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猪倌 |
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留言时间:2006/3/21 22:00:37 |
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钟老师,你好,请问发酵木薯渣主要成分是什么?
是属于能量饲料还是蛋白饲料?它能完全代替日粮中的能量饲料么?
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版主回复：2006/3/22 17:54:02
未发酵的木薯渣严格地讲，既不是能量饲料也不是蛋白饲料，因为它的无氮浸出物主要是碳水化合物消化率太低，代谢能消化能都太低，另外，它的蛋白含量也只有4%左右，所以未发酵木薯渣只是做为饲料补充料来用的，且是养土杂猪用，即喂养时补充着木薯渣来用，不计营养含量来用。发酵后蛋白提高了一点，但仍达不到蛋白饲料要求的18%的要求，仍不是蛋白饲料，但能量提高了很多，可以当能量饲料来用，但由于发酵料酸度高和有酒味等，在饲料中的用量不应超过一半，最好是30%左右的用量为好。如果发酵时掺入菜棉籽饼粕来发酵，则发酵后可以达到16--23%以上的蛋白含量，可以当蛋白饲料来用。 |
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我是风，只是吹过 |
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留言时间:2006/3/21 8:11:25 |
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您好，我现在想做啤酒糟的发酵，有三个问题：
一、不知道活力99可不可以发酵啤酒糟？
二、如果可以，我们想试验一下，直接与中心联系邮购和与代
理商邮购有什么区别吗？代理商发过来的是不是又经过了继代
培养的？
三、如果用中心所说的制99营养液的方法，那么每ml（克）液
体里能有多少菌？固体培养的含菌量又是多少？得发酵多少天
才能达到500亿/克？
强烈感谢斑竹哟！
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版主回复：2006/3/21 17:24:38
活力99生酵剂可以发酵啤酒糟，只要是我中心的包装，就不可能再做过处理，没有继代培养的，每毫升培养液中含益生菌数约为2亿左右，固体发酵一般只能达到10亿以下，如果要达到500亿/克，是不太可能的，即使是专业化的培养罐，从试管种开始，经摇床培养，三级种子，再到培养罐培养，也是很难达到500亿/克的，因为细菌培养到一定的密度后，会互相抑制，即使是纯细菌堆积在一起也只到一千亿/毫升左右，更何况固体培养，还有培养基残渣等。 |
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PK89 |
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留言时间:2006/3/20 17:01:46 |
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锺老师你好：
我现用活力99发酵大米为保健液，我保持发酵的温度约为26
度，由第三天开始已有酒香味，约十天左右基本上已将大米化
掉。我看过蒋先生的网页，说不要发酵过度，这是什麽意思
呢？如果我将发酵液留在发酵桶内是否会做成发酵过度，会否
影响质量？要不要将保健液另桶储存，和怎样将发酵程序停
止？保健液可否长时间保存？要怎样保存？
请指教，谢谢！
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版主回复：2006/3/21 17:33:09
蒋先生的意思是如果能及时用掉就及时用掉为好，因为刚开始培养的益生菌是活力最好的，效果最佳的，到了培养后期，营养开始全部消耗掉，细菌因缺少营养开始老化，或休眠，吃到动物肠道中就没有细菌对数生长期的效果好。针对您说的情况，发酵温度一直在26度，则应该在第二天就可以用了，第二天就会产生香甜气味即可使用了。当然度不是说培养时间太久的效果差，也不是这样的，因为培养时间久则又会产生很多的代谢物如有机酸，维生素，低肽，氨基酸，细菌自溶物中也有很多的未知促生长因子，各有所长，但培养时间久，则酒味产生得也多，使用时要注意喂量。。 |
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张宽 |
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留言时间:2006/3/17 19:42:15 |
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钟老师好：菜饼（柏）能喂多大的猪（60斤重的猪行吗），菜
饼（柏）是可以直接喂猪还是要用活力99发酵去毒处理，添加
量为多少？谢谢！！
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版主回复：2006/3/18 9:08:50
没有发酵脱毒的菜粕一样可以喂猪，只是喂量有限制，小猪一般只能喂3%以下，中猪可以达到5%，大猪可喂8%，可以直接掺入到其他饲料中一起喂。 |
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盼盼 |
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留言时间:2006/3/17 19:33:53 |
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感谢钟老师给我的详细解答，再请问一下：我用的酒糟粉是经
过机器烘干和打细的（干酒糟粉），用它来喂猪是直接与其他
饲料混合喂猪，还是把干酒糟粉用活力99发酵后喂猪，哪一种
好些。
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版主回复：2006/3/18 9:11:13
干酒糟粉可以直接喂猪，但注意喂量不要超过20%为好，另外，如果是粗纤维比较高的酒糟粉，则还要喂少一点为好。喂土杂猪则喂量可以大一些，也不要超过30%。 |
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我是风，只是吹过 |
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留言时间:2006/3/17 14:30:17 |
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宋海旋 |
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留言时间:2006/3/16 21:36:17 |
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钟老师;
我请教你一个问题,现有1000多斤变质发霉的豆渣能否用
<99生酵剂>进行处理,用来喂猪?其处理方法是怎样的?望答复,
谢谢!
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版主回复：2006/3/18 9:17:09
变质腐败的豆渣不能用，轻度变质的可以试着用活力99生酵剂发酵，可以加大发酵力度，一包发酵300公斤，另外加入量玉米粉作为能量几斤即可。水分在60%左右，搅拌好，密封即可，发酵到没有异味，有愉快的香气为止。
同时，由于是变质豆渣发酵来的，喂猪的时候，先少量喂，如先占饲料量的15%，再慢慢加大到30%。 |
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潘玲 |
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留言时间:2006/3/16 21:19:38 |
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光合细菌怎么这么不好分离啊？
有什么好得方法吗？
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版主回复：2006/3/18 9:23:05
没有完全弄明白您的问题，不过，本中心的培养基不适合其他杂菌生长，只适合光合细菌生长，所以只要用本中心的培养基多培养几代下来，基本上就只剩下光合细菌了，就起到了分子离子的作用。 |
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梅涛 |
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留言时间:2006/3/16 21:12:03 |
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小猪出生3天灌服3毫升保健液,10天后灌服5毫升.请问是3天后
每天服3毫升,10天后每天服5毫升吗?
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版主回复：2006/3/18 9:13:29
是的，要注意喂服的方法，不要灌到气管中去，否则易得肺炎。 |
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盼盼 |
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留言时间:2006/3/16 18:39:18 |
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请问 钟老师酒糟粉粗纤维含量是多少？我喂内三元猪（100斤
重）配多少酒糟粉。酒糟粉是做为蛋白饲料来用，还是做为能
量饲料来用。
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版主回复：2006/3/16 19:32:50
不同原料产生的酒糟粗纤维都有不同，如含大量稻壳的酒糟粗纤维大，一般酒糟粗纤维都有10%以上，比较高，一般是做为蛋白补充料来用，在饲料中的用量不宜超过20%，而且应配合玉米，豆粕，青饲料，钙骨粉等来一起喂，因为酒糟中缺少维生素和钙及能量等。最好是新鲜酒糟喂，用不完的，也要妥善处理好，如晒干，或池子贮存用水浸好，及时换水，或严格密封用活力99发酵贮存，不得喂养怀孕母猪和哺乳期母猪和乳猪小猪。 |
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