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蔡先生 |
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留言时间:2012/6/5 10:04:39 |
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鈡教授早上好！我想利用发酵蚯蚓添加到饲料中养猪。如果使用下脚料发酵方法，不知会否破坏蚯蚓里面的蚓激酶或生长激素？（A法是把蚯蚓烫煮5分钟后，待温度在30度左右进行密封发酵；B法是直接把蚯蚓用下脚料发酵方法进行密封发酵）；对于蚯蚓或蝇蛆里面的病原体，如引起猪肺涤虫病和气喘病的线虫，对禽类传播的寄生虫，我们的下脚料发酵方法能否消除病原体？谢谢！
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版主回复：2012/6/5 12:21:41
您好，显然第一种方法先高温煮一下，可以消除其中的寄生虫的危害，这是肯定的，但可能也会将其中的您所说的蚓激酶破坏掉，因为酶是蛋白，高温会造成蛋白变性，从而造成蚓激酶变性失活；
第二种方法直接发酵蚯蚓浆的方法，如果有足够的发酵时间，是完全可以消灭其中的病原体和寄生虫的，例如发酵夏天10天以上，冬天15天以上，注意要加入充分的能量饲料一起发酵，例如就按我们的动物下脚料发酵方法即可：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1694&cateid=8
含水量控制50%左右，手捏有水印出来就可以，不要太湿，这样发酵更快，如果可能，建议尽量延长发酵时间。 |
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留言时间:2012/6/4 23:09:49 |
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老师你好，我这里有碎饼干1元1斤，酱油渣1角1斤，豆渣1角6分1斤，玉米粉1元4角1斤，统糠4角1斤，从经济角度考虑，请问怎么样配个阄鸡饲料配方，还有怎么样配合发酵，碎饼干1元1斤有利用价值吗？
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版主回复：2012/6/5 8:49:04
您好，碎饼干要知道工厂的工艺配方，或大概知道是什么饼干，绝大多数情况下比玉米的能量要高，因为添加了大量油脂，但用量不可过多，不然猪肉发白，油脂多等，例如添加量为20%以内，切记，一元一斤的话，应该是合算的，可以增加日粮能量水平 ，特别适合于添加于喂哺乳母猪，仔猪等。
酱油渣，豆渣等要看含水量情况而定，一般情况下如果是四斤晒干得一斤（自己可以取一些样品来测试一下，晒一下看看，如取10斤，晒干看得多少斤），则豆渣320元/吨，相当于晒干后1280元/吨，是非常合算的，因为好的豆渣（如豆腐豆渣）价值可达到2200元以上/吨，粗蛋白含量往往达到28%以上。酱油渣则要慎重使用，因为其中含有大量的盐份，晒干后含盐达到7%，如果在日粮中使用往往不能超过10%的用量（指折干的用量）。
玉米粉2800元/吨，已经超过了市场价格，全国平均玉米行情在2200元/吨左右，不如直接购买饲料用玉米；统糠也不值0.4元/斤，估计应该是打米糠吧，即打米厂将如大米之外的其他所有料都粉碎到一起的打米糠，价值才值0.4元/斤，真正的皮糠精糠需要1元/斤，而完全是统糠如谷壳糠只值0.1元/斤；
您的情况比较复杂，喂阉鸡配方也比较简单，一般是能量饲料+蛋白饲料+预混料即可，或直接购买全价颗粒饲料。
例如玉米粉40%、饼干碎20%、发酵的豆渣40%（折干）、打米糠16%、预混料4%，如果要用酱油渣，必须限量在10%以内，且最好是用水洗一次，以洗掉其中一部分盐份，再发酵处理，发酵操作：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=15
豆渣的资料：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=4 |
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爱人kaa |
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留言时间:2012/6/4 23:07:57 |
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请指教，我用养殖笼养鸡，下面的发酵床常常有生虫和虱，这个是怎样能处理好？我已经每天翻几次垫料了
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版主回复：2012/6/5 8:32:31
您还需要加强环境消毒，例如养殖场内环境中的水沟，排水渠，地坑等积水之地，都要消毒处理，以防止幼虫及孵化小虫；
另外，对垫料的处理，可采用助农的杀虫药物如生物杀虫一扫光等，进行多次处理，如果有必要的话，可将垫料全部收集起来，打堆覆盖，疏松发酵一次，让其产生高温进行一次发酵处理；
另外，不知道您的垫料是什么组成，如果是惰性的垫料如锯末刨花之类的，建议不要在垫料中添加能量饲料或其他有营养的东西，特别是养鸡的发酵床垫料，因为薄，所以，相对厚垫料养猪的垫料来说，与环境接触面更多，易生虫，目前在虫子方面没有特别好的办法，必须加强环境的消毒处理，以及垫料进床之前充分发酵一次，可杀死其中的虫卵等。 |
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友雄 |
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留言时间:2012/6/4 22:19:04 |
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钟老师你好,我用起了黄曲霉素的玉米粉发酵，发酵了7-10天渗出来的水份是泥噶色，但有酒香味，是否发酵成功！！我现在已经开始喂了，不知道会不会有问题....
