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wumingso |
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留言时间:2012/9/2 8:55:53 |
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小王 |
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留言时间:2012/9/1 22:42:15 |
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钟老师您好。我们这里有好多青黄豆積杆，我想把它利用。现在不知是晒干粉碎发酵，还是切啐直接 青储发酵。发酵后营养含量成分是多小。怎样搭配比较合理。
谢谢。
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版主回复：2012/9/2 8:50:02
您好，您可以参考9月1号蔡先生的留言和回复，他是发酵香蕉茎叶，也是青绿的，也有喂的方法的回复，青绿状态是营养最好的状态，不要晒干，晒干的话，营养损失比较大的。 |
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小大 |
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留言时间:2012/9/1 15:38:13 |
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老师你好，我想问下你们建造发酵床的成本要多少？？能够具体的的列出开支吗？
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版主回复：2012/9/1 18:05:39
您好，这方面 工作是广西助农畜牧科技有限公司在做，非常的详细，在中国发酵床养殖技术网上查找：www.fjc001.com;，也可以在网上咨询他们的技术人员，找到相关的资料，非常详细的。
广西助农畜牧科技有限公司是我公司的合作伙伴，在发酵床方面展开合作，我公司主要负责微生物菌种方面的开发和生产，他们负责具体的操作，建设，示范，推广等。 |
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小颜 |
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留言时间:2012/9/1 14:15:06 |
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钟老师您好。我用木薯渣和油糠1；1发酵后。替代玉米作为热量词料，以40。/。再加60。/。的自己加工的全价词料。自配料配方是【以1000斤计算、300斤豆柏、28斤预混料、672斤玉米】，不知这样配额营养可以满足中大猪的生长需要。如需调节营养请给我一个配方。
谢谢
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版主回复：2012/9/1 18:03:06
这是完全可以的 ，我的建议是在发酵木薯渣加米糠时，再添加湿料的1%的预混料，即您所用的2.8%的预混料，在发酵料中也要用，发酵前就加入，加入的比例为发酵料湿料的1%的添加量即可。同时，发酵薯渣加油糠，由于糠用量比较大，所以，建议您再添加发酵料湿料的1%的碳酸钙，即饲料级石粉一起发酵，一来起到中和发酵酸度的作用，二来起到补钙的作用，因为米糠中磷多钙少，钙磷比例失调，所以，一定要加点碳酸钙一起发酵为宜； |
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小王 |
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留言时间:2012/9/1 13:12:46 |
