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茂名蛆养鸡 |
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留言时间:2013/3/16 8:29:48 |
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钟老师：
您好，我家乡有大量花生壳，我想利用花生壳粉作为果园散养土鸡饲料，请教一下比例是多少合适能不能大量使用？
我现在有贵司的产品有活力99和粗降解剂，请问要不要发酵处理？
45天至出栏阶段日粮应怎样配搭比较科学一些，饲料有： 玉米 麦麸 花生壳粉 鲜活蝇蛆 花生麸
粗糠 （如入欠缺可以加入）
烦请钟老师解答。
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版主回复：2013/3/16 20:23:37
您好，我的回答可能要让您失望了，如果是木质化严重的花生壳，就不要用来发酵作为饲料用了，因为木质化或成熟的花生壳是没有营养价值的，用多了还会影响其他饲料原料的消化吸收率，如果是比较嫩的花生壳倒可以一用；但需要注意密封发酵，花生壳极易感染黄曲霉菌和产毒素 ；
利用您现有的原料可以配制鸡的饲料：如：玉米粉60%、花生麸25%（新鲜无霉变），麦麸11%，预混料4%，赖氨酸0.3%；喂时配合点新鲜蝇蛆即可； |
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奇缘 |
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留言时间:2013/3/16 7:19:46 |
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刚才写错了一个地方
1。你说青饲料发酵时含水量太大容易腐烂，如果含小量小点（也不少很多，就比你说的标准少 10-20%）会是什么结果？
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版主回复：2013/3/16 20:18:24
控制含水量在60%以内，含水量在30-60%之间都可以用来发酵青饲料，但以50%最佳，您可能需要适当将原料进行晒晾处理，晒到软为止，如果不想麻烦晒，也可以添加填充物料，如秸秆粉麦麸米糠等，目的是为了吸附其中的水份，青饲料新鲜的看起来外表没有水滴，往往含水量非常高，达到80%左右，在发酵过程中，细胞内的水份会渗透出来，从而造成发酵池或发酵容器的底部非常多的水份，并向外淌水，这可能造成发酵物料的腐烂变质，所以，事先必须晾晒几小时，将水份晒到60%以内后，才能进行青贮发酵，或加入30%左右的秸秆粉或麦麸米糠于青饲料中一起发酵，以方便在发酵过程中慢慢吸附发酵渗透出来的水份； |
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奇缘 |
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留言时间:2013/3/16 7:18:17 |
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钟老师好！
我有些大棚不要的包心菜想用来青贮，问下关于这方面的问题：
1。你说青饲料发酵时含水量太大容易腐烂，如果含小量小点（也不少很多，就比你说的标准少 20-30%）会是什么结果？
2关于亚硝酸盐，看你们网站上的描述这个症状比较快死亡高，有点担心。如果含水量不是很标准多了或者少了，加上密封不太好，会不会产生亚硝酸盐？
如果发酵前已经产生了亚硝酸盐，发酵后能不能消除部分亚硝酸盐？
还有亚硝酸盐容易检测吗。。检测一次的成本高不高？
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版主回复：2013/3/16 20:10:48
青饲料发酵必须控制含水量在50%左右为最佳，最高不超过60%；在这个含水量情况下，可以非常良好地发酵，不产生亚硝酸盐高峰，不存在亚硝酸盐超标的事情；也不会腐烂。同时，注意压实压紧密封发酵，严格的厌氧发酵，是青饲料发酵的最高指针。
包菜是一种甘蓝植物，易在自然腌制过程中，产生亚硝酸盐，亚硝酸盐高峰的形成主要是由于发酵初期甘蓝卤中数量多的革兰氏阴性的肠杆细菌和黄杆菌属的硝酸还原酶将蔬菜组织中的硝酸盐还原生成亚硝酸盐。 所以，在密封不好的情况下，肠杆菌易繁殖，所以，也易产生亚硝酸盐，所以，一定要密封良好，并压实压紧；水份也必须控制在60%以内。
如果是接种发酵，例如接入强微的强微99生酵剂，或强微无抗饲料发酵剂来发酵，就可以在人工菌株的干扰下，抑制杂菌的生长繁殖，以及迅速降低PH，一般PH降低到5以下后，可以显著抑制硝酸盐还原酶的活性，亚硝酸盐形成的可能大为减少，均能达到国家规定的亚硝酸盐标准以内，泡菜（圆白菜腌制品）国家标准为20毫克/千克，一般在人工菌种发酵前提下，绝对不会达到20毫克/千克（即ppm）以上的；
如果已经有了亚硝酸盐，则通过人工接种强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂，是可以完全降解亚硝酸盐的，可以去除它们的毒性；
