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WANGCHAN |
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留言时间:2009/5/30 14:18:44 |
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牛仔 |
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留言时间:2009/5/30 12:12:27 |
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老师，昨天我做的统糠发酵，水份按您说的做的，一握就流出水来，静止时不流水，装在了密封桶里12个多小时了，打开看时略有香味出现，用水一握却握出不水来了，是为什么呢？是水份少吗还是正常现象呢？我是25斤统糠、玉米和豆粕各五斤，水共计是60斤。生效和粗降各加了一些。
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版主回复：2009/5/30 13:31:28
用手捏有水印出手指间来，不过，您的问题是因为使用的是统糠，统糠的特点是不吸水，或者说吸水性不好，粉碎得细一些，则吸水性好一些，如果粉碎得粗一些，则基本不吸水，所以，一开始加水时，觉得用手一捏有水出来，但由于不吸水的原因，堆放后，水会自动流到底下去，而不是被吸附到物料空隙中去，所以，静置一段时间后，水都到底下去了，上面的物料看起来就没有水一样，这是因为您的统糠粉碎得不够细。
统糠粉碎得细一些更好发酵，因为它还比较疏松，压不紧，所以，上面的空气比较多，容易污染杂菌，现在您可以尽量压紧压实，密封好进行发酵，有香味了即尽快用完即可。如果有办法压得实也不要紧的。 |
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小张 |
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留言时间:2009/5/30 10:54:28 |
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我上次留言：我的小发酵鸡床的垫料上长米黄色的奶油状的东西。这几天在其它地方又有长了，有的还长到墙壁上，我想问问其他人有没有出现这种情况。不知道这种菌种是否有害。我的发酵床的垫料是用锯沫，表面也不潮湿。
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版主回复：2009/5/30 12:35:19
这是一种比较典型的细菌性菌落特征，不过，有很多有益细菌都呈现这种状态，加上是表面发现的，又是以活力99为菌种的，其中可能是醋酸杆菌菌落，因为醋酸杆菌是好氧为主的菌种，经常在保健液制作时，在液体表面形成白膜菌落，也可能是乳杆菌、芽孢杆菌菌落等，以及产朊假丝酵母菌菌落，这些菌都可以在相对较少含水量表面生长，总之不会是霉菌落（不透明），也不是典型的放线菌菌落（一触即散的带皱褶的菌落等） |
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阿辉 |
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留言时间:2009/5/29 23:42:23 |
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钟老师：
我想问一下，豆渣、花生壳、大豆秸秆、玉米秸秆、哪种发酵喂猪效果好点？能给我排一下顺序吗？谢了！
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版主回复：2009/5/30 6:59:03
豆渣、玉米秸、大豆秸、花生壳，其中花生壳对猪基本没有什么价值，也不好发酵，豆渣与这些秸秆根本不能在一起比较，豆渣是优质的蛋白质饲料原料。 |
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华仔 |
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留言时间:2009/5/29 22:50:32 |
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我准备大量养殖肉鹅（批养一千只左右），想用发酵菜粕和发酵酒糟（白酒糟）来喂养，而且这两种的用量尽可能多一些。能否帮我设计一个30-70日龄的饲料配方。本地的原料还有玉米，麦麸，豆粕，米糠。格外再加入如金赛维等（这些可邮购）。谢谢！
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版主回复：2009/5/30 6:57:24
建议单独发酵这两种物料，菜粕发酵的方法见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=865&cateid=5
酒糟发酵的方法：300公斤白酒糟加100公斤玉米粉，加一包降解剂，加水到用手捏成团有水印出为止，压紧压实密封好进行发酵，夏天三天以上，即可喂。
30～70日龄鹅的饲料配方：玉米粉48％、麦麸9％、发酵酒糟18％、发酵菜粕18%、豆粕5％、食盐0.3％、磷酸氢钙1%、家禽营养宝＋生物催肥精+金赛维等适量。
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林小龙 |
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留言时间:2009/5/29 21:52:19 |
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您好钟老师~！请问下，最近下雨厉害，我的发酵床比较潮湿，在30公分一下的粪便，以前是4~5天分解掉，现在已经8天还是有没有分解掉的粪便，我分析了一下，可能是垫料湿度太大，导致透气性不好，空气进入太少，所以没有以前分解得怎么快，是这样吗？遇到这种情况怎么办？有什么好的办法能解决垫料过湿的问题吗？过了这段霉雨天可能会好点，可是这段时间还会持续1个月左右啊~，还有个问题，请问母猪发酵床在我们南方垫料60公分应该可以吧，请问下在我们南方用发酵床养母猪7个平方一头，是60公分的发酵床好还是80公分的发酵床好呢区别大吗？
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版主回复：2009/5/30 6:48:15
原因是没有空气进入，所以，必须用扬铲（即有一根根铁棒的那种铲）适当翻扬一次，一是可以透入空气，二是也可以适当干燥一下，同时，太湿的情况配合适当补充新的干燥垫料的方法进行吸附多余的水。
南方有60公分足够了，母猪南方有4-5平方米发酵床一头都是可以的。 |
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天使爱上猪 |
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留言时间:2009/5/29 15:57:15 |
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大家旺 |
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留言时间:2009/5/29 8:30:12 |
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老师您好!