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钟老师您好，我们这黄豆干很多，包裹豆夹在上面，如果粉碎发酵如何计算营养及添加比例
如再添加南瓜、菜柏一起发酵作为全价si料添加如何计算比例，是否还需要添加别的东西。
麻烦您给清晰介绍一下。
谢谢.
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版主回复：2012/9/1 13:53:14
您好，您的这些个原料，还无法配制出全价化的发酵饲料配方，因为缺少能量饲料黄豆和菜粕都是蛋白饲料，南瓜虽然含有能量，但也不能多喂，即不以完全以南瓜为唯一的能量饲料来源。
生大豆不可以直接喂猪，由于大豆中含有抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子(TI)、血球凝集素、脲酶、促甲状腺素肿素、抗维生素因子和皂角素等、大豆抗原物质（大豆疏水蛋白、大豆壳蛋白、大豆抑制蛋白、大豆空泡蛋白、大豆球蛋白、伴大豆球蛋白等（Dawson，1988），所以，大豆必须熟制后才能利用，例如炒熟黄豆、煮熟黄豆等，然后再利用。
炒和煮的方法这里不介绍，自己可以做到，发酵的方法如下：
① 生黄豆200公斤加入到水中浸泡一夜，第二天沥干，并加入至少50公斤玉米粉搅拌均匀（事先把一包粗饲料降解剂拌到玉米粉中），然后压紧压实密封好进行发酵，冬天发酵15天以上，夏天也至少10天以上，让其充分降解抗营养因子，并可产生小肽，备用即可。使用前，最好打碎处理。
② 也可以先把生黄豆打成粉,取250公斤生黄豆粉＋50公斤玉米粉＋1包粗饲料降解剂＋200公斤的清水，压入容器中，压实压紧密封好进行发酵，发酵时间同上。
使用它喂动物时，可以代替10%左右的豆饼，由于黄豆的蛋白质含量低于豆饼，所以，代替方法是10%的发酵黄豆粉料代替或 = 6%的豆饼＋4%的玉米粉，由于发酵料是湿的，实际上称重时，要乘以2。
黄豆的优势是里面含有17%的油脂，所以，添加10%的黄豆，就等于再添加了1.7%的油脂，鉴于肉鸡饲料中油脂用量一般为3%以内，所以，黄豆的使用量最好控制在18%以内。
你中以将黄豆带壳一起来发酵处理，最好是采用粉碎后发酵的处理方法；
以上发酵中，也可以把玉米粉用南瓜干粉，或双倍多的南瓜浆代替。
菜粕最好也是单独发酵，因为菜粕需要脱毒，脱毒需要单独发酵为宜，因为脱毒需要的发酵时间长达15天以上，发酵方法参考网站上的方法。
如果您打算发酵15天以上，也可以将菜粕黄豆南瓜等一起发酵：黄豆打成粉带壳的粉200公斤+菜粕粗粉100公斤+南瓜打成的浆600公斤湿料+玉米粉200公斤+麦麸100公斤+4%型的猪用预混料30公斤+水调节到用手捏一把有水印子印出来即可，但不滴出来为准。加一包活力99生酵剂和一包粗饲料降解剂，压实密封起来发酵，至少发酵12天以上，因为这里有菜粕需要脱毒的，最好 15天以上。
喂猪前需要摊开晾20分钟后，让其中的毒气挥发后再喂，用以上发酵料代替一半左右的全价饲料来喂即可。
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王全发 |
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留言时间:2012/9/1 11:40:49 |
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tiaopish |
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留言时间:2012/9/1 11:04:19 |
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老师好：
我想向您请教一下关于发酵菜粕的问题。是这样的，我的猪子之前一直吃的是全价颗粒料，约一百三十斤开始，往里加了约百分之二十的菜粕跟玉米各一半天酵好的发酵料，现在约一百七八十斤了，现接连发现了有几头猪子有脱肛的现象，都是栏里比较大而肥的猪，我想问题下，是霉变的问题呢，（可是颗粒料，应该霉变还好的啊），还是夏季吃了发酵料上火呢？谢谢老师！
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版主回复：2012/9/1 13:40:47