亚硝酸盐的检测不难，有专用的测试管，可以购买检测，例如看这里的检测产品：http://www.gcins.com.cn/_d274542778.htm
检测方法一般是：
1. 食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别：用袋内附带小勺取食盐1平勺，加入到检测管中，加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处，盖上盖，将固体部分摇溶，10分钟后与标准色板对比，该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/ kg，（国标规定食盐（精盐）中亚硝酸盐的限量卫生标准应≤2 mg/kg）。当样品出现血红色且有沉淀产生或很快退色变成黄色时，可判定亚硝酸盐含量相当高，或样品本身就是亚硝酸盐。
2. 液体样品检测：直接取澄清液体样品1ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比，找出与检测管中溶液颜色相同的色阶，该色阶上的数值即为样品中亚硝酸盐的含量mg/L（以NaNO2计）。（牛乳及豆桨也可直接检测，结果不得超过0.25mg/L ，有颜色的液体样品可加入一些活性炭脱色过滤后测定）。
3. 固体或半固体样品检测：取粉碎均匀的样品1.0g或1.0ml至10ml比色管中，加蒸馏水或去离子水（纯净水）至刻度，充分震摇后放置，取上清液（或过滤或离心得到的上清液）1.0ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比，该色板上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg，L（以NaNO2计）。如果测试结果超出色板上的最高值，可定量稀释后测定，并在计算结果时乘上稀释倍数（如从10ml比色管中取出1.0mL转入另一支10ml比色管中，加水至刻度，从中取1.0mL加入到检测管中测定，测试结果乘上100（倍稀释）即为样品中亚硝酸盐的含量 |
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留言时间:2013/3/15 16:45:02 |
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金针菇的赖氨酸的含量特别高，不可以跟花生粕互补？还要额外加赖氨酸？
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版主回复：2013/3/15 17:00:56
金针菇的赖氨酸特别高，但这需要确定才行，生产工艺不同，栽培工艺不同，可能并不高也是可能的，这一定要确定才行；如果您能确定金针菇的赖氨酸含量在1.9%以上，则完全没有问题，不需要另外添加赖氨酸了，因为花生饼的赖氨酸含量并不高，比豆粕低很多，所以，需要弥补。 |
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水产养殖 |
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留言时间:2013/3/15 14:15:53 |
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老师你好！请问用你们的粪精灵处理猪粪，处理过程中不能像鸡粪一样产生高温，能达到很好的杀灭病毒细菌的目的吗？原理大概是这么样的？处理过程中可以加入生石灰一起发酵吗？处理后能否达到不污染水质但又能肥水的效果呢？
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版主回复：2013/3/15 14:40:17
发酵粪便产生高温只与发酵的方式有关，与菌种关系反倒不是很大，例如如果是好氧发酵方式（疏松堆积发酵，或加入秸秆等疏松剂一起发酵，控制含水量不高），则会产生高温过程，最高可达到60度以上，反之如果是厌氧发酵，则无论如何都不会产生高温；
即只有在氧气参与的情况下，才会产生高温，即使不加任何菌种，也会产生高温，这是自然发酵，自然界也有很多的菌，只是加入人工菌可以控制发酵的方向 ，可以控制发酵向好的方向发展，以及保肥效果等；
用我们的堆肥快速腐熟剂是好氧发酵菌种，用强微粪精灵是厌氧发酵方式，所以，用强微粪精灵厌氧式发酵，不会产生高温，但如果物料控制得疏松一些，或加入秸秆或糠粉一起疏松地发酵，也会产生高温，但这肯定是固态发酵；如果您的猪粪中液体状态的，则无法做到固态发酵（或需要加入大量的填充物料如秸秆来吸水制成固态发酵），液体粪则只有厌氧发酵方式了；
即使是在厌氧发酵方式中，虽然不会产生高温，也能杀灭其中所有的有害细菌，这与活力99生酵剂或强微99生酵剂来密封厌氧发酵粪便是一样的道理，原理主要是通过有益的微生物如乳酸菌，来抑制和杀灭有害细菌，发酵后PH会降低，并通过乳酸菌的代谢产物如乳酸链球菌素来杀有害细菌；
处理过程中，万不可添加石灰，石灰是虽然是杀菌的，但加了石灰，也抑制了有益微生物的发酵；发酵后，可以达到不污染水质，又可作肥水的作用。 |
