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豆渣发酵应用中的最新提问16(不断更新)

2012/1/18 9:48:52   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:31825
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强微99发酵豆渣的技术专栏:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、老师你好!
    我是养猪的,就是我现用豆渣发醇来喂猪,配方是用2000斤豆渣。60斤玉米粉,20斤过磷酸钙,食盐5斤,活力99生酵 ,粗饲料降解剂个一包,发醇出来的豆渣大猪吃(200斤左右),豆渣80%,全价料20%,但吃怎么会拉肚,拉了好多天。

  
  您好,您的情况基本上大多数发酵豆渣的用户所发生的现象,基本上就是蛋白过高造成的蛋白能量不平衡造成的,您的喂法可以肯定会拉稀,但不是病理性拉稀,这是因为您的配料不合理造成的,发酵豆渣最合理的喂法,是占猪日粮的40%以内,这里是指干物质百分比,40%是最高用量了,再高的话,造成拉稀的机率非常高;这基本上发酵豆渣用户中出现最多的现象了。
   建议您用20-40%的发酵豆渣,配合全价饲料来喂,即减少一半以上的发酵豆渣来喂猪,不然无法从根本上解决这个问题,会一直拉下去的。
   为什么会拉稀呢,这是因为豆渣是蛋白饲料,而猪的全价饲料是由蛋白饲料+能量饲料+添加剂预混料组成的;而全价饲料中的能量和蛋白是非常平衡的,哪个高一些或哪个 低一些都不行;这就是营养的平衡。
   您现在的情况是日粮的蛋白过高,能量就相对偏低,不是一般的偏低,而是严重的缺少能量,而蛋白却过多;营养极不平衡,不是一般的不平衡,而是极为不平衡,我们知道,动物的身体或者说肉是由蛋白组成的,饲料中的蛋白要转化成肉,必须消耗一定的能量来转化,要转化多少蛋白,就必须提供多少能量,这是成比例的,这就是我们所说的饲料必须能量蛋白平衡,您的猪拉稀的原理是能量不足,大量的蛋白无法转化成猪肉本身,同时在小肠中消化吸收充分,从而过量的蛋白进入后肠大肠,大量蛋白营养进入大肠的结果是造成后肠大肠杆菌发酵,产生肠毒素,为了稀释这些细菌毒素,细胞渗出大量水份,同时,大肠杆菌发酵过量蛋白的结果是造成后肠产氨氮,PH上升,进一步恶化后肠微生态环境 ,结果就是拉稀;
   长此以往,对猪的健康不利,建议立即更改过来,我们的资料上也从未说过可以喂到80%的发酵豆渣,不排除有少数养殖户也一直用到了80%的发酵豆渣,但那是冒险,这样喂的养殖户,大多不管猪的拉稀,让它去拉稀而不管,虽然短时间内对猪没有不良的影响 ,猪也看起来很健康,生长也正常,但长期来看,对猪不利。
   另外,下次发酵豆渣时,建议不要加过磷酸钙了,这是以前的资料,现在不建议加过磷酸钙了。

2、老师你好!冬天到了豆渣厂剩余的豆渣很多我想用来储存到明年4-5月份用(使用发酵池保存)不知该怎样做才能不会变酸?
    简单的保存,可以不按资料上发酵豆渣的标准流程来做,可以直接加入活力99生酵剂,加上您贮存的时间比较长,所以,一吨只需要加一包就可以,然后放入发酵池保存,用塑料膜覆盖压实,密封保存,可以放一层豆渣料,撒一些菌种,菌种先用玉米粉混合好,例如平均一包活力99生酵剂用5公斤玉米粉混合,目的是为了稀释活力99生酵剂,更好地撒上一层菌种,不然活力99生酵剂一包125克,很难撒均匀或撒到位。
     然后一层一层地放豆渣和撒菌种,直接到装满 池子,再用塑料膜覆盖压实密封,上面再盖上一层秸秆如稻草等,防止太阳直晒。
     不变酸是不可能的,但不会很酸,这是乳酸菌发酵产乳酸的结果,这不是酸败,与酸败是有巨大的区别的,酸败是有害菌产丁酸等的结果;
     而且恰恰保存的原理,就是产乳酸,利用乳酸来抑制有害细菌的原理,所以,产酸也是必须的,这并不影响您的使用喂猪,因为乳酸本身就是一种优质的饲料添加剂,即酸化剂,起到酸化肠道的作用。
      大量的实践证明,您的担心是多余的,活力99生酵剂发酵豆渣喂猪技术非常成熟,在常规的添加使用量如30%的情况下,猪基本上是非常爱吃的,母猪则要适当限量,也是限制在30%以内,没有负面影响,而且豆渣只是一种蛋白饲料原料,如果从营养平衡的原理上看,也不要超过30%,不能就造成日粮的能量蛋白不平衡了。

