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蜕变 |
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留言时间:2011/12/9 16:17:30 |
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老师，你好！又打扰你了。
我还有一个问题，我说发酵栽培双孢菇，你建议我用厌氧发酵来种植食用菌，厌氧发酵的结果是有酒味和酸度，用来栽培食用菌采用石灰调节成中性，然后常压高温灭菌。那么用来调节后的培养料和污染的料子好像没什么区别啊？
另外还有一个问题，就是栽培中污染的问题，用好氧的发酵方法【比如以前用的升温发酵剂】在栽培时几乎不感染霉菌，那么我想请问一下，在用活力99 等厌氧发酵后的培养料，在裸露空气中喜欢感染霉菌吗？比如说把厌氧发酵好的豆渣+棉籽壳置于裸露的空气中，感染霉菌的效果怎么样？
因为厌氧发酵的物料养猪一接触空气就会变质是一样的道理，我想厌氧发酵的培养料【包括厌氧发酵后采用熟料高温灭菌的培养料】会不会在裸露的空气中也会变质感染霉菌？毕竟食用菌栽培是纯菌丝培养，只不过是比较粗糙的菌丝培养而已，容易感染霉菌的培养料菌丝就长不好或者根本就不长呢
还望不吝赐教，多多打扰了
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版主回复：2011/12/9 16:40:13
区别非常大，不是没有区别，而是完全有区别，刚刚发酸完毕的发酵秸秆栽培料，酸度比较大，用碳酸钙中和后，或调节到中性，适宜食用菌栽培，然后，用蒸汽只需要灭菌10分钟就可以杀灭所有微生物细胞，这是因为刚刚发酵完毕的发酵料中的微生物基本上不存在有害细菌，存在的有益的乳酸菌或酵母菌等也都是以细胞营养体的形式存在的，非常容易杀死，只需要蒸汽常压10分钟就搞定了，但是如果不经过发酵的秸秆栽培料，则需要常压蒸汽灭菌12个小时才能完全灭菌透彻，因为没有经过发酵的秸秆等栽培料，里面含有大量的霉菌孢子，特别是细菌芽孢杆菌，而芽孢是需要常压蒸汽12小时以上才能杀灭的，或需要120度的高压高温30分钟才能杀灭的，这是完全不同的概念。
同时，经过了发酵的秸秆栽培料，也更容易被食用菌利用，生长良好，这方面东北有用户在这样使用。
厌氧发酵充分的栽培料一样不会有霉菌感染，这是可以肯定的，不过，经过中和后的料暴露在空气中，并在适温下培养的话，则不能保证，这个我们确实还没有这方面的经验。不过，我在想，您所说的好氧高温发酵的培养料不会感染霉菌，我非常怀疑，我个人认为，好氧发酵的培养料不是不感染霉菌，而是接种食用菌后，食用菌的生长竞争性地抑制了霉菌的生长，所以，霉菌没有机会长出来而已，因为我认为，无论是厌氧发酵的培养料（再经蒸汽灭菌处理），还是好氧发酵的培养料，它们都有一个共同特点，即料中已经没有霉菌孢子了，没有霉菌繁殖体了，在栽培的过程中，即使长了霉菌 ，也是空气中落下来的霉菌种子，不会是从料中生长出来的，所以，厌氧发酵的培养料蒸汽灭菌后，只要及时接种食用菌菌种，则食用菌菌丝的生长旺盛，会竞争性地抑制外界霉菌的污染的，这也是一样的道理。 |
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南风 |
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留言时间:2011/12/9 14:41:22 |
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老师 你好
我发酵豆渣的配方 豆渣48% 麦麸35% 玉米17% 这个配方的我计算的这个配方蛋白是18.43 能量 10.55 计算的对吗？
用发酵豆渣喂养动物，会对动物的配种，发情产生影响吗？空怀期，怀孕期和配种期要限制用量吗？后备的动物要限制用量吗？
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版主回复：2011/12/9 16:29:04
粗略计算的结果是19.89%左右的粗蛋白，消化能是2.5兆卡/千克左右，即10.5兆焦/千克左右，粗蛋白我是按豆渣干物质28%计，麦麸按13%计，玉米粉按8%计。
发酵豆渣喂猪的方法：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=967&cateid=4
发酵豆渣喂母猪相对其他发酵糟渣要好得多，对发情的影响也更小一些，可以肯定的安全范围是30%的折干发酵料喂量，这是最安全的，是可以肯定的，但再增加用量，则只能说可能有影响，主要是其中产生的酒精和乳酸的影响，乳酸本来是个好东西，但多了则有害，适当的酒精也有利于动物，但多了一样不好，所以，这里的负面作用主要体现在用量上，不宜过量。
在30%的基础上，再增加用量的话，则对不同的品种的猪有不同的反映，土猪甚至可以用到80%都没有事，瘦肉型或长大二元母猪则不行，但也有耐受大用量的情况，一句话，不确定，但30%以内是确定无不利影响的。建议您先用30%发酵豆渣喂母猪，注意观察，如果没异常，则可以慢慢增加一些用量，增加到50%应该没有问题，大多数养母猪户其实都已用到50%，作为厂家我们只能提供保守的数量即30%。 |
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无非 |
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留言时间:2011/12/9 13:07:00 |
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我需要一些乳酸菌做酸奶，请问用贵产品行不行?