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水葫芦 |
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留言时间:2013/3/15 13:20:49 |
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老师您好！又来麻烦你了。上次您跟我说的关于水葫芦的配方
“至于生长速度，估计不太可能与全部喂全价饲料的相似，可能要差一些，但相差不会很大，如果只是添加10%的发酵水葫芦的话，则基本上与全部喂全价饲料的生长速度是一样的，甚至更快也有可能，但如果用量达到30%，则就可能更差一些； 如果想在用量大时，也尽量生长快，建议发酵中还需要添加点添加剂，如4%型的预混料一起发酵，添加量为6公斤左右为宜，即在下面的发酵配料中加入6公斤4%型的预混料，发酵方法是取600公斤水葫芦，适当破碎处理，加入200公斤的玉米秸秆粉或统糠粉，加入200公斤麦麸或米糠，加入一包强微99生酵剂，或最好是用增香型的强微无抗饲料发酵剂一包，密封压实发酵即可。如果不想用这么多填充料，则将水葫芦适当的晾晒一下，晒到软为止，取600公斤，再加入玉米秸秆粉可以减少到100公斤，麦麸或米糠也可以减少到100公斤即可，再加入一包强微无抗饲料发酵剂来密封发酵”
我想请问老师如果用不用添加一定量的玉米粉？玉米秸秆和麦麸的作用是不是重复的？
老师您能帮我设计一个水葫芦的类全价饲料配方吗？我打算用量控制在30%以内。感谢！！！
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版主回复：2013/3/15 14:18:04
这个配方就是类全价饲料的发酵配料：如果您不愿意去晒水葫芦，希望以新鲜的水葫芦来发酵，建议不如这样：一包强微无抗饲料发酵剂 + 500公斤沥干的最好是晒几小时晒软的水葫芦 + 豆渣湿料350公斤 + 麦麸50公斤 +碳酸钙5公斤 + 4%型的预混料8公斤；密封进行发酵3-5天；”为什么要加碳酸钙，因为太湿发酵易产更多的酸，加碳酸钙是为了中和发酵中产生的酸度，碳酸钙是弱碱，对发酵效果没有影响；
喂时，直接代替市场上的全价饲料来喂即可，代替量先从10%开始，慢慢 增加到30% |
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留言时间:2013/3/15 9:56:33 |
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虫草菌糠（培养基）1、一种北虫草培养基，它含有大米、土豆及水，其特征在于：该培养基的组分配方由以下重量配比的原料制成：大米30，玉米小楂1，土豆10，蚕蛹5，胡萝卜1，维生素B10.01，维生素B20.01，矿泉水 50。营养价值：粗蛋白含量11%，3.3兆卡/千克
具体能量分析见以下网址
www.guangxiem.com/a/fajiaochuangjishu/fajiaochuangyangzhuxinjishu/2011/0301/127.html;，
金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
配料中有虫草菌糠（尽量多用），去壳花生饼（干酱油渣能代替它吗？），玉米粉（尽量少用），碎金针菇，潲水油，大北农预混料。配方请重新修整一下，谢谢。外三小猪料
如果用干酱油渣代替花生饼的话可以省去加食盐这一工序，但氨基酸搭配又发生改变。
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版主回复：2013/3/15 11:28:04
能量确实可以达到3.3兆卡/千克，因为里面用到了高能量的蚕蛹，所以，拉高了能量；
干酱油渣尽量少用，因为里面盐份太高了，对猪有影响，酱油渣盐份含量可达到7-15%，即使是用10%一般动物都受不了的；
发酵的虫草菌糠40%、花生饼新鲜的20%、碎金针菇18%、玉米粉15%、潲水油3%、预混料4%、赖氨酸0.3%、大约粗蛋白15.5%，消化能3.15兆卡/千克，是完全可以的，只要猪爱吃，建议用强微无抗饲料发酵剂来发酵，适口性会更好，发酵菌糠： 一包强微无抗饲料发酵剂” ＋ 菌糠需要破碎处理800公斤 调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。发酵后，再作为一种原料和其他能量和蛋白饲料、及添加剂配合喂养动物。或作为一种生物功能饲料添加剂来使用。 |
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虚心请教 |
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留言时间:2013/3/15 1:56:35 |
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老师您好如您回复我所言