3、钟老师请问发酵的全价豆渣+全价饲料+10%的保健液喂猪30公斤以上的可以吗,豆渣和保健液不会有冲突吧 
      您好,豆渣发酵料与保健液两者有很多成分是相似的,但不存在冲突,只存在过量不过量的问题,如果您的发酵豆渣用量达到了30%或以上的,就不要用保健液了,这个时候,发酵豆渣中的益生菌数,乳酸,多维,小肽,甚至酒精都可以完全代替保健液了,就不要用保健液了。
       您现在采取的喂猪方法是发酵豆渣+全价饲料喂猪的方法,当然可以用来喂30公斤的猪只,但发酵豆渣时,建议多加点能量饲料,以便让发酵豆渣达到类似全价饲料的营养平衡,这样,才能起到代替全价饲料的喂法,具体可以参考这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1535&cateid=4;看其中的 2.2条。

4、你好 !我用活力99和粗降解剂已经久了,效果很好;我现是用豆腐渣按你们的程序发酵,求妊娠母 猪和泌乳母猪的发酵成全价料的配方。谢谢!!! 
      如果是发酵豆渣来喂母猪,建议您单独发酵豆渣,再按资料上的方法来配制成母猪饲料,看这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=967&cateid=4
      喂妊娠母猪和泌乳母猪需要慎重,以慢慢增加豆渣用量为宜,观察猪的反应,建议豆渣用量控制在30%以内为宜,也最为安全,同时,从营养平衡上来讲,也是最合适的做法,因为豆渣毕竟只是蛋白饲料原料,必须与能量饲料原料搭配才有最平衡的营养,也才是最经济的日粮。
      例如妊娠母猪日粮配方建议:玉米粉55%、发酵豆渣20%、豆粕8%、鱼粉2%、麦麸或精米糠11%、妊娠母猪预混料或母猪预混料4%,这个配方粗蛋白15.5%,消化能大约2.9兆卡/千克,是比较合适的;
      泌乳母猪日粮配方:玉米粉55%、发酵豆渣20%、豆粕10%、鱼粉3%、麦麸或精米糠8%、妊娠母猪预混料或母猪预混料4%,这个配方粗蛋白17.2%,消化能大约3.0兆卡/千克,是比较合适的;
      然后的注意事项是:通过观察,如果母猪比较适应豆渣发酵料,可以慢慢增加发酵豆渣的用量,而相应地减少点豆粕和玉米的用量,但由于营养含量下降,所以,要注意适当增加喂食量。
      同时,如果是外三元瘦肉型母猪,建议哺乳期的母猪和初产母猪夏天增加食用油脂,或母猪专用油脂产品3%左右,以补充能量,因为夏天往往受热应激影响,造成采食量下降,所以,必须增强能量深度以满足哺乳的需要,而初产母猪则由于本身采食量就少,所以,更要增加能量值。
      如果只是土母猪或土杂母猪,则最高豆渣发酵料用量可以增加到50%,有的用户甚至达到了80%,当然虽然土母猪耐粗饲,也耐发酵料中的酒精和酸度,但还是建议只是在空怀期用最高用量,且必须观察母猪的反应而定。

5、老师新年好!我想砌个5立方的水池,用来发酵豆渣!不知有什么细节需要注意?这样大容量发酵,质量方面有保证吗? 
    最好是隔开作小池子为宜,因为大池子量太多,需要长时间才能喂完,而不断地开池取料的过程中,容易造成发酵料大量接触空气和加重酸度等,虽然不会变质,也影响适口性,所以,建议例如建设成为一立方米一个的小池子,多个相联是比较好的,取料喂猪时,用完一个再用下一个。
   一般发酵好的豆渣,如果密封不去动它,基本上可以保存几年都没有问题,但如果不断去揿开取料的话,则保存期会缩短。
   我的建议是一个池子的料,足够半个月用完就可以(越短越好),这样才比较好。


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