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越狱小猪 |
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留言时间:2009/6/2 9:50:28 |
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我看到钟先生的《发酵豆粕的喂猪方案--中小型猪场喂猪方案设计》一文，受益很多，不用鱼粉配出如此优秀的饲料来，确实另人眼界大开！这里有点疑问请钟先生百忙中解答一下
一是饲料中都采用了发酵豆粕与普通豆粕，为什么不全用发酵豆粕呢？
二是我的想法是豆粕是大豆（黄豆或者可能是转基因品种）榨去油脂后的产品，那是不是可以直接大豆也就是本地的普通黄豆完全代替豆粕，如果可以，具体如何操作呢？
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版主回复：2009/6/2 10:47:41
可以全部发酵豆粕进行配制，实际上我们之前的资料就是这样的，不过，实践中很多用户往往不能很好地发酵，或者说密封不好等原因造成发酵过酸，猪不爱吃等现象，尽管可以通过添加糖精来解决适口性问题，但总是有很多养殖户觉得不太方便，所以，改成只发酵10%，这样就一般即使发酵得不太好，猪也爱吃。
总之，如果您发酵控制得好，当然可以全部发酵豆粕来喂。但一般来说，发酵豆粕有10%的添加量，完全可以达到小肽的生物活性如增强免疫功能的作用。
黄豆含有18%的油脂，加上生黄豆中含有胰蛋白酶抑制因子，不可生喂，所以，必须炒熟后才能喂猪，所以，限制了它的用量，必竟炒熟还是比较麻烦的，炒后的黄豆粉可以用到15%，而且适口性非常好，可以起到诱食的效果，但用多了容易长油脂，脂肪多，有软脂肉等。 |
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林小龙 |
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留言时间:2009/6/1 23:04:23 |
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您好钟老师~！我之前发酵花生麸，100斤花生麸150斤水，我是放一成花生麸放一成玉米粉，等花生麸放到大缸一半的时候，我用75斤水倒上去，继续放花生麸，等到差不多满的时候在把剩下的75斤水在倒在上面，然后密封起来了，应为我的花生麸是严重发霉的那种，所以我发酵了20天，现在20天已经过了，我一次拿了5天的量出来用小桶装好，花生麸的颜色变小黄色，看起来很新鲜，大缸里面的就密封好，现在我在打开拿第2次，可是我发现下面的花生麸有的根本没有粘到水，还是和原来的差不多，就是颜色变得新鲜和看不到青色的花生麸，请问老师，这些没有粘过水的花生麸能直接喂猪吗?请问这层的花生麸毒素在发酵产热的时候会不会脱毒呢？花生麸严重发霉表面全部是青色的，这层青色的东西是霉菌它带的毒素在厌氧情况下会自己消失吗？青色的霉菌是细菌毒还是物质毒素？老师花生麸到底要加多少的水份呢？比如说我用50斤花生麸，水加到200斤，成黏糊状发酵可以吗？这样加多点水出来的效果好还是手一捏有水滴出来的效果好呢？
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版主回复：2009/6/2 6:56:51
看起来没有粘到水，实际上含水量应该有30%左右，关键看花生饼的吸水性，有些物质的吸水性能好，表面看起来含水量不高，但实际上至少有30%的含水量，这个含水量仍然可以发酵，只是发酵得没有那么好。
花生麸容易污染黄曲霉菌，是很毒的一种霉菌毒素，所以要发酵透，下次加水时就多加一点， 但也不要成黏糊装来发酵，根据这次的情况，下次多加点就行了。最佳的含水量当然以用手捏一下有水印出来为好。
喂猪时，最好添加少量脱霉剂产品，这是为了保险起见。 |
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阿辉 |
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留言时间:2009/6/1 21:27:07 |
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钟老师：
您好！
我想问一下花生饼如何发酵喂猪？
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版主回复：2009/6/2 6:51:23
花生饼可以直接作为饲料原料配制，花生饼是蛋白质饲料原料，蛋白质含量达到40%以上，不必发酵，花生饼性质易污染黄曲霉菌，也不太适合于发酵，即使是发酵小肽也不要用花生饼，可以发酵豆粕。 |
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sheng |