“建议使用强微无抗饲料发酵剂来发酵，因为水葫芦发酵后可能适口性太酸，如果用强微无抗饲料发酵剂来发酵，则可以显著提高其适口性，建议如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 500公斤沥干的最好是晒几小时晒软的水葫芦 + 豆渣湿料350公斤 + 4%型的预混料8公斤；密封进行发酵3-5天；”
这个配方里用不用添加玉米粉和麦麸之类的能量饲料。如果用的话，添加量是多少？
我有几头长白和太湖配的二元母猪，然后又用的大白配这几头二元母猪，现有20多头这种内三元的商品猪，这些猪算不算老师您说的土杂猪，添加量可以到50%以上吗？ 非常感谢老师您的解答，虚心请教。
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版主回复：2013/3/15 8:37:40
您好，我主要是考虑了水葫芦中的能量来搭配，特意希望先能将水葫芦晒软，脱去一定的水份，这样里面的能量在发酵配料中就相对比较高了，而豆渣无法晒的，经验一般豆渣的含水量很高的，达到80%，但豆渣是无法去晒处理的，所以，这个配方中的料，豆渣可能只有100公斤以下的折干料，晒几小时的水葫芦会有250公斤，的以，相对来说，能量蛋白是比较平衡的，折干的物料大约是350公斤，按4%预混料添加的话，应该是14公斤，但考虑到市场上的预混料都是针对玉米豆粕型日粮来设计的，我们的水葫芦和豆渣显然不能与玉米豆粕相比，所以，4%型的预混料用量减少到8公斤；
所以，以上是我的考虑，所以，充分利用水葫芦中的能量，就不必另外添加玉米粉了，但我上回没有问您豆渣的含水量，如果您的豆渣相对是比较干的，则建议适当添加玉米粉，例如在上述配方中添加25公斤玉米粉即可，如果豆渣是相对湿一些，就用麦麸25公斤好了，因为麦麸吸水性强，可以吸干一些物料，更好发酵；
如果您不愿意去晒水葫芦，希望以新鲜的水葫芦来发酵，建议不如这样：一包强微无抗饲料发酵剂 + 500公斤沥干的最好是晒几小时晒软的水葫芦 + 豆渣湿料350公斤 + 麦麸50公斤 +碳酸钙5公斤 + 4%型的预混料8公斤；密封进行发酵3-5天；”为什么要加碳酸钙，因为太湿发酵易产更多的酸，加碳酸钙是为了中和发酵中产生的酸度，碳酸钙是弱碱，对发酵效果没有影响；
内三元猪可以多用点发酵料，但具体的可以在喂的过程中注意观察，慢慢增加发酵料用量； |
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我心飞扬 |
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留言时间:2013/3/14 20:59:36 |
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你好！我这里有米酒糟，蚕沙，玉米，配颗粒饲料。如果配上活力99该怎样用来养猪？
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版主回复：2013/3/14 21:12:58
建议将米酒糟与蚕沙一起发酵，或单独发酵处理后再来搭配喂猪；
例如米酒糟500公斤 + 蚕沙300公斤 + 强微无抗饲料发酵剂一包，进行发酵五天左右；
喂猪时，以这种发酵饲料湿料50斤 + 玉米粉 30斤 + 颗粒饲料50斤来喂猪即可。
如果是用活力99生酵剂来发酵，则一包发酵米酒糟300公斤 + 蚕沙150公斤
在喂猪过程中注意观察，如果猪比较适应这种饲料，爱吃，则可以慢慢增加发酵料的用量，直到不爱吃或有异常为止；估计最高可增加到占一半左右。 |
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zj |
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留言时间:2013/3/14 20:07:48 |
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钟老师：如果把发酵料当做一种配料，例如发酵酒糟20%，其他用能量饲料、蛋白饲料、4%的预混料，配制出来能量能量大概3000大卡、蛋白14.5%左右，不足蛋白用赖氨酸补充，这种饲料可不可以喂各阶段育肥猪和母猪？赖氨酸添加多少合适？谢谢！！！你们的回复耐心、认真负责，太感谢了！产品更没得说的！
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版主回复：2013/3/14 21:08:43
您好，如果酒糟特别是白酒糟要用到20%，显然很难做到消化能3兆卡/千克，除非需要加入油脂3%才行，但如果蛋白仅仅是14.5%的话，则又完全没有必要将能量调到3.0兆卡/千克的，因为蛋白含量低，相应地就要求能量含量也低，与14.5%的蛋白含量相对应的能量含量，对猪来说应该在2.75兆卡/千克左右，所以，也没有必要加油脂了；
这个配方：20%发酵酒糟、玉米40%、次粉8%、豆粕18%、麦麸10%、4%预混料就已经很可以了，另外发酵白酒糟的时候，也可以用次粉去代替玉米粉去发酵；以降低成本。
这个配方基本上可以用来喂各阶段的猪只，但在哺乳母猪和怀孕后期的母猪要适当增加油脂或蛋白，以补充营养，这里仅是长白洋母猪，如果是土杂母猪则没有必要。 |
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