看看颗粒饲料和发酵饲料是否都有霉变现象，发酵菜粕如果密封得好，应该不会霉变，脱肛的原因很多：
1、饲料因素：饲料中某些成分变性或霉变、突然更换饲料、饲料中粗纤维过少(如缺乏麸皮、 大麦等)或饲料中粗饲料过多、饲料中高水平的钙(如有用蛋鸡料喂猪，导致钙在尿道中形成结石引起阻塞)等都可能引起直肠脱出。
2、病理因素：某些疾病导致的严重炎症，刺激直肠发生脱垂。高的直肠脱垂发病率，可能与猪瘟有关。有些疾病引起的便秘也可继发直肠脱垂。咳嗽可引起腹压增高，因而发生直肠脱垂。但很少由于腹泻造成直肠脱垂的。
3、物理因素：饲养密度大，猪舍寒冷，猪群扎堆，如果猪发生咳嗽，则极易发病。在坡度较大的定位栏中饲养或拴系在坡上，母猪分娩、高密度运输时，都可造成腹压增大，而发生直肠脱出。
4、遗传因素：可以肯定直肠脱垂与遗传有关，曾发现一头与约克夏公猪配种的母猪所产仔猪的直肠脱垂发病率比—般猪高出 3.3倍。近亲交配，可使遗传缺陷表现出来，发病几率增大。
网上查找的控 制 措 施
1、饲喂合格的全价料，建议常年添加优质脱霉剂。
2、防止惊吓，减少应激，在转群时要轻提轻放，同时在冬季注意保暖，并防止近亲交配。
3、对已脱出的猪只，要及时隔离并进行荷包式缝合，在缝合时首先用消毒药水把针、线、剪刀、手术用具和手臂以及肛门所脱出的部分进行清洗消毒，对水肿的要用手轻挤把水肿的地方挤消，如果溃烂应剥去烂肉清洗干净，然后轻轻送入肛门内，然后缝合，最主要的是手术完后用地米和青霉素进行后海穴注射，酌情连用2— 3 次，效果极佳，3— 5天内即恢复正常。
重点推荐治疗方法 ：往往治疗猪脱肛，多数人采取缝住肛门法，以防止直肠移出，治愈率较低，且时间长了，副作用大，如猪排便不畅，食欲不振，病情加重等。 笔者在长期养猪实践中，摸索出了一种快速治愈猪脱肛的新方法，收效很好，现将其操作及药物配制方法介绍如下：
1、将猪后躯固定，用生理盐水洗净脱出肛肠，撒布消炎粉。
2、将已制成的药柱卷点燃后吹灭明火，以烟炙熏脱出的肛肠表面，刺激局部神经血管，促使脱出肠管收缩，自动复原，且以后不会再脱出，而病猪努责现象亦随之停止。
3、药柱卷配制方法：取枯艾叶 50-100克，石菖蒲25-50克，冰片粉少许，三者交替混放，用粗纸卷成圆柱形，用浆糊粘住，烤干即成。
此法简便易行，成本低廉，养猪户可自己动手治疗。但是，笔者作为一个保健兽医，还是希望各猪场老板能够做好各项预防措施，尽量不让自己的猪出现“ 脱肛现象”。
上火不应是主要原因，因为吃发酵饲料达以80%以上的例子也是非常多的，目前您的情况还很难判断，只能注意观察，先治疗好现观察，是否有便秘等都需要治疗好。 |
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蔡先生 |
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留言时间:2012/9/1 9:49:20 |
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钟教授您好！没跟您联系有一段时间了。我有一朋友种植300亩香蕉，每年收成香蕉后，其茎叶就丢弃了。最近他得知我一直用发酵方法养猪，他愿意把香蕉茎叶给我利用。想请您帮忙配个利用香蕉茎叶养猪的配方，希望成本降下来，谢谢！
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版主回复：2012/9/1 10:26:30
2.1 原料预处理和搭配
① 严格控制青贮原料的含水量
实践证明：原料水分的含量是决定青贮品质的最重要的因素，大多数青贮作物原料，以含水量60—70%的青贮发酵效果最好，新收割的青草和豆科牧草一般含水量为75—80%，这就需要将水分降低10—15%，反之，有些原料如秸秆类太干的，则需要加入含水量高的原料来调配，或直接加水调节。
调节青贮原料含水量的方法有：
方法一：含水量高的原料，直接将青饲料晒干几小时，晒到软为止，再用下面的方法测定水份是否合适；再送去青贮发酵。
方法二：想要降低原料含水量，可采用加入切碎或粉碎的干草，干秸杆及谷物糠麸，干甜菜等含水量少原原料加以调节； 反之，想要提高原料的含水量，则可以将干料与嫩绿新割的植物交替填装，混合青贮。
