份36%),发酵兔粪18%(水份50%多点)、发酵豆粕11%(水份36%)。玉米粉42%、钙7%、磷酸氢钙1%添加剂1%。现在这饲料配仿它的水份只有20%。我要配两天的量、但是它应该是低水份在发酸。我是头天晚上配好第二天喂。现在有两个问题:
1把玉米粉混在一起能起到底水份发酵的作用吗?需不需要加糖。
2、料配好后需不需要加点水域是保健液来形成高水份短时间发酵。
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版主回复：2016/4/13 0:00:56
您好，您的这个配方未必是低水份含量吧，我们来算一下，您的这个配方是按总物料重量100斤来算的，其中发酵菜粕20斤（其中有7.2斤是水，12.8斤是干料），发酵兔粪18斤（其中水是9斤，干料是9斤），发酵豆粕11斤（其中水分是4斤，干料是7斤），其他有50斤（其中水是5斤左右），则您的这个配方中总的水份一共有25.2斤，总物料是100斤，所以水份含量是25.2%，确实也是低水份发酵饲料范围的。
您把玉米粉混合进去，一定要注意搅拌均匀，因为要把其他发酵饲料中的水份，通过搅拌分散到玉米粉中去，所以， 搅拌时间要特点长，要比平常的搅拌时间长一倍以上为宜。
只要搅拌均匀了，就可以是低水份发酵，发酵时间久一些没有关系，最后可以100%饲喂的。
如果您想短时间喂，则当然可以再加水了，建议再加水也只是加15斤水左右即可，这样整个配方的含水量大概在加水后变成35%左右，短时间发酵，例如发酵一天后可以100%饲喂，但发酵时间不可超过一天，或今天搅拌好，明天就喂为宜，冬天可以两天内喂完为宜。如果发酵时间过长，则只能掺着喂了 |
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罗兵 |
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留言时间:2016/4/12 22:01:09 |
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钟老师您好!
请问把保健液洒在养殖蚯蚓粪上面、蚯蚓的生长会不会更快一些、颜色会不会更红亮些。
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版主回复：2016/4/12 23:52:31
您好，哦，我们没有类似的先例，没有这方面的实践，所以，无法回答您的问题，您可以试一试，至少是无害的，。 |
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110 |
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留言时间:2016/4/12 21:37:50 |
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老师，小鸡料每千克中含硫酸粘杆菌素10mg，洛克沙胂50mg，抗球虫药（含二硝托胺125mg），这样会对饮水剂有影响吗？
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版主回复：2016/4/12 23:51:58
您好，这个用量对小鸡饮水中使用强微生物饮水剂没有影响，您可以放心使用的。 |
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养殖户 |
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留言时间:2016/4/12 20:35:17 |
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钟老师您好!麻烦把75%水份的豆渣(折干)\麦麸\豆粕\油糠\玉米的消化能和粗蛋白告诉一下,便于计算,谢谢您!
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版主回复：2016/4/12 23:51:26
您好，这几种原料中，豆渣是不确定的，因为不同的豆制品厂或豆腐作坊，其出来的豆渣质量都是不一样的，甚至同一厂不同时候出来的也不一样的，我这里只能确定一个大概值吧，如下：豆渣折干的粗蛋白大概在20-28%之间，消化能大概在2.2兆卡/千克左右，但经过发酵后，能量会因为其中粗纤维的分解成有用的能量而增加一些，可增加到2.5兆卡/千克。
麦麸的粗蛋白14%，消化能在2.75兆卡/千克；豆粕的粗蛋白44%左右，消化能3.1兆卡/千克左右，油糠（或叫细米糠）的粗蛋白12%左右，消化能在3.75兆卡/千克左右。
