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yimai88 |
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留言时间:2007/12/17 7:28:11 |
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生物饲料的制作和使用(二）
生物饲料，特别是微生物发酵饲料，对不同蓄禽、不同阶段的不同使用比例，是影响饲料品质功效和养殖效益的又一问题。要解决这一问题，首先要正确认识动物阶段性保健与生产的主次矛盾关系；其次要正确认识动物阶段性对各种营养、特别是对不同维生素和能量饲料的需求。就猪而言，仔猪阶段其内消化功能不甚健全，易受到病菌的侵害，多给以微生物发酵饲料；中大猪阶段，随着其内消化功能的不断健全以及高速生长对饲料营养密度要求的提高，含水分多的发酵饲料占比应逐渐降低。 以上拙见，是本人近几年在生产实践中得出的一点认识，不当之处，敬请各位老师及行业同仁批评指正。
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留言时间:2007/12/16 22:25:46 |
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老师好，请问发酵豆腐渣，和木薯干粉那样好。
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版主回复：2007/12/17 9:00:47
从营养价值上看，当然是豆渣更好，同样是一斤折干物质的豆渣，要比一斤干木薯粉要好，因为豆渣的粗蛋白质达到了25%以上，经过发酵处理后，消化率达到80%以上，木薯干粉粗蛋白质为5%左右，比起豆渣来要差20%，相差太远，不过，木薯粉是一种良好的能量饲料，消化能达到3.7兆卡以上，与玉米粉相当，而豆渣消化能只有2.5兆卡左右。
总之，这是两种不同的饲料原料，豆渣是属于蛋白质饲料原料，木薯干粉是属于能量饲料原料，而全价饲料中蛋白和能量是两个最重要的指标，各有所长，所以，从价值上看，两者是相似的，价格应该相当。 |
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yimai88 |
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留言时间:2007/12/16 19:47:49 |
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微生物发酵饲料的生产与使用(--)
目前，市场上生物饲料品牌繁多，使用效果参差不齐。但真正达到高抗病、低成本的不多。究其原因，不外乎以下几个方面：1、单用微生物制剂或酶制剂。2、微生物制和酶制剂配合，而二者搭配不当。3、饲料原料（主要是非常规原料）配比不当。4、微生物发酵饲料在养殖过程中阶段性使用不当。 大家知道，酶作用与物料针对性强、速度快且对所处环境要求不严；其缺陷是，天生的产酶抑制性，使其不能持续作用与物料，其次，加水后的酶解饲料不好保存。微生物制剂制作饲料时间长、物料损耗大、环境要求严，但其可作用的物料广泛、保存性好且能平衡动物肠道酸碱环境、抑制有害菌体的存在。由此可知，在饲料生产中只有选择好的微生物制剂、复合酶制剂配合使用，才能生产出低成本、高抗病、好储藏的生物饲料。
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hezhiqia |
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留言时间:2007/12/16 18:11:59 |
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钟老师：您好！有位客户用99发酵木薯渣结合全料饲喂100斤左右猪只已有20多天了，刚喂的时候猪只特别爱吃，而且吃得也多，最近几天采食量比以前少了近1/3，但猪只不发病，其他情况都正常，请问什么原因？常此下去，对生长是否会有影响？应该怎么处理？
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版主回复：2007/12/16 20:45:49
注意观察，可能是一开始有点不适应，也有可能是他取用后，没有及时密封好，空气进入太多，这样物料有可能在有空气的情况下发酵，产醋酸过多引起适口性不好，另外，喂量也是个关键，先必须少量喂养试验，如果适应才慢慢增加用量，不能一上来就用大量发酵料，有个驯化过程，另外，要观察生长速度是否变慢，如果生长速度正常，则说明饲料消化率提高了，采食量降低了，动物有根据自己需要量采食能量的机制，如果能量供应摄入过多，会自动降低采食量。 |
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wangqian |
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留言时间:2007/12/15 10:59:34 |
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老师您好;用99发酵剂发酵鸡粪和秸杆发酵能不能混合压成颗粒料?压成颗粒料对营养成份有影响吗?谢谢.