我想问问你发酵统糠上面有一层白色的物质是不是发霉?30公斤的猪每天喂料一公斤,是干物质的一公斤还是连发酵统糠共一公斤?
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版主回复：2009/5/29 13:15:28
是的，是发霉的霉菌丝，是因为密封不好，接触了空气才发霉的，如果是纯厌氧状态的，则不可能长霉菌的，霉菌是严格的好氧菌，不过，使用降解剂或活力99发酵的物料，一般长的是黑曲霉和根霉菌，是无毒的菌，可以食用，只是适口性不好，建议去掉这一薄层再用。
30千克的猪一天要采食干物质1.2千克以上，这是饲养标准中的，指的是蛋白质在17%，能量在3.1兆卡/千克以上的精饲料的喂量，是全价饲料的喂量，如果加入了营养更差的糟渣，特别是没有什么营养价值的发酵统糠，则建议全价饲料还是要喂1.2千克 以上，统糠在饲料中只是作为补充料来喂，即在概念上，要观念上不要把统糠的营养算进去 ，实际上统糠也没有什么营养价值，如果您的全价饲料中加了统糠的，则不能按常规的，或资料上的三元猪日喂量表来确定喂量，应该至少比一些资料上规定的日喂量在大一些才对，在这里，统糠只是补充点低成本的饲料，降低点成本而已。 |
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牛仔 |
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留言时间:2009/5/29 8:05:57 |
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老师好，统糠发酵（统糠80% 玉米20%，降解和生效4：1可以吗？）.这样的统糠占全价饲料的40%，但是在饲喂的时候预混料的量如何加呢？如果按全价料里的添加量就少了40%的份额预混料比例啊！那可不可以在发酵统糠的时候直接加进预混一起发酵呢？
发酵统糠在一二个月保存会不会有问题呢
还有一个事情要麻烦老师帮个忙，您的客户中有一个位用水泥搅拌机的（2000左右）我能知道他用的是什么牌了和型号的吗，没有自动化
人工的确很麻烦，谢谢您了！
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版主回复：2009/5/29 13:08:53
发酵这样配料当然是可以的,但占全价饲料的40%似乎太多了，如果是精糠是可以的，如果是纯谷壳粉打成的粉，则最多在大猪中占15%，如果是连碎米一起的打米糠，则可以占到25%为宜，太多影响生长，当然，如果您是自家的米厂，只是为了降低成本，则也可以用40%，只是生长慢一些，具体慢多少需要实践来检验，我们没有做过。
预混料最好不要在发酵的时候加入，因为可能会发酵破坏其中的氨基酸和维生素，进行转化成别的东西。
只要密封得好，保存半年也没有问题。
混凝土搅拌机很普遍，到处都有卖，功率大约在2.5千瓦左右的，如果是搅拌饲料，则1.5千瓦也可以。 |
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养殖场 |
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留言时间:2009/5/28 23:53:25 |
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您好，我想用白酒酒糟（主要是小麦，大麦，稻壳）发酵来喂猪，我们这酒糟是经过湿粉碎过的，也就是加水粉碎成糊状的那种，请问这种原料如何发酵，可不可以直接加保健液浸泡发酵？发多长时间？谢谢
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版主回复：2009/5/29 8:03:24
最好加入稻糠或其他原料吸附多余水份，使之成为半固体状态，用手捏有水印出一点即可的状态，同时，一定要加入至少5%以上的玉米粉，每500公斤这样的料加入至少一包粗饲料降解剂（因为白酒糟含粗纤维比较多，需要用降解剂来发酵），也可以适当加入2%的保健液来加强发酵。注意密封好发酵和保存。 |
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