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留言时间:2009/6/1 16:06:34 |
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老师：您好！这位客户的木薯块只有0.43元/斤，比玉米0.88元/斤少了一半了，因此他想粉碎木薯块成木薯粉，他现在是用酒饼进行发酵处理，想大量利用木薯粉，这是他给的配方：发酵木薯粉占到饲料的50%左右，玉米粉38%，豆粕5%,鱼粉3%，预混料4%，这个配方是饲喂母猪，请您分析一下，配方需要调整吗？
版主回复：2009-6-1 10:43:09
肯定是不行的,第一：木薯粉最好不要发酵，这一点前面我已经强调了，它是高能量的饲料原料，发酵产热太多，产酸产酒精都太多，喂养时如果再加50%，恐怕不好；第二：木薯粉比重轻，不能用太多，不然猪容易吃饱，营养摄入不够。
昨天我已交给了他一个配方：空怀——产前一个月，豆饼14％，玉米面10％，木薯干粉50％，麦麸22％，4%预混料。产前一个月——浦乳期：豆饼24％，玉米面19％，木薯干粉50％，麦麸3％，4%预混料，你帮我看一下，不知行不行？要不要改过来？他的母猪都600—700斤/个，二元杂白母猪，所以采食量我倒不担心。
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版主回复：2009/6/1 18:23:05
第一个配方显然能量高蛋白小，如果是土杂猪是可以的，如果是三元母猪，则建议增加豆粕到18%，减少木薯粉4%，适当添加0.2%赖氨酸。
后者粗蛋白质15%，勉强可以，建议补充0.2%赖氨酸。 |
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sheng |
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留言时间:2009/6/1 15:47:12 |
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钟老师：您好！这位客户的木薯块只有0.43元/斤，比玉米0.88元/斤少了一半了，因此他想粉碎木薯块成木薯粉，他现在是用酒饼进行发酵处理，想大量利用木薯粉，这是他给的配方：发酵木薯粉占到饲料的50%左右，玉米粉38%，豆粕5%,鱼粉3%，预混料4%，这个配方是饲喂母猪，请您分析一下，配方需要调整吗？
版主回复：2009-6-1 10:43:09
肯定是不行的,第一：木薯粉最好不要发酵，这一点前面我已经强调了，它是高能量的饲料原料，发酵产热太多，产酸产酒精都太多，喂养时如果再加50%，恐怕不好；第二：木薯粉比重轻，不能用太多，不然猪容易吃饱，营养摄入不够。
配方也肯定不行，它的配方蛋白质只有9%，能量非常高，如果喂育肥猪，则脂肪多，肉质白，喂土杂母猪是可以的，喂二元猪杂都不行，建议木薯晒干，打粉，豆饼20％，玉米面25％，木薯干粉40％，小麦麸10％，4%预混料等，这个配方的蛋白质有14%，适合喂母猪。
对了，他这里废弃的稻草，如果用粗降剂处理稻草后喂母猪，请你结合木薯粉再给个配方。主要是因为它收购的木薯粉太便宜，所以想大量利用。
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版主回复：2009/6/1 17:31:25
稻草营养价值太差, 我实在是不愿意推荐您使用稻草，如果是喂牛羊是可以的，喂猪即使是母猪也不建议。
如果是玉米秸秆都可以使用，但稻草实在是太差，原因有几个，一是本来就根本没有能量可以利用，二是粗蛋白质只有2.8%，而且有一半以上是非蛋白氮，也就是假蛋白；三是稻草的木质化程度太高，粗纤维含量太高，可利用的价值太低；四是稻草的表面有一层蜡层，细胞壁间质也比较难以分解，严重影响消化吸收；五是稻草含有灰份达到22%，是所有农作物植物中最高的，比玉米秸秆的6%还要高，主要成分是硅酸盐，所以，有些公司从稻草中回收硅，来生产太阳能用硅原料，灰份这么高，简直就是影响消化吸收，不仅本身消化不了，而且还影响到与稻草一起喂的其他精饲料的消化吸收率。 |
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杨生 |
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留言时间:2009/6/1 11:01:56 |
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老师你好;我想问一下豆渣不发酵怎么才能多保存几天因为我这里些天豆渣不多有时候一天才几十斤不好发酵,谢谢;
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版主回复：2009/6/1 11:24:04