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版主回复：2007/12/15 11:52:43
是的，可以压成颗粒，影响肯定是有一点的，如益生细菌活菌会减少10%左右，香味物质会减少一点，维生素和酶有占损失，但都在可接受的范围内，不过，制粒也有好处，如调质的过程中，会适当促进其中的酶的降解作用，物料得到部分分解，碳水化合物在调质过程中适口性反而增强，消化率存在物理性的提高，综合起来，制粒是可行的。
也可以用厚一点的塑料袋进行密封，压实后，密封起来，可以保存半年不变质，甚至变得更好更香，消化率更高。
我们对鸡粪的发酵工艺做了高速，发酵配料也作了高速，如取消了其中的磷酸氢钙的添加，因为鸡粪中是不缺钙磷的，只是以植酸盐形式存在，利用率不高，但通过微生物发酵后，基本上可以全部利用，同时增加了填充物的用量等，具体做法见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=860;这个网页的左下角还有其他鸡粪的相关链接。 |
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舒--- |
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留言时间:2007/12/14 13:21:04 |
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沧海一粟 |
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留言时间:2007/12/14 8:47:03 |
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老师:你好!请问: 1发酵好的豆渣是否可做成干品?便于储藏和运输.2可否添加蝇龃,如何添加?谢谢!
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版主回复：2007/12/14 13:36:51
当然是可以晒干后存放的，晒干后不足之处是菌细胞会干燥成休眠状，活力没有湿润状态下的好，香味物质有部分损失，其他没有什么。是否可以加蝇蛆则没有这个经验，如果是干粉状态下，当然也可以和干燥的蝇蛆混合在一起的。如果是加在一起发酵则是不可以的。 |
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LYY |
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留言时间:2007/12/13 20:21:34 |
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钟老师，你好，我用99给菜泊脱毒，到现在有13天了，可是上面的有的好象发霉了，百点百点的，这是怎么回事？
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版主回复：2007/12/14 7:37:02
这是密封不好的现象,只在有空气接触的地方有白点霉菌，一般是无毒的霉菌，只需要去掉这一点霉菌（影响适口性）就可以，配料发酵的时候也要注意压紧压实，尽量少留空气在内，冬天最好发酵二十天以上，发酵后，喂养前，最好晾一下，让毒气挥发掉。 |
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留言时间:2007/12/13 20:12:33 |
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接下面： 第二种情况：发酵失败，产生了氨味，不过产生氨味除了刺鼻子外，还会造成流眼泪，所以，还请您区别一下，是否有流眼泪的感觉。如果有，则是发酵失败，需要找原因，一是可能豆渣本来就比较腐败，购买的豆渣本来就比较臭，这样的豆渣不能用来发酵，或很难发酵起来。除非加入大量的玉米粉作为发酵能量，加多一部活力99生酵剂剂量，来进行发酵，才可能成功，第二个原因，可能是发酵时候没有密封好，造成杂菌污染和有害细菌繁殖引起。解决的方法是，再加入3%以上的玉米粉，再加入相应的活力99生酵剂，密封好进行发酵。
第三种情况，可能是正常的酸香味，只是个别人不喜欢闻这种味道，您可以请别人再来鉴别一下，是否是愉快的气味，只要是肯定是愉快的气味，就是正常的。
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留言时间:2007/12/13 20:10:04 |
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不好意思，刚才有们网友咨询，他发酵的豆渣为什么会近闻有刺鼻的气味，我不小心删掉了，因为这位网友留言留了六个，所以肯定要删掉其中五个，只留一个，但删除的时候不小心都删除掉了，所以希望网友提问时不要重复提同样的问题，以免管理员删除操作时全部误删。
您的问题有可能是发酵失败或是酸香味，或是发酵正好旺盛的时候的酒香味，都是有可能的，由于您没有进一步提供更详细的情况，所以我们只好一一分析下来。
第一：可能是正常的酒香味，发酵旺盛的时候正好去闻，则酒气冲上来会有刺鼻感，在我们用活力99生酵剂制作保健液的时候就经常有这样的事。当然，这种事只发生在发酵旺盛的时候才有，过了发酵旺盛期，则没有了，如果您的料是持续这样刺鼻，十天都不变，则是别的情况。
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