青贮原料含水量的测定方法
第一：搓绞法：切碎之前，使饲草适当地凋萎，直到植物的茎被搓绞而不致折断的程度，其柔软的叶子也未出现干燥的迹象时，这样的原料含水量就适于青贮。
第二：手抓测定法：也叫挤压法，取一把切短的植物原料，手抓一把用力挤压后慢慢松开，注意手中原料团球的状态，如果团球散开缓慢，手中见水不滴水，表明原料含水量适宜青贮。
第三：烘干法：取原料样品送到实验室，按操作规程进行烘干，由此可测得原料中的含水量。
② 青贮设备见图所示
青贮设备可简可繁，可土可洋，因地就宜，不可用打堆的方法，也可使用厚实的塑料袋青贮的方法，但要注意遮阳处理，同时要充分用力装填实，塑料口可反转用绳子扎实处理。
③ 调节青贮原料的含糖量
青贮的主要菌是乳酸菌，它的繁殖需要相应的糖份作为营养源，所以，需要调整原料的含糖量，禾本科植物含糖量高，所以，可以直接青贮；豆科植物含糖量低，很难青贮，所以，必须掺入部分禾本科植物一起青贮发酵，或直接加入5%能量饲料如玉米粉（或薯干粉、高粱粉、糠麸、米粉、次粉、麦粉）一起青贮发酵；
为了统一操作，强微99生酵剂青贮操作中规定，除了禾本科植物可以直接青贮发酵外，其他青绿饲料一律添加2～5%能量饲料一起发酵青贮。
④ 青贮前原料的切碎
目的有两个，一是便于青贮时压实以排除原料空隙中的空气；二是使原料中含糖汁液渗出，湿润原料表面，有利于乳酸菌的迅速繁殖和发酵，提高青贮料的质量。
原料的切碎，常使用青贮联合收割机，青贮料切碎机，也可用滚筒式铡草机，根据原料的不同，把机器调节到粗切和细切的部位。
原料的切碎程度按饲喂家畜的种类和原料的不同质地来确定，一般切成2—5厘米长度，一般说来，含水量多，质地细软的原料可以切得长一些，含水量少质地较粗的原料可以切得短一些，凋萎的半干饲草和空心茎的饲草要比含水分高的饲草切得更短一些。
2.2 活力99生酵剂青贮发酵操作方法
青贮操作：青绿饲料预处理，使含水量在50～70%左右，并合理搭配，取500公斤，加一包“活力99生酵剂”（先用几公斤玉米粉稀释），加能量饲料（玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、次粉等）20～50公斤，一层一层地加料，一层一层地压紧，用力压实压紧，密封于容器或池窖中，进行青贮发酵，发酵成熟时间最少得10天以上，方可取用，保持密封状态可保质2年时间。
注意事项：
① 有多种原料的情况下，可以辅一层主原料，再将副原料（如“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”先和能量饲料预先混合），或搭配的其他原料等撒在主原料层上面，再辅一层主原料，再撒一层副原料，一层一层地压实和辅上去。
② 能量饲料的添加量为2～5%，如果是青绿秸秆类或豆科类含糖量少的原料，则取5%用量，即50公斤，如果是含糖量多的禾本科和叶菜类原料，则取2%即20公斤。
③ 开窖取料的方法：开窖取料，一是要注意取料的顺序，二是一次不可取出太多，对于圆形的窖和塔，要先把上面覆盖的土层和腐烂发霉层全部去掉，不要让泥土掉进饲料中，然后从上到下逐层取用；长方形的青贮窖、壕，要从一端开始逐段取出。每次用多少取多少，不能一次取出大量青贮料堆放在畜舍慢慢来用，因为青贮料与空气接触，就会很快感染杂菌而迅速变质，每次取料后，要用塑料薄膜将剩余的饲料封盖严密。
④ 只能用青贮窖或塑料袋青贮的方法，不可用打堆的方法来青贮。
⑤ 注意防止青贮料二次发酵
青贮饲料二次发酵是指青贮饲料在开窖饲喂后，由于窖内温度升高而使通气部分青贮饲料产生的发霉现象。品质较好的青贮饲料易发生二次发酵。出现二次发酵后，青贮饲料的糖分可损失10-24%。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝酸盐，喂牛羊后，会造成一定程度的危害。
防止青贮饲料二次发酵的方法主要有：青贮原料不可切得太长，玉米秸以2厘米、甘薯秧等藤蔓类以2-4厘米为宜；所含水分应在65-70%，密度要高，每立方米的重量不可少于700公斤；原料预干不可过度，适时收割，防止玉米秸受霜害。