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版主回复：2012/6/5 8:27:04
没有问题，可以饲喂，不过，需要限量使用，例如发酵脱霉的玉米粉限量在30%以内喂动物，但不知道您是发酵保健液还是针发霉的玉米粉脱霉发酵使用。 |
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专业户 |
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留言时间:2012/6/4 12:21:40 |
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配完后要打几天的消炎针啊
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版主回复：2012/6/4 13:04:51
如果确实子宫炎症有问题，则不如推迟一个情期配种为宜，如果目前子宫炎比较严重，如此现在这样先配种再消炎的操作显然不妥。 |
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专业户 |
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留言时间:2012/6/4 12:14:53 |
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请问老师，我的后备母猪配种前半天用宫炎洁洗一下子宫可以吗？配种后打消炎针可以吗？有没有副作用？
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版主回复：2012/6/4 13:03:39
应提前清洁消炎处理为宜，配种前半天不行，会影响到精子活力。配种后肌肉注射消炎针没有问题。 |
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江苏代理服务中心 |
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留言时间:2012/6/4 8:45:17 |
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钟老师您好：鱼塘里的水质稍微有点恶化，当地大多鱼塘出现翻塘现象，然后部分鱼塘使用活力优水泰，6天之后也出现翻塘塘是什么原因呢？都是按照公司使用说明使用的！
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版主回复：2012/6/4 9:33:23
您好，已电话沟通过了，是在大湖中集中养殖的养鱼户，具体原因不明，当地多数水面都有翻塘现象，部分我们的用户也有翻塘现象，这可能与当地整体环境，和鱼病感染有关，请注意观察，整体上使用活力优水泰有间接增强鱼抵抗力的作用，注意观察我们的试验塘与其他养殖户的区别等。 |
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养阉鸡户 |
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留言时间:2012/6/3 21:12:58 |
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老师，发酵产品是有酒味吗？和木薯渣的酸度有中和吗？ 是不是有酒味就要把它降低，酸度也是要降低才可以喂阉鸡吗？
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版主回复：2012/6/4 7:48:09
发酵饲料有适当的酒味，但并不多，产酸是必然的，发酵一定会产乳酸，这是乳酸菌发酵的结果，但要知道，有机酸是一种优良的饲料添加剂，你可以在网络如百度上搜索一下饲料酸化剂，国内外都有成熟的饲料酸化剂产品上市，主要成分就是乳酸，当然也有柠檬酸，磷酸之类的，它们是用来酸化动物肠道，调理肠道微生态平衡的，是有益于健康，和促进饲料消化，激活肠内如胰蛋白酶等多种消化酶的饲料添加剂。
总体上说，发酵饲料中的酒味和酸度是适当的，适当使用，对动物非常有利，但任何东西，量多了就可能产生副作用，但是不同的动物，对它们的适应性是不同的，土种动物，如本地土猪的耐受性强，可以多喂一些，洋外三元或洋鸡耐受度低一些，则不能多喂，您养的是散养阉鸡，应该说相对耐受一些，可以适当多喂。
但还是那句话，要养殖户自已在实践中慢慢增加用量，即使是换一种精饲料，也必须有一个过渡期，以防止换料应激，何况是发酵饲料，更需要有一个过渡期，有一个驯化的过程。
发酵料中的乳酸和酒精，不一定非要中和掉，也没有很好的方法中和掉，除了酸可以用小苏打粉或碳酸钙中和外，酒精没有方法，但好在酒精的量比较少，所以，相对不要紧。
我们的绝多大数养殖户并没有采取降低酒精和酸度的措施，养殖的效果是非常好的，在广西有大量的发酵木薯渣养鸡户，都是这样用过来的，即您必须慢慢观察，慢慢增加用量；养出来的鸡肉质好吃，风味极佳； |
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诗意的世界 |
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留言时间:2012/6/3 20:10:18 |
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老师好，在发酵饲料的时候水分加得多了，饲料与水的比大约在一比一点五，这样为了容易搅拌，一比一的水不容易搅拌，会出现料干的情况。水加得多对发酵会不会有不良影响？我的发酵时间约二十小时。谢谢老师
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版主回复：2012/6/3 20:29:05
水多加点没有关系，只要密封得好就行，水份多降解更为容易，特别是在夏天水份多一些更好。
水份多的缺点只是在冬天的话，则由于温度太低而造成分解不充分，但现在是夏天，不存在这个问题，冬天需要少加点水，留点空气在料中，造成一定的有氧发酵，以提升温度。 |
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lmeng |
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留言时间:2012/6/2 20:43:08 |
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钟老师您好：我发酵的自配全价饲料密封保存有4个月了，表层颜色变深并渗出少量黑色液体，粘手，将液体涂抹在手上过一会干燥后，可闻到一股酱香味，用20%配入80%未发酵的全价料中，猪很爱吃，请问这种发酵效果是否属于正常范围？这种酱香味是怎样得来的？
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版主回复：2012/6/3 17:11:52
这是非常正常的现象，表面由于接触空气相对较多一些，所以，颜色更为深一些，主要原因是氧化作用、产酸相对更多的作用，以及相对这里的好氧菌多一些，酱香也多是好氧菌代谢产物与少量有机酸和乙醇的结合产物，以及产品是增香菌的作用而来。 |
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