您也可以参考这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1870&cateid=29 |
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mms |
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留言时间:2016/4/12 18:00:56 |
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钟老师：你好！我打算发酵商品鱼饲料在室内水泥池中高密度培养浮游动物—水蚤，有一下几个问题需要咨询：
1、我仔细浏览过你公司网站饲料发酵的所有文章，有很多种方案。请问用于水蚤养殖时最好的发酵方案是什么？
2、发酵好的鱼饲料按标准使用剂量投入水泥池后会耗氧并使池水变坏吗？用复合颗粒菌还是水精翠做水质处理好（水泥池除了投入的发酵饲料及水蚤繁殖脱的壳外不会有大量的底泥）？
3、在室内水泥池养殖水蚤，光线不够，不能借助藻类解决氨氮超标的问题。我计划用充氧泵连续为池水充气，用水精翠改善水质，但大量充氧会不会影响水精翠中反硝化细菌的作用？
4、我曾今使用适量未发酵的鱼饲料及少量红糖培养水蚤，使碳氮比为20:1同时水体的透明度适中，在此基础上培养出了较高产量的水蚤，但养殖一星期后赤壁及池底生长出大量灰白色的絮状物，估计会对水体的水蚤造成缠绕使其死亡（也可能是水体氨氮超标），如何在使用红糖的基础上避免池壁生长灰白色絮状物？水精翠能否通过加大剂量和频次的方式通过细菌之间的竞争避免灰白色絮状物的产生？
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版主回复：2016/4/12 23:44:31
您好，发酵方案确实有很多种，但是哪种方案用于养育水蚤，我们却是尚未有这方面的案例，当然很多水产养殖户用我们的发酵剂发酵糟渣或鱼露或发酵鱼饲料后也有用来养水生动物的，都有不错的成绩，如台湾邓总发酵鱼露并接种轮虫卵类，培养得很好，但具体到培育水蚤却不太清楚，您是用发酵鱼饲料的，则建议用强微豆粕发酵剂来发酵更好，可以最大限度分解蛋白，成为小肽，更有利于培育水生动物，例如一包强微豆粕发酵剂 + 鱼饲料400公斤 + 水400公斤，搅拌均匀，密封发酵，夏天至少3天后用来泼洒培育，发酵时间久一些更好，但至少3天，时间有足够的话可发酵十天以上；在这里加水量比较多，因为您是为了培育水生动物的，所以要发酵透，所以加水量比较大一些。
第二个问题，您说的鱼饲料按标准投放量，这个标准是什么，我不清楚哦，然后，既然是发酵的有机蛋白，如果在没有任何措施的情况下，投到水中后，肯定会使水质变坏的，肯定会耗氧的，它毕竟是有机物有机蛋白呵，自然要消耗氧气的哦，只是我们必须有适当的增氧机或其他增氧措施吧，有增氧措施的情况下，或在大塘外塘的情况下，例如在外塘有自然藻类和阳光的帮助下，只要水体生态环境好，原有的水质比较好，则按一定量投入大外池塘后，也不会造成水质变坏的，这种情况，则是池塘的生态系统起到净化作用的，则在这种外塘良好的生态系统中，投入发酵的鱼饲料，是改善水质的，所以，我们说投入发酵鱼饲料后，是否会使水质变坏，是要看情况的，是要具体情况具体分析的；
没有底泥，自然是用强微水精翠更好，定期如一个月使用一次强微靓水素来培育乳酸菌相。
在室内池塘解决氨氮问题，一是要有充足的增氧措施辅助；二是调节碳氮比，定期投入糖类如红糖白糖等，投入量大概为总氮量的三倍左右，例如一般氨氮亚盐总氮为1ppm（一立方米一克时），投入的白糖或糖类为3克/立方米，一亩则为3公斤，在投入糖源时，一定要配合投入强微靓水素或强微水精翠，其中要降氮氮时投强微靓水素，要降亚盐时，投强微水精翠；同时增氧，保证可以控制氨氮和亚盐水平。大量充氧也不会影响反硝化过程，我们的反硝化细菌是兼氧型的，也试验过，在微氧时，也有反硝化作用。
第四个问题，说明您的方法是可行的，只是需要改善而已，则建议您定期使用强微水精翠或强微靓水素即可，或对鱼饲料进行发酵处理，这都是好方法；
最后，发酵良好的鱼饲料中也含有大量的乳酸菌，所以，您的方案中，可能用到强微水精翠的时候更多，将来您的这种培育水蚤的池塘中，氨氮不容易超标的，由于增氧充足，所以，亚盐也不容易超标的，所以，亚盐和氨氮都不是问题，只要保证定期使用强微水精翠和发酵鱼饲料即可。
肯定可以解决您所说的这种白灰色絮状微生物絮团的，如果您的这种培育水蚤的池中增氧措施非常到位，建议强微水精翠的用量可以用到1克/立方米，强微靓水素0.5克/立方米即可，这样出现白灰色絮状微生物团的情况不太可能出现了； |
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