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版主回复：2011/12/9 16:21:25
制作酸奶均使用保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，乳酸链球菌等菌种，这些菌种不在农业部允许使用的饲料用微生物添加剂范围内，我们没有生产，建议您到淘宝网上看看，有专业的家制酸奶的菌种出售的，我们毕竟只是动物用乳酸菌菌种生产公司，没有人用乳酸菌生产执照，这里存在法律障碍，前些年一家EM生产厂家宣传人可以吃，被工商查过一次，并有相关报道。 |
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随缘 |
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留言时间:2011/12/9 12:23:14 |
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老师好！
现在天气很冷，（3-9度）我发酵的酒糟即使发酵不成功，但会不会变质？换句话说，菌种会不会死亡？过一段时间后还能不能使用？
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版主回复：2011/12/9 16:16:08
不会变质，菌种也不会死亡，但是如果气温下降到0度以下，物料结冰的话，则会造成部分菌种死亡，这是因为在细菌细胞内形成冰晶刺伤细胞的结果。 |
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张j |
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留言时间:2011/12/8 23:20:07 |
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老师好！
我是12/7 00:12 发留言的张，您上次给我回复的把保健液用量减少到5%以内，我们的用量实际只有1%左右而且一直是搅拌饲料喂养的！但是还是全部的老鼠产仔量都下降，老师可不可以给我一个具体的答复，究竟是什么原因导致这种状况的！具体的怎么预防解决这个问题！殷切期盼！感激不尽！
还有老师，如果改用"活力重菌泰“是否也对繁殖会产生影响？这种药物抗肠道病的效果有没有保健液好？
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版主回复：2011/12/9 9:14:20
保健液用量只有1-5%都不至于影响动物的繁殖性能的，只是用量超大时，例如母猪饲料中使用量超30%以上用量，才会因为其中的酒精的影响而影响繁殖，但对土母猪甚至也没有影响，所以，具体的原因恐怕还得找其他原因，另外由于我们对老鼠养殖不太了解，建议您咨询广西全州科益种养实验场，他们有养殖老鼠的经验，活力重菌泰是微生物添加剂，不是药物，可以肯定对任何动物都不会有副面作用，仅是与大剂量抗生素不能同时使用，其他没有禁忌，活力重菌泰产品是纯微生物制剂，吃活力重菌泰就如同人吃米饭一样没有任何负面影响，相当于保健食品，主要功能是调节肠胃功能，增强免疫力，进行消化，并可减少或不用抗生素。 |
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安妮 |
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留言时间:2011/12/8 14:57:17 |
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老师好！
我的仔猪（25日龄）白痢，有十来天了，一直没有治好，现在大便变成了黄色，形状像花生米，比较干。我用营养液喂母猪过奶，（小猪不吃食）情况有些好转。请问白色变黄，形状像花生米是怎么回事？用痢疾速治散治疗是母猪过奶好，还是直接灌服好？有没有其它更好的药和方法？
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版主回复：2011/12/8 16:13:01
都是大肠杆菌病，现在粪便过干，与营养物摄入的母乳太浓有一定的关系，建议用好一些的教槽料，虽然比较贵，但它是针对哺乳期仔猪和断奶一周内仔猪用非常好的颗粒料，用一些可以锻炼肠胃，这是必须的，建议调节成糊状喂仔猪，慢慢驯化它吃食。
痢疾速治散不是我公司的产品，我们对这个产品不太熟悉，建议您咨询厂家。 |
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蜕变 |
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留言时间:2011/12/8 14:07:25 |
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请教老师，用堆肥腐熟剂好氧发酵豆腐渣，和用活力99厌氧发酵豆腐渣，发酵后的营养成份有什么区别，谢谢！
不考虑能量损耗，只对比营养成分，知道发酵后的结果只是为了发酵豆渣代替牛粪栽培双孢菇。