二次发酵是在开封后青贮料与空气接触后开始的，所以要根据所养牛羊的数量和采食量决定开口大小，开口要尽量小。每次取出青贮饲料后，用塑料薄膜将表面盖好，使之不通气。已经发生二次发酵的青贮饲料，又一时吃不完的，应把上层已发热的饲料装到密封的塑料袋中，尽快饲喂。对下层的青贮饲料用丙酸按每平方米0.5-1升的剂量喷洒表面，上面覆盖塑料薄膜，这样可有效制止青贮饲料的二次发酵。
青贮质量判断：
② 颜色：
品质良好，收割适时的青贮饲料呈现青绿色或黄绿色，或接近青贮前原料的颜色；中等品质的青贮料呈现黄褐色或暗绿色；品质低劣的青贮料多为暗色，褐色，墨绿色或黑色，与青贮料原料本来的颜色有很大的差异，这种青贮料已经变质。不宜饲用。
③ 气味：
见下表：
评级 气味 可饲喂的家畜
良好 具有酸香味，略有曲酒味，给人以舒适的感觉 可饲喂各种家畜
中等 香味极淡或没有，具有强烈的醋酸味 可饲喂除妊娠家畜和幼畜以外的各种家畜
低劣 腐败发霉，具有一种特殊臭味 不宜饲喂任何家畜，洗涤后也不能使用。
④ 结构：
品质良好的青贮饲料压得非常紧密，但拿在手中又很松散，质地柔软而湿润，茎叶和花等都保持原来的状态，能够清楚地看到茎叶上的叶脉和绒毛，而品质不良的青贮饲料粘成一团，好象一块污泥，或者质地松散而干燥，粗硬，发粘，腐烂的青贮料是不能作为饲料用的。
3 发酵青贮饲料喂养动物的详细说明书
3.1 青贮饲料喂单胃动物：猪，鸡，鸭，鹌鹑，特种动物，皮毛动物等方法
以上青贮饲料的营养价值，折干大约粗蛋白在8～20%左右，消化能大约在1.5～2.5兆卡/千克（或6.28～10.47兆焦/千克）左右，不同品种的青饲料营养价值有所有同，但它们都具有营养平衡和全面，特别是维生素含量高的特点。
推荐喂养配方为：
① 青贮饲料占10%～25%以内的喂法： 作为生物饲料直接使用
即以10～25%的用量，直接代替一部分全价饲料使用，即养殖户在自己喂原来的全价饲料的时候 ，直接掺入10～25%的这种青贮饲料即可，作为一种生物饲料来使用，幼小动物适当减少用量。
在这个用量下，基本不会影响您原来喂全价饲料的生长速度，还可能提高生长速度，带来的是乳酸菌功能、有机酸化剂功能、增加小肽功能、提供特殊维生素、未知生长因了、带动整体日粮的消化吸收率、减少粪便臭味、从而提高生长速度、降低料肉比、显著改善肉质风味、最终形成生物饲料添加剂整体功能，养殖户得到效益，这是非常肯定的结果。
② 青贮饲料占30%的配方：
青贮饲料30%、玉米粉39%、豆粕17%、麦麸或精米糠10%、猪鸡或鸭的预混料4%；这个配方粗蛋白15.68%，能量大约2.75兆卡/千克，是比较合适的；
注：这个喂量情况下，对原来喂全价饲料的动物的生长基本没有影响。
③ 青贮饲料占40%的配方：
青贮饲料40%、玉米粉29%、豆粕16%、麦麸或精米糠11%、猪鸡或鸭的预混料4%，建议添加小苏打粉0.3%；这个配方粗蛋白15.3%，能量大约2.65兆卡/千克，是比较合适的；
注：这个喂量情况下，对原来喂全价饲料的动物的生长可能有影响。
④ 青贮饲料占50%的配方：
青贮饲料50%、玉米粉20%、豆粕16%、麦麸或精米糠10%、猪鸡或鸭的预混料4%，这个配方粗蛋白15.8%，能量大约2.60兆卡/千克，是比较合适的；建议添加小苏打粉0.5%。
注：这个喂量情况下，对原来喂全价饲料的动物的生长会有一定的负面影响，会降低生长速度，如果您是以降低成本为主要目的的话，仍然可以用这个用量的配方。
3.2 青贮饲料喂母猪公猪及种用动物方法
青贮饲料喂母猪公猪可每日喂量3～4公斤左右，直接作为营养补充料使用即可，直接掺入平常喂的全价饲料中即可，同时建议添加小苏打粉30克/头，与青贮饲料同时喂。
对于种用鹅禽等，占日粮的比例不超过30%即可。
没有喂过青贮饲料的牲畜，开始饲喂青贮时多数不爱吃，经过一个驯食阶段后，几乎所有的家畜都喜采食。驯食的方法是，在牲畜空肚时，第一次先用少量青 |
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留言时间:2012/9/1 9:43:42 |
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留言时间:2012/9/1 9:26:31 |
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