不发酵则保存不稳定,里面都是天然微生物，有有害菌也有有益菌，看哪种占优势，所以，您可以每天收几十斤放于缸内或容器内，适当洒一点点玉米粉和活力99生酵剂的混合物，例如事先把10公斤玉米粉与一包活力99生酵剂混合好备用，每天收回50斤豆渣，就洒1斤这样的玉米粉与活力99的混合物进去，简单地搅拌一下，密封好保存，第二天又收回50斤豆渣，则在前一天的发酵豆渣表面上继续加豆渣和洒1斤玉米粉和活力99的混合物，再密封好保存，如此直到一个容器装满为止。 |
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sheng |
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留言时间:2009/6/1 10:29:11 |
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钟老师：您好！这位客户猪，他现在用酒饼发酵木薯粉7天喂母猪，已经把发酵木薯粉用到50%以上饲喂母猪，整个猪场状况很好，没有因为酒精含量过高而产生流产的情况，只是母猪过肥。他的发酵池密封很严，用泥土+塑料膜密封几乎一点气都不漏，打开一次全部喂完。
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版主回复：2009/6/1 10:44:33
如果猪耐受，当然可以，但不知道对母猪繁殖性能影响如何，过肥是因为能量太高了，蛋白质不足，我想肯定会影响到期繁殖性能的。 |
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sheng |
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留言时间:2009/6/1 10:14:50 |
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钟老师：您好！这位客户的木薯块只有0.43元/斤，比玉米0.88元/斤少了一半了，因此他想粉碎木薯块成木薯粉，他现在是用酒饼进行发酵处理，想大量利用木薯粉，这是他给的配方：发酵木薯粉占到饲料的50%左右，玉米粉38%，豆粕5%,鱼粉3%，预混料4%，这个配方是饲喂母猪，请您分析一下，配方需要调整吗？
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版主回复：2009/6/1 10:43:09
肯定是不行的,第一：木薯粉最好不要发酵，这一点前面我已经强调了，它是高能量的饲料原料，发酵产热太多，产酸产酒精都太多，喂养时如果再加50%，恐怕不好；第二：木薯粉比重轻，不能用太多，不然猪容易吃饱，营养摄入不够。
配方也肯定不行，它的配方蛋白质只有9%，能量非常高，如果喂育肥猪，则脂肪多，肉质白，喂土杂母猪是可以的，喂二元猪杂都不行，建议木薯晒干，打粉，豆饼20％，玉米面25％，木薯干粉40％，小麦麸10％，4%预混料等，这个配方的蛋白质有14%，适合喂母猪。 |
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dingshan |
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留言时间:2009/5/31 21:54:59 |
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sheng |
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留言时间:2009/5/31 20:30:42 |
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钟老师：您好！你的有篇文章写道：
小猪饲料配方及喂食方案。
指60日龄开始，到100日龄左右，也即24公斤～50公斤阶段。
小猪饲料配方：玉米粉63%、发酵豆粕21%、麦麸10%、4%型小猪预混料、磷酸氢钙0.3%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%、植物油1.5%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂20克。添加10%保健液（夏天也可以添加保健液）。
4%的预混料中营养已经很全面了。为什么还要添加磷酸氢钙0.3%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%、还有维金赛维20克、复合酶制剂20克，这些物质？如果是1%的预混料再添加这些还差不多。您说呢？
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版主回复：2009/6/1 8:44:26
这是我的经验，我不相信市场上的预混料质量，里面加的赖氨酸和维生素是不足的，即使是有些名牌也不相信，行业中的人都知道这一点，一句话，为了赚更多的钱，偷工减料。由于是小猪，所以，特别也额外多加了点。 |
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