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蜕变 |
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留言时间:2011/12/8 14:03:14 |
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请教老师，用堆肥腐熟剂发酵豆腐渣，和用活力99发酵豆腐渣，发酵后的营养成份有什么区别，谢谢！
不考虑能量损耗，只对比营养成分，知道发酵后的结果只是为了发酵豆渣代替牛粪栽培双孢菇。
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版主回复：2011/12/8 16:05:50
您好，这个完全不能相比，前者的目的是为了作农家肥，后者的目的是为了做猪饲料，没有办法比的。
堆肥发酵的目的是为了做农家肥，既然是做农家肥，就不能太营养了，需要采用好氧发酵的方式，把豆渣中的营养特别是能量消耗掉，不然的话，将来做肥料施于植物根部时，会烧根，二是会寄生大量的虫子，所以，我们的堆肥发酵中是建议要加入秸秆来疏松物料，使之呈好氧发酵模式，大量发热，消耗掉其中的能量，主要是消耗碳水化合物营养，所以，发酵后，如果是作为肥料的话，是没有营养的，至少对动物而言，是不能吃的，或者说吃了也没有营养，堆肥发酵后，剩下的是有机氮，磷，钾，和微量元素等肥料元素； 没有谁听说过使用米饭或肉食来作肥料的。
而用活力99来发酵豆渣目的是用来喂猪的，所以，必然是采用厌氧发酵的方式，不然会大量发热，消耗掉里面的能量的，而能量是猪的最主要的营养源之一，仅次于蛋白含量的重要性； 所以，厌氧发酵后会提高豆渣的消化吸收率，产生乳酸菌，大大提高营养价值。
如果您是用来种食用菌的，则建议用厌氧发酵法，以保留大量营养价值，但发酵后，必须中和酸度后，再用来种植。
用堆肥发酵剂发酵后，几乎没有能量，当然必须配合秸秆料来发酵，发酵后，100斤物料只剩下可能只有60斤等，大量碳水化合物被消耗，所以，氮磷钾等肥料元素则被浓缩
我们的资料只有活力99发酵豆渣后的营养对比表，见网站上的内容。 |
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养猪的 |
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留言时间:2011/12/8 11:37:01 |
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钟老师你好 我是广西发酵木薯渣鸡粪混合发酵的用户 请你 用文字信息告诉我 我该买那一样预混料一起喂猪 比例是多少 谢谢
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版主回复：2011/12/8 11:59:02
建议您先用木薯渣湿料500斤+鸡粪湿料500斤+1包活力99生酵剂进行发酵，最好控制含水量在60%以内，如果太湿可以再用点干的麦麸米糠或统糠来吸干点水份；
喂猪时，可以用一半的发酵料，加一市场上的全价饲料来喂，但补充发酵料中不足的预混料，预混料采用市场上普通的4%型预混料就可以，例如50斤折干的发酵料+50斤市场上的全价饲料+4%型的预混料1.5-2斤就可以，这里预混料是补充50斤折干发酵料中没有的添加剂用的，即50斤*4%=2斤，但实际上发酵料由于营养价值比玉米豆粕麦麸的营养价值要低一些，所以，预混料的添加量可以适当减少一些，如只用1.5斤就可以，因为市场上的4%预混料基本上是针对玉米豆粕麦麸日粮型来设计的，不是针对发酵鸡粪来设计的，既然发酵鸡粪的营养价值要略低一些，则预混料的添加量也可以相应减少一些。 |
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龙游小南海 |
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留言时间:2011/12/7 18:48:52 |
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钟老师您好：
新入养猪行的堂姐夫，设计母猪舍时，在参考了很多母猪舍的情况下，最终决定将妊娠前期一个月的母猪关进1.4X2.5米的母猪舍，在征求我的意见时，我否认了他的做法。我觉得，1.4米宽的猪舍，也就只有猪身那么长，在这种狭窄的环境里吃喝拉撒，想必好不到那儿去。何况，猪舍大点才适合猪儿运动，多运动的猪才更易顺产。在他本人的要求下，我将他的这一想法说给您听听，还望老师给他一个意见或合理的设计，让他少走点弯路。在此，我先谢谢您的赐教。
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版主回复：2011/12/8 9:32:45
在有土地条件的情况下，大一些绝对是更好的，1.4米几乎不能平顺地转身，对母猪是不利的，您可以建议做如1.6*2.5米大小，具体也可以参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=826 |
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